Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Пример того, как грамотное планировочное решение может полностью изменить восприятие небольшого пространства.
2. Минималистичный интерьер кухни - гостиной отличается чистыми линиями и продуманной функциональностью.
3. Даже в аккуратной и ухоженной квартире есть зоны, до которых в процессе регулярной уборки почти никогда не доходят руки.
4. Фотографии в интерьере - это не просто элемент декора, а способ наполнить пространство эмоциями, воспоминаниями и личным смыслом.
5. Это искусство баланс между эстетикой и практичностью находить.
6. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
7. В основе оформления - белый, кремовый, бежевый и мягкие пастельные оттенки.
8. Мы показываем пошаговый процесс создания встроенной мебели из древесных панелей.
9. Эта квартира площадью 51 кв.
10. Этот интерьер - настоящее произведение искусства, в котором каждая деталь имеет свой характер и историю.
11. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
12. Эта квартира площадью 50 кв.
13. Завораживающий процесс создания стола в стиле "Река" с использованием натурального дерева и эпоксидной смолы.
14. Небольшая квартира площадью 46 кв.
15. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
16. Цвет - это не просто декоративный элемент.
17. Этот проект - квартира для студентки консерватории, где каждая деталь продумана под компактное пространство и активный образ жизни.
18. Цветок календулы - прекрасный символ счастья и простоты жизни.
19. Интерьер создаёт гармоничный баланс между спокойной базой и выразительными цветовыми акцентами.
20. Ищете вдохновение для обустройства небольшой квартиры?
21. Черновой этап ремонта - это момент, когда ещё не видны красивые обои и мебель, но уже решается, насколько удобным и эстетичным будет ваш дом.
22. Столик из эпоксидной смолы с осколками бутылки: искусство превращать случайное в шедевр.
23. Эта квартира площадью 56 кв.
24. В этом коротком видео показан процесс создания кофейного столика, вдохновлённого морской темой.
25. Все элементы, включая мебель, стены и даже украшения, выполнены в единой спокойной палитре без ярких контрастов.
26. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
27. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
28. В этом интерьере всё говорит о спокойствии, чистоте и утончённости.
29. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
30. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
31. Headlines:
32. Что-то в таких клипах есть по-настоящему терапевтическое.
33. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
34. Новая жизнь для старинного трюмо.
35. Что уникального в каждом музее
36. Настоящий художник среди цветов.
37. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
38. Оптимальные размеры обеденного стола на 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей кухни
39. Этот интерьер создавался для молодой пары с ребёнком - энергичных, современных, с тёплым взглядом на жизнь и уют.
40. Какая высота обеденного и кухонного стола вам нужна
41. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
42. Этот интерьер не про минимализм.
43. Какие исторические районы города наиболее интересны
44. Как стены в детской влияют на развитие ребенка
45. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
46. Современный интерьер детской комнаты-2025: безопасность и экологичность
47. Are there any UNESCO World Heritage sites in Tyumen
48. Полное руководство по стяжке: от выбора материалов до финишного покрытия
49. Стяжка пола в квартире: пошаговая инструкция для начинающих
50. Как создать идеальную цементно-песчаную стяжку: пошаговое руководство