Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Десять лет в браке, дети, всё как у людей.
2. Современный интерьер выполнен в элегантной и сдержанной стилистике с акцентом на благородные материалы и продуманную геометрию пространства.
3. Смелый и эмоциональный дизайн, созданный для нестандартных, ярких и общительных экстравертов.
4. Эклектичный интерьер квартиры площадью 71 кв.
5. Даже в аккуратной и ухоженной квартире есть зоны, до которых в процессе регулярной уборки почти никогда не доходят руки.
6. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
7. Мы демонстрируем создание яркого декоративного узора в технике эффектной мраморной текстуры.
8. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
9. Это пространство, где царит спокойствие, порядок и эстетика, настраивающая на сосредоточенность.
10. Подробный процесс создания деревянной коробки ручной работы - от подготовки деталей до финальной отделки.
11. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
12. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
13. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
14. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
15. Невидимая архитектура: как создаются отдельные потоки на спортивных аренах
16. Эта квартира площадью 32 кв.
17. Этот проект создавался с мыслью о комфорте и гармонии для всей семьи - от детей до бабушек и дедушек.
18. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
19. Искусство работы со стеклом.
20. Эта квартира площадью 50 кв.
21. Оригинальный способ превращения обычной стеклянной бутылки в практичный держатель начинается с подготовки и фиксации бутылки.
22. Бохо - это праздник свободы, цвета и текстур, где каждая деталь рассказывает свою уникальную историю.
23. Площадь: 97 кв.
24. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
25. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
26. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
27. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
28. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
29. Мы оживляем старую мебель - вдохновением и красками.
30. В этой квартире живёт история.
31. Лилии - воплощение нежности и света.
32. Зелёный в интерьере: цвет, который дышит вместе с домом.
33. Полное руководство по этапам ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
34. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
35. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
36. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
37. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
38. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
39. Как подготовить дом для установки теплого водяного пола своими руками
40. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
41. Какие станции метро имеют уникальный дизайн
42. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
43. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
44. Этот таунхаус - пример того, как современный интерьер может быть одновременно сдержанным и тёплым.
45. Обеденный стол на 8 человек: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
46. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
47. Можно ли штукатурить дерево: особенности и советы
48. Этот дом словно растворяется в природе - ни одна деталь не выбивается из общей гармонии.
49. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
50. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества