Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
2. Утро для Натальи началось как обычно: лекция, аудитория, конспекты и вопросы студентов.
3. Смелый и эмоциональный дизайн, созданный для нестандартных, ярких и общительных экстравертов.
4. Независимо от общего стиля оформления, акцентная стена - один из самых универсальных и выразительных инструментов в интерьере.
5. Главное достоинство этой квартиры - её уникальное расположение.
6. Продуманный, элегантный и по-настоящему семейный дом, где каждая зона работает на комфорт и эстетику.
7. Просторная гостиная в большом доме открывает огромные возможности для создания эффектного и комфортного интерьера.
8. Мы демонстрируем создание яркого декоративного узора в технике эффектной мраморной текстуры.
9. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
10. Компактное пространство раскрывается благодаря продуманной планировке, французскому минимализму и изящным деталям.
11. Процесс сборки эффектного круглого стола из оливкового дерева и прозрачной эпоксидной смолы.
12. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
13. Черно-белая цветовая гамма в интерьере всегда актуальной и востребованной остаётся.
14. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
15. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
16. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
17. На площади 46 кв.
18. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
19. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
20. Эта квартира площадью 68 кв.
21. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
22. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
23. Это видео - отличное вдохновение для тех, кто хочет создать уютное и функциональное пространство даже в небольшой квартире.
24. Монохром - это не про скуку.
25. В этом коротком видео показан процесс создания кофейного столика, вдохновлённого морской темой.
26. В этом видео показан процесс создания яркой и красочной картины в технике "Радуга".
27. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
28. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
29. Этот интерьер - не просто красиво оформленное пространство, а ответственное продолжение истории.
30. Это удивительно красивая и нежная композиция, наполненная очарованием и светлой гармонией.
31. Ремонт дома в деревне: полное руководство
32. Творчество - это волшебство, когда из, казалось бы, ненужного рождается настоящая красота.
33. Здесь ключевую роль в интерьере сыграл именно синий - глубокий, спокойный, сдержанный.
34. Китайская цветочная композиция.
35. Это не просто стиль интерьера - это философия жизни.
36. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
37. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
38. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
39. Этот интерьер - удивительный пример того, как традиции и современность могут существовать в едином, цельном пространстве.
40. Всю жизнь хозяева жили в городской квартире, но мечта о собственном доме за городом стала реальностью.
41. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
42. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
43. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
44. Комната отдыха с сауной.
45. Площадь - 117 кв.
46. Военные песни не всегда про Силу оружия.
47. Интерьер для семьи.
48. Как стены в детской влияют на развитие ребенка
49. Сказочный интерьер: как превратить дом в волшебное королевство
50. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке