Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
2. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
3. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
4. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
5. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
6. Мастер-классу по восточному искусству аранжировки цветов в китайской традиции.
7. Большой деревянный дом площадью 340 кв.
8. Этот проект - квартира для студентки консерватории, где каждая деталь продумана под компактное пространство и активный образ жизни.
9. Шторы - это не просто функциональный элемент, защищающий от солнца или посторонних взглядов.
10. В основе оформления лежит стремление создать атмосферу тишины, тепла и умиротворения.
11. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
12. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
13. В этом видео показан процесс создания уютного пледа из пряжи крупной вязки в нежном лавандовом цвете.
14. В этом видео показан оригинальный и практичный DIY - проект - вращающаяся коробка для хранения, сделанная своими руками из подручных материалов.
15. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
16. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
17. Современный евроремонт - тренд 2025 года в интерьере!
18. Современные интерьеры всё чаще уходят от демонстративной пышности и вычурности в сторону сдержанной элегантности.
19. Мягкость, изящество и вневременной стиль - всё в одном преображении.
20. Этот дом словно вдохновлён морем: лаконичный, светлый, функциональный - и в то же время уютный.
21. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
22. Творчество - это волшебство, когда из, казалось бы, ненужного рождается настоящая красота.
23. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
24. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
25. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
26. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
27. Какие местные ремесла и промыслы можно увидеть в Кирове
28. Полное руководство: как сделать теплый водяной пол своими руками
29. Новая жизнь для старинного трюмо.
30. Старая лавка - новая история.
31. Какая высота обеденного и кухонного стола вам нужна
32. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 человек: советы по размерам
33. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
34. Умиротворяющий и уютный интерьер в эстетике бохо - это не просто стиль, а способ жить медленнее, свободнее, ближе к себе.
35. Удобная организация лоджии.
36. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
37. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
38. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
39. Райский уголок из старой дачи.
40. Гостевая спальня в проекте частного дома.
41. Как превратить ваш сад в рай: создание миксбордера из многолетних растений
42. Как добраться до центра города от железнодорожного вокзала
43. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
44. Как выбрать идеальную раковину для вашей ванной комнаты
45. Рейтинг лучших смесителей для ванной 2025 года: топ-10 моделей
46. Как выбрать раковину для ванной: топ-10 лучших моделей
47. Лучшие производители раковин для ванной: рейтинг и обзор
48. Сюрпризы от группы Бутырка: расписание концертов в Тюмени
49. Покраска стекловолокнистых обоев: пошаговое руководство для начинающих
50. Какие уникальные события происходят в Новосибирске