Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
2. Классический интерьер двухкомнатной квартиры получился элегантным, уютным и очень личным - таким, в котором каждая деталь имеет значение.
3. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
4. Это пространство, где спокойствие становится частью повседневной жизни.
5. Эта квартира - пример того, как даже в компактном пространстве можно создать уютный и функциональный дом для молодой семьи.
6. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
7. Стиль модерн - один из самых утончённых и выразительных направлений в дизайне, появившийся на рубеже XIX и XX веков.
8. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
9. Это короткое видео - настоящий вдохновляющий ролик для всех, кто занимается реставрацией мебели и "Переделкой".
10. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
11. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
12. Этот проект создавался с мыслью о комфорте и гармонии для всей семьи - от детей до бабушек и дедушек.
13. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
14. Маленькая кухня в наших представлениях часто ассоциируется с теснотой и неудобством.
15. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
16. Этот проект - результат работы архитектора, который создавал интерьер для своей семьи.
17. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
18. Интерьер этой квартиры - пример гармоничного слияния современного дизайна с этническими акцентами.
19. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
20. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
21. Этот интерьер - о спокойствии, удобстве и естественном свете.
22. Стильный и продуманный до мелочей санузел площадью 5, 59 кв.
23. Проект, в котором прошлое встречается с настоящим.
24. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
25. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
26. Прихожая и коридор - это первое, что видят гости и домочадцы, поэтому здесь важна каждая деталь.
27. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
28. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
29. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
30. Ремонт частного дома своими руками: дешевые и эффективные способы
31. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
32. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
33. Теплый, светлый и уютный - этот интерьер доказывает, что даже в небольшом пространстве можно создать атмосферу спокойствия и уюта.
34. Полное руководство: как сделать теплый водяной пол своими руками
35. Интерьерные часы из американского ореха.
36. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
37. Цветы, которые не просят весны.
38. Оригинальный интерьер квартиры - всего 30 кв.
39. Старая лавка - новая история.
40. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
41. Как сделать теплый пол: основные методы и советы
42. Океан своими руками.
43. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
44. Когда художник виртуозно передаёт текстуру шёлка … но рисует кошку так, будто видел её однажды - и то в темноте.
45. Великолепно. Тонко. Гармонично.
46. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
47. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
48. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
49. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
50. Пол с сухой сборной стяжкой из листов или плит: особенности и преимущества