Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Независимо от общего стиля оформления, акцентная стена - один из самых универсальных и выразительных инструментов в интерьере.
2. Просторная кухня - гостиная выполнена в современном стиле с акцентом на комфорт и элегантность.
3. Современный лаконичный интерьер в тёплых оттенках - это пространство, в котором минимализм сочетается с ощущением уюта и спокойствия.
4. Квартира для студента, в которой лаконичность стала идеальным фоном для яркого, творческого характера будущего актёра.
5. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
6. Эта квартира - результат необычного, но удивительно гармоничного союза вкусов.
7. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
8. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
9. Процесс создания самодельного приспособления, которое делает работу с деревом значительно проще и точнее.
10. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
11. Этот интерьер доказывает, что классика уместна в любых пространствах - даже в современных новостройках.
12. Эта уютная евродвушка - пример того, как даже компактное пространство может стать по-настоящему комфортным и стильным.
13. Интерьер ванной комнаты, где роскошь сочетается с минимализмом и утончённостью форм.
14. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
15. Эта квартира для молодой пары сочетает в себе исторический шарм и современный комфорт.
16. Этот проект - отличное доказательство того, что даже маленькое пространство может быть функциональным, стильным и уютным.
17. Экологичные и устойчивые материалы в отделке
18. Интерьер создаёт гармоничный баланс между спокойной базой и выразительными цветовыми акцентами.
19. Эта квартира создана как инвестиционный проект, поэтому при её оформлении дизайнер ориентировался на универсальность и актуальность.
20. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
21. Ищете вдохновение для обустройства небольшой квартиры?
22. Светлая и уютная квартира площадью 43 кв.
23. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
24. Стильное оформление спальни в белых тонах - это всегда про лёгкость, свет и спокойствие.
25. Проект кабинета - это гораздо больше, чем просто планировка и выбор мебели.
26. Монохром и современная классика в бывшей питерской коммуналке - пример глубокого преображения пространства площадью 85 кв.
27. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
28. Этот загородный дом - не просто место, это настроение.
29. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
30. Тюль вместо обоев?
31. Как спасти год ремонта всего за 30 минут
32. Китайская цветочная композиция.
33. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
34. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
35. Этот интерьер - не просто про удобство.
36. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
37. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
38. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
39. Оптимальные размеры обеденного стола на 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей кухни
40. Эта квартира - про сдержанную роскошь, продуманную планировку и уют, в который хочется вернуться.
41. Как выбрать идеальную ширину обеденного стола на 8 человек
42. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
43. Как выбрать идеальный обеденный стол: размеры для разных компаний
44. Гелевый ароматизатор своими руками.
45. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
46. Замечательная кухня - гостиная в бревенчатом доме с мятными акцентами.
47. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
48. Штукатурка стен своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
49. Лучшие строительные материалы в СТД «Петрович»: выбор профессионалов
50. Как расписать стены в детской: советы по безопасности и дизайну