Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В основе оформления - белый, кремовый, бежевый и мягкие пастельные оттенки.
2. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
3. Мы изготавливаем оригинальный стол, используя деревянные бруски разной фактуры и оттенков.
4. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
5. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
6. Этот интерьер - настоящее произведение искусства, в котором каждая деталь имеет свой характер и историю.
7. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
8. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
9. Эта квартира - не просто современное пространство, а дом с историей и душой.
10. Дизайнеру удалось преобразить пространство площадью 38 кв.
11. Интерьер уютного загородного дома, где кухня и столовая плавно переходят друг в друга, создавая атмосферу гармонии и уюта.
12. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
13. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
14. Дизайн зоны ресепшн и лобби. Первое впечатление от спортивного сооружения
15. Арена-трансформер. Инженерные и дизайнерские решения для мобильных трибун
16. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
17. В историческом доме дизайнеры оформили двухкомнатную квартиру площадью 57 кв.
18. Хотите увидеть, как можно сделать ваш дом более функциональным и стильным?
19. Эта квартира - настоящий образец того, как создать идеальное пространство для молодой девушки, сочетая уют, функциональность и красоту.
20. Даже самый небольшой балкон может стать любимым местом в доме, если подойти к его оформлению с душой.
21. Эта квартира площадью 33 кв.
22. Скандинавский интерьер - это идеальный выбор для гостевого пространства.
23. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
24. С чего начинается дом?
25. Как превратить убитый дом в уютный уголок: пошаговое руководство
26. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
27. Вам нравятся светлые ванные комнаты?
28. Шаг за шагом: как начать ремонт дачного домика своими руками
29. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
30. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
31. Медная скала в интерьере - эффектно и натурально.
32. Как самому сделать теплый пол водяной: пошаговая инструкция
33. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
34. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
35. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
36. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
37. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
38. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
39. Этот дом - не просто жилое пространство, а настоящая история, рассказанная языком дизайна и стиля.
40. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
41. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
42. Какие уникальные памятники архитектуры есть в Иркутске
43. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
44. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
45. Райский уголок из старой дачи.
46. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
47. Как создать красивые клумбы из многолетних цветов: советы и идеи
48. Как сделать тёплую стяжку пола своими руками: пошаговая инструкция
49. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
50. Какие музеи Москвы рекомендуют посетить для изучения ее истории