Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Когда я заселялась в эту квартиру, даже представить не могла, чем всё закончится.
2. На площади 29 кв.
3. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
4. Просторная гостиная в большом доме открывает огромные возможности для создания эффектного и комфортного интерьера.
5. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
6. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
7. Гармония истории и современного комфорта.
8. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
9. Эта квартира площадью 63 кв.
10. Это пример того, как можно объединить элегантность прошлого с функциональностью настоящего.
11. История о том, как обычная вещь может обрести вторую жизнь благодаря вниманию, терпению и вдохновению.
12. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
13. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
14. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
15. Эта небольшая квартира, площадью 37 кв.
16. Небольшая квартира площадью 46 кв.
17. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
18. Для дизайнера собственная квартира площадью 80 кв.
19. Эта квартира площадью 114 кв.
20. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
21. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
22. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
23. В этой квартире дизайнеру удалось сохранить исторический дух сталинской архитектуры, добавив в него уют и свет.
24. Этот интерьер - не просто про функциональность.
25. Современный стиль в небольшой квартире - пример удачной реализации.
26. Ремонт загородного дома под ключ: все преимущества комплексного подхода
27. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
28. Как я сама справилась с ремонтом за два месяца
29. Сэкономьте на ремонте дачи: советы своими руками
30. Полный цикл ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
31. Когда архитектор проектирует интерьер для себя, он нередко идёт на то, что не решился бы предложить заказчику.
32. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
33. Хорошо, что обои снова становятся частью интерьеров - не как дань моде, а как способ добавить в пространство тепло и индивидуальность.
34. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
35. Эта квартира - не просто место для жизни, а пространство, в котором дышит покой.
36. Всю жизнь хозяева жили в городской квартире, но мечта о собственном доме за городом стала реальностью.
37. Водяные теплые полы в частном доме: все преимущества и нюансы установки
38. Отдельная кухня или кухня - гостиная - что выбрать?
39. Лёгкость, естественность и деликатная эстетика - всё это соединилось в этом уютном проекте душевой.
40. Какая высота обеденного и кухонного стола вам нужна
41. Можно ли наносить декоративную штукатурку на ДСП: советы и рекомендации
42. Шикарный интерьер кухни - просто мечта!
43. Удобная организация лоджии.
44. Эта квартира - всего 45 кв.
45. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
46. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
47. Этапы ремонта в новостройке с нуля: пошаговое руководство
48. Как выбрать аксессуары для детской комнаты: безопасность и комфорт
49. Какие уникальные природные явления можно наблюдать в Уфе
50. Шикарные цвета, стиль, уют.