Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Тёплая и комфортная спальня на мансардном этаже словно создана для уединения и спокойного отдыха.
2. Вариант уютного детского пространства, в котором всё создано для ощущения тепла, спокойствия и безопасности.
3. Мы показываем, как пустое пространство под лестницей превращается в функциональный и стильный элемент интерьера.
4. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
5. Эта квартира площадью 53 кв.
6. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
7. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
8. Дизайн зоны ресепшн и лобби. Первое впечатление от спортивного сооружения
9. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
10. Интерьер этой квартиры площадью 68 кв.
11. Яркие сине-фиолетовые цветы лаванды и её тонкий, успокаивающий аромат - вечная классика, знакомая человечеству тысячелетиями.
12. Шторы - это не просто функциональный элемент, защищающий от солнца или посторонних взглядов.
13. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
14. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
15. Небольшая квартира площадью 42 кв.
16. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
17. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
18. Красиво и уютно - идеальное пространство для жизни и общения.
19. Обзор гардеробной комнаты.
20. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
21. Иногда предметы мебели не стремятся быть в центре внимания.
22. Стол из потрескавшейся смолы - когда химия в искусство превращается.
23. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
24. Прихожая и коридор - это первое, что видят гости и домочадцы, поэтому здесь важна каждая деталь.
25. Удачные цветовые сочетания в интерьере - это когда хочется остаться в комнате подольше.
26. Какие культурные проекты направлены на развитие международного сотрудничества
27. Это не просто стиль интерьера - это философия жизни.
28. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
29. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
30. Максимально бюджетный ремонт вторички: как сэкономить без потери качества
31. Полный цикл ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
32. Современные тенденции в внутренней отделке частного дома: как создать уют и стиль
33. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
34. Сделали теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
35. Можно ли объединить культурный отдых с расслаблением в Санкт-Петербурге
36. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
37. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
38. Тёплые полы в доме своими руками: пошаговая инструкция
39. Основы монтажа теплых водяных полов: пошаговая инструкция
40. Как выбрать оптимальный размер стола для 8 персон: советы и рекомендации
41. Интерьер этого дома - про настроение.
42. То самое чувство, когда дел выше головы, дедлайны поджимают, список задач длиннее рулона обоев.
43. Дизайн теплой уютной ванной комнаты.
44. Есть ли места для катания на аттракционах
45. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
46. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке
47. Миксбордеры в ландшафтном дизайне: как создать красивый и гармоничный сад
48. Полы по грунту: подготовка основания и черновая стяжка пола
49. Какие основные достопримечательности можно увидеть на территории Кремля
50. Как выбрать идеальную тумбу с раковиной: 12 лучших вариантов для ванной