Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Мы прожили вместе больше года - спокойно, тепло, без конфликтов.
2. Десять лет в браке, двое детей, обычная семья.
3. Смелый, необычный и очень яркий интерьер квартиры для молодой девушки - это пространство, наполненное цветом, настроением и индивидуальностью.
4. Когда я заселялась в эту квартиру, даже представить не могла, чем всё закончится.
5. Такие интерьеры интересны не тем, что сразу бросаются в глаза, а тем, как они ведут себя со временем.
6. Эта квартира с панорамным видом на Москву построена на принципах спокойствия и долговечности.
7. Пример того, как грамотное планировочное решение может полностью изменить восприятие небольшого пространства.
8. Современный интерьер дома выполнен в светлой, спокойной палитре, где гармонично сочетаются комфорт, функциональность и природные акценты.
9. Создание стола из эпоксидной смолы, выполненного в морской тематике - с изображением величественных китов.
10. Мы демонстрируем, как своими руками создать эффектную рождественскую звезду из обычных деревянных брусков.
11. Создание кровати своими руками с минимальными затратами.
12. Компактное пространство раскрывается благодаря продуманной планировке, французскому минимализму и изящным деталям.
13. В этом компактном пространстве удалось создать удивительный эффект - словно нажать "Пауза" посреди стремительного мегаполиса.
14. Эта квартира площадью 94 кв.
15. Это пример того, как можно объединить элегантность прошлого с функциональностью настоящего.
16. История о том, как обычная вещь может обрести вторую жизнь благодаря вниманию, терпению и вдохновению.
17. Интерьер уютного загородного дома, где кухня и столовая плавно переходят друг в друга, создавая атмосферу гармонии и уюта.
18. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
19. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
20. Этот проект - отличное доказательство того, что даже маленькое пространство может быть функциональным, стильным и уютным.
21. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
22. Этот просторный дом площадью 350 кв.
23. Эта квартира площадью 100 кв.
24. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
25. Эта компактная студия площадью 35 кв.
26. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
27. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
28. На площади в 45 кв.
29. В этом видео показан процесс создания яркой и красочной картины в технике "Радуга".
30. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
31. Тюль вместо обоев?
32. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
33. Headlines:
34. Какие современные отрасли промышленности работают в Березниках
35. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
36. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
37. Вечная дилемма для владельцев малогабаритных квартир - куда всё-таки поставить стиралку?
38. Как сделать теплый водяной пол дешево: советы и рекомендации
39. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
40. Недавно завершён один из наших проектов - и хочется остановиться именно на этой комнате.
41. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
42. Гелевый ароматизатор своими руками.
43. В каких парках Новокузнецка можно насладиться природой и активным отдыхом
44. Какие уникальные памятники архитектуры есть в Иркутске
45. Настольная лампа своими руками.
46. Дизайн загородного дома в стиле неоклассика площадью 150 м - это пространство, которое сочетает элегантность, сдержанность и благородство.
47. Миксбордер для любого вкуса: 5 интересных решений для вашего участка
48. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе
49. Клумба из многолетников: как выбрать идеальную форму для вашего сада
50. Какие секреты и легенды скрывают улицы и дома Санкт-Петербурга