Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Вечер пятницы, как обычно - собрались у друзей.
2. Интерьер квартиры выполнен в современном стиле с элементами Мемфиса и создан для молодой семейной пары, ценящей комфорт и выразительный дизайн.
3. Смелый, необычный и очень яркий интерьер квартиры для молодой девушки - это пространство, наполненное цветом, настроением и индивидуальностью.
4. Однокомнатные квартиры особенно наглядно показывают, как архитектурная логика может компенсировать ограниченный метраж.
5. В этом проекте минимализм переосмыслен как живое, чувственное пространство, а не строгий набор правил.
6. Светлая квартира с акцентными обоями - это пространство, наполненное воздухом, светом и ощущением спокойствия.
7. Мы показываем, как из обычного деревянного бруска создать удобное и продуманное приспособление для точной столярной работы.
8. Уютная квартира, залитая тёплым светом и яркими оттенками, словно создана для того, чтобы в неё влюбляться с первого взгляда.
9. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
10. Запрос был очень трогательным и вдохновляющим: "много воздуха, света и голубой цвет.
11. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
12. Детальный процесс нанесения декоративного покрытия с утонченным шелковистым эффектом.
13. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
14. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
15. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
16. Большой деревянный дом площадью 340 кв.
17. Эта квартира площадью 56 кв.
18. На площади 56 кв.
19. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
20. Для дизайнера собственная квартира площадью 80 кв.
21. Иногда для того, чтобы вдохнуть новую жизнь в привычную мебель, не нужны дорогие материалы или сложные техники.
22. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
23. Эта квартира площадью 50 кв.
24. Эта квартира площадью 74 кв.
25. Общий облик дома строится на классической симметрии, которая придаёт зданию благородство, уравновешенность и визуальный порядок.
26. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
27. Дала шкафу второй шанс - и он буквально заиграл новой жизнью!
28. Проект этой ванной комнаты - настоящий пример баланса текстур и оттенков.
29. Здесь уютно соседствуют винтажные элементы и современный минимализм, классическая форма - с лёгкими, почти невесомыми решениями.
30. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
31. С чего начать ремонт в частном доме: полное руководство для начинающих
32. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
33. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
34. Установка теплых водяных полов на бетонный пол в частном доме: пошаговая инструкция
35. Как сделать теплый пол своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
36. Какие станции метро имеют уникальный дизайн
37. Правильная уборка - это настоящее искусство.
38. Headlines:
39. Потрясающие интерьеры одного уютного домика - как приглашение замедлиться, вдохнуть глубже и на мгновение забыть про всё лишнее.
40. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
41. Этот интерьер не про минимализм.
42. Какие исторические районы города наиболее интересны
43. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
44. Замечательная кухня - гостиная в бревенчатом доме с мятными акцентами.
45. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
46. Светлый интерьер, в котором хочется дышать глубже.
47. Интерьер для семьи.
48. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
49. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства
50. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе