Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Год назад мы с сестрой стали владелицами трёхкомнатной квартиры в Москве - получили её в наследство.
2. Смелый и эмоциональный дизайн, созданный для нестандартных, ярких и общительных экстравертов.
3. Роскошный дизайн интерьера воплощает в себе ощущение простора, света и утончённой элегантности.
4. Интерьер площадью 18 кв.
5. Это искусство баланс между эстетикой и практичностью находить.
6. Уютная квартира, залитая тёплым светом и яркими оттенками, словно создана для того, чтобы в неё влюбляться с первого взгляда.
7. Классический интерьер двухкомнатной квартиры получился элегантным, уютным и очень личным - таким, в котором каждая деталь имеет значение.
8. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
9. Двухкомнатная квартира площадью 58 кв.
10. Запрос был очень трогательным и вдохновляющим: "много воздуха, света и голубой цвет.
11. Эта квартира - не просто современное пространство, а дом с историей и душой.
12. Полный процесс изготовления гипсового карниза - одного из самых красивых и традиционных декоративных элементов в отделке интерьера.
13. Эта квартира площадью 44 кв.
14. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
15. Эта квартира площадью 37 кв.
16. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
17. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
18. Этот просторный дом площадью 350 кв.
19. Квартира площадью 95 кв.
20. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
21. Эта квартира создана как инвестиционный проект, поэтому при её оформлении дизайнер ориентировался на универсальность и актуальность.
22. Переделка или реставрация мебели - это не только экологично, но и очень творчески:
23. Проект площадью 83 кв.
24. Эта квартира площадью 150 кв.
25. Эта небольшая квартира площадью всего 16 кв.
26. На площади в 45 кв.
27. Эта квартира площадью 56 кв.
28. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
29. Приятный скандинавский стиль в загородном доме после капитального ремонта - это сочетание простоты, света и природной эстетики.
30. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
31. Проект этой ванной комнаты - настоящий пример баланса текстур и оттенков.
32. Живёте в малогабаритной квартире?
33. Какие природные заповедники находятся под защитой
34. Удачные цветовые сочетания в интерьере - это когда хочется остаться в комнате подольше.
35. Здесь ключевую роль в интерьере сыграл именно синий - глубокий, спокойный, сдержанный.
36. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
37. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
38. Какие планы на развитие инфраструктуры Арзамаса на ближайшие годы
39. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
40. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
41. Какой размер обеденного стола вам нужен
42. Были ли известные исторические личности из Архангельска
43. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
44. Штукатурка деревянных стен: пошаговая инструкция для внутренних и наружных работ
45. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
46. Штукатурка стен своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
47. Товары для сада и отдыха: обзор лучших решений для вашего участка
48. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
49. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
50. Как сделать стены в детской уютными и функциональными