Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Однокомнатные квартиры особенно наглядно показывают, как архитектурная логика может компенсировать ограниченный метраж.
2. Идеи для оформления гардеробной иногда проще всего искать не в каталогах мебели и не в интерьерных журналах, а в кино.
3. Сдержанный, продуманный и элегантный проект, ориентированный на комфорт повседневной жизни.
4. Пример того, как грамотное планировочное решение может полностью изменить восприятие небольшого пространства.
5. Яркий и динамичный проект квартиры - студии площадью 30 кв.
6. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
7. Мы показываем полный процесс создания нестандартного электрического камина с потайным выдвижным ящиком и декоративными парящими полками.
8. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
9. Эта квартира площадью 63 кв.
10. На площади 56 кв.
11. Это короткое видео - настоящий вдохновляющий ролик для всех, кто занимается реставрацией мебели и "Переделкой".
12. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
13. Одно дело видеть интерьер на плане, и совсем другое - глазами взглянуть на "Живую" расстановку мебели и отделки.
14. Эти апартаменты стали примером того, как даже на небольшой площади можно создать стильное и функциональное пространство для жизни.
15. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
16. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
17. Обзор гардеробной комнаты.
18. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
19. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
20. Стол из потрескавшейся смолы - когда химия в искусство превращается.
21. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
22. Ремонт в старом доме своими руками: полное руководство для начинающих
23. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
24. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
25. Ремонт в деревенском доме своими руками: полное руководство
26. Headlines:
27. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
28. Медная скала в интерьере - эффектно и натурально.
29. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
30. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
31. Оригинальный интерьер квартиры - всего 30 кв.
32. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
33. Полное руководство: как сделать водяной теплый пол своими руками
34. Настоящий художник среди цветов.
35. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
36. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
37. Этот интерьер - не про моду, а про ощущение.
38. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
39. Недавно завершён один из наших проектов - и хочется остановиться именно на этой комнате.
40. Были ли известные исторические личности из Архангельска
41. Какой размер обеденного стола вам нужен? Выбор правильного количества стульев
42. Удобная организация лоджии.
43. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
44. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
45. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
46. Как штукатурить стены своими руками: пошаговая инструкция
47. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
48. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
49. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
50. Как сделать стены в детской комнате уютными и интересными