Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Я искренне люблю своего мужа - его как человека, его мысли, интересы.
3. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
4. Гостиная - это центральное место в доме, где встречаются комфорт, эстетика и ощущение уюта.
5. Атмосферная кухня - гостиная выполнена в тёплой и гармоничной цветовой палитре, где натуральные оттенки создают ощущение уюта и спокойствия.
6. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
7. Создание кровати своими руками с минимальными затратами.
8. Мы показываем, как пустое пространство под лестницей превращается в функциональный и стильный элемент интерьера.
9. Мы показываем полный процесс создания нестандартного электрического камина с потайным выдвижным ящиком и декоративными парящими полками.
10. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
11. Дом становится местом отдыха только тогда, когда в нём чисто, просторно и спокойно.
12. Эта квартира - пример того, как даже в компактном пространстве можно создать уютный и функциональный дом для молодой семьи.
13. Эта квартира площадью 51 кв.
14. Этот дом - воплощение мечты о спокойной жизни вдали от городской суеты.
15. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
16. Эта квартира для молодой пары сочетает в себе исторический шарм и современный комфорт.
17. Инвестиционный проект площадью 85 кв.
18. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
19. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
20. Мечтаете о системе хранения, которая идеально впишется в ваш дом?
21. Эта квартира площадью 50 кв.
22. Черновой этап ремонта - это момент, когда ещё не видны красивые обои и мебель, но уже решается, насколько удобным и эстетичным будет ваш дом.
23. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
24. В этом видео показан процесс создания яркой и красочной картины в технике "Радуга".
25. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
26. Процесс, в котором оживает природа.
27. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
28. Интерьер, в котором хочется задержаться подольше.
29. Здесь уютно соседствуют винтажные элементы и современный минимализм, классическая форма - с лёгкими, почти невесомыми решениями.
30. Создай идеальный водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
31. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
32. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
33. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
34. Полный гид: как сделать теплый пол от отопления своими руками
35. Как подготовить дом для установки теплого водяного пола своими руками
36. Теплые водяные полы на деревянный пол: преимущества и особенности
37. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
38. Как сделать теплый пол своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
39. Шаг за шагом: полное руководство по установке водяного теплого пола
40. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
41. Обеденный стол на 8 персон: оптимальные размеры для комфортного использования
42. Этот интерьер создавался для молодой пары с ребёнком - энергичных, современных, с тёплым взглядом на жизнь и уют.
43. Были ли известные исторические личности из Архангельска
44. Этот таунхаус - пример того, как современный интерьер может быть одновременно сдержанным и тёплым.
45. Откуда произошло название Тольятти
46. Декоративная штукатурка: описание и применение
47. Этот интерьер - воплощение чистоты, порядка и функциональности, которые так ценят в скандинавском стиле.
48. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
49. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
50. Квартира, которая идеально подходит для студента, так как дизайн необычный, лёгкий, но в то же время атмосферный и уютный.