Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Пример того, как грамотное планировочное решение может полностью изменить восприятие небольшого пространства.
2. Вариант уютного детского пространства, в котором всё создано для ощущения тепла, спокойствия и безопасности.
3. Сочетание фактур в этом московском интерьере играет главную роль - именно на них построено ощущение глубины, уюта и визуального интереса.
4. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
5. Оригинальный интерьер квартиры, созданной для краткосрочной аренды, сразу выделяется своим характером и продуманной атмосферой.
6. Мы демонстрируем, как своими руками создать эффектную рождественскую звезду из обычных деревянных брусков.
7. В этом компактном пространстве удалось создать удивительный эффект - словно нажать "Пауза" посреди стремительного мегаполиса.
8. Эта квартира площадью 53 кв.
9. На площади 56 кв.
10. Эта квартира площадью 32 кв.
11. Эта квартира площадью 81 кв.
12. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
13. Светлая мебель, например в оттенках белого, кремового, бежевого или пастельных тонов, делает комнату более просторной и воздушной.
14. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
15. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
16. Проект площадью 83 кв.
17. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
18. Бохо - это праздник свободы, цвета и текстур, где каждая деталь рассказывает свою уникальную историю.
19. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
20. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
21. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
22. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
23. Этот загородный дом - не просто место, это настроение.
24. Тюль вместо обоев?
25. Headlines:
26. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
27. Как я сама справилась с ремонтом за два месяца
28. Ремонт в деревенском доме своими руками: полное руководство
29. Сэкономьте на ремонте дачи: советы своими руками
30. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
31. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
32. Всю жизнь хозяева жили в городской квартире, но мечта о собственном доме за городом стала реальностью.
33. Экономим на отоплении: как сделать водяной теплый пол своими руками
34. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
35. Интерьер этой однокомнатной квартиры - пример того, как даже небольшое пространство может звучать мягко, стильно и по-настоящему изысканно.
36. Как выбрать правильный размер стола для 8 человек
37. Какой размер обеденного стола вам нужен? Выбор правильного количества стульев
38. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
39. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
40. Можно ли наносить декоративную штукатурку на ДСП: советы и рекомендации
41. Гелевый ароматизатор своими руками.
42. Этапы ремонта в новостройке с нуля: пошаговое руководство
43. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
44. Какие исторические районы города наиболее популярны среди туристов
45. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
46. Современный интерьер детской комнаты-2025: безопасность и экологичность
47. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
48. Секреты красивых цветников: как использовать разбивочные схемы
49. Откуда открываются самые красивые виды на город
50. Легенды и мифы о Москве: что правда, а что выдумка