Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
2. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
3. Современная ванная комната, выполненная в спокойной и уютной цветовой гамме, сочетает в себе функциональность и продуманный дизайн.
4. Однокомнатные квартиры особенно наглядно показывают, как архитектурная логика может компенсировать ограниченный метраж.
5. Вариант уютного детского пространства, в котором всё создано для ощущения тепла, спокойствия и безопасности.
6. Это искусство баланс между эстетикой и практичностью находить.
7. Главное достоинство этой квартиры - её уникальное расположение.
8. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
9. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
10. Мы показываем, как из обычного деревянного бруска создать удобное и продуманное приспособление для точной столярной работы.
11. Отличный пример того, как даже на компактной площади можно создать современное, уютное и функциональное пространство.
12. Однушка со сложной планировкой превратилась в по-настоящему элегантное пространство, где каждый метр работает на комфорт и красоту.
13. Простая и практичная идея для мастерской.
14. Мы показываем, как своими руками сделать удобный выдвижной боковой шкаф для хранения.
15. Эта квартира - пример того, как даже в компактном пространстве можно создать уютный и функциональный дом для молодой семьи.
16. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
17. Небольшое, но очень уютное пространство площадью 33 кв.
18. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
19. Это пример того, как можно объединить элегантность прошлого с функциональностью настоящего.
20. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
21. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
22. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
23. Эта кухня - гостиная стала настоящим сердцем дома.
24. Детская кровать из массива дуба: безопасность, стиль и долговечность
25. Эта квартира стала воплощением тёплого, гармоничного пространства, где каждый элемент подчинён идее уюта и комфорта.
26. Этот проект - результат работы архитектора, который создавал интерьер для своей семьи.
27. Монохром - это не про скуку.
28. Стильное оформление спальни в белых тонах - это всегда про лёгкость, свет и спокойствие.
29. Эта стильная квартира площадью 70 кв.
30. Монохром и современная классика в бывшей питерской коммуналке - пример глубокого преображения пространства площадью 85 кв.
31. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
32. Это не просто квартира - это место, где хочется замедлиться.
33. Какие природные заповедники находятся под защитой
34. Зелёный в интерьере: цвет, который дышит вместе с домом.
35. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
36. Ремонт частного дома своими руками: дешевые и эффективные способы
37. Часто балкон "на Потом" - особенно в череде ремонтов остаётся.
38. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
39. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
40. Интерьер этого дома - про настроение.
41. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
42. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
43. Умиротворяющий и уютный интерьер в эстетике бохо - это не просто стиль, а способ жить медленнее, свободнее, ближе к себе.
44. Какие исторические районы города наиболее интересны
45. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
46. Когда строгость элегантной становится.
47. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
48. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
49. Как украсить стену в детской: подборка оригинальных решений для детей
50. Современные решения: как сделать стены в детской уникальными