Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Последний вальс в Эвервуде.
2. Этот интерьер построен на ощущении спокойствия, чистоты и продуманной сдержанности.
3. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
4. Интерьер детской комнаты выполнен в современном и сдержанном стиле с яркими акцентами, отражающими интересы ребёнка.
5. Эта квартира с панорамным видом на Москву построена на принципах спокойствия и долговечности.
6. Гостиная - это центральное место в доме, где встречаются комфорт, эстетика и ощущение уюта.
7. Биокамины становятся всё более популярными в интерьерах современных квартир и домов.
8. Главное достоинство этой квартиры - её уникальное расположение.
9. Светлая квартира с акцентными обоями - это пространство, наполненное воздухом, светом и ощущением спокойствия.
10. Уютное пространство, в котором личные истории семьи нашли отражение в дизайне.
11. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
12. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
13. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
14. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
15. Процесс создания оригинального дизайнерского стола из массива дерева - от грубой заготовки до идеально отполированного результата.
16. Эта квартира площадью 63 кв.
17. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
18. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
19. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
20. Барельеф - это сочетание скульптуры и живописи.
21. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
22. Гардеробная, которая гармонично вписывается в интерьер.
23. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
24. Создать атмосферу уюта и гармонии в спальне можно с помощью простого, но эффектного приёма - декоративной росписи стен.
25. Это видео - отличное вдохновение для тех, кто хочет создать уютное и функциональное пространство даже в небольшой квартире.
26. Эта квартира - настоящий образец того, как создать идеальное пространство для молодой девушки, сочетая уют, функциональность и красоту.
27. Детская кровать из массива дуба: безопасность, стиль и долговечность
28. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
29. Площадь: 97 кв.
30. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
31. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
32. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
33. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
34. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
35. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
36. ДИЙ монтаж водяного теплого пола под стяжку: пошаговая инструкция
37. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
38. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
39. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
40. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
41. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
42. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
43. Откуда произошло название Тольятти
44. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
45. Стол круглый на 8 человек: оптимальный размер для вашего пространства
46. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
47. Замечательная кухня - гостиная в бревенчатом доме с мятными акцентами.
48. Дом на берегу озера: светлый интерьер с акцентами.
49. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
50. Есть ли места для катания на аттракционах