Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
2. Процесс сборки эффектного круглого стола из оливкового дерева и прозрачной эпоксидной смолы.
3. Создание дизайнерского стеллажа из дерева - от первых шагов сборки до готового изделия.
4. Современный и изысканный интерьер московской квартиры площадью 140 кв.
5. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
6. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
7. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
8. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
9. Вам хочется создать в своем доме уют и стиль, но без капитального ремонта?
10. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
11. Эта небольшая квартира площадью всего 16 кв.
12. На площади в 300 кв.
13. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
14. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
15. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
16. Пурпур и патина: вторая жизнь мебели с характером.
17. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
18. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
19. Скандинавский интерьер - это идеальный выбор для гостевого пространства.
20. Это удивительно красивая и нежная композиция, наполненная очарованием и светлой гармонией.
21. Ремонт дома в деревне: полное руководство
22. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
23. Полное руководство по этапам ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
24. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
25. Водяные теплые полы в частном доме: все преимущества и нюансы установки
26. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
27. Как сделать теплый водяной пол дешево: советы и рекомендации
28. А вам нравятся панорамные окна в интерьере?
29. Обеденный стол на 8 персон: оптимальные размеры для комфортного использования
30. Интерьер без штор может казаться стильным - но только до тех пор, пока не столкнёшься с реальностью.
31. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
32. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
33. Какие природные объекты Калининграда особенно популярны среди любителей природы
34. Функциональность в каждой детали.
35. Можно ли штукатурить ДСП: все нюансы и советы
36. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
37. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
38. Шикарные цвета, стиль, уют.
39. Творим детскую мечту: советы по украшению комнаты своими руками
40. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение
41. Создание хвойного миксбордера своими руками: пошаговая инструкция
42. Как положить деревянный пол своими руками: пошаговая инструкция
43. Совет или предупреждение: Когда стоит слушать, а когда лучше идти наперекор
44. Полное руководство по стяжке: от выбора материалов до финишного покрытия
45. Топ-10 производителей раковин в России: рейтинг 2023
46. Топ-10 производителей мебели для ванной: рейтинг лучших брендов
47. Как выбрать оптимальную глубину шкафа-купе: советы и рекомендации
48. Светленько, кое-где лишнее наворочено, типа так у всех.
49. Шикарная расстановка! Влюбилась в идею и обязательно повторю у себя.
50. Полное руководство: как выбрать идеальный шкаф-купе для вашего интерьера