Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Пример того, как даже небольшое пространство может заиграть характером и стать по-настоящему удобным.
2. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
3. Мы показываем полный процесс создания стильной акцентной стены - от подготовки поверхности до финального штриха, который преобразит комнату.
4. Подробный процесс создания деревянной коробки ручной работы - от подготовки деталей до финальной отделки.
5. Стиль бохо - это настоящий гимн свободе и самовыражению.
6. Черно-белая цветовая гамма в интерьере всегда актуальной и востребованной остаётся.
7. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
8. Этот просторный дом площадью 350 кв.
9. Эта компактная студия площадью 35 кв.
10. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
11. Шторы - это не просто функциональный элемент, защищающий от солнца или посторонних взглядов.
12. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
13. Эта квартира площадью 74 кв.
14. Оригинальный способ превращения обычной стеклянной бутылки в практичный держатель начинается с подготовки и фиксации бутылки.
15. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
16. Реечные панели - это не просто отделка, а выразительный инструмент дизайна, который способен кардинально преобразить пространство.
17. Иногда предметы мебели не стремятся быть в центре внимания.
18. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
19. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
20. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
21. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
22. Полное руководство по этапам ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
23. Полный цикл ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
24. Одним из главных пожеланий хозяев было найти баланс между жизнью в мегаполисе, с его стремительным ритмом, и ощущением природной гармонии.
25. Какие музеи, связанные с космонавтикой, находятся в Калуге
26. Старая лавка - новая история.
27. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
28. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
29. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
30. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
31. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
32. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
33. Сказочная дверь с витражом в спальню дочки - своими руками.
34. Этот интерьер - о неоклассике, но без тяжеловесности и музейной строгости.
35. Headlines:
36. Стол для шести: как выбрать идеальный вариант для вашего дома
37. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
38. Этот дом - доказательство того, что загородная жизнь может быть не только спокойной, но и насыщенной красками.
39. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
40. Этот интерьер - пример того, как сдержанная палитра может создать по-настоящему тёплую и уютную атмосферу.
41. Какие уникальные памятники архитектуры есть в Иркутске
42. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
43. Какие исторические районы города наиболее популярны среди туристов
44. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
45. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
46. Легенды и мифы о Москве: что правда, а что выдумка
47. Стяжка пола с керамзитом: пошаговая инструкция
48. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
49. Современные тенденции: Модные раковины для ванной 2025
50. Как выбрать лучшую накладную раковину: топ-8 моделей