Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Ножки в рукаве

Сегодняшняя наша кулинарная тема посвящена приготовлению курицы. Куриное мясо в любом его виде не только вкусное, но и дешевое, по сравнению с другими видами мяса. А еще его относят к  диетическому. Куриное мясо многие даже предпочитают использовать при приготовлении шашлыков. И не зря. Жарится она гораздо быстрее, а мясо получается намного лучше. Впрочем, это дело вкуса.

Здесь же мы поговорим о том, как приготовить вкусную курицу с корочкой в духовке.

Очень вкусная курица в духовке с корочкой — 10 рецептов (плюс видео)

Ни один праздник, ни одно застолье не обходится без этого блюда. Курицу можно запекать как целиком, так и отдельными ее, так сказать, частями. Рецепты крылышек тут.

Рулончик фольги имеется на кухне практически у каждой хозяйки. Очень удобно с её помощью готовить блюда, особенно крупные куски мяса или рыбу, птицу целиком. Блюдо доходит до готовности, при этом остаётся сочным, не пересушенным.

Курочка с хрустящей корочкой в духовке. Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой, запечённая в фольге

Ингредиенты:

курица — 1 шт. (1,5 кг.)соль — 1 ч. л.чёрный молотый перец — 1 ч. л.

для маринада:

майонез – 2 ст. л.сушёный чеснок – 1 ч. л.паприка – 1 ч. л.куркума – 0,5 ч. л.хмели-сунели – 0,5 ч. л

Как приготовить:

10 куриных блюд с хрустящей корочкой из разных.. Куриные ножки в духовке – 10 вкусных пошаговых рецептов

Куриные ножки в духовке — очень вкусное и простое блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин. В этой статье мы собрали 10 нестандартных, но достаточно простых рецептов для приготовления куриных ножек. Пошаговые рецепты позволят повторить любой предложенный рецепт даже начинающему кулинару. А мясо, приготовленное в духовке, не будет жирным.

Охлажденные куриные голени промываем под проточной водой. Лучше если курица будет комнатной температуры. Следующим шагом мясо нужно замариновать.

Куриные голени в духовке – ароматнейшее блюдо, сочное, аппетитное. Блюда из куриных ножек многообразны, их более нескольких сотен, все они достаточно просты по ингредиентному составу и исполнению.

Гарниры также могут быть разнообразными, среди них: отварной, жареный, запеченный картофель, рис, гречка, тушеные овощи. Курицу можно подавать и как самостоятельное блюдо: в тесте или кляре.

Маринад или соус будут являться необычной «изюминкой» и отличным добавлением к мясному блюду. В конце статьи будут указаны 2 неимоверно простецких и вкусных маринада для куриных ножек в духовке, один из них сладкий – соево-медовый, второй – нежный с острыми чесночными «нотками».

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой двумя способами. Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой — 13 рецептов вкусных запеченных голеней

Знаменитые куриные ножки из KFC в особенной панировке. Мы можем приготовить их в домашних условиях. В сети закусочных они жарятся во фритюре, благодаря чему получаются такими хрустящими. А мы запечем их в духовке так, что получим точно такую же звонкую корочку, как в КФС.

Что нам потребуется

куриные голени — 450-500 г;яйцо куриное — 1 шт.;сухари панировочные — 2 ст.л.;горчица — 1 ч.л.;мед — 0,5 ст.л.;кетчуп — 1 ч.л.;перец острый — по вкусу;паприка молотая — 1 ч.л.;масло растительное — 1 ст.л.;соль — по вкусу;перец черный молотый — по вкусу.5 способов панировки курицы для хрустящей корочки. Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой, как в КФС (KFC): рецепт с фото

Количество: 4 порции

Для сохранения особой сочности овощей, мяса или рыбы при их приготовлении применяют разнообразные панировки или кляры, которые образуют вкусную хрустящую корочку . Кляр обволакивает продукт, не нарушая его вкусовые качества. Хрустящую корочку можно снять с готового изделия, а можно съесть. Приготовьте жидкую панировку по одному из рецептов.

Сделать корочку более сухой и хрустящей поможет.. Как сделать хрустящую корочку

Подберите свой рецепт

Вам понадобится

Ароматная тушка, приготовленная по классическому рецепту, подойдет для праздничного стола, но ее можно подать к семейному ужину. Приготовить курятину не слишком сложно, необходимо только умело сделать маринад для курицы. Только в этом случае мясо выйдет нежнее, а корочка будет хрустеть на зубах.

