Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
2. Дизайнеры объединили три небольшие квартиры и создали одно большое, продуманное пространство, идеально подходящее для семьи с детьми.
3. Создание кровати своими руками с минимальными затратами.
4. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
5. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
6. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
7. Эта просторная квартира площадью 120 кв.
8. Эта квартира площадью 53 кв.
9. Стиль бохо - это настоящий гимн свободе и самовыражению.
10. Современное настенное искусство из дерева: тепло, стиль и характер.
11. Топ-9 лучших садовых скамеек 2025 года: рейтинг и обзор
12. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
13. Иногда для того, чтобы вдохнуть новую жизнь в привычную мебель, не нужны дорогие материалы или сложные техники.
14. Потолки в хрущёвках редко превышают 2, 5 метра, и для многих это кажется серьёзным недостатком.
15. Небольшая квартира площадью 42 кв.
16. В последние годы всё больше людей осознанно отказываются от штор в интерьере.
17. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
18. Этот интерьер - не просто про функциональность.
19. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
20. Эта просторная квартира площадью 133 кв.
21. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
22. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
23. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
24. Вам нравятся светлые ванные комнаты?
25. Китайская цветочная композиция.
26. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
27. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
28. Делаем бюджетный и очень красивый ремонт: советы и идеи
29. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
30. С чего начать ремонт в доме: пошаговая инструкция
31. В этой квартире невозможно грустить - сочетание свежего зелёного и солнечного оранжевого задаёт настроение с первых шагов.
32. Этот интерьер - не просто про удобство.
33. Можно ли объединить культурный отдых с расслаблением в Санкт-Петербурге
34. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
35. Настоящий художник среди цветов.
36. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
37. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
38. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
39. Просторный интерьер дома с яркими акцентами - сочетание лёгкости, стиля и индивидуальности.
40. Интерьер загородного дома - просторный, светлый и стильный, где каждая зона продумана для максимального комфорта и гармонии.
41. Штукатурка гипсовая Knauf Ротбанд 30 кг: все, что вам нужно знать
42. Какие уникальные библиотеки Москвы предлагают редкие книги
43. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
44. Этот дом словно растворяется в природе - ни одна деталь не выбивается из общей гармонии.
45. То самое чувство, когда дел выше головы, дедлайны поджимают, список задач длиннее рулона обоев.
46. Как красиво оформить детскую спальню рисунками на стенах
47. Какие традиции и праздники сохранены в Иваново
48. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
49. Стяжка пола в квартире: пошаговая инструкция для начинающих
50. Three Russian Headlines for Articles on Choosing the Right Wardrobe: