Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Базовый рецепт

Как готовить спаржу свежую. Как вкусно пожарить спаржу - классический рецепт

Спаржа - хитрый овощ. Узнайте, что любит спаржа - и вы ее полюбите :) Как я - делюсь рецептом и секретами приготовления от шеф-поваров. Тонкости выбора, чистки, бланширования. Жарим вкусную спаржу - идеальную :)

Хруст - это то, за что любит ее весь мир. И не любит за парено-вареный вкус, когда переварим ее :) Хотя виновата явно не она.

Очень важно выбрать хорошую тушу птицы – обращайте внимание на размер, цвет, запах. Не стоит выбирать слишком большую тушку – она может оказаться старой, мясо при запекании будет жестким.

Цвет здоровой птицы должен быть бело-розовым, без фиолетовых и красных пятен, без желтизны. Если есть возможность – понюхайте мясо, не должно быть неприятных запахов и слизи.

Как запечь курицу в духовке целиком, чтобы была сочной с картошкой. Как вкусно запечь курицу с картошкой в духовке целиком

Лучше сразу определиться с покупкой “правильной” куриной тушки для этого блюда. Потребуется мясистая, увесистая кура, которая и выращивалась именно для приготовления целиком. Если мяса в птице немного, она, конечно, останется съедобной, но вряд ли будет сочной. Особенно если ее запекать в духовке или мультиварке без добавления овощей и фруктов.

Жареная курица в духовке. Как приготовить курицу в духовке: 20 легких рецептов

Курица на соли в духовке. Особенности запекания курицы на соли, температура и время приготовления в духовке

Прежде, чем приступать к непосредственной готовке, давайте остановимся на самых важных моментах. Это поможет избежать ошибок тем, кто собирается готовить блюдо впервые.

Лучшие повара отличаются тем, что готовят не только вкусные блюда, но и визуально красивые. Особенный шик - запечь мясо большим цельным куском. Это довольно сложно, ведь нужно чтобы оно полностью пропеклось, насытилось вкусом и при этом не пригорело. Кулинары используют для этих целей - глазурь. Как правило, ее наносят за 15-20 минут до готовности мяса, что позволяет сформировать красивую румяную корочку. Ингредиенты для глазури используются с ярко-выраженным сладким, кисло-сладким или острым вкусом.

Глазурь с горчицей для мяса - рецепт

Оживить вкус дижонской горчицы в глазури можно добавлением свежего тимьяна и вермута. Этот вариант подойдет для куриных крылышек, бараньих или свиных отбивных, свиного филе. В итоге получите пряную хрустящую корочку на мясе.

Знаменитые куриные ножки из KFC в особенной панировке. Мы можем приготовить их в домашних условиях. В сети закусочных они жарятся во фритюре, благодаря чему получаются такими хрустящими. А мы запечем их в духовке так, что получим точно такую же звонкую корочку, как в КФС.

Что нам потребуется

куриные голени — 450-500 г;яйцо куриное — 1 шт.;сухари панировочные — 2 ст.л.;горчица — 1 ч.л.;мед — 0,5 ст.л.;кетчуп — 1 ч.л.;перец острый — по вкусу;паприка молотая — 1 ч.л.;масло растительное — 1 ст.л.;соль — по вкусу;перец черный молотый — по вкусу.5 способов панировки курицы для хрустящей корочки. Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой, как в КФС (KFC): рецепт с фото

Количество: 4 порции

Варианты запекания курицы целиком очень удобны для современного дефицита времени, а вкусно и правильно кормить семью или накрыть стол к празднику желает каждая хозяйка. Для этого блюда, чтобы оно приготовилось сочным, предпочтение отдают охлажденной курочке и весом не более 2 кг. В этом рецепте предлагается использовать много чеснока, что в сочетании с лимоном придаст птице особенный вкус и аромат.

