Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Я понимала ведь всё.
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. Такие интерьеры интересны не тем, что сразу бросаются в глаза, а тем, как они ведут себя со временем.
4. В летний зной кондиционеры становятся незаменимыми помощниками в создании комфортной температуры в доме.
5. Необычный дизайн квартиры - это смелый и продуманный интерьер, созданный для настоящих ценителей искусства и нестандартных решений.
6. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
7. Сочетание фактур в этом московском интерьере играет главную роль - именно на них построено ощущение глубины, уюта и визуального интереса.
8. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
9. Создание кровати своими руками с минимальными затратами.
10. Создание дизайнерского стеллажа из дерева - от первых шагов сборки до готового изделия.
11. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
12. Индустриальный стиль - одно из самых выразительных направлений современного дизайна, в котором утилитарность превращается в искусство.
13. Эта кухня - гостиная оформлена в современном стиле, где каждая деталь продумана для комфорта и гармонии.
14. Инвестиционный проект площадью 85 кв.
15. Эта квартира площадью 32 кв.
16. Эта квартира площадью 46 кв.
17. Эта квартира площадью 100 кв.
18. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
19. Иногда для того, чтобы вдохнуть новую жизнь в привычную мебель, не нужны дорогие материалы или сложные техники.
20. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
21. Эта небольшая квартира площадью всего 16 кв.
22. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
23. В этой квартире дизайнеру удалось сохранить исторический дух сталинской архитектуры, добавив в него уют и свет.
24. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
25. Интерьер загородного дома без Пафоса - просто, душевно, уютно.
26. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
27. Этот загородный дом - не просто место, это настроение.
28. Здесь уютно соседствуют винтажные элементы и современный минимализм, классическая форма - с лёгкими, почти невесомыми решениями.
29. Китайская цветочная композиция.
30. Революция в ремонте: 3 года за полчаса
31. Самый доступный ремонт в доме: как сэкономить без ущерба качеству
32. Сэкономьте на ремонте дачи: советы своими руками
33. Современные тенденции в внутренней отделке частного дома: как создать уют и стиль
34. Своими руками – красиво и качественно: внутренняя отделка дома
35. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
36. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
37. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
38. Теплые водяные полы на деревянный пол: преимущества и особенности
39. Как сделать теплый водяной пол дешево: советы и рекомендации
40. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
41. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
42. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
43. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
44. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
45. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
46. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
47. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
48. Райский уголок из старой дачи.
49. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
50. Как сделать стены в детской комнате уютными и интересными