Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Я искренне люблю своего мужа - его как человека, его мысли, интересы.
2. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
3. Однокомнатные квартиры особенно наглядно показывают, как архитектурная логика может компенсировать ограниченный метраж.
4. Квартира оформлена в светлой и спокойной современной стилистике, ориентированной на комфорт повседневной жизни.
5. Роскошный дизайн интерьера воплощает в себе ощущение простора, света и утончённой элегантности.
6. Эклектичный интерьер квартиры площадью 71 кв.
7. Дизайн квартиры с уютной тёплой атмосферой построен на тонком балансе мягкой цветовой палитры и выразительных акцентов.
8. В этом проекте минимализм переосмыслен как живое, чувственное пространство, а не строгий набор правил.
9. Квартира в спокойной бежевой гамме стала уютным и гармоничным пространством для молодой семьи.
10. Эта квартира - результат необычного, но удивительно гармоничного союза вкусов.
11. Компактное пространство раскрывается благодаря продуманной планировке, французскому минимализму и изящным деталям.
12. Этот интерьер - настоящее произведение искусства, в котором каждая деталь имеет свой характер и историю.
13. Эта просторная квартира площадью 120 кв.
14. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
15. На площади 46 кв.
16. Чёрный цвет в интерьере - это всегда вызов, особая энергия и дерзкая изысканность.
17. Этот просторный дом площадью 350 кв.
18. Арена-трансформер. Инженерные и дизайнерские решения для мобильных трибун
19. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
20. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
21. Эта кухня - гостиная стала настоящим сердцем дома.
22. Небольшая квартира площадью 42 кв.
23. Эта квартира площадью 56 кв.
24. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
25. Интерьер этой квартиры - пример того, как минимализм может быть по-настоящему тёплым и уютным.
26. Процесс, в котором оживает природа.
27. Как превратить убитый дом в уютный уголок: пошаговое руководство
28. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
29. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
30. С чего начать капитальный ремонт спальной комнаты: полное руководство
31. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
32. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
33. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
34. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
35. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
36. Какие станции метро имеют уникальный дизайн
37. Нежный светлый интерьер ванной комнаты - пространство, где начинается день и где приятно завершать его в тишине и покое.
38. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
39. Стандартные размеры обеденного стола для 8 человек: полное руководство
40. Headlines:
41. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
42. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
43. Журнальный стол своими руками.
44. Можно ли наносить декоративную штукатурку на ДСП: советы и рекомендации
45. Гелевый ароматизатор своими руками.
46. Какие исторические районы города наиболее интересны
47. Керамика - материал с характером, особенно когда речь идёт о крупноформатной плитке.
48. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
49. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
50. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке