Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайн двухкомнатной квартиры в пастельных тонах основан на ощущении лёгкости, уюта и визуального баланса.
2. Смелый и эмоциональный дизайн, созданный для нестандартных, ярких и общительных экстравертов.
3. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
4. Проект уютной и продуманной квартиры для молодой семьи, где каждая деталь работает на гармонию, комфорт и функциональность.
5. Процесс создания стильного подноса из массива дерева - от склейки до финишной обработки.
6. Поэтапный процесс создания эффектной декоративной стены, которая выглядит как настоящая каменная порода.
7. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
8. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
9. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
10. Цветовая психология в спортивных интерьерах. Как цвета влияют на настроение, концентрацию и активность спортсменов и болельщиков
11. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
12. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
13. Маленькая кухня в наших представлениях часто ассоциируется с теснотой и неудобством.
14. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
15. Этот ролик - отличное вдохновение для тех, кто ищет идеи для декора.
16. Коридоры недооценивают в старых домах часто.
17. Площадь: 97 кв.
18. Эта квартира площадью 33 кв.
19. Мы смотрим уютную квартиру площадью 39 кв.
20. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
21. Обзор гардеробной комнаты.
22. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
23. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
24. С чего начинается дом?
25. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
26. Обзор кухни площадью 8 кв.
27. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
28. Представьте: старенький Airstream 1974 года, покрытый ржавчиной, заброшенный и почти забытый.
29. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
30. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
31. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
32. Экологичный ремонт: как вернуть жизни старому деревенскому дому
33. Полный ремонт старого дома внутри: где начать и как не ошибиться
34. ДИЙ монтаж водяного теплого пола под стяжку: пошаговая инструкция
35. В этом проекте главным заказчиком стал муж - именно он задал направление будущему интерьеру.
36. Водяные теплые полы в частном доме: все преимущества и нюансы установки
37. Уют вашего дома: как теплые водяные полы улучшают комфорт жилища
38. Как сделать теплый водяной пол дешево: советы и рекомендации
39. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
40. Квартира площадью 68 кв.
41. Минимализм, который говорит больше, чем слова.
42. Как выбрать идеальную ширину обеденного стола на 8 человек
43. Этот таунхаус - пример того, как современный интерьер может быть одновременно сдержанным и тёплым.
44. Headlines:
45. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
46. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
47. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
48. В городах России тепеpь можно зaглянуть в окно возмoжностей.
49. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность
50. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства