Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Неплохая квартира, правда?
2. Этот интерьер - эксперимент с цветом, а не как привычное жилое пространство.
3. Этот интерьер площадью 40 кв.
4. Зелёный цвет по праву считается одним из самых гармоничных и комфортных для жизни.
5. Эклектичный интерьер квартиры площадью 71 кв.
6. Коллекция разных прихожих, объединённых современным стилем, мягкой эстетикой и вниманием к деталям.
7. Просторная кухня - гостиная выполнена в современном стиле с акцентом на комфорт и элегантность.
8. Интерьер, который выглядит современно и вызывает ощущение гармонии, всегда начинается с правильно подобранного цвета.
9. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
10. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
11. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
12. Этот дом - воплощение мечты о спокойной жизни вдали от городской суеты.
13. Эта квартира площадью 44 кв.
14. Современный интерьер площадью 70 кв.
15. Эта квартира площадью 50 кв.
16. На площади 85 кв.
17. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
18. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
19. На площади всего 33 кв.
20. Современное настенное искусство из дерева: тепло, стиль и характер.
21. На площади 46 кв.
22. Квартира площадью 95 кв.
23. Этот реализованный интерьер квартиры создан специально для любителей музыки.
24. Вы идеи для организации пространства и хранения ищете?
25. Эта квартира площадью 74 кв.
26. На площади всего 38 кв.
27. Этот проект - результат работы архитектора, который создавал интерьер для своей семьи.
28. Красиво и уютно - идеальное пространство для жизни и общения.
29. Этот интерьер - о спокойствии, удобстве и естественном свете.
30. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
31. Уют и удобство на кухне начинаются с грамотной организации.
32. Это утонченное пространство, где царит интеллигентная сдержанность, уют и особая эстетика старой доброй Англии.
33. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
34. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
35. Когда архитектор проектирует интерьер для себя, он нередко идёт на то, что не решился бы предложить заказчику.
36. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
37. Интерьерные часы из американского ореха.
38. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
39. Интерьер этой однокомнатной квартиры - пример того, как даже небольшое пространство может звучать мягко, стильно и по-настоящему изысканно.
40. Лёгкость, естественность и деликатная эстетика - всё это соединилось в этом уютном проекте душевой.
41. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
42. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
43. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
44. Какие парки в Кемерово любят посещать местные жители
45. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
46. Есть ли места для катания на аттракционах
47. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
48. Современный интерьер детской комнаты-2025: безопасность и экологичность
49. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение
50. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе