Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Как-то внезапно я решила устроить себе "Ручной Режим" и помыть посуду без помощи техники.
2. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
3. Мы с мужем молодые, нам чуть больше двадцати, вместе уже несколько лет, есть маленький ребёнок - сыну всего год.
4. Я вышла замуж за москвича, а сама родом из маленькой деревни.
5. Идеи для оформления гардеробной иногда проще всего искать не в каталогах мебели и не в интерьерных журналах, а в кино.
6. Общее восприятие интерьера квартиры формируется не только за счет мебели, освещения и аксессуаров, но и благодаря оформлению стен.
7. В основе интерьера лежит современный стиль, который дизайнер мягко дополнил классическими и винтажными акцентами.
8. Это пространство тишины, баланса и продуманной простоты.
9. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
10. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
11. Минимализм в интерьере с простотой и максимальной функциональностью пространства ассоциируется.
12. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
13. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
14. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
15. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
16. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
17. На площади 85 кв.
18. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
19. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
20. Этот проект - отличное доказательство того, что даже маленькое пространство может быть функциональным, стильным и уютным.
21. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
22. На площади 56 кв.
23. Квартира площадью 39 кв.
24. Это короткое видео - настоящий вдохновляющий ролик для всех, кто занимается реставрацией мебели и "Переделкой".
25. В китайской культуре цветы - не просто украшение, а носители глубокого символизма.
26. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
27. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
28. Проект кухни - гостиной 14 кв.
29. Создание детской комнаты - это гораздо больше, чем выбор мебели и обоев.
30. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
31. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
32. Полный гид по этапам ремонта частного дома
33. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
34. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
35. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
36. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
37. Интерьерные часы из американского ореха.
38. Этот интерьер - удивительный пример того, как традиции и современность могут существовать в едином, цельном пространстве.
39. Как самому сделать теплый пол водяной: пошаговая инструкция
40. Уют вашего дома: как теплые водяные полы улучшают комфорт жилища
41. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
42. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
43. Как выбрать идеальную ширину обеденного стола на 8 человек
44. Какие интересные факты о архитектуре Кремля
45. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
46. Военные песни не всегда про Силу оружия.
47. Какие экскурсии по Коврову самые популярные среди туристов
48. Шикарные цвета, стиль, уют.
49. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: идеи и лайфхаки
50. Как красиво оформить детскую спальню рисунками на стенах