Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер детской комнаты выполнен в современном и сдержанном стиле с яркими акцентами, отражающими интересы ребёнка.
2. Необычный дизайн квартиры - это смелый и продуманный интерьер, созданный для настоящих ценителей искусства и нестандартных решений.
3. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
4. Мы показываем, как из обычного деревянного бруска создать удобное и продуманное приспособление для точной столярной работы.
5. Мы показываем, как своими руками сделать удобный выдвижной боковой шкаф для хранения.
6. Небольшое, но невероятно уютное пространство площадью 26 кв.
7. Эта квартира площадью 63 кв.
8. Процесс создания настенного декоративного элемента, сочетающего в себе простоту и элегантность.
9. На площади 85 кв.
10. Этот интерьер доказывает, что классика уместна в любых пространствах - даже в современных новостройках.
11. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
12. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
13. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
14. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
15. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
16. Этот проект - квартира для студентки консерватории, где каждая деталь продумана под компактное пространство и активный образ жизни.
17. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
18. Эта просторная квартира площадью 99 кв.
19. Вам хочется создать в своем доме уют и стиль, но без капитального ремонта?
20. Часто мы думаем, что проблемы со сном связаны исключительно с усталостью, стрессом или неправильным режимом дня.
21. Столик из эпоксидной смолы с осколками бутылки: искусство превращать случайное в шедевр.
22. В этой просторной квартире площадью 83 кв.
23. Этот интерьер - отличный пример того, как минимализм может быть не только стильным, но и тёплым, уютным и по-настоящему продуманным.
24. Реечные панели - это не просто отделка, а выразительный инструмент дизайна, который способен кардинально преобразить пространство.
25. Общий облик дома строится на классической симметрии, которая придаёт зданию благородство, уравновешенность и визуальный порядок.
26. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
27. Это удивительно красивая и нежная композиция, наполненная очарованием и светлой гармонией.
28. Как правильно организовать кладовую: пошагово.
29. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
30. Headlines:
31. Ремонт в деревенском доме своими руками: полное руководство
32. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
33. В мире, где всё спешит и часто делается "на Скорую Руку", особенно ценно видеть, как кто-то работает с душой.
34. Полное руководство: как сделать теплый пол в частном доме своими руками
35. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
36. В этом проекте главным заказчиком стал муж - именно он задал направление будущему интерьеру.
37. Как сделать теплый пол: основные методы и советы
38. Лёгкость, естественность и деликатная эстетика - всё это соединилось в этом уютном проекте душевой.
39. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
40. Откуда произошло название Тольятти
41. Журнальный стол своими руками.
42. Этот интерьер - пример того, как сдержанная палитра может создать по-настоящему тёплую и уютную атмосферу.
43. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
44. Эта квартира - всего 45 кв.
45. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
46. Райский уголок из старой дачи.
47. Гостевая спальня в проекте частного дома.
48. Как расписать стены в детской: советы по безопасности и дизайну
49. Как украсить стену в детской: подборка оригинальных решений для детей
50. Тюмень для туристов: как провести выходные в городе