Курица запеченная в духовке целиком с хрустящей корочкой

Курица запеченная в духовке целиком с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

Чем смазать курицу для золотистой корочки на сковороде. Приготовление блюда по шагам:

Курочка – это аппетитное и сочное блюдо, однако не все любят курицу с корочкой и больше предпочитают очень мягкое сочное мясо, которое само отстает от костей. Этот рецепт как раз расскажет вам, как готовить курочку с самым мягким и сочным мяском.

Ингредиенты:

Курица (туша) – 2 кг.Смесь специй для курицы – 2 ч.л.Соль – по вкусуМолотый перец – по вкусуЧеснок – 1 головкаМасло растительное – 3 ст.л.Фольга

Процесс приготовления:

Курица в фольге целиком. Простой рецепт курицы запеченной целиком в фольге

Куриные ножки с корочкой запеченные с майонезом и чесноком. 15 шикарных рецептов куриных окорочков в духовке

Фото: travel-dom.ru

Одно из самых ярких кулинарных впечатлений детства – куриные окорочка в духовке. Но если раньше их готовили по особому поводу, то сейчас это отличный вариант повседневного ужина. Делимся лучшими рецептами приготовления!

1. Куриные окорочка с чесноком в фольге

Фото: времмя-есть.рф

Что может быть проще и вкуснее?

Тебе понадобится: 2 куриных окорочка, 1 ст.л. карри, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Натри куриные окорочка маслом со специями и нашпигуй пластинками чеснока. Заверни каждую ножку в фольгу и запекай 30-35 минут при 200 градусах.

Предлагаю запечь курицу с яблоками и картошкой. Кусочки курицы получаются очень ароматными благодаря яблокам и специям. Картофель и курица приобретают при запекании корочку. Блюдо готовится очень просто и без всяких заморочек и умений, справится любая, даже начинающая хозяйка. Такой рецепт для тех людей, кто не любит долго находиться на кухне, однако им нравится вкусно поесть.

Мы приготовим курицу кусочками, но также есть вариация приготовления блюда целиком. Для этого вначале нужно начинить кусочками яблок курицу. На дно противня положить нарезанный дольками картофель, а сверху расположить курицу, запекаем все в духовке 1 час. Не забудьте про специи, получится вкусно.

Курица с яблоками и майонезом в духовке. Как вкусно приготовить курицу с яблоками в духовке?

Филе куриной грудки мы приготовим в медово-горчичном соусе. Запекать будем вместе с овощами: морковью, луком и брокколи, которую по желанию можно заменить цветной капустой. Получим очень вкусные сочные кусочки курицы с золотистой корочкой и сразу с полезным гарниром.

Что нам потребуется:

филе куриной грудки — 700 г (2 шт.);морковь — 2 шт.;лук — 2 шт.;чеснок – 2-3 зубчика;брокколи — 250 г.;мед — 2 ст.л.;зерновая горчица — 1 ст.л.;соль — 1 ч.л.;черный молотый перец;растительное масло.Как готовить курицу в духовке кусочками. Кусочки филе курицы (грудка) с овощами в духовке

Количество: 4 порции

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Существует наиболее простой вариант приготовления: на плоский большой противень высыпается пачка обычной соли. Сверху укладывается тушка птицы. Осталось поместить «композицию» в духовку, и выждать определенное время. Это может сделать любая начинающая хозяйка. Причем, курица получится сочной, настоящим горячим блюдом, к которому можно отдельно сварить гарнир. Есть разные вариации рецепта.

Курочка с корочкой хрустящей. Курица целиком в духовке с хрустящей корочкой на соли

Ингредиенты:

курица свежая (целая) – 1,5-2 кг.;лимон;масло оливковое;перец молотый;розмарин – 1 ч.л.;орегано – 1 ч.л.;куркума – 1 ч.л.;соль – пачка;масло сливочное – 50 гр.

Этапы приготовления:

У каждой хозяйки свой набор секретов для приготовления подобного блюда. Кто-то использует определенные специи, кто-то – соусы, кто-то – режимы духовки. Главный секрет получения золотой корочки – использование соевого соуса или меда, подсолнечного масла, горчицы.

