Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
2. Десять лет в браке, дети, всё как у людей.
3. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
4. Неплохая квартира, правда?
5. Продуманный и атмосферный проект, в котором компактное городское жильё превращается в уютное пространство с настроением загородного дома.
6. Пример того, как продуманная планировка способна раскрыть потенциал пространства.
7. Роскошный дизайн интерьера воплощает в себе ощущение простора, света и утончённой элегантности.
8. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
9. Мы изготавливаем оригинальный стол, используя деревянные бруски разной фактуры и оттенков.
10. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
11. Гармония истории и современного комфорта.
12. Этот интерьер - настоящее произведение искусства, в котором каждая деталь имеет свой характер и историю.
13. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
14. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
15. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
16. Современный интерьер площадью 70 кв.
17. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
18. Стиль модерн - один из самых утончённых и выразительных направлений в дизайне, появившийся на рубеже XIX и XX веков.
19. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
20. Стиль бохо - это настоящий гимн свободе и самовыражению.
21. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
22. Этот проект - отличное доказательство того, что даже маленькое пространство может быть функциональным, стильным и уютным.
23. Современная квартира площадью 29 кв.
24. Цвет - это не просто декоративный элемент.
25. Яркие сине-фиолетовые цветы лаванды и её тонкий, успокаивающий аромат - вечная классика, знакомая человечеству тысячелетиями.
26. Эта стильная квартира площадью 55 кв.
27. Эта квартира стала воплощением тёплого, гармоничного пространства, где каждый элемент подчинён идее уюта и комфорта.
28. Мраморная керамика: когда искусство встречается с ремеслом.
29. Даже самый небольшой балкон может стать любимым местом в доме, если подойти к его оформлению с душой.
30. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
31. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
32. Этот интерьер - о спокойствии, удобстве и естественном свете.
33. Процесс, в котором оживает природа.
34. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
35. Ремонт в старом доме своими руками: полное руководство для начинающих
36. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
37. Сделали теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
38. Эта квартира - про сдержанную роскошь, продуманную планировку и уют, в который хочется вернуться.
39. Интерьер этого дома - про настроение.
40. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
41. Потрясающие интерьеры одного уютного домика - как приглашение замедлиться, вдохнуть глубже и на мгновение забыть про всё лишнее.
42. Как выбрать обеденный стол и стулья по всем правилам
43. Умиротворяющий и уютный интерьер в эстетике бохо - это не просто стиль, а способ жить медленнее, свободнее, ближе к себе.
44. Как наносить штукатурку на разные основания: полное руководство
45. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
46. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
47. Великолепно. Тонко. Гармонично.
48. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
49. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
50. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке