Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира - пример того, как элегантная классика может звучать легко и современно даже на небольшой площади.
2. Квартира в спокойной бежевой гамме стала уютным и гармоничным пространством для молодой семьи.
3. Мы показываем, как из необработанной древесной плиты создать стильный водопадный столик с эпоксидной заливкой.
4. Квартира площадью 36, 2 кв.
5. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
6. Дизайнеру удалось преобразить пространство площадью 38 кв.
7. Процесс создания настенного декоративного элемента, сочетающего в себе простоту и элегантность.
8. Эта уютная евродвушка - пример того, как даже компактное пространство может стать по-настоящему комфортным и стильным.
9. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
10. Таймлапс превращения дерева и смолы в искусство.
11. Невидимая архитектура: как создаются отдельные потоки на спортивных аренах
12. Эта квартира площадью 60 кв.
13. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
14. Искусство работы со стеклом.
15. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
16. Монохром и современная классика в бывшей питерской коммуналке - пример глубокого преображения пространства площадью 85 кв.
17. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
18. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
19. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
20. Это утонченное пространство, где царит интеллигентная сдержанность, уют и особая эстетика старой доброй Англии.
21. Это не просто стиль интерьера - это философия жизни.
22. Headlines:
23. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
24. Ремонт в деревенском доме своими руками: полное руководство
25. Экономим вместе: как сэкономить на ремонте дома своими руками
26. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
27. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
28. Всю жизнь хозяева жили в городской квартире, но мечта о собственном доме за городом стала реальностью.
29. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
30. А вам нравятся панорамные окна в интерьере?
31. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
32. Сказочная дверь с витражом в спальню дочки - своими руками.
33. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
34. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
35. Как выбрать обеденный стол и стулья по всем правилам
36. Когда художник виртуозно передаёт текстуру шёлка … но рисует кошку так, будто видел её однажды - и то в темноте.
37. Штукатурка гипсовая Knauf Ротбанд 30 кг: все, что вам нужно знать
38. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
39. Лучшие строительные материалы в СТД «Петрович»: выбор профессионалов
40. Можно ли штукатурить ДСП: все нюансы и советы
41. В городах России тепеpь можно зaглянуть в окно возмoжностей.
42. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
43. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
44. Сухая стяжка своими руками: пошаговая инструкция
45. Какие основные достопримечательности можно увидеть на территории Кремля
46. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Белгорода
47. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
48. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
49. Топ-7 напольных раковин 2025: что выбрать для вашей кухни
50. ТОП-45 лучших раковин для ванной: как выбрать идеальную для вашего интерьера