Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира площадью 53 кв.
2. Идеи для оформления гардеробной иногда проще всего искать не в каталогах мебели и не в интерьерных журналах, а в кино.
3. Смелый и эмоциональный дизайн, созданный для нестандартных, ярких и общительных экстравертов.
4. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
5. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
6. Интерьер наполнен гармонией и спокойствием - здесь каждая деталь словно поддерживает атмосферу единства, уюта и тихого домашнего тепла.
7. Мы показываем, как своими руками сделать удобный выдвижной боковой шкаф для хранения.
8. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
9. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
10. Эта квартира площадью 51 кв.
11. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
12. На площади 85 кв.
13. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
14. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
15. История о том, как обычная вещь может обрести вторую жизнь благодаря вниманию, терпению и вдохновению.
16. Интерьер уютного загородного дома, где кухня и столовая плавно переходят друг в друга, создавая атмосферу гармонии и уюта.
17. Небольшая, но невероятно уютная студия площадью 22, 3 кв.
18. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
19. Интерьер создаёт гармоничный баланс между спокойной базой и выразительными цветовыми акцентами.
20. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
21. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
22. В этом видео показан процесс создания уютного пледа из пряжи крупной вязки в нежном лавандовом цвете.
23. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
24. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
25. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
26. Делаем бюджетный и очень красивый ремонт: советы и идеи
27. В этой квартире невозможно грустить - сочетание свежего зелёного и солнечного оранжевого задаёт настроение с первых шагов.
28. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
29. Какие станции метро имеют уникальный дизайн
30. Отдельная кухня или кухня - гостиная - что выбрать?
31. Квартира площадью 68 кв.
32. Как выбрать идеальный обеденный стол: советы по размерам
33. Этот интерьер - больше, чем просто квартира.
34. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
35. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 персон: советы по размерам и дизайну
36. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
37. Какие музеи Москвы самые известные
38. Когда художник виртуозно передаёт текстуру шёлка … но рисует кошку так, будто видел её однажды - и то в темноте.
39. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
40. Удобная организация лоджии.
41. Основные инструменты для штукатурки стен: что нужно знать
42. Как штукатурить стены своими руками: пошаговая инструкция
43. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
44. Какие традиции и праздники особо популярны в Архангельске
45. Как сделать стены в детской комнате уютными и интересными
46. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
47. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства
48. Какие секреты и легенды скрывают улицы и дома Санкт-Петербурга
49. Миксбордеры из многолетников и декоративных: советы по созданию красивого сада
50. Стяжка пола в квартире: пошаговая инструкция для начинающих