Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Кухня оформлена в тёплой и уютной атмосфере, которая располагает к спокойным семейным ужинам и приятным беседам за столом.
2. В летний зной кондиционеры становятся незаменимыми помощниками в создании комфортной температуры в доме.
3. Необычный дизайн квартиры - это смелый и продуманный интерьер, созданный для настоящих ценителей искусства и нестандартных решений.
4. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
5. Продуманный, элегантный и по-настоящему семейный дом, где каждая зона работает на комфорт и эстетику.
6. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
7. Мы показываем полный творческий процесс создания впечатляющей деревянной совы.
8. Эта компактная квартира - отличный пример того, как интерьер может подчёркивать, а не затмевать главную ценность пространства.
9. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
10. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
11. Эта квартира площадью 50 кв.
12. Небольшая квартира площадью 46 кв.
13. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
14. Дизайн зоны ресепшн и лобби. Первое впечатление от спортивного сооружения
15. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
16. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
17. Этот проект - квартира для студентки консерватории, где каждая деталь продумана под компактное пространство и активный образ жизни.
18. В основе оформления лежит стремление создать атмосферу тишины, тепла и умиротворения.
19. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
20. Эти апартаменты стали примером того, как даже на небольшой площади можно создать стильное и функциональное пространство для жизни.
21. Монохром - это не про скуку.
22. Проект кухни - гостиной 14 кв.
23. Квартира была небольшая, но очень светлая - большое окно и застеклённая лоджия наполняли пространство воздухом и естественным светом с самого утра.
24. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
25. Создание стола начинается не с чертежей, а с выбора правильной древесины.
26. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
27. Революция в ремонте: 3 года за полчаса
28. Полное руководство по этапам ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
29. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
30. С чего начать ремонт в частном доме: полное руководство для начинающих
31. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
32. Новая жизнь для старинного трюмо.
33. Полное руководство: как сделать теплый пол в частном доме своими руками
34. Как самому сделать теплый пол водяной: пошаговая инструкция
35. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
36. Старая лавка - новая история.
37. Полный гид: как сделать теплый пол от отопления своими руками
38. Основы монтажа теплых водяных полов: пошаговая инструкция
39. Этот интерьер - идеальный пример того, как современный стиль может быть не холодным, а тёплым и уютным.
40. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
41. Как выбрать обеденный стол на 8 персон: советы и рекомендации
42. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
43. Какой размер обеденного стола вам нужен? Выбор правильного количества стульев
44. Обеденный стол на 8 человек: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
45. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
46. Интерьер для семьи.
47. Современные решения: как сделать стены в детской уникальными
48. Откуда открываются самые красивые виды на город
49. Шпунтованная доска для пола: все преимущества и особенности
50. Какие ночные клубы в Москве самые популярные среди молодежи