Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Гармония истории и современного комфорта.
2. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
3. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
4. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
5. Эта квартира площадью 50 кв.
6. На площади 56 кв.
7. Дизайн зоны ресепшн и лобби. Первое впечатление от спортивного сооружения
8. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
9. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
10. В историческом доме дизайнеры оформили двухкомнатную квартиру площадью 57 кв.
11. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
12. Хотите увидеть, как можно сделать ваш дом более функциональным и стильным?
13. Эта квартира - настоящий образец того, как создать идеальное пространство для молодой девушки, сочетая уют, функциональность и красоту.
14. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
15. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
16. В последние годы всё больше людей осознанно отказываются от штор в интерьере.
17. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
18. Суперстильная и яркая - эта двухкомнатная квартира площадью 55 кв.
19. Стильное оформление спальни в белых тонах - это всегда про лёгкость, свет и спокойствие.
20. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
21. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
22. Обзор кухни площадью 8 кв.
23. Прихожая и коридор - это первое, что видят гости и домочадцы, поэтому здесь важна каждая деталь.
24. Реставрация антикварной мебели - это больше, чем ремонт.
25. Ремонт в старом доме своими руками: полное руководство для начинающих
26. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
27. Экологичный ремонт: как вернуть жизни старому деревенскому дому
28. Полное руководство по ремонту частного дома внутри
29. Площадь - не враг.
30. Часто балкон "на Потом" - особенно в череде ремонтов остаётся.
31. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
32. Установка теплых водяных полов на бетонный пол в частном доме: пошаговая инструкция
33. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
34. Этот интерьер - больше, чем просто квартира.
35. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 человек
36. Как выбрать стол на 8 человек: советы по размеру и комфорту
37. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
38. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
39. Этот интерьер - пример того, как сдержанная палитра может создать по-настоящему тёплую и уютную атмосферу.
40. Свет, тепло и энергия в каждом уголке.
41. Какие уникальные природные явления можно наблюдать в Уфе
42. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
43. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
44. Легенды и мифы о Москве: что правда, а что выдумка
45. Совет или предупреждение: Когда стоит слушать, а когда лучше идти наперекор
46. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
47. ТОП-9 лучших производителей мебели для ванной: рейтинг и обзор
48. ТОП-10 лучших фирм раковин для ванной: рейтинг качества и надежности
49. Какие ночные клубы в Москве самые популярные среди молодежи
50. Полное руководство по заказу идеального шкафа-купе