Время готовки: 2 часа 30 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

Курица – 1 шт. (вес до 2 кг).Чеснок – 4 головки.Лимон – 1 шт.Соль морская – 2 ст. л.Перец черный молотый – ½ ч. л.Масло оливковое – 2 ст. л.Лук – 1 шт.Вода – 250 мл.

Процесс приготовления:

Как запечь курицу в фольге целиком с корочкой. Курица, запеченная целиком в фольге

Без аппетитной и румяной курицы, покрытой хрустящей корочкой невозможно представить себе праздничный стол. Нужно сразу разобраться, сколько запекать курицу, чтобы не получить сырое мясо или же угольки на противне. Если следовать рецептуре и соблюдать последовательность действий, то запеченная курятина получится сочнее и вкуснее.

Ароматы фирменного блюда, наполненные приправами, слышны далеко за пределами кухни. Запекать целую тушку по нраву многим кулинарам, поскольку это быстро, а получить можно много мяса для большого семейства.

Как запечь курицу с корочкой целиком в духовке. Курица в духовке целиком – 14 рецептов с хрустящей корочкой

Курочка – это аппетитное и сочное блюдо, однако не все любят курицу с корочкой и больше предпочитают очень мягкое сочное мясо, которое само отстает от костей. Этот рецепт как раз расскажет вам, как готовить курочку с самым мягким и сочным мяском.

Ингредиенты:

Курица (туша) – 2 кг.Смесь специй для курицы – 2 ч.л.Соль – по вкусуМолотый перец – по вкусуЧеснок – 1 головкаМасло растительное – 3 ст.л.Фольга

Процесс приготовления:

Курица в фольге целиком. Простой рецепт курицы запеченной целиком в фольге

Курица в фольге . Курица в фольге – невероятно аппетитное и любимое многими блюдо. Такая курица просто не может быть невкусной! Можно готовить ее в фольге по частям, а можно запечь птицу и целиком. Вкус мяса кур, приготовленных в фольге, напоминает вкус тушеного мяса, а его запах очень напоминает запах жареной курицы.Курица в фольге в духовке с картошкой. Курица с картошкой в духовке в фольге

К любому праздничному столу, да и к обычному обеду выходного дня, просится ароматная курочка. Приготовить ее не сложно, нужно лишь умело сделать маринад – тогда мясо будет нежным, а корочка хрустящей и золотистой. Не пожалейте немного времени и приготовьте целую красивую курочку самостоятельно.

Курица в духовке запеченная целиком рецепт. Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой в духовке целиком

Возьмите свежую потрошеную курочку и тщательно вымойте тушу под проточной водой. Затем птицу нужно обсушить при помощи бумажных полотенец, избавляя ее от лишней влаги. Обсушенную тушку тщательно и со всех сторон натрите солью, паприкой и молотым красным перцем. По желанию вы можете добавить и другие специи, которые любите.

Хотя классический рецепт и предусматривает жарку на сковороде, но в духовке такой цыпленок получается не менее вкусным, ароматным и более полезным. Если вы решили запечь цыпленка в духовке, то предлагаю приготовить его по этому несложному рецепту.

Курица Табака в духовке целиком. Как приготовить цыпленка табака в духовке, в рукаве

Нет ничего проще песочного теста. Сегодня, я расскажу вам как приготовить классическое песочное тесто и поделюсь некоторыми секретами его приготовления. Такое тесто быстро замешивается и с ним легко работать.
Песочное тесто используют для приготовления корзиночек, песочных колец, торта «Ленинградский», различных тартов.

Для того, чтобы из теста получились изделия высокого качества, нужно соблюдать некоторые правила:

Мясо, приготовленное большим куском, украсить любой праздничный стол. Рецептов много, но общее у них одно - в готовом виде запеченное мясо должно оставаться сочным внутри и с аппетитной зажаристой корочкой снаружи. Для приготовления большого куска мяса потребуется достаточно времени, поэтому расчитывайте время до прихода гостей.

слоеное тесто (готовое) - около 500г; мясо (свинина, например, шейка или карбонад) - 600г; соль, молотый четный перец, чеснок - по вкусу; яйцо - 1 шт.

