Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
2. Вчера вечером копалась в комоде, искала шарф.
3. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
4. У моей бабушки живёт пёс.
5. Смелый, необычный и очень яркий интерьер квартиры для молодой девушки - это пространство, наполненное цветом, настроением и индивидуальностью.
6. Интерьер небольшой квартиры отражает тонкое единение города и природы, создавая атмосферу спокойствия и внутренней свободы.
7. Даже в аккуратной и ухоженной квартире есть зоны, до которых в процессе регулярной уборки почти никогда не доходят руки.
8. Тёплая и комфортная спальня на мансардном этаже словно создана для уединения и спокойного отдыха.
9. Квартира для студента, в которой лаконичность стала идеальным фоном для яркого, творческого характера будущего актёра.
10. Обновлённая ванная комната получилась светлой, аккуратной и очень уютной.
11. Уютная квартира, залитая тёплым светом и яркими оттенками, словно создана для того, чтобы в неё влюбляться с первого взгляда.
12. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
13. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
14. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
15. В этой небольшой квартире дизайнеру удалось объединить роскошь и функциональность.
16. Эта небольшая квартира - наглядный пример того, как даже компактное пространство может стать уютным домом для большой семьи.
17. Мы показываем, как с помощью простой техники декупажа можно превратить обычный предмет мебели в настоящее произведение искусства.
18. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
19. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
20. Эта квартира площадью 114 кв.
21. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
22. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
23. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
24. Ищете вдохновение для обустройства небольшой квартиры?
25. Эта квартира площадью 150 кв.
26. Небольшая квартира площадью 42 кв.
27. Эта квартира стала воплощением тёплого, гармоничного пространства, где каждый элемент подчинён идее уюта и комфорта.
28. Этот проект - результат работы архитектора, который создавал интерьер для своей семьи.
29. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
30. Эта стильная квартира площадью 70 кв.
31. Создание стола начинается не с чертежей, а с выбора правильной древесины.
32. Это удивительно красивая и нежная композиция, наполненная очарованием и светлой гармонией.
33. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
34. Этот загородный дом - не просто место, это настроение.
35. Эта 1-комнатная квартира - прекрасный пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, изящно и легко.
36. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
37. Когда площадь ванной комнаты всего 4, 2 кв.
38. Сэкономьте на ремонте дачи: советы своими руками
39. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
40. Медная скала в интерьере - эффектно и натурально.
41. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
42. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
43. Нежный светлый интерьер ванной комнаты - пространство, где начинается день и где приятно завершать его в тишине и покое.
44. Декоративная штукатурка: описание и применение
45. Какие музеи Москвы самые известные
46. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
47. Штукатурка стен из газобетона снаружи: технология и особенности
48. Квартира, которая идеально подходит для студента, так как дизайн необычный, лёгкий, но в то же время атмосферный и уютный.
49. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность
50. Как украсить стены в детской: поделки и творческие решения