Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. После развода с мужем я одна воспитываю сына, ему семь лет.
2. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
3. Квартира оформлена в светлой и спокойной современной стилистике, ориентированной на комфорт повседневной жизни.
4. Фотографии в интерьере - это не просто элемент декора, а способ наполнить пространство эмоциями, воспоминаниями и личным смыслом.
5. Отличный пример того, как даже на компактной площади можно создать современное, уютное и функциональное пространство.
6. Создание уличной новогодней ёлки из натуральных материалов.
7. Простая и практичная идея для мастерской.
8. Интерьер наполнен гармонией и спокойствием - здесь каждая деталь словно поддерживает атмосферу единства, уюта и тихого домашнего тепла.
9. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
10. Мы показываем, как пустое пространство под лестницей превращается в функциональный и стильный элемент интерьера.
11. Завораживающий процесс создания необычной деревянной ёлки в стиле DIY.
12. Этот проект площадью 112 кв.
13. Детальный процесс нанесения декоративного покрытия с утонченным шелковистым эффектом.
14. Интерьер ванной комнаты, где роскошь сочетается с минимализмом и утончённостью форм.
15. Процесс создания деревянной мебели в мастерской, где каждое действие мастера превращает простые доски в прочный и красивый предмет интерьера.
16. Этот проект - отличное доказательство того, что даже маленькое пространство может быть функциональным, стильным и уютным.
17. Небольшая квартира площадью 46 кв.
18. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
19. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
20. Крошечный столик может стать настоящей изюминкой интерьера, если подойти к нему творчески.
21. Для дизайнера собственная квартира площадью 80 кв.
22. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
23. Эта квартира площадью 150 кв.
24. Этот интерьер создан для того, чтобы дарить ощущение уюта и тепла каждому члену семьи.
25. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
26. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
27. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
28. Все элементы, включая мебель, стены и даже украшения, выполнены в единой спокойной палитре без ярких контрастов.
29. Эта просторная квартира площадью 133 кв.
30. Резная деревянная чаша - настоящее искусство!
31. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
32. Интерьер радует с первого взгляда - простор, свет, тёплые тона и продуманные детали.
33. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
34. Джапанди - это больше, чем стиль.
35. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
36. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
37. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
38. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
39. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
40. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
41. Оптимальные размеры кухонного стола: как выбрать идеальный вариант для вашей кухни
42. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 человек
43. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
44. Гелевый ароматизатор своими руками.
45. Этот интерьер - пример того, как сдержанная палитра может создать по-настоящему тёплую и уютную атмосферу.
46. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
47. Керамика - материал с характером, особенно когда речь идёт о крупноформатной плитке.
48. Военные песни не всегда про Силу оружия.
49. Дизайн загородного дома в стиле неоклассика площадью 150 м - это пространство, которое сочетает элегантность, сдержанность и благородство.
50. Квартира, которая идеально подходит для студента, так как дизайн необычный, лёгкий, но в то же время атмосферный и уютный.