Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
2. В основе оформления - белый, кремовый, бежевый и мягкие пастельные оттенки.
3. Создание стола из эпоксидной смолы, выполненного в морской тематике - с изображением величественных китов.
4. Запрос был очень трогательным и вдохновляющим: "много воздуха, света и голубой цвет.
5. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
6. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
7. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
8. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
9. Небольшая квартира площадью 46 кв.
10. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
11. Эта квартира площадью 31 кв.
12. Стол из эпоксидной смолы в металлическом основании - это настоящий союз прочности и утончённой красоты.
13. Эта квартира площадью 114 кв.
14. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
15. Эта небольшая квартира площадью всего 16 кв.
16. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
17. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
18. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
19. Стильный и продуманный до мелочей санузел площадью 5, 59 кв.
20. Общий облик дома строится на классической симметрии, которая придаёт зданию благородство, уравновешенность и визуальный порядок.
21. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
22. Иногда предметы мебели не стремятся быть в центре внимания.
23. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
24. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
25. Джапанди - это больше, чем стиль.
26. Полное руководство по последовательности ремонта квартиры в 2025 году
27. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
28. Самый доступный ремонт в доме: как сэкономить без ущерба качеству
29. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
30. Интерьерные часы из американского ореха.
31. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
32. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
33. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
34. Океан своими руками.
35. Были ли известные исторические личности из Архангельска
36. Правильная уборка - это настоящее искусство.
37. Headlines:
38. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
39. Гелевый ароматизатор своими руками.
40. Комната отдыха с сауной.
41. Площадь - 117 кв.
42. Какие исторические районы города наиболее популярны среди туристов
43. Санузел в загородном доме.
44. Какие особенности архитектуры Новосибирска делают его уникальным
45. Какие лучшие кафе для утреннего кофе в Архангельске
46. Сухая стяжка своими руками: пошаговая инструкция
47. Сухая стяжка для пола: Эффективное решение для современных полов
48. Стяжка на деревянный пол: пошаговая инструкция для идеального результата
49. Есть ли в Перми специальные зоны для катания на велосипеде
50. Топ-10 лучших производителей раковин для ванны 2025: рейтинг и обзор