Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер в стиле американской классики сочетает в себе сдержанную элегантность, комфорт и практичность.
2. Ремонт ванной комнаты или санузла внимательного подхода требует.
3. Фотографии в интерьере - это не просто элемент декора, а способ наполнить пространство эмоциями, воспоминаниями и личным смыслом.
4. Квартира для студента, в которой лаконичность стала идеальным фоном для яркого, творческого характера будущего актёра.
5. В основе интерьера лежит современный стиль, который дизайнер мягко дополнил классическими и винтажными акцентами.
6. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
7. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
8. Для кота и его хозяйки: уютная и спокойная квартира в Санкт-петербурге, где комфортно всем - и человеку, и хвостатому другу.
9. Это пространство, где царит спокойствие, порядок и эстетика, настраивающая на сосредоточенность.
10. Эта квартира площадью 63 кв.
11. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
12. Хозяева этого пространства - настоящие поклонники солнца, моря и лёгкости южного настроения.
13. Эта квартира для молодой пары сочетает в себе исторический шарм и современный комфорт.
14. Эта кухня - гостиная оформлена в современном стиле, где каждая деталь продумана для комфорта и гармонии.
15. Эта небольшая квартира стала ярким примером того, как смелая работа с цветом может преобразить даже скромное пространство.
16. Экологичные и устойчивые материалы в отделке
17. Идеальный порядок: органайзер для инструментов своими руками.
18. Это короткое видео - настоящий вдохновляющий ролик для всех, кто занимается реставрацией мебели и "Переделкой".
19. Цвет - это не просто декоративный элемент.
20. Выбирая отделку для ванной комнаты, многие задумываются: можно ли использовать обои?
21. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
22. Коридоры недооценивают в старых домах часто.
23. Эта квартира площадью 74 кв.
24. Эта квартира - настоящий образец того, как создать идеальное пространство для молодой девушки, сочетая уют, функциональность и красоту.
25. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
26. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
27. Суперстильная и яркая - эта двухкомнатная квартира площадью 55 кв.
28. Квартира была небольшая, но очень светлая - большое окно и застеклённая лоджия наполняли пространство воздухом и естественным светом с самого утра.
29. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
30. Теплый, светлый и уютный - этот интерьер доказывает, что даже в небольшом пространстве можно создать атмосферу спокойствия и уюта.
31. Часто балкон "на Потом" - особенно в череде ремонтов остаётся.
32. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
33. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
34. Теплый пол своими руками: полное руководство от выбора материалов до установки
35. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
36. Этот интерьер - идеальный пример того, как современный стиль может быть не холодным, а тёплым и уютным.
37. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
38. Как правильно подобрать размер обеденного стола: советы и рекомендации
39. Журнальный стол своими руками.
40. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
41. Какие парки в Кемерово любят посещать местные жители
42. Как выбрать аксессуары для детской комнаты: безопасность и комфорт
43. Дизайн стены в детской: идеи и советы
44. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
45. Клумба из многолетников: как выбрать идеальную форму для вашего сада
46. Откуда открываются самые красивые виды на город
47. Какие традиции и праздники сохранены в Иваново
48. Сухая стяжка для пола: Эффективное решение для современных полов
49. Какие основные достопримечательности можно увидеть на территории Кремля
50. ТОП-15 лучших раковин для ванной: рейтинг и обзор моделей