Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Два года назад я ушла от мужа - отношения были тяжёлые, терпеть дальше просто не могла.
3. Вчера вечером копалась в комоде, искала шарф.
4. В интерьерах с выраженным характером особенно интересно наблюдать, как цвет перестаёт быть акцентом и становится конструктивным элементом.
5. Этот интерьер площадью 40 кв.
6. Зелёный цвет по праву считается одним из самых гармоничных и комфортных для жизни.
7. Интерьер площадью 18 кв.
8. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
9. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
10. Мы показываем пошаговый процесс создания встроенной мебели из древесных панелей.
11. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
12. Мы показываем, как пустое пространство под лестницей превращается в функциональный и стильный элемент интерьера.
13. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
14. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
15. Эта небольшая квартира, площадью 37 кв.
16. Большой деревянный дом площадью 340 кв.
17. Эта квартира площадью 49 кв.
18. На площади 56 кв.
19. Этот просторный дом площадью 350 кв.
20. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
21. Коридоры недооценивают в старых домах часто.
22. Часто мы думаем, что проблемы со сном связаны исключительно с усталостью, стрессом или неправильным режимом дня.
23. Перед дизайнерами стояла задача - сделать квартиру площадью 50 кв.
24. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
25. Светлая и уютная квартира площадью 43 кв.
26. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
27. Проект кабинета - это гораздо больше, чем просто планировка и выбор мебели.
28. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
29. Представьте: старенький Airstream 1974 года, покрытый ржавчиной, заброшенный и почти забытый.
30. Здесь ключевую роль в интерьере сыграл именно синий - глубокий, спокойный, сдержанный.
31. В этом интерьере всё говорит о спокойствии, чистоте и утончённости.
32. Какие культурные проекты направлены на развитие международного сотрудничества
33. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
34. Headlines:
35. С чего начать ремонт в частном доме: полное руководство для начинающих
36. Экономим вместе: как сэкономить на ремонте дома своими руками
37. Хорошо, что обои снова становятся частью интерьеров - не как дань моде, а как способ добавить в пространство тепло и индивидуальность.
38. Преимущества теплого пола в частном доме: комфорт и эффективность
39. Полное руководство: как сделать теплый пол в частном доме своими руками
40. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
41. Недавно завершён один из наших проектов - и хочется остановиться именно на этой комнате.
42. Классика, которая никогда не выйдет из моды - идеальное сочетание натурального дерева и чистого белого цвета!
43. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
44. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
45. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
46. Этот интерьер - воплощение чистоты, порядка и функциональности, которые так ценят в скандинавском стиле.
47. Удобная организация лоджии.
48. Комната отдыха с сауной.
49. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
50. Какие исторические районы города наиболее популярны среди туристов