Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать декоративное зеркало в гостиную: полное руководство по созданию эффектного интерьера
2. Я искренне люблю своего мужа - его как человека, его мысли, интересы.
3. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
4. Мне уже 56, я одна после развода, живу в старенькой квартире отца.
5. Такие интерьеры интересны не тем, что сразу бросаются в глаза, а тем, как они ведут себя со временем.
6. Дизайн двухкомнатной квартиры в пастельных тонах основан на ощущении лёгкости, уюта и визуального баланса.
7. Создание кровати своими руками с минимальными затратами.
8. Мы показываем полный творческий процесс создания впечатляющей деревянной совы.
9. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
10. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
11. Дизайнеру удалось преобразить пространство площадью 38 кв.
12. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
13. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
14. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
15. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
16. Небольшая квартира площадью 46 кв.
17. Эта квартира площадью 70 кв.
18. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
19. В китайской культуре цветы - не просто украшение, а носители глубокого символизма.
20. В историческом доме дизайнеры оформили двухкомнатную квартиру площадью 57 кв.
21. Эта комната площадью 14 кв.
22. Искусство работы со стеклом.
23. Эта квартира - настоящий образец того, как создать идеальное пространство для молодой девушки, сочетая уют, функциональность и красоту.
24. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
25. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
26. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
27. Иногда предметы мебели не стремятся быть в центре внимания.
28. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
29. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
30. Вам нравятся светлые ванные комнаты?
31. Ремонт частного дома своими руками: дешевые и эффективные способы
32. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
33. Экономим вместе: как сэкономить на ремонте дома своими руками
34. Одним из главных пожеланий хозяев было найти баланс между жизнью в мегаполисе, с его стремительным ритмом, и ощущением природной гармонии.
35. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
36. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
37. Как подготовить дом для установки теплого водяного пола своими руками
38. Теплый пол своими руками: полное руководство от выбора материалов до установки
39. Обожаю людей, которые умеют творить красоту своими руками.
40. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
41. Интерьер без штор может казаться стильным - но только до тех пор, пока не столкнёшься с реальностью.
42. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
43. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
44. Какие природные объекты Калининграда особенно популярны среди любителей природы
45. Просторная кухня с островом.
46. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
47. Какие исторические районы города наиболее популярны среди туристов
48. Райский уголок из старой дачи.
49. Оформление стен в детской: советы и идеи
50. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства