Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Жизнь свела меня с женщиной, которая одна растит дочь, и я довольно быстро привязался к ним обеим.
2. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
3. Продуманный и атмосферный проект, в котором компактное городское жильё превращается в уютное пространство с настроением загородного дома.
4. На площади 29 кв.
5. Кухня оформлена в тёплой и уютной атмосфере, которая располагает к спокойным семейным ужинам и приятным беседам за столом.
6. Коллекция разных прихожих, объединённых современным стилем, мягкой эстетикой и вниманием к деталям.
7. В летний зной кондиционеры становятся незаменимыми помощниками в создании комфортной температуры в доме.
8. Мы показываем, как из обычного деревянного бруска создать удобное и продуманное приспособление для точной столярной работы.
9. Мы показываем пошаговый процесс создания встроенной мебели из древесных панелей.
10. Процесс сборки эффектного круглого стола из оливкового дерева и прозрачной эпоксидной смолы.
11. В этом компактном пространстве удалось создать удивительный эффект - словно нажать "Пауза" посреди стремительного мегаполиса.
12. Эта квартира принадлежит дизайнеру, и именно поэтому каждый её элемент продуман до малейшей детали.
13. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
14. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
15. Этот проект площадью 112 кв.
16. Современный интерьер площадью 70 кв.
17. Этот интерьер - настоящий праздник цвета и формы.
18. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
19. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
20. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
21. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
22. Ищете вдохновение для обустройства небольшой квартиры?
23. На обзоре - компактное, но невероятно продуманное пространство всего 35 квадратных метров, разработанное специально под нужды студента.
24. Мойка у окна - это, безусловно, удачное и практичное решение, если позволяют планировка и подвод коммуникаций.
25. Мне нравится работать с эклектикой.
26. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
27. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
28. Какие природные заповедники находятся под защитой
29. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
30. С чего начать ремонт частного дома с нуля? Полное руководство
31. Экологичный ремонт: как вернуть жизни старому деревенскому дому
32. Площадь - не враг.
33. Что уникального в каждом музее
34. Как сделать теплый водяной пол дешево: советы и рекомендации
35. А вам нравятся панорамные окна в интерьере?
36. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
37. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
38. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
39. Минимализм, который говорит больше, чем слова.
40. Стандартные размеры обеденного стола для 8 человек: полное руководство
41. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
42. Правильная уборка - это настоящее искусство.
43. Как правильно подобрать размер обеденного стола: советы и рекомендации
44. Какие экскурсии по Воронежу самые популярные среди туристов
45. Этот дом - доказательство того, что загородная жизнь может быть не только спокойной, но и насыщенной красками.
46. Санузел в загородном доме.
47. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
48. Как сделать стену в детской красивой: поделки и украшения
49. Участники Оркестра CAGMO Саранск: Интересные факты и истории
50. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи