Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Мы показываем, как из необработанной древесной плиты создать стильный водопадный столик с эпоксидной заливкой.
2. Основная идея проекта - создать атмосферу, в которой современный арендатор почувствует себя частью истории города.
3. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
4. Завораживающий процесс резьбы по дереву, выполненный в формате Asmr.
5. Процесс создания оригинального дизайнерского стола из массива дерева - от грубой заготовки до идеально отполированного результата.
6. В этой небольшой квартире дизайнеру удалось объединить роскошь и функциональность.
7. Небольшая квартира площадью 46 кв.
8. Экологичные и устойчивые материалы в отделке
9. Эта квартира площадью 70 кв.
10. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
11. Эта квартира площадью 50 кв.
12. Эта кухня - гостиная стала настоящим сердцем дома.
13. Черновой этап ремонта - это момент, когда ещё не видны красивые обои и мебель, но уже решается, насколько удобным и эстетичным будет ваш дом.
14. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
15. Реечные панели - это не просто отделка, а выразительный инструмент дизайна, который способен кардинально преобразить пространство.
16. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
17. Стильное оформление спальни в белых тонах - это всегда про лёгкость, свет и спокойствие.
18. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
19. Эта просторная квартира площадью 133 кв.
20. Современный евроремонт - тренд 2025 года в интерьере!
21. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
22. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
23. Светлая мебель в интерьере - это всегда про воздух, свет и ощущение простора.
24. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
25. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
26. Как я сама справилась с ремонтом за два месяца
27. По-скандинавски тёплая, лаконичная и функциональная квартира - студия.
28. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
29. Водяные теплые полы в частном доме: все преимущества и нюансы установки
30. Как подготовить дом для установки теплого водяного пола своими руками
31. Как сделать теплый пол: основные методы и советы
32. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
33. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
34. Старый комод - с потёртой поверхностью, скрипящими ящиками и характером, который складывался десятилетиями.
35. Какие интересные факты о архитектуре Кремля
36. В каких парках Новокузнецка можно насладиться природой и активным отдыхом
37. Эта квартира - всего 45 кв.
38. Дизайн загородного дома в стиле неоклассика площадью 150 м - это пространство, которое сочетает элегантность, сдержанность и благородство.
39. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
40. Интерьер для семьи.
41. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства
42. Клумба из многолетников: как выбрать идеальную форму для вашего сада
43. Стяжка пола с керамзитом: пошаговая инструкция
44. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска
45. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
46. Выбери раковину с пьедесталом: 12 лучших моделей для вашего интерьера
47. Лучшие раковины для ванной: 10 моделей, которые изменят ваш интерьер
48. Лучшие раковины для ванной: рейтинг 2024 года
49. Где можно арендовать катамараны или другое водное оборудование
50. Three Russian Headlines for Articles on Choosing the Right Wardrobe: