Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
2. Это пространство тишины, баланса и продуманной простоты.
3. Мы показываем пошаговый процесс создания встроенной мебели из древесных панелей.
4. Классический интерьер двухкомнатной квартиры получился элегантным, уютным и очень личным - таким, в котором каждая деталь имеет значение.
5. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
6. Процесс сборки эффектного круглого стола из оливкового дерева и прозрачной эпоксидной смолы.
7. Запрос был очень трогательным и вдохновляющим: "много воздуха, света и голубой цвет.
8. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
9. Этот интерьер - настоящий праздник цвета и формы.
10. Эта уютная евродвушка - пример того, как даже компактное пространство может стать по-настоящему комфортным и стильным.
11. Эта квартира сочетает комфорт, функциональность и продуманный дизайн.
12. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
13. Переделка или реставрация мебели - это не только экологично, но и очень творчески:
14. В историческом доме дизайнеры оформили двухкомнатную квартиру площадью 57 кв.
15. Вы идеи для организации пространства и хранения ищете?
16. Детская кровать из массива дуба: безопасность, стиль и долговечность
17. В этой просторной квартире площадью 83 кв.
18. На площади в 300 кв.
19. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
20. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
21. Интерьер этой квартиры - пример того, как минимализм может быть по-настоящему тёплым и уютным.
22. Эта квартира - пример того, как продуманный дизайн может стать ключевым фактором в успешной аренде жилья в премиальном сегменте.
23. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
24. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
25. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
26. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
27. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
28. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
29. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
30. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
31. А вам нравятся панорамные окна в интерьере?
32. Отдельная кухня или кухня - гостиная - что выбрать?
33. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
34. Правильная уборка - это настоящее искусство.
35. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
36. Как выбрать обеденный стол на 8 персон: советы и рекомендации
37. Этот интерьер не про минимализм.
38. Гелевый ароматизатор своими руками.
39. В каких парках Новокузнецка можно насладиться природой и активным отдыхом
40. Коричневый с голубым в постельных тонах - это невероятно тёпкое и одновременно свежее сочетание.
41. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
42. В городах России тепеpь можно зaглянуть в окно возмoжностей.
43. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
44. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
45. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
46. Схемы миксбордеров из многолетников: как создать красивый и долговечный сад
47. Как добраться до центра города от железнодорожного вокзала
48. ТОП-9 лучших производителей мебели для ванной: рейтинг и обзор
49. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска
50. Как выбрать раковину для ванной: основные советы