Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. На площади 29 кв.
2. Пример того, как продуманная планировка способна раскрыть потенциал пространства.
3. Интерьер в бордовых оттенках выглядит глубоко, выразительно и благородно, создавая атмосферу уюта и камерности.
4. Зимний период настоящим испытанием для комнатных растений становится.
5. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
6. В основе оформления - белый, кремовый, бежевый и мягкие пастельные оттенки.
7. Установка декоративных деревянных панелей.
8. Дизайнеры объединили три небольшие квартиры и создали одно большое, продуманное пространство, идеально подходящее для семьи с детьми.
9. Уютная квартира, залитая тёплым светом и яркими оттенками, словно создана для того, чтобы в неё влюбляться с первого взгляда.
10. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
11. Этот проект площадью 112 кв.
12. Цвет - то, что задаёт настроение интерьеру, объединяет предметы и делает помещение цельным.
13. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
14. Стиль бохо - это настоящий гимн свободе и самовыражению.
15. Интерьер уютного загородного дома, где кухня и столовая плавно переходят друг в друга, создавая атмосферу гармонии и уюта.
16. Мастер-классу по восточному искусству аранжировки цветов в китайской традиции.
17. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
18. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
19. Иногда для того, чтобы вдохнуть новую жизнь в привычную мебель, не нужны дорогие материалы или сложные техники.
20. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
21. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
22. На обзоре - компактное, но невероятно продуманное пространство всего 35 квадратных метров, разработанное специально под нужды студента.
23. Сочетание мятного и пудрово - розового - это как глубокий вдох ранним утром.
24. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
25. Это тонкий диалог между прошлым и настоящим.
26. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
27. Полный ремонт деревенского дома внутри: советы и рекомендации
28. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
29. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
30. Полное руководство по ремонту в частном доме: от планирования до финальных штрихов
31. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
32. ДИЙ монтаж водяного теплого пола под стяжку: пошаговая инструкция
33. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
34. Полное руководство: как сделать теплый пол в частном доме своими руками
35. Можно ли объединить культурный отдых с расслаблением в Санкт-Петербурге
36. Какие музеи, связанные с космонавтикой, находятся в Калуге
37. Настоящий художник среди цветов.
38. Как сделать теплый пол: основные методы и советы
39. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
40. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
41. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
42. Штукатурка стен своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
43. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
44. Интерьер не плох.
45. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
46. Как стены в детской влияют на развитие ребенка
47. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
48. Какие традиции и праздники особо популярны в Архангельске
49. Как сделать стены в детской красивыми: советы и лайфхаки
50. Творим детскую мечту: советы по украшению комнаты своими руками