Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В летний зной кондиционеры становятся незаменимыми помощниками в создании комфортной температуры в доме.
2. Современный лаконичный интерьер в тёплых оттенках - это пространство, в котором минимализм сочетается с ощущением уюта и спокойствия.
3. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
4. Мы показываем, как из обычного деревянного бруска создать удобное и продуманное приспособление для точной столярной работы.
5. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
6. Этот стиль ценят за тонкий баланс эстетики и функциональности, за умение создавать тишину внутри интерьера и ощущение близости к природе.
7. Пример того, как даже небольшое пространство может заиграть характером и стать по-настоящему удобным.
8. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
9. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
10. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
11. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
12. Процесс создания красивого деревянного изделия, который включает в себя несколько этапов работы с деревом.
13. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
14. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
15. Мы показываем, как с помощью простой техники декупажа можно превратить обычный предмет мебели в настоящее произведение искусства.
16. Эта квартира сочетает комфорт, функциональность и продуманный дизайн.
17. На площади 45 кв.
18. Арена-трансформер. Инженерные и дизайнерские решения для мобильных трибун
19. Топ-9 лучших садовых скамеек 2025 года: рейтинг и обзор
20. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
21. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
22. Светлая мебель, например в оттенках белого, кремового, бежевого или пастельных тонов, делает комнату более просторной и воздушной.
23. Старую тумбу превращают в настоящий шедевр!
24. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
25. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
26. Этот ролик - отличное вдохновение для тех, кто ищет идеи для декора.
27. Уютная кухня в скандинавском стиле - это пространство, где комфорт сочетается с функциональностью и эстетикой.
28. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
29. Стильный и продуманный до мелочей санузел площадью 5, 59 кв.
30. Ванная - это больше, чем просто функциональное пространство.
31. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
32. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
33. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
34. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
35. Какие станции метро имеют уникальный дизайн
36. Оптимальные размеры кухонного стола: как выбрать идеальный вариант для вашей кухни
37. Сказочная дверь с витражом в спальню дочки - своими руками.
38. Умиротворяющий и уютный интерьер в эстетике бохо - это не просто стиль, а способ жить медленнее, свободнее, ближе к себе.
39. Великолепно. Тонко. Гармонично.
40. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
41. Удобная организация лоджии.
42. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
43. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
44. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
45. В городах России тепеpь можно зaглянуть в окно возмoжностей.
46. Дизайн дачного цветника: как создать английский миксбордер
47. Какие лучшие кафе для утреннего кофе в Архангельске
48. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
49. Совет или предупреждение: Когда стоит слушать, а когда лучше идти наперекор
50. Какие ремесла и торговля были развиты в древнем Владимире