Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайн квартиры с уютной тёплой атмосферой построен на тонком балансе мягкой цветовой палитры и выразительных акцентов.
2. Квартира для студента, в которой лаконичность стала идеальным фоном для яркого, творческого характера будущего актёра.
3. Этот стиль ценят за тонкий баланс эстетики и функциональности, за умение создавать тишину внутри интерьера и ощущение близости к природе.
4. Завораживающий процесс резьбы по дереву, выполненный в формате Asmr.
5. В этом компактном пространстве удалось создать удивительный эффект - словно нажать "Пауза" посреди стремительного мегаполиса.
6. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
7. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
8. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
9. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
10. Это короткое видео демонстрирует увлекательный процесс создания красивого журнального столика и приставных столиков из клена.
11. Потолки в хрущёвках редко превышают 2, 5 метра, и для многих это кажется серьёзным недостатком.
12. Коридоры недооценивают в старых домах часто.
13. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
14. Мраморная керамика: когда искусство встречается с ремеслом.
15. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
16. Светлая и уютная квартира площадью 43 кв.
17. Вот как действуют перфекционисты: с вниманием к каждой детали, сдержанно, точно и без компромиссов.
18. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
19. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
20. Интерьер радует с первого взгляда - простор, свет, тёплые тона и продуманные детали.
21. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
22. Когда один стиль начинает утомлять своей предсказуемостью, на сцену выходит эклектика - смелая, выразительная и свежая.
23. Когда площадь ванной комнаты всего 4, 2 кв.
24. Экологичный ремонт: как вернуть жизни старому деревенскому дому
25. Удобный. Светлый. Функциональный.
26. Полное руководство: как сделать теплый водяной пол своими руками
27. Преимущества теплого пола в частном доме: комфорт и эффективность
28. Новая жизнь для старинного трюмо.
29. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
30. Теплый пол в деревянном доме: полное руководство по установке своими руками
31. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
32. Как выбрать обеденный стол на 8 персон: советы и рекомендации
33. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
34. Какие экскурсии по Воронежу самые популярные среди туристов
35. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
36. Штукатурка стен из газобетона снаружи: технология и особенности
37. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
38. Райский уголок из старой дачи.
39. Как сделать стены в детской комнате уютными и интересными
40. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность
41. Оформление стен в детской: советы и идеи
42. Секреты красивых цветников: как использовать разбивочные схемы
43. Миксбордеры в ландшафтном дизайне: как создать красивый и гармоничный сад
44. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
45. Совет или предупреждение: Когда стоит слушать, а когда лучше идти наперекор
46. Стяжка пола в квартире: пошаговая инструкция для начинающих
47. Современные тенденции: Модные раковины для ванной 2025
48. Есть ли в Перми специальные зоны для катания на велосипеде
49. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
50. Дизайн и функциональность: 10 лучших фирм раковин для ванны