Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
2. Поэтапный процесс создания эффектной декоративной стены, которая выглядит как настоящая каменная порода.
3. В этой небольшой квартире дизайнеру удалось объединить роскошь и функциональность.
4. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
5. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
6. Гардеробная, которая гармонично вписывается в интерьер.
7. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
8. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
9. Эта квартира площадью 150 кв.
10. Эта просторная квартира площадью 99 кв.
11. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
12. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
13. Эта квартира - идеальный пример того, как можно совместить историю и современный комфорт.
14. На площади всего 38 кв.
15. Этот проект - результат работы архитектора, который создавал интерьер для своей семьи.
16. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
17. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
18. Вот как действуют перфекционисты: с вниманием к каждой детали, сдержанно, точно и без компромиссов.
19. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
20. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
21. Своими руками – красиво и качественно: внутренняя отделка дома
22. Полное руководство: как сделать теплый водяной пол своими руками
23. Теплые водяные полы на деревянный пол: преимущества и особенности
24. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
25. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
26. Как выбрать идеальный обеденный стол: советы по размерам
27. Этот интерьер создавался для молодой пары с ребёнком - энергичных, современных, с тёплым взглядом на жизнь и уют.
28. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
29. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
30. Декоративная штукатурка: описание и применение
31. Этот интерьер - пример того, как сдержанная палитра может создать по-настоящему тёплую и уютную атмосферу.
32. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
33. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
34. Как штукатурить стены своими руками: пошаговая инструкция
35. Товары для сада и отдыха: обзор лучших решений для вашего участка
36. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
37. Дизайн теплой уютной ванной комнаты.
38. Дизайн стены в детской: идеи и советы
39. Как сделать стены в детской уютными и функциональными
40. Участники Оркестра CAGMO Саранск: Интересные факты и истории
41. Как превратить детскую комнату в сказку
42. Дизайн дачного цветника: как создать английский миксбордер
43. Какие древние памятники можно найти в Курск
44. Как сделать простой дощатый пол своими руками
45. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую
46. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
47. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
48. Как выбрать оптимальную глубину шкафа-купе: советы и рекомендации
49. Шикарная расстановка! Влюбилась в идею и обязательно повторю у себя.
50. Как выбрать шкаф-купе в квартиру: полное руководство для начинающих