Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Этот интерьер площадью 86 кв.
3. Зимний период настоящим испытанием для комнатных растений становится.
4. Спальня - это особое пространство в доме, предназначенное для отдыха, восстановления сил и уединения.
5. Просторная кухня - гостиная выполнена в современном стиле с акцентом на комфорт и элегантность.
6. Современный лаконичный интерьер в тёплых оттенках - это пространство, в котором минимализм сочетается с ощущением уюта и спокойствия.
7. Интерьер задумывался как место отдыха и уюта, где современный комфорт деликатно переплетается с настроением старой усадьбы.
8. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
9. Минимализм в интерьере с простотой и максимальной функциональностью пространства ассоциируется.
10. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
11. Однушка со сложной планировкой превратилась в по-настоящему элегантное пространство, где каждый метр работает на комфорт и красоту.
12. Двухкомнатная квартира площадью 58 кв.
13. Гармония истории и современного комфорта.
14. Эта квартира принадлежит дизайнеру, и именно поэтому каждый её элемент продуман до малейшей детали.
15. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
16. Поэтапный процесс создания эффектной декоративной стены, которая выглядит как настоящая каменная порода.
17. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
18. Идеальный порядок: органайзер для инструментов своими руками.
19. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
20. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
21. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
22. В этом коротком видео показан процесс создания кофейного столика, вдохновлённого морской темой.
23. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
24. Приятный скандинавский стиль в загородном доме после капитального ремонта - это сочетание простоты, света и природной эстетики.
25. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
26. Дизайн ванной: как мы сделали стиралку и сушилку частью интерьера.
27. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
28. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
29. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
30. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
31. Реставрация антикварной мебели - это больше, чем ремонт.
32. Шаг за шагом: как начать ремонт дачного домика своими руками
33. Ремонт в старом доме своими руками: полное руководство для начинающих
34. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
35. Headlines:
36. По-скандинавски тёплая, лаконичная и функциональная квартира - студия.
37. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
38. Этот интерьер - не просто про удобство.
39. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
40. Настоящий художник среди цветов.
41. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 персон: советы по размерам и дизайну
42. Как выбрать правильный размер обеденного стола
43. Как выбрать обеденный стол и стулья по всем правилам
44. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
45. Можно ли штукатурить дерево: особенности и советы
46. Удобная организация лоджии.
47. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
48. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
49. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
50. Этот дом словно растворяется в природе - ни одна деталь не выбивается из общей гармонии.