Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Это гармония света, воздуха и практичности, особенно ценная для компактных пространств.
2. Яркий и динамичный проект квартиры - студии площадью 30 кв.
3. Продуманный, элегантный и по-настоящему семейный дом, где каждая зона работает на комфорт и эстетику.
4. Розовое настроение во всей своей глубине и многогранности раскрывается.
5. Современный дизайн однокомнатной квартиры - это про лёгкость, функциональность и ощущение простора даже в ограниченном метраже.
6. Интерьер наполнен гармонией и спокойствием - здесь каждая деталь словно поддерживает атмосферу единства, уюта и тихого домашнего тепла.
7. Процесс сборки эффектного круглого стола из оливкового дерева и прозрачной эпоксидной смолы.
8. Процесс создания стильного подноса из массива дерева - от склейки до финишной обработки.
9. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
10. Небольшое, но невероятно уютное пространство площадью 26 кв.
11. Процесс создания настенного декоративного элемента, сочетающего в себе простоту и элегантность.
12. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
13. На площади всего 33 кв.
14. Квартира площадью 39 кв.
15. Эта квартира площадью 81 кв.
16. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
17. Мне безумно нравится наблюдать, как реставратор работает с мебелью.
18. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
19. Потолки в хрущёвках редко превышают 2, 5 метра, и для многих это кажется серьёзным недостатком.
20. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
21. Эта кухня - гостиная стала настоящим сердцем дома.
22. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
23. Эта квартира - пример того, как продуманный дизайн может стать ключевым фактором в успешной аренде жилья в премиальном сегменте.
24. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
25. Этот интерьер - не просто красиво оформленное пространство, а ответственное продолжение истории.
26. Этот дом словно вдохновлён морем: лаконичный, светлый, функциональный - и в то же время уютный.
27. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
28. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
29. С чего начать капитальный ремонт спальной комнаты: полное руководство
30. Полное руководство по ремонту дачного дома за один сезон
31. Современные тенденции в внутренней отделке частного дома: как создать уют и стиль
32. Полный ремонт старого дома внутри: где начать и как не ошибиться
33. В этой квартире невозможно грустить - сочетание свежего зелёного и солнечного оранжевого задаёт настроение с первых шагов.
34. Этот интерьер - не просто про удобство.
35. Эта комната - настоящее доказательство того, что детская вовсе не обязана быть яркой, чтобы быть уютной, тёплой и по-настоящему детской.
36. Теплый пол в деревянном доме: полное руководство по установке своими руками
37. А вам нравятся панорамные окна в интерьере?
38. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 человек
39. Можно ли наносить декоративную штукатурку на ДСП: советы и рекомендации
40. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
41. Штукатурка деревянных стен: пошаговая инструкция для внутренних и наружных работ
42. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
43. Эта квартира - всего 45 кв.
44. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
45. Штукатурка стен из газобетона снаружи: технология и особенности
46. Свет, тепло и энергия в каждом уголке.
47. Проект детской в загородном доме.
48. Клумба из многолетников: как выбрать идеальную форму для вашего сада
49. Тюмень для туристов: как провести выходные в городе
50. Как сделать простой дощатый пол своими руками