Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
2. Светлая квартира с акцентными обоями - это пространство, наполненное воздухом, светом и ощущением спокойствия.
3. Установка декоративных деревянных панелей.
4. Квартира в спокойной бежевой гамме стала уютным и гармоничным пространством для молодой семьи.
5. Однушка со сложной планировкой превратилась в по-настоящему элегантное пространство, где каждый метр работает на комфорт и красоту.
6. Проект уютной и продуманной квартиры для молодой семьи, где каждая деталь работает на гармонию, комфорт и функциональность.
7. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
8. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
9. Полный процесс изготовления гипсового карниза - одного из самых красивых и традиционных декоративных элементов в отделке интерьера.
10. Небольшое, но невероятно уютное пространство площадью 26 кв.
11. Эта квартира площадью 44 кв.
12. Поэтапный процесс создания эффектной декоративной стены, которая выглядит как настоящая каменная порода.
13. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
14. Эта компактная студия площадью 35 кв.
15. Всё начинается с сияющего, раскалённого комка расплавленного стекла.
16. Старую тумбу превращают в настоящий шедевр!
17. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
18. Этот интерьер площадью 129 кв.
19. Черновой этап ремонта - это момент, когда ещё не видны красивые обои и мебель, но уже решается, насколько удобным и эстетичным будет ваш дом.
20. Эта квартира площадью 56 кв.
21. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
22. Эта стильная квартира площадью 70 кв.
23. Эта квартира - пример того, как продуманный дизайн может стать ключевым фактором в успешной аренде жилья в премиальном сегменте.
24. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
25. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
26. С чего начать ремонт частного дома с нуля? Полное руководство
27. Сэкономьте на ремонте дачи: советы своими руками
28. Трансформация ванной комнаты - преображение, которое вдохновляет.
29. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
30. Удобный. Светлый. Функциональный.
31. Одним из главных пожеланий хозяев было найти баланс между жизнью в мегаполисе, с его стремительным ритмом, и ощущением природной гармонии.
32. Сделали теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
33. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
34. Эта комната - настоящее доказательство того, что детская вовсе не обязана быть яркой, чтобы быть уютной, тёплой и по-настоящему детской.
35. Настоящий художник среди цветов.
36. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
37. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
38. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
39. Обеденный стол на 8 человек: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
40. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
41. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
42. Военные песни не всегда про Силу оружия.
43. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
44. Можно ли штукатурить ДСП: все нюансы и советы
45. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
46. Оформление стен в детской: советы и идеи
47. Основы правильной технологии устройства цементных полов: пошаговое руководство
48. Какие интересные факты о московских цирках
49. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
50. Топ-10 накладных раковин для ванной: как выбрать лучшее