Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
2. Небольшая квартира всегда ставит перед владельцем непростую задачу: как создать ощущение воздуха и порядка, не потеряв при этом функциональность.
3. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
4. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
5. Это пространство, где царит спокойствие, порядок и эстетика, настраивающая на сосредоточенность.
6. Эта квартира принадлежит дизайнеру, и именно поэтому каждый её элемент продуман до малейшей детали.
7. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
8. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
9. Эта квартира площадью 63 кв.
10. Это пример того, как можно объединить элегантность прошлого с функциональностью настоящего.
11. В этой небольшой квартире дизайнеру удалось объединить роскошь и функциональность.
12. Чёрный цвет в интерьере - это всегда вызов, особая энергия и дерзкая изысканность.
13. Почему выбирают срочный выкуп вместо обычной продажи
14. Арена-трансформер. Инженерные и дизайнерские решения для мобильных трибун
15. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
16. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
17. Шторы - это не просто функциональный элемент, защищающий от солнца или посторонних взглядов.
18. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
19. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
20. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
21. Ищете вдохновение для обустройства небольшой квартиры?
22. Искусство работы со стеклом.
23. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
24. Это видео - отличное вдохновение для тех, кто хочет создать уютное и функциональное пространство даже в небольшой квартире.
25. Эта квартира площадью 33 кв.
26. Мы оживляем старую мебель - вдохновением и красками.
27. Пурпур и патина: вторая жизнь мебели с характером.
28. Резная деревянная чаша - настоящее искусство!
29. Монохром и современная классика в бывшей питерской коммуналке - пример глубокого преображения пространства площадью 85 кв.
30. Заглянем внутрь этого удивительного старинного особняка - и откроем для себя атмосферу, в которой каждая деталь дышит историей.
31. Ремонт дома в деревне: полное руководство
32. Джапанди - это больше, чем стиль.
33. С чего начать ремонт частного дома с нуля? Полное руководство
34. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
35. Как выбрать идеальную ширину обеденного стола на 8 человек
36. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
37. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
38. Интерьер загородного дома - просторный, светлый и стильный, где каждая зона продумана для максимального комфорта и гармонии.
39. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
40. Военные песни не всегда про Силу оружия.
41. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
42. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
43. Как красиво оформить детскую спальню рисунками на стенах
44. Какие древние памятники можно найти в Курск
45. Какие интересные факты о московских цирках
46. Как выбрать идеальную раковину для вашей ванной комнаты
47. ТОП-10 лучших фирм раковин для ванной: рейтинг качества и надежности
48. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации
49. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
50. Топ-10 накладных раковин для ванной: рейтинг 2024 года