Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер квартиры площадью 110 м. кв.
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. Эта квартира с панорамным видом на Москву построена на принципах спокойствия и долговечности.
4. Ремонт ванной комнаты или санузла внимательного подхода требует.
5. Зимний период настоящим испытанием для комнатных растений становится.
6. Дизайн квартиры с уютной тёплой атмосферой построен на тонком балансе мягкой цветовой палитры и выразительных акцентов.
7. Светлая кухня - гостиная - пример продуманного и рационального дизайна, где каждый квадратный метр работает на комфорт и эстетику.
8. Это пространство тишины, баланса и продуманной простоты.
9. Эта квартира - пример того, как элегантная классика может звучать легко и современно даже на небольшой площади.
10. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
11. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
12. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
13. Современный и изысканный интерьер московской квартиры площадью 140 кв.
14. Подробный процесс создания деревянной коробки ручной работы - от подготовки деталей до финальной отделки.
15. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
16. Эта квартира для молодой пары сочетает в себе исторический шарм и современный комфорт.
17. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
18. Процесс создания деревянной мебели в мастерской, где каждое действие мастера превращает простые доски в прочный и красивый предмет интерьера.
19. Небольшая квартира площадью 46 кв.
20. Эта квартира площадью 31 кв.
21. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
22. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
23. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
24. Эта квартира площадью 74 кв.
25. Этот интерьер площадью 129 кв.
26. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
27. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
28. Стильный и продуманный до мелочей санузел площадью 5, 59 кв.
29. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
30. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
31. Заглянем внутрь этого удивительного старинного особняка - и откроем для себя атмосферу, в которой каждая деталь дышит историей.
32. Живёте в малогабаритной квартире?
33. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
34. Headlines:
35. Ремонт в старом доме своими руками: полное руководство для начинающих
36. Полный ремонт старого дома внутри: где начать и как не ошибиться
37. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
38. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
39. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
40. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
41. Интерьер без штор может казаться стильным - но только до тех пор, пока не столкнёшься с реальностью.
42. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
43. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 человек
44. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
45. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
46. Когда строгость элегантной становится.
47. Какие природные заповедники находятся рядом со Ступино
48. Какие экскурсии по Коврову самые популярные среди туристов
49. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
50. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты