Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Десять лет в браке, двое детей, обычная семья.
2. Смелый, необычный и очень яркий интерьер квартиры для молодой девушки - это пространство, наполненное цветом, настроением и индивидуальностью.
3. Квартира оформлена в светлой и спокойной современной стилистике, ориентированной на комфорт повседневной жизни.
4. Эта квартира с панорамным видом на Москву построена на принципах спокойствия и долговечности.
5. Коллекция разных прихожих, объединённых современным стилем, мягкой эстетикой и вниманием к деталям.
6. Продуманный, элегантный и по-настоящему семейный дом, где каждая зона работает на комфорт и эстетику.
7. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
8. Минимализм в интерьере с простотой и максимальной функциональностью пространства ассоциируется.
9. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
10. Мы демонстрируем создание яркого декоративного узора в технике эффектной мраморной текстуры.
11. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
12. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
13. Полный процесс изготовления гипсового карниза - одного из самых красивых и традиционных декоративных элементов в отделке интерьера.
14. Индустриальный стиль - одно из самых выразительных направлений современного дизайна, в котором утилитарность превращается в искусство.
15. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
16. Эта квартира площадью 40 кв.
17. Яркие сине-фиолетовые цветы лаванды и её тонкий, успокаивающий аромат - вечная классика, знакомая человечеству тысячелетиями.
18. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
19. Эта уютная квартира площадью всего 38 кв.
20. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
21. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
22. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
23. Эта квартира - идеальный пример того, как можно совместить историю и современный комфорт.
24. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
25. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
26. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
27. Интерьер загородного дома без Пафоса - просто, душевно, уютно.
28. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
29. Дала шкафу второй шанс - и он буквально заиграл новой жизнью!
30. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
31. Как правильно организовать кладовую: пошагово.
32. Эта 1-комнатная квартира - прекрасный пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, изящно и легко.
33. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
34. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
35. Экологичный ремонт: как вернуть жизни старому деревенскому дому
36. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
37. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
38. ДИЙ монтаж водяного теплого пола под стяжку: пошаговая инструкция
39. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
40. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
41. Теплый пол своими руками: полное руководство от выбора материалов до установки
42. Как выбрать идеальный обеденный стол: советы по размерам
43. Headlines:
44. Удобная организация лоджии.
45. Какие исторические районы города наиболее популярны среди туристов
46. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
47. Райский уголок из старой дачи.
48. Какие уникальные природные явления можно наблюдать в Уфе
49. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
50. Какие современные спортивные достижения связаны с городом