Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
2. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
3. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
4. По-настоящему завораживающий творческий процесс - создание декоративной картины, символизирующей "Дерево Жизни".
5. На площади 46 кв.
6. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
7. Этот проект - квартира для студентки консерватории, где каждая деталь продумана под компактное пространство и активный образ жизни.
8. Такой интерьер создаёт ощущение тепла и гармонии.
9. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
10. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
11. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
12. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
13. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
14. Эта квартира площадью 33 кв.
15. Этот интерьер словно рассказывает свою историю на языке тонких нюансов и утончённых деталей.
16. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
17. Эта квартира - пример того, как продуманный дизайн может стать ключевым фактором в успешной аренде жилья в премиальном сегменте.
18. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
19. Это не просто квартира - это место, где хочется замедлиться.
20. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
21. Обзор кухни площадью 8 кв.
22. Полное руководство по последовательности ремонта квартиры в 2025 году
23. Как спасти год ремонта всего за 30 минут
24. Когда площадь ванной комнаты всего 4, 2 кв.
25. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
26. Своими руками: полное руководство по монтажу водяного теплого пола в частном доме
27. Когда архитектор проектирует интерьер для себя, он нередко идёт на то, что не решился бы предложить заказчику.
28. Часто балкон "на Потом" - особенно в череде ремонтов остаётся.
29. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
30. Стандартные размеры обеденного стола для 8 человек: полное руководство
31. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
32. Великолепно. Тонко. Гармонично.
33. Какие уникальные памятники архитектуры есть в Иркутске
34. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
35. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
36. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
37. Как украсить стены в детской: поделки и творческие решения
38. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
39. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение
40. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
41. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую модель
42. ТОП-10 лучших раковин на столешницу: рейтинг и обзор
43. Топ-10 лучших раковин для стиральной машины 2025: рейтинг и обзор
44. Лучшие раковины для ванной: 10 моделей, которые изменят ваш интерьер
45. Накладные раковины: 9 лучших моделей для легкой установки
46. Горшенёв в Иркутске: фоторепортаж с легендарного выступления
47. Яркий цвет кухни неожиданно приятен.
48. Покраска стекловолокнистых обоев: пошаговое руководство для начинающих
49. Заметила, на первый взгляд, парадокс: чем больше квартира, тем она светлее.
50. Milana Star: музыкальное сердце Таганрога