Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
2. Светлый и лаконичный интерьер кухни - гостиной площадью 20 кв.
3. Сочетание фактур в этом московском интерьере играет главную роль - именно на них построено ощущение глубины, уюта и визуального интереса.
4. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
5. Интересная планировка, арочные формы и насыщенные оттенки превращают эту двушку в по-настоящему выразительное и цельное пространство.
6. Простая и практичная идея для мастерской.
7. Интерьер наполнен гармонией и спокойствием - здесь каждая деталь словно поддерживает атмосферу единства, уюта и тихого домашнего тепла.
8. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
9. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
10. Эта яркая и необычная евродвушка - пример современного и продуманного жилья, созданного для комфортной жизни каждый день.
11. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
12. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
13. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
14. Дизайн зоны ресепшн и лобби. Первое впечатление от спортивного сооружения
15. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
16. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
17. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
18. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
19. На площади в 300 кв.
20. В последние годы всё больше людей осознанно отказываются от штор в интерьере.
21. Суперстильная и яркая - эта двухкомнатная квартира площадью 55 кв.
22. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
23. Мойка у окна - это, безусловно, удачное и практичное решение, если позволяют планировка и подвод коммуникаций.
24. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
25. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
26. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
27. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
28. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
29. Что-то в таких клипах есть по-настоящему терапевтическое.
30. Этот интерьер - удивительный пример того, как традиции и современность могут существовать в едином, цельном пространстве.
31. Какие музеи, связанные с космонавтикой, находятся в Калуге
32. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
33. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
34. Уют вашего дома: как теплые водяные полы улучшают комфорт жилища
35. Настоящий художник среди цветов.
36. Тёплые полы в доме своими руками: пошаговая инструкция
37. Обеденный стол на 8 персон: оптимальные размеры для комфортного использования
38. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
39. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
40. Какие парки в Кемерово любят посещать местные жители
41. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
42. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
43. Есть ли места для катания на аттракционах
44. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
45. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
46. Оформление стен в детской: советы и идеи
47. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства
48. Сухая стяжка пола своими руками: быстрое и простое решение для идеального пола
49. Какие основные достопримечательности можно увидеть на территории Кремля
50. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации