Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайн квартиры с уютной тёплой атмосферой построен на тонком балансе мягкой цветовой палитры и выразительных акцентов.
2. В летний зной кондиционеры становятся незаменимыми помощниками в создании комфортной температуры в доме.
3. Пример того, как продуманность и спокойная эстетика могут создать по-настоящему семейную атмосферу.
4. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
5. Процесс создания настенного декоративного элемента, сочетающего в себе простоту и элегантность.
6. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
7. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
8. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
9. Эта небольшая квартира - наглядный пример того, как даже компактное пространство может стать уютным домом для большой семьи.
10. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
11. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
12. На площади 56 кв.
13. Стол из эпоксидной смолы в металлическом основании - это настоящий союз прочности и утончённой красоты.
14. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
15. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
16. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
17. Детская кровать из массива дуба: безопасность, стиль и долговечность
18. Светлая и уютная квартира площадью 43 кв.
19. В этом видео показан оригинальный и практичный DIY - проект - вращающаяся коробка для хранения, сделанная своими руками из подручных материалов.
20. Мойка у окна - это, безусловно, удачное и практичное решение, если позволяют планировка и подвод коммуникаций.
21. Создание детской комнаты - это гораздо больше, чем выбор мебели и обоев.
22. Приятный скандинавский стиль в загородном доме после капитального ремонта - это сочетание простоты, света и природной эстетики.
23. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
24. Обзор кухни площадью 8 кв.
25. Ремонт дома в деревне: полное руководство
26. Интерьер, в котором хочется задержаться подольше.
27. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
28. Headlines:
29. Как я сама справилась с ремонтом за два месяца
30. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
31. Ремонт частного дома своими руками: дешевые и эффективные способы
32. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
33. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
34. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
35. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
36. Интерьер этой однокомнатной квартиры - пример того, как даже небольшое пространство может звучать мягко, стильно и по-настоящему изысканно.
37. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
38. Этот дом - не просто жилое пространство, а настоящая история, рассказанная языком дизайна и стиля.
39. Headlines:
40. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
41. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
42. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
43. Товары для сада и отдыха: обзор лучших решений для вашего участка
44. Даже небольшое пространство может выглядеть эффектно, если к нему подошли с чувством вкуса.
45. Проект детской в загородном доме.
46. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
47. Как превратить детскую комнату в сказку
48. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую
49. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
50. Как выбрать раковину для ванной: топ-10 лучших моделей