Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Смелый и эмоциональный дизайн, созданный для нестандартных, ярких и общительных экстравертов.
2. Выбор обоев часто кажется простым делом до тех пор, пока рулоны не оказываются дома.
3. Атмосферная кухня - гостиная выполнена в тёплой и гармоничной цветовой палитре, где натуральные оттенки создают ощущение уюта и спокойствия.
4. Зимний период настоящим испытанием для комнатных растений становится.
5. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
6. Создание стола из эпоксидной смолы, выполненного в морской тематике - с изображением величественных китов.
7. Небольшое, но очень уютное пространство площадью 33 кв.
8. Эта квартира площадью 63 кв.
9. Детальный процесс нанесения декоративного покрытия с утонченным шелковистым эффектом.
10. Этот интерьер - настоящий праздник цвета и формы.
11. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
12. Этот реализованный проект воплощает идею гармоничного семейного пространства, где уют сочетается с функциональностью.
13. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
14. Эта небольшая квартира стала ярким примером того, как смелая работа с цветом может преобразить даже скромное пространство.
15. Квартира площадью 39 кв.
16. Двухкомнатная квартира площадью 62 кв.
17. Эта квартира стала воплощением тёплого, гармоничного пространства, где каждый элемент подчинён идее уюта и комфорта.
18. Даже самый небольшой балкон может стать любимым местом в доме, если подойти к его оформлению с душой.
19. Сочетание мятного и пудрово - розового - это как глубокий вдох ранним утром.
20. Этот интерьер - не просто про функциональность.
21. Создание стола начинается не с чертежей, а с выбора правильной древесины.
22. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
23. Творчество - это волшебство, когда из, казалось бы, ненужного рождается настоящая красота.
24. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
25. Зелёный в интерьере: цвет, который дышит вместе с домом.
26. Экономим на ремонте: как сделать всё своими руками
27. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
28. Полное руководство по последовательности ремонта квартиры в 2025 году
29. Революция в ремонте: 3 года за полчаса
30. Ремонт частного дома своими руками: дешевые и эффективные способы
31. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
32. Обожаю людей, которые умеют творить красоту своими руками.
33. Этот интерьер - больше, чем просто красивая квартира.
34. Этот таунхаус - пример того, как современный интерьер может быть одновременно сдержанным и тёплым.
35. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 человек: советы по размерам
36. Стол круглый на 8 человек: оптимальный размер для вашего пространства
37. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
38. Функциональность в каждой детали.
39. Комната отдыха с сауной.
40. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
41. Свет, тепло и энергия в каждом уголке.
42. Дизайн стены в детской: идеи и советы
43. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
44. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
45. Сказочный интерьер: как превратить дом в волшебное королевство
46. Миксбордеры в ландшафтном дизайне: как создать красивый и гармоничный сад
47. Пол с сухой сборной стяжкой из листов или плит: особенности и преимущества
48. Какие музеи Воронежа считаются обязательными для посещения
49. Как сделать полы по грунту в частном доме: пошаговая инструкция
50. Какие ремесла и торговля были развиты в древнем Владимире