Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. У моей бабушки живёт пёс.
2. Идеи для оформления гардеробной иногда проще всего искать не в каталогах мебели и не в интерьерных журналах, а в кино.
3. Тёплая и комфортная спальня на мансардном этаже словно создана для уединения и спокойного отдыха.
4. Спальня - это особое пространство в доме, предназначенное для отдыха, восстановления сил и уединения.
5. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
6. В летний зной кондиционеры становятся незаменимыми помощниками в создании комфортной температуры в доме.
7. Просторная гостиная в большом доме открывает огромные возможности для создания эффектного и комфортного интерьера.
8. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
9. Классический интерьер двухкомнатной квартиры получился элегантным, уютным и очень личным - таким, в котором каждая деталь имеет значение.
10. Эта квартира - результат необычного, но удивительно гармоничного союза вкусов.
11. Процесс создания оригинальной цветочной композиции в японском стиле.
12. Черно-белая цветовая гамма в интерьере всегда актуальной и востребованной остаётся.
13. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
14. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
15. На площади 56 кв.
16. Этот просторный дом площадью 350 кв.
17. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
18. Этот проект создавался с мыслью о комфорте и гармонии для всей семьи - от детей до бабушек и дедушек.
19. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
20. Интерьер этой квартиры - пример гармоничного слияния современного дизайна с этническими акцентами.
21. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
22. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
23. На обзоре - компактное, но невероятно продуманное пространство всего 35 квадратных метров, разработанное специально под нужды студента.
24. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
25. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
26. Создание стола начинается не с чертежей, а с выбора правильной древесины.
27. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
28. Это не просто квартира - это место, где хочется замедлиться.
29. Живёте в малогабаритной квартире?
30. Утро понедельника. Быстро в душ, чтобы взбодриться, прийти в себя, проснуться окончательно.
31. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
32. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
33. Китайская цветочная композиция.
34. Самый доступный ремонт в доме: как сэкономить без ущерба качеству
35. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
36. Своими руками – красиво и качественно: внутренняя отделка дома
37. Что-то в таких клипах есть по-настоящему терапевтическое.
38. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
39. В этом проекте главным заказчиком стал муж - именно он задал направление будущему интерьеру.
40. Какие станции метро имеют уникальный дизайн
41. Оптимальные размеры кухонного стола: как выбрать идеальный вариант для вашей кухни
42. Этот интерьер - идеальный пример того, как современный стиль может быть не холодным, а тёплым и уютным.
43. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
44. Стол для шести: как выбрать идеальный вариант для вашего дома
45. Какие интересные факты о архитектуре Кремля
46. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
47. Какие уникальные библиотеки Москвы предлагают редкие книги
48. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
49. Какие традиции и праздники особо популярны в Архангельске
50. Оформление стен в детской: как создать уют и комфорт для вашего ребенка