Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Общее восприятие интерьера квартиры формируется не только за счет мебели, освещения и аксессуаров, но и благодаря оформлению стен.
2. Выбор обоев часто кажется простым делом до тех пор, пока рулоны не оказываются дома.
3. Продуманный, элегантный и по-настоящему семейный дом, где каждая зона работает на комфорт и эстетику.
4. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
5. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
6. Установка декоративных деревянных панелей.
7. Компактное пространство раскрывается благодаря продуманной планировке, французскому минимализму и изящным деталям.
8. Завораживающий процесс резьбы по дереву, выполненный в формате Asmr.
9. Квартира площадью 36, 2 кв.
10. Мы показываем полный процесс создания нестандартного электрического камина с потайным выдвижным ящиком и декоративными парящими полками.
11. Этот проект площадью 112 кв.
12. Эта уютная евродвушка - пример того, как даже компактное пространство может стать по-настоящему комфортным и стильным.
13. В этой небольшой квартире дизайнеру удалось объединить роскошь и функциональность.
14. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
15. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
16. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
17. Корпоративная идентичность и брендинг. Как цвета и символика клуба интегрируются в интерьер
18. Квартира площадью 95 кв.
19. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
20. Эта кухня - гостиная стала настоящим сердцем дома.
21. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
22. Эта квартира площадью 56 кв.
23. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
24. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
25. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
26. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
27. Иногда предметы мебели не стремятся быть в центре внимания.
28. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
29. Представьте: старенький Airstream 1974 года, покрытый ржавчиной, заброшенный и почти забытый.
30. Зелёный в интерьере: цвет, который дышит вместе с домом.
31. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
32. Современные тенденции в внутренней отделке частного дома: как создать уют и стиль
33. Этот интерьер - не просто про удобство.
34. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
35. Шаг за шагом: полное руководство по установке водяного теплого пола
36. Интерьер без штор может казаться стильным - но только до тех пор, пока не столкнёшься с реальностью.
37. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
38. Недавно завершён один из наших проектов - и хочется остановиться именно на этой комнате.
39. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
40. Гелевый ароматизатор своими руками.
41. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
42. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
43. Настольная лампа своими руками.
44. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
45. Есть ли места для катания на аттракционах
46. Где расположена набережная Красноярска и почему она так привлекательна
47. Какие уникальные памятники можно найти в менее известных уголках Москвы
48. Какие современные проекты и инициативы реализуются в городе
49. Пол с сухой сборной стяжкой из листов или плит: особенности и преимущества
50. Шпунтованная доска для пола: все преимущества и особенности