Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Этот интерьер - эксперимент с цветом, а не как привычное жилое пространство.
2. На площади 29 кв.
3. Вариант уютного детского пространства, в котором всё создано для ощущения тепла, спокойствия и безопасности.
4. Светлый и лаконичный интерьер кухни - гостиной площадью 20 кв.
5. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
6. Интерьер, который выглядит современно и вызывает ощущение гармонии, всегда начинается с правильно подобранного цвета.
7. Проект квартиры с видом на останкинскую башню получился светлым, спокойным и очень уютным - идеальным для жизни молодой семейной пары.
8. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
9. Небольшая квартира всегда ставит перед владельцем непростую задачу: как создать ощущение воздуха и порядка, не потеряв при этом функциональность.
10. Мы показываем, как из обычного деревянного бруска создать удобное и продуманное приспособление для точной столярной работы.
11. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
12. Процесс создания настенного декоративного элемента, сочетающего в себе простоту и элегантность.
13. Подробный процесс создания деревянной коробки ручной работы - от подготовки деталей до финальной отделки.
14. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
15. Цветовая психология в спортивных интерьерах. Как цвета влияют на настроение, концентрацию и активность спортсменов и болельщиков
16. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
17. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
18. Старую тумбу превращают в настоящий шедевр!
19. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
20. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
21. Вы идеи для организации пространства и хранения ищете?
22. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
23. Эта квартира - настоящий образец того, как создать идеальное пространство для молодой девушки, сочетая уют, функциональность и красоту.
24. Проект кабинета - это гораздо больше, чем просто планировка и выбор мебели.
25. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
26. Это не просто квартира - это место, где хочется замедлиться.
27. Установка водяного тёплого пола без стяжки: шаг за шагом
28. Сделали теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
29. Этот интерьер - удивительный пример того, как традиции и современность могут существовать в едином, цельном пространстве.
30. Уют вашего дома: как оборудовать теплый водяной пол
31. Эта квартира - пример того, как можно бережно адаптировать пространство с историей под современные нужды, не теряя его уникальности.
32. Оптимальные размеры обеденного стола на 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей кухни
33. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
34. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
35. Были ли известные исторические личности из Архангельска
36. Интерьер этого дома - про настроение.
37. Какая высота обеденного и кухонного стола вам нужна
38. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
39. Как правильно подобрать размер обеденного стола: советы и рекомендации
40. Штукатурка гипсовая Knauf Ротбанд 30 кг: все, что вам нужно знать
41. Удобная организация лоджии.
42. Какие прозвища у Воронежа и почему
43. Дизайн загородного дома в стиле неоклассика площадью 150 м - это пространство, которое сочетает элегантность, сдержанность и благородство.
44. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
45. То самое чувство, когда дел выше головы, дедлайны поджимают, список задач длиннее рулона обоев.
46. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
47. Как сделать стены в детской красивыми: советы и лайфхаки
48. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства
49. Секреты создания букетного цветника с непрерывным цветением
50. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот