Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В этом проекте минимализм переосмыслен как живое, чувственное пространство, а не строгий набор правил.
2. Это пространство тишины, баланса и продуманной простоты.
3. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
4. Мы показываем, как из необработанной древесной плиты создать стильный водопадный столик с эпоксидной заливкой.
5. Мы демонстрируем, как своими руками создать эффектную рождественскую звезду из обычных деревянных брусков.
6. Простая и практичная идея для мастерской.
7. Эта компактная квартира - отличный пример того, как интерьер может подчёркивать, а не затмевать главную ценность пространства.
8. Завораживающий процесс создания необычной деревянной ёлки в стиле DIY.
9. Небольшое, но очень уютное пространство площадью 33 кв.
10. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
11. Эта небольшая квартира стала ярким примером того, как смелая работа с цветом может преобразить даже скромное пространство.
12. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
13. Небольшая квартира площадью 46 кв.
14. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
15. Цветок календулы - прекрасный символ счастья и простоты жизни.
16. Искусство работы со стеклом.
17. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
18. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
19. Небольшая квартира площадью 42 кв.
20. Детская кровать из массива дуба: безопасность, стиль и долговечность
21. Сочетание мятного и пудрово - розового - это как глубокий вдох ранним утром.
22. Функциональное и продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт и эстетику.
23. Мы оживляем старую мебель - вдохновением и красками.
24. Мне нравится работать с эклектикой.
25. Обзор гардеробной комнаты.
26. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
27. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
28. Ванная - это больше, чем просто функциональное пространство.
29. Какие природные заповедники находятся под защитой
30. Когда один стиль начинает утомлять своей предсказуемостью, на сцену выходит эклектика - смелая, выразительная и свежая.
31. С чего начать капитальный ремонт спальной комнаты: полное руководство
32. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
33. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
34. Своими руками – красиво и качественно: внутренняя отделка дома
35. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
36. Водяные теплые полы в частном доме: все преимущества и нюансы установки
37. Полный гид: как сделать теплый пол от отопления своими руками
38. Этот дом - не просто жилое пространство, а настоящая история, рассказанная языком дизайна и стиля.
39. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
40. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
41. Штукатурка стен своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
42. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
43. Секреты создания букетного цветника с непрерывным цветением
44. Какие музеи Воронежа считаются обязательными для посещения
45. Современные тенденции: Модные раковины для ванной 2025
46. Обзор лучших умывальников 2025 года: выбор идеального для вашего интерьера
47. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
48. Какие музеи Москвы рекомендуют посетить для изучения ее истории
49. Топ-10 лучших производителей раковин для ванны 2025: рейтинг и обзор
50. Топ-10 производителей мебели для ванной: рейтинг лучших брендов