Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
3. Сдержанный, продуманный и элегантный проект, ориентированный на комфорт повседневной жизни.
4. Выбор обоев часто кажется простым делом до тех пор, пока рулоны не оказываются дома.
5. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
6. Современный дизайн однокомнатной квартиры - это про лёгкость, функциональность и ощущение простора даже в ограниченном метраже.
7. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
8. Создание оригинального бетонного изделия - от замешивания раствора и подготовки формы до финальной обработки и сборки.
9. Квартира в спокойной бежевой гамме стала уютным и гармоничным пространством для молодой семьи.
10. Основная идея проекта - создать атмосферу, в которой современный арендатор почувствует себя частью истории города.
11. Это пространство создано для одного человека, который ценит тишину, порядок и комфорт.
12. Создание дизайнерского стеллажа из дерева - от первых шагов сборки до готового изделия.
13. Эта просторная квартира площадью 120 кв.
14. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
15. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
16. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
17. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
18. Эта квартира площадью 46 кв.
19. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
20. Маленькая кухня в наших представлениях часто ассоциируется с теснотой и неудобством.
21. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
22. Детская кровать из массива дуба: безопасность, стиль и долговечность
23. Обзор гардеробной комнаты.
24. С чего начинается дом?
25. Ремонт загородного дома под ключ: все преимущества комплексного подхода
26. Вам нравятся светлые ванные комнаты?
27. Тюль вместо обоев?
28. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
29. Полный цикл ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
30. По-скандинавски тёплая, лаконичная и функциональная квартира - студия.
31. Полное руководство: как сделать теплый водяной пол своими руками
32. Эта квартира - не просто место для жизни, а пространство, в котором дышит покой.
33. Старая лавка - новая история.
34. Полный гид: как сделать теплый пол от отопления своими руками
35. Оптимальные размеры кухонного стола: как выбрать идеальный вариант для вашей кухни
36. Этот интерьер создавался для молодой пары с ребёнком - энергичных, современных, с тёплым взглядом на жизнь и уют.
37. Как выбрать оптимальный размер стола для 8 персон: советы и рекомендации
38. Стол для шести: как выбрать идеальный вариант для вашего дома
39. Площадь - 117 кв.
40. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
41. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
42. Какие прозвища у Воронежа и почему
43. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
44. Когда строгость элегантной становится.
45. Интерьер не плох.
46. Дизайн теплой уютной ванной комнаты.
47. Как выбрать аксессуары для детской комнаты: безопасность и комфорт
48. Какие экскурсии по Коврову самые популярные среди туристов
49. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
50. Как создать красивые клумбы из многолетних цветов: советы и идеи