Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
2. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
3. У моей бабушки живёт пёс.
4. Пример того, как продуманная планировка способна раскрыть потенциал пространства.
5. Пример того, как грамотное планировочное решение может полностью изменить восприятие небольшого пространства.
6. Интерьер в стиле американской классики сочетает в себе сдержанную элегантность, комфорт и практичность.
7. Ремонт ванной комнаты или санузла внимательного подхода требует.
8. Вариант уютного детского пространства, в котором всё создано для ощущения тепла, спокойствия и безопасности.
9. Основная идея проекта - создать атмосферу, в которой современный арендатор почувствует себя частью истории города.
10. Эта квартира площадью 51 кв.
11. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
12. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
13. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
14. Экологичные и устойчивые материалы в отделке
15. Эта просторная квартира площадью 99 кв.
16. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
17. Эта квартира стала воплощением тёплого, гармоничного пространства, где каждый элемент подчинён идее уюта и комфорта.
18. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
19. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
20. Квартира была небольшая, но очень светлая - большое окно и застеклённая лоджия наполняли пространство воздухом и естественным светом с самого утра.
21. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
22. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
23. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
24. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
25. С чего начать ремонт частного дома с нуля? Полное руководство
26. Полное руководство по ремонту дачного дома за один сезон
27. Экологичный ремонт: как вернуть жизни старому деревенскому дому
28. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
29. Хорошо, что обои снова становятся частью интерьеров - не как дань моде, а как способ добавить в пространство тепло и индивидуальность.
30. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
31. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
32. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
33. Тёплые полы в доме своими руками: пошаговая инструкция
34. Как сделать теплый пол своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
35. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
36. Этот интерьер - о неоклассике, но без тяжеловесности и музейной строгости.
37. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 человек
38. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
39. Как выбрать правильный размер обеденного стола
40. Уютная обновлённая квартира площадью всего 40 кв.
41. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
42. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
43. Этот дом создан для того, чтобы в нём хотелось оставаться.
44. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
45. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
46. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
47. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
48. Есть ли места для катания на аттракционах
49. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
50. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее