Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Мы показываем, как с помощью простой техники декупажа можно превратить обычный предмет мебели в настоящее произведение искусства.
2. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
3. Эта квартира площадью 46 кв.
4. Небольшая, но невероятно уютная студия площадью 22, 3 кв.
5. Шторы - это не просто функциональный элемент, защищающий от солнца или посторонних взглядов.
6. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
7. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
8. Потолки в хрущёвках редко превышают 2, 5 метра, и для многих это кажется серьёзным недостатком.
9. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
10. На площади в 45 кв.
11. То, как здесь соединили элегантность эпохи регентства с современным антикварным шиком, - настоящее искусство.
12. Этот интерьер - не просто про функциональность.
13. Общий облик дома строится на классической симметрии, которая придаёт зданию благородство, уравновешенность и визуальный порядок.
14. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
15. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
16. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
17. Экономим на ремонте: как сделать всё своими руками
18. В этой квартире невозможно грустить - сочетание свежего зелёного и солнечного оранжевого задаёт настроение с первых шагов.
19. Эта квартира - не просто место для жизни, а пространство, в котором дышит покой.
20. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
21. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
22. Этот интерьер - идеальный пример того, как современный стиль может быть не холодным, а тёплым и уютным.
23. Недавно завершён один из наших проектов - и хочется остановиться именно на этой комнате.
24. Как выбрать оптимальный размер стола для 8 персон: советы и рекомендации
25. Интерьер этого дома - про настроение.
26. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
27. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
28. Замечательная кухня - гостиная в бревенчатом доме с мятными акцентами.
29. Дизайн загородного дома в стиле неоклассика площадью 150 м - это пространство, которое сочетает элегантность, сдержанность и благородство.
30. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
31. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
32. Где можно изучить чувашский язык
33. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
34. Как создать красивый миксбордер из многолетников
35. Какие традиции и праздники сохранены в Иваново
36. Какие уникальные памятники можно найти в менее известных уголках Москвы
37. Как положить деревянный пол своими руками: пошаговая инструкция
38. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
39. Какие музеи Москвы рекомендуют посетить для изучения ее истории
40. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
41. Как выбрать раковину для ванной: основные советы
42. Топ-10 раковин для ванной 2025: советы по выбору
43. Полное руководство по заказу идеального шкафа-купе
44. Загородный дом в скандинавском стиле.
45. Встроенный шкаф-купе в спальню: как обустроить пространство со стилем
46. Профессиональный подход к покраске стекловолоконных обоев
47. Валики для украшения стеклообоев: выбор и применение
48. Визуальные эффекты и функциональность стеклообоев под покраску в интерьере 2025
49. Профессиональный подход к окраске стеклообоев: рекомендации и советы
50. Скрытый комфорт: как выбрать двери в тон стен