Мясо в духовке кусочками. Ароматная свинина кусочками в духовке

Спаржа по праву носит звание королевы всех овощей. А как иначе – она содержит массу полезных веществ, обладает превосходным вкусом и высокой пищевой ценностью. Приготовить спаржу правильно, на самом деле, не сложнее, чем другие овощи за исключение разве что нескольких нюансов, знание которых поможет вам приготовить этот овощ так, чтобы он максимально сохранил свои полезные свойства.

Сыр это главная составляющая чизкейка. Поэтому самый первый разумный вопрос который приходит в голову: какой лучше купить сыр для чизкейка?

В составе не должно быть жиров растительного происхождения, только молочные исходники.

Для приготовления чизкейка нужен творожный сливочный сыр – в идеале сыр «Филадельфия» (Philadelphia). Однако зачастую его сложно достать или цена непомерно высока.

Чем заменить сыр филадельфия?

Сыр филадельфия можно заменить аналогами, такими как:

Последние обновления на сайте:

1. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
2. Всю жизнь хозяева жили в городской квартире, но мечта о собственном доме за городом стала реальностью.
3. Полный гид по установке теплого водяного пола: как правильно положить и настроить
4. Как уложить теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
5. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
6. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
7. Нежный светлый интерьер ванной комнаты - пространство, где начинается день и где приятно завершать его в тишине и покое.
8. Интерьер без штор может казаться стильным - но только до тех пор, пока не столкнёшься с реальностью.
9. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
10. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
11. МДФ панели на стену: пошаговая инструкция по установке
12. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
13. Дизайн теплой уютной ванной комнаты.
14. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
15. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
16. Как украсить стены в детской: поделки и творческие решения
17. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
18. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски
19. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
20. Топ-10 производителей раковин в России: рейтинг 2023
21. Топ-7 напольных раковин 2025: что выбрать для вашей кухни
22. Топ-10 модных раковин для ванной на 2025 год: советы по выбору
23. Лучшие раковины для ванной комнаты 2025 года: рейтинг и обзор моделей
24. Какие церкви и монастыри являются главными в городе
25. Встроенный шкаф-купе в спальню: как обустроить пространство со стилем
26. Профессиональный подход к покраске стекловолоконных обоев
27. Белокаменные входные двери: стиль и комфорт для вашего дома
28. Как выбрать стиль оформления входной двери в квартире
29. Ответы на вопросы подписчиков: Здравствуйте
30. Устранение проблемы: ремонт просевшего потолка из дранки в старом доме
31. Укрепление старых потолков: проверенные методы и инструменты
32. Как выбрать идеальное спортивное снаряжение в интернет-магазине
33. Улучшай свою кухню: ремонт косоура из профильной трубы
34. Пятигорск – родина Стаса Пьехи: как город повлиял на его музыку
35. Серый цвет: как создать уютный интерьер гостиной
36. Устройство пола в деревянном доме: все, что нужно знать
37. Полы по грунту: основные принципы и технологии
38. Отливы для цоколя фундамента деревянного дома: основные принципы и технологии
39. Узнайте, как пугало огородное становится лучшим другом ребенка
40. Создание уютной атмосферы в гостиной с помощью теплых оттенков
41. Благородный серый цвет: современный способ украсить гостиную
42. Стильные обои серого цвета для гостиной: советы и идеи
43. Изготовление Божьей коровки из пластиковой бутылки: ручная работа
44. Безупречный дизайн: белый кабинет с любым типом отделок стен
45. Создание уютного пространства: дизайн прихожей с коридором в квартире-студии
46. Стильные и практичные идеи для зонирования прихожей в квартире-студии
47. Создание удобного пространства в квартире-студии: принципы и приемы
48. Как сделать прихожую в квартире-студии удобной и функциональной
49. 25 стильных сочетаний с бежевым цветом в интерьере. Общие советы
50. Как правильно разделить спальню на зоны