Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Процесс создания деревянной мебели в мастерской, где каждое действие мастера превращает простые доски в прочный и красивый предмет интерьера.
2. Инвестиционный проект площадью 85 кв.
3. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
4. Стол из эпоксидной смолы в металлическом основании - это настоящий союз прочности и утончённой красоты.
5. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
6. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
7. В основе оформления лежит стремление создать атмосферу тишины, тепла и умиротворения.
8. Вам хочется создать в своем доме уют и стиль, но без капитального ремонта?
9. Эти апартаменты стали примером того, как даже на небольшой площади можно создать стильное и функциональное пространство для жизни.
10. Эта небольшая квартира площадью всего 16 кв.
11. На площади в 45 кв.
12. В этом видео показан оригинальный и практичный DIY - проект - вращающаяся коробка для хранения, сделанная своими руками из подручных материалов.
13. В этом коротком видео показан процесс создания кофейного столика, вдохновлённого морской темой.
14. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
15. Пурпур и патина: вторая жизнь мебели с характером.
16. Этот интерьер - о спокойствии, удобстве и естественном свете.
17. Стол из потрескавшейся смолы - когда химия в искусство превращается.
18. Полное руководство по последовательности ремонта квартиры в 2025 году
19. Теплый, светлый и уютный - этот интерьер доказывает, что даже в небольшом пространстве можно создать атмосферу спокойствия и уюта.
20. В мире, где всё спешит и часто делается "на Скорую Руку", особенно ценно видеть, как кто-то работает с душой.
21. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
22. Цветы, которые не просят весны.
23. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
24. Нежный светлый интерьер ванной комнаты - пространство, где начинается день и где приятно завершать его в тишине и покое.
25. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
26. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
27. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
28. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
29. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 персон: советы по размерам
30. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
31. Штукатурка стен своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
32. Какие экскурсии по Коврову самые популярные среди туристов
33. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
34. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада
35. Дизайн дачного цветника: как создать английский миксбордер
36. Какие современные проекты и инициативы реализуются в городе
37. Are there any UNESCO World Heritage sites in Tyumen
38. Шпунтованная доска для пола: все преимущества и особенности
39. Какие ночные клубы в Москве самые популярные среди молодежи
40. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Белгорода
41. Топ-рейтинг раковин для ванной российского производства
42. Встроенный или корпусный шкаф-купе: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
43. Встроенный или корпусный шкаф: как сделать правильный выбор
44. Какие уникальные события происходят в Новосибирске
45. Какие личные впечатления у вас связаны с посещением достопримечательностей
46. Полное руководство: как клеить стеклообои под покраску на стены и потолок
47. Приятное сочетание цветов, красивая мебель.
48. Стеклохолст под покраску: все, что нужно знать
49. Прекрасная детская. Спокойная, красивая.
50. Входные двери: открывая дверь в вашу личность