Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Это искусство баланс между эстетикой и практичностью находить.
2. Квартира для студента, в которой лаконичность стала идеальным фоном для яркого, творческого характера будущего актёра.
3. Это пространство тишины, баланса и продуманной простоты.
4. Создание стильной акцентной стены из деревянных панелей.
5. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
6. Основная идея проекта - создать атмосферу, в которой современный арендатор почувствует себя частью истории города.
7. Двухкомнатная квартира площадью 58 кв.
8. Этот проект площадью 112 кв.
9. Эта квартира площадью 44 кв.
10. Эта квартира площадью 53 кв.
11. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
12. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
13. Индустриальный стиль - одно из самых выразительных направлений современного дизайна, в котором утилитарность превращается в искусство.
14. Хозяева этого пространства - настоящие поклонники солнца, моря и лёгкости южного настроения.
15. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
16. На площади всего 33 кв.
17. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
18. На площади 46 кв.
19. Таймлапс превращения дерева и смолы в искусство.
20. Эта квартира площадью 48 кв.
21. Эта квартира площадью 31 кв.
22. Эта компактная студия площадью 35 кв.
23. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
24. На площади в 45 кв.
25. Мраморная керамика: когда искусство встречается с ремеслом.
26. Суперстильная и яркая - эта двухкомнатная квартира площадью 55 кв.
27. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
28. Даже самый небольшой балкон может стать любимым местом в доме, если подойти к его оформлению с душой.
29. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
30. Мне нравится работать с эклектикой.
31. Сочетание пола и стен - важный элемент интерьера, который задаёт атмосферу всего пространства.
32. Создание стола начинается не с чертежей, а с выбора правильной древесины.
33. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
34. Реставрация антикварной мебели - это больше, чем ремонт.
35. Это утонченное пространство, где царит интеллигентная сдержанность, уют и особая эстетика старой доброй Англии.
36. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
37. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
38. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
39. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
40. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
41. Отдельная кухня или кухня - гостиная - что выбрать?
42. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
43. Как штукатурить стены своими руками: пошаговая инструкция
44. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
45. Когда строгость элегантной становится.
46. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
47. Стяжка пола в квартире: пошаговая инструкция для начинающих
48. ТОП-15 лучших раковин для ванной: рейтинг и обзор моделей
49. Как выбрать лучшую накладную раковину: топ-8 моделей
50. Топ-10 модных раковин для ванной на 2025 год: советы по выбору