Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Яркие и смелые интерьеры для вашего вдохновения - это пространство, где цвет, форма и характер выходят на первый план.
2. Такие интерьеры интересны не тем, что сразу бросаются в глаза, а тем, как они ведут себя со временем.
3. Гостиная - это центральное место в доме, где встречаются комфорт, эстетика и ощущение уюта.
4. Роскошный дизайн интерьера воплощает в себе ощущение простора, света и утончённой элегантности.
5. Интерьер площадью 18 кв.
6. Квартира в спокойной бежевой гамме стала уютным и гармоничным пространством для молодой семьи.
7. Уютное пространство, в котором личные истории семьи нашли отражение в дизайне.
8. Мы изготавливаем оригинальный стол, используя деревянные бруски разной фактуры и оттенков.
9. Интересная планировка, арочные формы и насыщенные оттенки превращают эту двушку в по-настоящему выразительное и цельное пространство.
10. Отличный пример того, как даже на компактной площади можно создать современное, уютное и функциональное пространство.
11. Мы показываем пошаговый процесс создания встроенной мебели из древесных панелей.
12. Эта квартира площадью 51 кв.
13. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
14. Этот реализованный проект воплощает идею гармоничного семейного пространства, где уют сочетается с функциональностью.
15. На площади 56 кв.
16. Идеальный порядок: органайзер для инструментов своими руками.
17. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
18. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
19. Эта уютная квартира площадью всего 38 кв.
20. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
21. Эта квартира - настоящий образец того, как создать идеальное пространство для молодой девушки, сочетая уют, функциональность и красоту.
22. В этой просторной квартире площадью 83 кв.
23. Функциональное и продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт и эстетику.
24. Приятный скандинавский стиль в загородном доме после капитального ремонта - это сочетание простоты, света и природной эстетики.
25. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
26. Это тонкий диалог между прошлым и настоящим.
27. Китайская цветочная композиция.
28. Самый доступный ремонт в доме: как сэкономить без ущерба качеству
29. Трансформация ванной комнаты - преображение, которое вдохновляет.
30. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
31. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
32. Полный гид по установке теплого водяного пола: как правильно положить и настроить
33. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
34. Полный гид: как сделать теплый пол от отопления своими руками
35. Теплый пол в деревянном доме: полное руководство по установке своими руками
36. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
37. Этот интерьер - больше, чем просто красивая квартира.
38. Интерьер без штор может казаться стильным - но только до тех пор, пока не столкнёшься с реальностью.
39. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
40. Как выбрать обеденный стол и стулья по всем правилам
41. Как выбрать стол на 8 человек: советы по размеру и комфорту
42. Как выбрать идеальный стол для 8 человек: советы по размеру и комфорту
43. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
44. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
45. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
46. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
47. Товары для сада и отдыха: обзор лучших решений для вашего участка
48. Санузел в загородном доме.
49. Этот дом словно растворяется в природе - ни одна деталь не выбивается из общей гармонии.
50. Как создать красивые клумбы из многолетних цветов: советы и идеи