Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В основе интерьера лежит современный стиль, который дизайнер мягко дополнил классическими и винтажными акцентами.
2. В мире дизайна интерьера существует множество советов и рекомендаций, которые обещают преобразить ваше жилище.
3. Создание оригинального бетонного изделия - от замешивания раствора и подготовки формы до финальной обработки и сборки.
4. Эта квартира принадлежит дизайнеру, и именно поэтому каждый её элемент продуман до малейшей детали.
5. Этот дом - воплощение мечты о спокойной жизни вдали от городской суеты.
6. Эта квартира площадью 37 кв.
7. Интерьер ванной комнаты, где роскошь сочетается с минимализмом и утончённостью форм.
8. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
9. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
10. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
11. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
12. Барельеф - это сочетание скульптуры и живописи.
13. Эта квартира площадью 56 кв.
14. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
15. Эта квартира площадью 70 кв.
16. Небольшая, но невероятно уютная студия площадью 22, 3 кв.
17. Современная квартира площадью 29 кв.
18. Маленькая кухня в наших представлениях часто ассоциируется с теснотой и неудобством.
19. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
20. Этот интерьер площадью 129 кв.
21. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
22. На площади всего 38 кв.
23. В этом видео вы увидите, как из обычных материалов рождается по-настоящему красивый и изысканный предмет интерьера - гипсовая ваза в форме цветка.
24. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
25. Проект кухни - гостиной 14 кв.
26. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
27. Стол из потрескавшейся смолы - когда химия в искусство превращается.
28. Это удивительно красивая и нежная композиция, наполненная очарованием и светлой гармонией.
29. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
30. Полное руководство по последовательности ремонта квартиры в 2025 году
31. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
32. В этом проекте главным заказчиком стал муж - именно он задал направление будущему интерьеру.
33. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
34. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
35. Интерьер этого дома - про настроение.
36. Как выбрать обеденный стол и стулья по всем правилам
37. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
38. Как выбрать идеальный стол для 8 человек: советы по размеру и комфорту
39. Какие музеи Москвы самые известные
40. Комната отдыха с сауной.
41. Штукатурка стен своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
42. Ничего лишнего. Только стиль и функциональность.
43. Интерьер не плох.
44. Как украсить стену в детской: подборка оригинальных решений для детей
45. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
46. Стяжка на деревянный пол: пошаговая инструкция для идеального результата
47. Стяжка пола в квартире: пошаговая инструкция для начинающих
48. ТОП 5 лучших раковин для ванны: рейтинг и обзор
49. Выбери раковину с пьедесталом: 12 лучших моделей для вашего интерьера
50. Как выбрать идеальную тумбу с раковиной: 12 лучших вариантов для ванной