Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайн кухни - гостиной в эко - стиле создаёт ощущение близости к природе и внутреннего спокойствия, даже в компактном пространстве.
2. Тёмная кухня может выглядеть не только стильно и эффектно, но и по-настоящему уютно - если подойти к оформлению осознанно и продуманно.
3. Дизайн квартиры с уютной тёплой атмосферой построен на тонком балансе мягкой цветовой палитры и выразительных акцентов.
4. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
5. Двухкомнатная квартира площадью 58 кв.
6. Эта компактная квартира - отличный пример того, как интерьер может подчёркивать, а не затмевать главную ценность пространства.
7. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
8. Этот интерьер доказывает, что классика уместна в любых пространствах - даже в современных новостройках.
9. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
10. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
11. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
12. Эта квартира площадью 32 кв.
13. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
14. Эта квартира площадью 60 кв.
15. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
16. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
17. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
18. Мечтаете о системе хранения, которая идеально впишется в ваш дом?
19. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
20. Оригинальный способ превращения обычной стеклянной бутылки в практичный держатель начинается с подготовки и фиксации бутылки.
21. Площадь: 97 кв.
22. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
23. Эта квартира площадью 33 кв.
24. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
25. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
26. Скандинавский интерьер - это идеальный выбор для гостевого пространства.
27. Ванная - это больше, чем просто функциональное пространство.
28. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
29. Когда площадь ванной комнаты всего 4, 2 кв.
30. Самый доступный ремонт в доме: как сэкономить без ущерба качеству
31. Ремонт частного дома своими руками: дешевые и эффективные способы
32. Бюджетный и красивый: как я оформил свой деревенский дом
33. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
34. Теплый, светлый и уютный - этот интерьер доказывает, что даже в небольшом пространстве можно создать атмосферу спокойствия и уюта.
35. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
36. Уют вашего дома: как теплые водяные полы улучшают комфорт жилища
37. Полное руководство по проектированию водяного теплого пола
38. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
39. Установка водяного теплого пола на деревянный пол: пошаговая инструкция
40. Как выбрать идеальный обеденный стол: советы по размерам
41. Интерьер без штор может казаться стильным - но только до тех пор, пока не столкнёшься с реальностью.
42. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
43. Этот таунхаус - пример того, как современный интерьер может быть одновременно сдержанным и тёплым.
44. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
45. Как выбрать правильный размер обеденного стола
46. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
47. Как сделать стену в детской красивой: поделки и украшения
48. Где можно изучить чувашский язык
49. Как превратить детскую комнату в сказку
50. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски