Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Лаконичная кухня - гостиная выстроена как спокойное, сбалансированное пространство, в котором нет ничего лишнего.
2. Эклектичный интерьер квартиры площадью 71 кв.
3. Создание оригинального бетонного изделия - от замешивания раствора и подготовки формы до финальной обработки и сборки.
4. Мы демонстрируем создание яркого декоративного узора в технике эффектной мраморной текстуры.
5. Пример того, как даже небольшое пространство может заиграть характером и стать по-настоящему удобным.
6. Этот дом - воплощение мечты о спокойной жизни вдали от городской суеты.
7. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
8. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
9. Эта квартира площадью 37 кв.
10. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
11. Процесс создания настенного декоративного элемента, сочетающего в себе простоту и элегантность.
12. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
13. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
14. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
15. Эта уютная евродвушка - пример того, как даже компактное пространство может стать по-настоящему комфортным и стильным.
16. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
17. Идеальный порядок: органайзер для инструментов своими руками.
18. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
19. Эта квартира площадью 81 кв.
20. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
21. Такой интерьер создаёт ощущение тепла и гармонии.
22. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
23. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
24. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
25. Эта квартира - идеальный пример того, как можно совместить историю и современный комфорт.
26. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
27. На площади всего 38 кв.
28. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
29. Эта квартира площадью 33 кв.
30. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
31. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
32. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
33. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
34. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
35. Зелёный в интерьере: цвет, который дышит вместе с домом.
36. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
37. Headlines:
38. Какие местные ремесла и промыслы можно увидеть в Кирове
39. Создай идеальный водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
40. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
41. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
42. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
43. Обеденный стол на 8 персон: оптимальные размеры для комфортного использования
44. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
45. Как выбрать обеденный стол на 8 персон: советы и рекомендации
46. Этот интерьер не про минимализм.
47. Комната отдыха с сауной.
48. Какие парки в Кемерово любят посещать местные жители
49. Гостевая спальня в проекте частного дома.
50. Как расписать стены в детской: советы по безопасности и дизайну