Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
2. В основе оформления - белый, кремовый, бежевый и мягкие пастельные оттенки.
3. Создание оригинального бетонного изделия - от замешивания раствора и подготовки формы до финальной обработки и сборки.
4. Для кота и его хозяйки: уютная и спокойная квартира в Санкт-петербурге, где комфортно всем - и человеку, и хвостатому другу.
5. Это пример того, как можно объединить эстетичность, функциональность и уют в одном пространстве.
6. Процесс создания стильного подноса из массива дерева - от склейки до финишной обработки.
7. Запрос был очень трогательным и вдохновляющим: "много воздуха, света и голубой цвет.
8. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
9. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
10. Эта квартира площадью 50 кв.
11. В этой небольшой квартире дизайнеру удалось объединить роскошь и функциональность.
12. Мы показываем, как с помощью простой техники декупажа можно превратить обычный предмет мебели в настоящее произведение искусства.
13. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
14. На площади 56 кв.
15. Невидимая архитектура: как создаются отдельные потоки на спортивных аренах
16. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
17. Всё начинается с сияющего, раскалённого комка расплавленного стекла.
18. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
19. Эта квартира площадью 74 кв.
20. Мы смотрим уютную квартиру площадью 39 кв.
21. В этом видео показан процесс создания яркой и красочной картины в технике "Радуга".
22. Этот интерьер - о спокойствии, удобстве и естественном свете.
23. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
24. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
25. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
26. В этом интерьере всё говорит о спокойствии, чистоте и утончённости.
27. Сэкономьте на ремонте дачи: советы своими руками
28. Headlines:
29. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
30. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
31. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
32. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
33. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
34. А вам нравятся панорамные окна в интерьере?
35. Нежный светлый интерьер ванной комнаты - пространство, где начинается день и где приятно завершать его в тишине и покое.
36. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
37. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
38. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
39. Функциональность в каждой детали.
40. Штукатурка деревянных стен: пошаговая инструкция для внутренних и наружных работ
41. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
42. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
43. Когда строгость элегантной становится.
44. Как сделать стены в детской уютными и функциональными
45. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке
46. Откуда открываются самые красивые виды на город
47. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
48. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска
49. Интересные факты о Москве, которые вы, возможно, не знали
50. Топ-10 лучших раковин для стиральной машины 2025: рейтинг и обзор