Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Основная идея проекта - создать атмосферу, в которой современный арендатор почувствует себя частью истории города.
2. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
3. Процесс сборки эффектного круглого стола из оливкового дерева и прозрачной эпоксидной смолы.
4. Эта квартира принадлежит дизайнеру, и именно поэтому каждый её элемент продуман до малейшей детали.
5. Процесс создания самодельного приспособления, которое делает работу с деревом значительно проще и точнее.
6. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
7. Эта квартира площадью 53 кв.
8. Это пример того, как можно объединить элегантность прошлого с функциональностью настоящего.
9. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
10. Эта квартира площадью 50 кв.
11. Эта небольшая квартира - наглядный пример того, как даже компактное пространство может стать уютным домом для большой семьи.
12. Этот реализованный проект воплощает идею гармоничного семейного пространства, где уют сочетается с функциональностью.
13. Современное настенное искусство из дерева: тепло, стиль и характер.
14. На площади 45 кв.
15. Дизайн зоны ресепшн и лобби. Первое впечатление от спортивного сооружения
16. Эта квартира создана как инвестиционный проект, поэтому при её оформлении дизайнер ориентировался на универсальность и актуальность.
17. Переделка или реставрация мебели - это не только экологично, но и очень творчески:
18. Проект площадью 83 кв.
19. В этой квартире дизайнеру удалось сохранить исторический дух сталинской архитектуры, добавив в него уют и свет.
20. Это впечатляющий пример того, как индустриальное прошлое может обрести новую жизнь в уютном жилом пространстве.
21. Функциональное и продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт и эстетику.
22. Сочетание пола и стен - важный элемент интерьера, который задаёт атмосферу всего пространства.
23. Резная деревянная чаша - настоящее искусство!
24. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
25. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
26. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
27. Своими руками: полное руководство по монтажу водяного теплого пола в частном доме
28. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
29. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
30. Что уникального в каждом музее
31. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
32. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
33. Обеденный стол на 8 персон: оптимальные размеры для комфортного использования
34. Интерьер этого дома - про настроение.
35. Этот интерьер не про минимализм.
36. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
37. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
38. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
39. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
40. Замечательная кухня - гостиная в бревенчатом доме с мятными акцентами.
41. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
42. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
43. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
44. Можно ли штукатурить ДСП: все нюансы и советы
45. Санузел в загородном доме.
46. Когда строгость элегантной становится.
47. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
48. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада
49. Сухая стяжка своими руками: пошаговая инструкция
50. Ультимативный гид: ТОП-13 лучших раковин для ванной