Но далеко не все знают, что самый обычный разрыхлитель способен придать курице невероятную нежность и любимый хруст. Разрыхлитель вытягивает воду из кожи, она лучше пропитывается специями и запекается. В то же время сода, входящая в состав разрыхлителя, размягчает мясо.

Курочка с корочкой хрустящей корочкой. Секреты приготовления

Чтобы блюдо не огорчило в очередной раз, воспользуйтесь нашими советами.Правильно выбирайте тушку. Это не менее важно, чем знать, как пожарить курицу в духовке с золотистой корочкой правильно. Покупать следует тушку охлажденную, а лучше парную (такую можно купить у частников, но домашняя курятина обычно жестковата). Свежее мясо значительно более богато по вкусу, чем замороженное, кроме того после разморозки волокна всегда становятся жесткими и сухими. Оптимален возраст птички — до года, но так как уточнить это в магазине невозможно, выбирайте тушку весом до 1, 5 кг. Ваше внимание должен привлечь также цвет мяса. Кожица — белая или с незначительной желтизной, жир — также белый, без пятен. Мясные волокна должны быть розовыми, равномерными.Курица с хрустящей корочкой в духовке с картошкой. Курица с картофелем в духовке просто и со вкусом

Запеченная курица – одно из самых вкусных и ароматных блюд. Она ценится не только за нежность мяса, но и за подрумяненную хрустящую корочку, которая просто тает во рту. Добиться этого поможет правильно выставленная температура и некоторые дополнительные ингредиенты.

Курица с хрустящей корочкой. Как сделать куриную корочку хрустящей

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Последние обновления на сайте:

1. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
2. Этот интерьер доказывает, что классика уместна в любых пространствах - даже в современных новостройках.
3. История о том, как обычная вещь может обрести вторую жизнь благодаря вниманию, терпению и вдохновению.
4. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
5. Эта небольшая квартира, площадью 37 кв.
6. На площади 56 кв.
7. Экологичные и устойчивые материалы в отделке
8. Современная квартира площадью 29 кв.
9. Эта квартира площадью 40 кв.
10. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
11. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
12. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
13. На площади в 45 кв.
14. В этом видео показан оригинальный и практичный DIY - проект - вращающаяся коробка для хранения, сделанная своими руками из подручных материалов.
15. Мне нравится работать с эклектикой.
16. Создание детской комнаты - это гораздо больше, чем выбор мебели и обоев.
17. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
18. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
19. Процесс, в котором оживает природа.
20. Это не просто стиль интерьера - это философия жизни.
21. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
22. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
23. Этот интерьер - не просто про удобство.
24. Хорошо, что обои снова становятся частью интерьеров - не как дань моде, а как способ добавить в пространство тепло и индивидуальность.
25. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
26. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
27. Настоящий художник среди цветов.
28. Полный гид: как сделать теплый пол от отопления своими руками
29. Обожаю людей, которые умеют творить красоту своими руками.
30. Какой размер обеденного стола вам нужен
31. Как выбрать идеальный обеденный стол: размеры для разных компаний
32. Этот интерьер не про минимализм.
33. В городах России тепеpь можно зaглянуть в окно возмoжностей.
34. Как сделать стены в детской комнате уютными и интересными
35. Как превратить детскую комнату в сказку
36. Как создать красивый миксбордер из многолетников
37. Где расположена набережная Красноярска и почему она так привлекательна
38. Схемы миксбордеров из многолетников: как создать красивый и долговечный сад
39. Как добраться до центра города от железнодорожного вокзала
40. ТОП-9 лучших производителей мебели для ванной: рейтинг и обзор
41. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска
42. Топ-10 раковин из искусственного камня: какие модели лучше всего
43. Топ-10 производителей мебели для ванной: рейтинг лучших брендов
44. Лучшие раковины для ванной: рейтинг 2024 года
45. Рейтинг раковин над стиральной машиной: лучшие модели для вашей кухни
46. Как выбрать оптимальную глубину шкафа-купе: советы и рекомендации
47. Где разместить встроенный шкаф: советы и идеи
48. Сколько времени сохнут стеклообои под покраску: полное руководство
49. Улучшайте внешний вид своего дома с помощью металлических входных дверей
50. Отделка входной двери изнутри: все, что нужно знать для идеального результата