Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Вчера вечером копалась в комоде, искала шарф.
2. Я понимала ведь всё.
3. Яркие и смелые интерьеры для вашего вдохновения - это пространство, где цвет, форма и характер выходят на первый план.
4. Эта квартира с панорамным видом на Москву построена на принципах спокойствия и долговечности.
5. Плесень в жилом помещении - проблема, с которой сталкиваются многие, но далеко не все воспринимают её всерьёз.
6. Сдержанный, продуманный и элегантный проект, ориентированный на комфорт повседневной жизни.
7. На площади 29 кв.
8. Интерьер площадью 18 кв.
9. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
10. Мы показываем, как пустое пространство под лестницей превращается в функциональный и стильный элемент интерьера.
11. Минимализм - это не просто стиль оформления интерьера, а философия, основанная на принципах порядка, функциональности и отказа от излишеств.
12. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
13. Современный интерьер площадью 70 кв.
14. В этой небольшой квартире дизайнеру удалось объединить роскошь и функциональность.
15. Мы показываем, как с помощью простой техники декупажа можно превратить обычный предмет мебели в настоящее произведение искусства.
16. Этот проект словно создан для того, чтобы хранить маленькие семейные тайны и тёплые моменты.
17. Мастер-классу по восточному искусству аранжировки цветов в китайской традиции.
18. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
19. Эта квартира площадью 31 кв.
20. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
21. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
22. Ищете вдохновение для обустройства небольшой квартиры?
23. Маленькая кухня в наших представлениях часто ассоциируется с теснотой и неудобством.
24. Вы идеи для организации пространства и хранения ищете?
25. Этот проект - результат работы архитектора, который создавал интерьер для своей семьи.
26. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
27. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
28. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
29. Мы смотрим уютную квартиру площадью 39 кв.
30. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
31. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
32. Творчество - это волшебство, когда из, казалось бы, ненужного рождается настоящая красота.
33. Бюджетный ремонт частного дома: как сэкономить и сделать всё своими руками
34. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
35. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
36. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
37. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
38. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
39. Океан своими руками.
40. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
41. Как выбрать оптимальный размер стола для 8 персон: советы и рекомендации
42. Лёгкость, естественность и деликатная эстетика - всё это соединилось в этом уютном проекте душевой.
43. Этот дом - не просто жилое пространство, а настоящая история, рассказанная языком дизайна и стиля.
44. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
45. Какие уникальные памятники архитектуры есть в Иркутске
46. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
47. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
48. Квартира, которая идеально подходит для студента, так как дизайн необычный, лёгкий, но в то же время атмосферный и уютный.
49. Как выбрать аксессуары для детской комнаты: безопасность и комфорт
50. Шикарные цвета, стиль, уют.