Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Современная ванная комната, выполненная в спокойной и уютной цветовой гамме, сочетает в себе функциональность и продуманный дизайн.
2. На площади 29 кв.
3. Светлый и лаконичный интерьер кухни - гостиной площадью 20 кв.
4. Мы показываем, как из необработанной древесной плиты создать стильный водопадный столик с эпоксидной заливкой.
5. Мы показываем, как из обычного деревянного бруска создать удобное и продуманное приспособление для точной столярной работы.
6. В этом компактном пространстве удалось создать удивительный эффект - словно нажать "Пауза" посреди стремительного мегаполиса.
7. Этот интерьер - настоящее произведение искусства, в котором каждая деталь имеет свой характер и историю.
8. Эта квартира площадью 44 кв.
9. Эта квартира площадью 94 кв.
10. На площади 85 кв.
11. Завораживающий процесс создания стола в стиле "Река" с использованием натурального дерева и эпоксидной смолы.
12. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
13. Для дизайнера собственная квартира площадью 80 кв.
14. Эта квартира площадью 114 кв.
15. Старую тумбу превращают в настоящий шедевр!
16. Иногда для того, чтобы вдохнуть новую жизнь в привычную мебель, не нужны дорогие материалы или сложные техники.
17. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
18. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
19. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
20. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
21. Уют и удобство на кухне начинаются с грамотной организации.
22. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
23. Современный стиль в небольшой квартире - пример удачной реализации.
24. Утро понедельника. Быстро в душ, чтобы взбодриться, прийти в себя, проснуться окончательно.
25. Headlines:
26. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
27. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
28. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
29. Одним из главных пожеланий хозяев было найти баланс между жизнью в мегаполисе, с его стремительным ритмом, и ощущением природной гармонии.
30. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
31. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
32. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
33. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
34. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
35. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
36. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
37. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
38. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
39. Комната отдыха с сауной.
40. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
41. Квартира, которая идеально подходит для студента, так как дизайн необычный, лёгкий, но в то же время атмосферный и уютный.
42. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
43. Проект детской в загородном доме.
44. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
45. Как сделать стены в детской уютными и функциональными
46. Какие традиции и праздники особо популярны в Архангельске
47. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
48. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность
49. Как сделать стены в детской красивыми: советы и лайфхаки
50. Какие уникальные архитектурные сочетания характерны для Москвы