Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Я искренне люблю своего мужа - его как человека, его мысли, интересы.
2. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
3. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
4. Яркие и смелые интерьеры для вашего вдохновения - это пространство, где цвет, форма и характер выходят на первый план.
5. Зелёный цвет по праву считается одним из самых гармоничных и комфортных для жизни.
6. Дизайн кухни - гостиной в эко - стиле создаёт ощущение близости к природе и внутреннего спокойствия, даже в компактном пространстве.
7. Тёплая и комфортная спальня на мансардном этаже словно создана для уединения и спокойного отдыха.
8. Светлый и лаконичный интерьер кухни - гостиной площадью 20 кв.
9. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
10. Эта квартира - результат необычного, но удивительно гармоничного союза вкусов.
11. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
12. Создание дизайнерского стеллажа из дерева - от первых шагов сборки до готового изделия.
13. Подробный процесс создания деревянной коробки ручной работы - от подготовки деталей до финальной отделки.
14. История о том, как обычная вещь может обрести вторую жизнь благодаря вниманию, терпению и вдохновению.
15. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
16. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
17. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
18. Современное настенное искусство из дерева: тепло, стиль и характер.
19. На площади 56 кв.
20. Инвестиционный проект площадью 85 кв.
21. Этот реализованный интерьер квартиры создан специально для любителей музыки.
22. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
23. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
24. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
25. Все элементы, включая мебель, стены и даже украшения, выполнены в единой спокойной палитре без ярких контрастов.
26. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
27. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
28. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
29. Это удивительно красивая и нежная композиция, наполненная очарованием и светлой гармонией.
30. Процесс, в котором оживает природа.
31. С чего начинается дом?
32. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
33. Ремонт в своем доме своими руками: полное руководство для начинающих
34. Полное руководство по этапам ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
35. Теплый, светлый и уютный - этот интерьер доказывает, что даже в небольшом пространстве можно создать атмосферу спокойствия и уюта.
36. Установка водяного тёплого пола без стяжки: шаг за шагом
37. Интерьерные часы из американского ореха.
38. Уют вашего дома: как оборудовать теплый водяной пол
39. Какие станции метро имеют уникальный дизайн
40. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
41. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
42. Как выбрать правильный размер обеденного стола
43. Штукатурка гипсовая Knauf Ротбанд 30 кг: все, что вам нужно знать
44. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
45. Военные песни не всегда про Силу оружия.
46. Какие природные заповедники находятся рядом со Ступино
47. Интерьер не плох.
48. Участники Оркестра CAGMO Саранск: Интересные факты и истории
49. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе
50. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке