Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Зимний период настоящим испытанием для комнатных растений становится.
2. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
3. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
4. В основе оформления - белый, кремовый, бежевый и мягкие пастельные оттенки.
5. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
6. Эта квартира - пример того, как элегантная классика может звучать легко и современно даже на небольшой площади.
7. Проект квартиры с видом на останкинскую башню получился светлым, спокойным и очень уютным - идеальным для жизни молодой семейной пары.
8. Мы показываем полный творческий процесс создания впечатляющей деревянной совы.
9. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
10. Процесс создания оригинального дизайнерского стола из массива дерева - от грубой заготовки до идеально отполированного результата.
11. На площади 85 кв.
12. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
13. На площади 56 кв.
14. Эта квартира площадью 100 кв.
15. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
16. Это короткое видео - настоящий вдохновляющий ролик для всех, кто занимается реставрацией мебели и "Переделкой".
17. Современная квартира площадью 29 кв.
18. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
19. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
20. Этот интерьер создан для того, чтобы дарить ощущение уюта и тепла каждому члену семьи.
21. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
22. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
23. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
24. Этот интерьер - не просто про функциональность.
25. Все элементы, включая мебель, стены и даже украшения, выполнены в единой спокойной палитре без ярких контрастов.
26. Стол из потрескавшейся смолы - когда химия в искусство превращается.
27. Интерьер радует с первого взгляда - простор, свет, тёплые тона и продуманные детали.
28. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
29. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
30. Что-то в таких клипах есть по-настоящему терапевтическое.
31. Как выбрать оптимальный размер стола для 8 персон: советы и рекомендации
32. Какие природные объекты Калининграда особенно популярны среди любителей природы
33. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
34. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
35. Полное руководство: какие размеры знать для идеального обустройства обеденной зоны
36. Как выбрать идеальный стол для 8 человек: советы по размеру и комфорту
37. Какие уникальные библиотеки Москвы предлагают редкие книги
38. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
39. Какие прозвища у Воронежа и почему
40. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
41. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
42. Какие природные заповедники находятся рядом со Ступино
43. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
44. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
45. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе
46. Секреты красивых цветников: как использовать разбивочные схемы
47. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
48. Какие интересные факты о московских цирках
49. Топ-10 раковин для ванной 2025 года: полное руководство
50. ТОП-12 лучших накладных раковин на столешницу для ванной – обзор, характеристики, советы по выбору