Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В основе интерьера лежит современный стиль, который дизайнер мягко дополнил классическими и винтажными акцентами.
2. В мире дизайна интерьера существует множество советов и рекомендаций, которые обещают преобразить ваше жилище.
3. Мы показываем полный процесс создания стильной акцентной стены - от подготовки поверхности до финального штриха, который преобразит комнату.
4. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
5. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
6. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
7. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
8. Эта квартира площадью 53 кв.
9. Стиль модерн - один из самых утончённых и выразительных направлений в дизайне, появившийся на рубеже XIX и XX веков.
10. Индустриальный стиль - одно из самых выразительных направлений современного дизайна, в котором утилитарность превращается в искусство.
11. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
12. Интерьер уютного загородного дома, где кухня и столовая плавно переходят друг в друга, создавая атмосферу гармонии и уюта.
13. Мастер-классу по восточному искусству аранжировки цветов в китайской традиции.
14. Невидимая архитектура: как создаются отдельные потоки на спортивных аренах
15. Эта квартира площадью 32 кв.
16. Современная квартира площадью 29 кв.
17. Эта квартира площадью 114 кв.
18. Эта квартира создана как инвестиционный проект, поэтому при её оформлении дизайнер ориентировался на универсальность и актуальность.
19. Искусство работы со стеклом.
20. Этот ролик - отличное вдохновение для тех, кто ищет идеи для декора.
21. В этом видео вы увидите, как из обычных материалов рождается по-настоящему красивый и изысканный предмет интерьера - гипсовая ваза в форме цветка.
22. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
23. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
24. Современный евроремонт - тренд 2025 года в интерьере!
25. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
26. Этот интерьер - не просто красиво оформленное пространство, а ответственное продолжение истории.
27. Живёте в малогабаритной квартире?
28. В том случае, если вы хоть раз пытались накраситься, стоя у раковины, с косметичкой в одной руке и зеркалом в другой - значит, да, нужен.
29. Эта 1-комнатная квартира - прекрасный пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, изящно и легко.
30. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
31. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
32. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
33. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
34. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
35. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
36. Океан своими руками.
37. Этот интерьер - не про моду, а про ощущение.
38. Какой размер обеденного стола вам нужен
39. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 персон: советы по размерам и дизайну
40. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 персон: советы по размерам
41. Обеденный стол на 8 человек: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
42. Шикарный интерьер кухни - просто мечта!
43. Как наносить штукатурку на разные основания: полное руководство
44. Загородный дом, создающий ощущение уединения и свободы, - это пространство, где природа и архитектура говорят на одном языке.
45. Какие традиции и праздники особо популярны в Архангельске
46. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
47. Какие древние памятники можно найти в Курск
48. Сухая стяжка пола своими руками: быстрое и простое решение для идеального пола
49. Сухая стяжка своими руками: пошаговая инструкция
50. Рейтинг лучших смесителей для ванной 2025 года: топ-10 моделей