Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Это искусство баланс между эстетикой и практичностью находить.
2. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
3. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
4. Мы изготавливаем оригинальный стол, используя деревянные бруски разной фактуры и оттенков.
5. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
6. Это пример того, как можно объединить эстетичность, функциональность и уют в одном пространстве.
7. Квартира площадью 36, 2 кв.
8. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
9. Современный, стильный и функциональный интерьер площадью 60 кв.
10. Детальный процесс нанесения декоративного покрытия с утонченным шелковистым эффектом.
11. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
12. Эта квартира площадью 32 кв.
13. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
14. Мечтаете о системе хранения, которая идеально впишется в ваш дом?
15. Эта квартира площадью 50 кв.
16. Хотите увидеть, как можно сделать ваш дом более функциональным и стильным?
17. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
18. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
19. Суперстильная и яркая - эта двухкомнатная квартира площадью 55 кв.
20. Это впечатляющий пример того, как индустриальное прошлое может обрести новую жизнь в уютном жилом пространстве.
21. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
22. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
23. В этом видео показан процесс создания яркой и красочной картины в технике "Радуга".
24. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
25. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
26. Ванная - это больше, чем просто функциональное пространство.
27. Эта 1-комнатная квартира - прекрасный пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, изящно и легко.
28. Ремонт загородного дома под ключ: все преимущества комплексного подхода
29. Создай идеальный водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
30. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
31. Что уникального в каждом музее
32. Вечная дилемма для владельцев малогабаритных квартир - куда всё-таки поставить стиралку?
33. Отдельная кухня или кухня - гостиная - что выбрать?
34. Обеденный стол на 8 персон: оптимальные размеры для комфортного использования
35. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
36. Идеальное сочетание: белый цвет и древесные текстуры в интерьере кухни.
37. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 персон: советы по размерам и дизайну
38. Интерьер загородного дома - просторный, светлый и стильный, где каждая зона продумана для максимального комфорта и гармонии.
39. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
40. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
41. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
42. Товары для сада и отдыха: обзор лучших решений для вашего участка
43. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
44. Ничего лишнего. Только стиль и функциональность.
45. Какие традиции и праздники особо популярны в Архангельске
46. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
47. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
48. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
49. Пошаговая инструкция: как сделать деревянный пол своими руками
50. Обзор лучших умывальников 2025 года: выбор идеального для вашего интерьера