Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. На площади 29 кв.
2. Эта просторная квартира - студия площадью 63 кв.
3. Это гармония света, воздуха и практичности, особенно ценная для компактных пространств.
4. Современный дизайн однокомнатной квартиры - это про лёгкость, функциональность и ощущение простора даже в ограниченном метраже.
5. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
6. Интересная планировка, арочные формы и насыщенные оттенки превращают эту двушку в по-настоящему выразительное и цельное пространство.
7. Создание кровати своими руками с минимальными затратами.
8. В основе всего интерьера - яркий брусничный холодильник, который стал главным визуальным акцентом и центром притяжения в пространстве.
9. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
10. Небольшое, но очень уютное пространство площадью 33 кв.
11. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
12. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
13. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
14. Стиль бохо - это настоящий гимн свободе и самовыражению.
15. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
16. Эта небольшая квартира - наглядный пример того, как даже компактное пространство может стать уютным домом для большой семьи.
17. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
18. Эта квартира площадью 81 кв.
19. Старую тумбу превращают в настоящий шедевр!
20. Яркие сине-фиолетовые цветы лаванды и её тонкий, успокаивающий аромат - вечная классика, знакомая человечеству тысячелетиями.
21. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
22. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
23. Вы идеи для организации пространства и хранения ищете?
24. Хотите увидеть, как можно сделать ваш дом более функциональным и стильным?
25. Эта квартира площадью 56 кв.
26. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
27. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
28. Мы смотрим уютную квартиру площадью 39 кв.
29. Сочетание мятного и пудрово - розового - это как глубокий вдох ранним утром.
30. Мы оживляем старую мебель - вдохновением и красками.
31. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
32. Приятный скандинавский стиль в загородном доме после капитального ремонта - это сочетание простоты, света и природной эстетики.
33. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
34. Утро понедельника. Быстро в душ, чтобы взбодриться, прийти в себя, проснуться окончательно.
35. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
36. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
37. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
38. Бюджетный и красивый: как я оформил свой деревенский дом
39. Этот интерьер - удивительный пример того, как традиции и современность могут существовать в едином, цельном пространстве.
40. Теплый пол своими руками: полное руководство от выбора материалов до установки
41. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
42. Как выбрать идеальный стол для 8 человек: советы по размеру и комфорту
43. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
44. Замечательная кухня - гостиная в бревенчатом доме с мятными акцентами.
45. Настольная лампа своими руками.
46. Товары для сада и отдыха: обзор лучших решений для вашего участка
47. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
48. Шикарные цвета, стиль, уют.
49. Какие современные спортивные достижения связаны с городом
50. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент