Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Процесс создания красивого деревянного изделия, который включает в себя несколько этапов работы с деревом.
2. Современный интерьер площадью 70 кв.
3. Эта квартира площадью 37 кв.
4. Эта квартира площадью 94 кв.
5. Эта квартира площадью 53 кв.
6. Детальный процесс нанесения декоративного покрытия с утонченным шелковистым эффектом.
7. Эта кухня - гостиная оформлена в современном стиле, где каждая деталь продумана для комфорта и гармонии.
8. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
9. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
10. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
11. Эта квартира площадью 40 кв.
12. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
13. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
14. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
15. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
16. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
17. В этом коротком видео показан процесс создания кофейного столика, вдохновлённого морской темой.
18. Этот интерьер - не просто про функциональность.
19. Все элементы, включая мебель, стены и даже украшения, выполнены в единой спокойной палитре без ярких контрастов.
20. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
21. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
22. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
23. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
24. В этом интерьере всё говорит о спокойствии, чистоте и утончённости.
25. Реставрация антикварной мебели - это больше, чем ремонт.
26. Делаем бюджетный и очень красивый ремонт: советы и идеи
27. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
28. В мире, где всё спешит и часто делается "на Скорую Руку", особенно ценно видеть, как кто-то работает с душой.
29. Новая жизнь для старинного трюмо.
30. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
31. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
32. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
33. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
34. Этот таунхаус - пример того, как современный интерьер может быть одновременно сдержанным и тёплым.
35. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
36. Обеденный стол на кухне: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
37. Декоративная штукатурка: описание и применение
38. Штукатурка гипсовая Knauf Ротбанд 30 кг: все, что вам нужно знать
39. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
40. Какие природные заповедники находятся рядом со Ступино
41. Шикарные цвета, стиль, уют.
42. Как сделать стены в детской уютными и функциональными
43. Как украсить стену в детской: подборка оригинальных решений для детей
44. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение
45. Секреты создания букетного цветника с непрерывным цветением
46. Пол с сухой сборной стяжкой из листов или плит: особенности и преимущества
47. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
48. Лучшие раковины для ванной комнаты 2025 года: рейтинг и обзор моделей
49. Проект понравился. Единственное сомнительное решение - рабица.
50. Станьте художником: окрасьте стеклотканевые обои своими руками