Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Тёплая и комфортная спальня на мансардном этаже словно создана для уединения и спокойного отдыха.
2. Фотографии в интерьере - это не просто элемент декора, а способ наполнить пространство эмоциями, воспоминаниями и личным смыслом.
3. В летний зной кондиционеры становятся незаменимыми помощниками в создании комфортной температуры в доме.
4. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
5. Продуманный, элегантный и по-настоящему семейный дом, где каждая зона работает на комфорт и эстетику.
6. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
7. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
8. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
9. Эта квартира сочетает комфорт, функциональность и продуманный дизайн.
10. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
11. Топ-9 лучших садовых скамеек 2025 года: рейтинг и обзор
12. Старую тумбу превращают в настоящий шедевр!
13. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
14. Коридоры недооценивают в старых домах часто.
15. Перед дизайнерами стояла задача - сделать квартиру площадью 50 кв.
16. Столик из эпоксидной смолы с осколками бутылки: искусство превращать случайное в шедевр.
17. Бохо - это праздник свободы, цвета и текстур, где каждая деталь рассказывает свою уникальную историю.
18. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
19. Мойка у окна - это, безусловно, удачное и практичное решение, если позволяют планировка и подвод коммуникаций.
20. Стильный и продуманный до мелочей санузел площадью 5, 59 кв.
21. Как правильно организовать кладовую: пошагово.
22. Лилии - воплощение нежности и света.
23. Живёте в малогабаритной квартире?
24. Эта 1-комнатная квартира - прекрасный пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, изящно и легко.
25. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
26. Когда площадь ванной комнаты всего 4, 2 кв.
27. Headlines:
28. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
29. Эта комната - настоящее доказательство того, что детская вовсе не обязана быть яркой, чтобы быть уютной, тёплой и по-настоящему детской.
30. Полное руководство: как сделать водяной теплый пол своими руками
31. Настоящий художник среди цветов.
32. Теплые водяные полы на деревянный пол: преимущества и особенности
33. Теплый пол своими руками: полное руководство от выбора материалов до установки
34. Просторный интерьер дома с яркими акцентами - сочетание лёгкости, стиля и индивидуальности.
35. Как выбрать идеальную ширину обеденного стола на 8 человек
36. Этот интерьер не про минимализм.
37. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
38. Уютная обновлённая квартира площадью всего 40 кв.
39. Этот дом создан для того, чтобы в нём хотелось оставаться.
40. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
41. Настольная лампа своими руками.
42. То самое чувство, когда дел выше головы, дедлайны поджимают, список задач длиннее рулона обоев.
43. Какие экскурсии по Коврову самые популярные среди туристов
44. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
45. Какие особенности архитектуры Новосибирска делают его уникальным
46. Оформление стен в детской: советы и идеи
47. Как создать красивый миксбордер из многолетников
48. Миксбордеры в ландшафтном дизайне: как создать красивый и гармоничный сад
49. Какие лучшие кафе для утреннего кофе в Архангельске
50. Какие музеи Москвы рекомендуют посетить для изучения ее истории