Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
2. Процесс создания красивого деревянного изделия, который включает в себя несколько этапов работы с деревом.
3. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
4. Детальный процесс нанесения декоративного покрытия с утонченным шелковистым эффектом.
5. Этот интерьер - настоящий праздник цвета и формы.
6. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
7. Эта квартира для молодой пары сочетает в себе исторический шарм и современный комфорт.
8. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
9. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
10. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
11. Этот ролик - отличное вдохновение для тех, кто ищет идеи для декора.
12. Столик из эпоксидной смолы с осколками бутылки: искусство превращать случайное в шедевр.
13. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
14. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
15. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
16. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
17. Дала шкафу второй шанс - и он буквально заиграл новой жизнью!
18. Джапанди - это больше, чем стиль.
19. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
20. Как я сама справилась с ремонтом за два месяца
21. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
22. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
23. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
24. Квартира площадью 68 кв.
25. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
26. Нежный светлый интерьер ванной комнаты - пространство, где начинается день и где приятно завершать его в тишине и покое.
27. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
28. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
29. Как выбрать правильный размер обеденного стола
30. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
31. Какие исторические районы города наиболее интересны
32. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
33. МДФ панели на стену: пошаговая инструкция по установке
34. Этот дом словно растворяется в природе - ни одна деталь не выбивается из общей гармонии.
35. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
36. Красивая кухня - гостиная в проекте загородного дома.
37. Участники Оркестра CAGMO Саранск: Интересные факты и истории
38. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность
39. Какие современные спортивные достижения связаны с городом
40. Миксбордеры из многолетников и декоративных: советы по созданию красивого сада
41. Какие рестораны Санкт-Петербурга предлагают кухню разных стран мира
42. Как создать идеальную цементно-песчаную стяжку: пошаговое руководство
43. До того как выбрать раковину: что вы должны знать
44. Раковины в ванную комнату рейтинг производителей: лучшие бренды для вашего интерьера
45. Лучшие тумбы с раковиной 2025 года: обзор моделей и технологий
46. Новосибирск ждёт: Что ожидать от концерта Любэ
47. Встроенный шкаф-купе в прихожую: как выбрать оптимальное решение для вашего дома
48. Стеклохолст под покраску: все, что нужно знать
49. Прекрасная детская. Спокойная, красивая.
50. То самое постельное белье из Pinterest.