Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В летний зной кондиционеры становятся незаменимыми помощниками в создании комфортной температуры в доме.
2. Главное достоинство этой квартиры - её уникальное расположение.
3. Светлый и лаконичный интерьер кухни - гостиной площадью 20 кв.
4. Интерьер, который выглядит современно и вызывает ощущение гармонии, всегда начинается с правильно подобранного цвета.
5. Мы демонстрируем, как своими руками создать эффектную рождественскую звезду из обычных деревянных брусков.
6. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
7. Процесс создания самодельного приспособления, которое делает работу с деревом значительно проще и точнее.
8. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
9. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
10. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
11. Этот проект словно создан для того, чтобы хранить маленькие семейные тайны и тёплые моменты.
12. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
13. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
14. Мне безумно нравится наблюдать, как реставратор работает с мебелью.
15. Ищете вдохновение для обустройства небольшой квартиры?
16. В этом видео вы увидите, как из обычных материалов рождается по-настоящему красивый и изысканный предмет интерьера - гипсовая ваза в форме цветка.
17. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
18. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
19. Проект кабинета - это гораздо больше, чем просто планировка и выбор мебели.
20. Монохром и современная классика в бывшей питерской коммуналке - пример глубокого преображения пространства площадью 85 кв.
21. Этот интерьер - не просто красиво оформленное пространство, а ответственное продолжение истории.
22. В том случае, если вы хоть раз пытались накраситься, стоя у раковины, с косметичкой в одной руке и зеркалом в другой - значит, да, нужен.
23. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
24. Когда один стиль начинает утомлять своей предсказуемостью, на сцену выходит эклектика - смелая, выразительная и свежая.
25. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
26. Headlines:
27. Хорошо, что обои снова становятся частью интерьеров - не как дань моде, а как способ добавить в пространство тепло и индивидуальность.
28. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
29. Этот интерьер - больше, чем просто красивая квартира.
30. Идеальное сочетание: белый цвет и древесные текстуры в интерьере кухни.
31. Как выбрать обеденный стол и стулья по всем правилам
32. Функциональность в каждой детали.
33. В каких парках Новокузнецка можно насладиться природой и активным отдыхом
34. Эта квартира - всего 45 кв.
35. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
36. Керамика - материал с характером, особенно когда речь идёт о крупноформатной плитке.
37. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
38. Светлый интерьер, в котором хочется дышать глубже.
39. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
40. Интерьер не плох.
41. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
42. Гостевая спальня в проекте частного дома.
43. Как украсить стену в детской: подборка оригинальных решений для детей
44. Как украсить стены в детской: поделки и творческие решения
45. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
46. Мокрая стяжка пола: 7 главных вопросов, на которые стоит знать ответ
47. Как сделать полы по грунту в частном доме: пошаговая инструкция
48. Топ-10 лучших раковин для стиральной машины 2025: рейтинг и обзор
49. Топ-10 производителей мебели для ванной: рейтинг лучших брендов
50. Лучшие раковины для ванной: рейтинг 2024 года