Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
2. Уютная квартира, залитая тёплым светом и яркими оттенками, словно создана для того, чтобы в неё влюбляться с первого взгляда.
3. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
4. Дом становится местом отдыха только тогда, когда в нём чисто, просторно и спокойно.
5. Полный процесс изготовления гипсового карниза - одного из самых красивых и традиционных декоративных элементов в отделке интерьера.
6. Цвет - то, что задаёт настроение интерьеру, объединяет предметы и делает помещение цельным.
7. Это пример того, как можно объединить элегантность прошлого с функциональностью настоящего.
8. Поэтапный процесс создания эффектной декоративной стены, которая выглядит как настоящая каменная порода.
9. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
10. Чёрный цвет в интерьере - это всегда вызов, особая энергия и дерзкая изысканность.
11. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
12. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
13. Яркие сине-фиолетовые цветы лаванды и её тонкий, успокаивающий аромат - вечная классика, знакомая человечеству тысячелетиями.
14. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
15. Эта квартира площадью 56 кв.
16. Интерьер этой квартиры - пример гармоничного слияния современного дизайна с этническими акцентами.
17. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
18. В этом видео показан оригинальный и практичный DIY - проект - вращающаяся коробка для хранения, сделанная своими руками из подручных материалов.
19. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
20. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
21. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
22. Какие природные заповедники находятся под защитой
23. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
24. Цветы, которые не просят весны.
25. Полный гид по установке теплого водяного пола: как правильно положить и настроить
26. Водяные теплые полы в частном доме: все преимущества и нюансы установки
27. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
28. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
29. Шаг за шагом: полное руководство по установке водяного теплого пола
30. Океан своими руками.
31. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
32. Гелевый ароматизатор своими руками.
33. Великолепно. Тонко. Гармонично.
34. Штукатурка деревянных стен: пошаговая инструкция для внутренних и наружных работ
35. Какие исторические районы города наиболее популярны среди туристов
36. Военные песни не всегда про Силу оружия.
37. Товары для сада и отдыха: обзор лучших решений для вашего участка
38. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
39. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
40. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
41. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
42. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: идеи и лайфхаки
43. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
44. Как сделать стены в детской красивыми: советы и лайфхаки
45. Как красиво оформить детскую спальню рисунками на стенах
46. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
47. Как добраться до центра города от железнодорожного вокзала
48. ТОП-20 напольных раковин из фаянса: лучшие модели для вашего интерьера
49. Как выбрать идеальную тумбу с раковиной: 12 лучших вариантов для ванной
50. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее