Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
2. Розовое настроение во всей своей глубине и многогранности раскрывается.
3. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
4. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
5. Современный, стильный и функциональный интерьер площадью 60 кв.
6. Этот интерьер - настоящий праздник цвета и формы.
7. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
8. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
9. Эта квартира сочетает комфорт, функциональность и продуманный дизайн.
10. Большой деревянный дом площадью 340 кв.
11. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
12. Эта квартира площадью 100 кв.
13. Эта квартира площадью 81 кв.
14. Интерьер этой квартиры площадью 68 кв.
15. Этот проект создавался с мыслью о комфорте и гармонии для всей семьи - от детей до бабушек и дедушек.
16. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
17. Эта уютная квартира площадью всего 38 кв.
18. Эта квартира площадью 150 кв.
19. Этот интерьер создан для того, чтобы дарить ощущение уюта и тепла каждому члену семьи.
20. Эти апартаменты стали примером того, как даже на небольшой площади можно создать стильное и функциональное пространство для жизни.
21. Двухкомнатная квартира площадью 62 кв.
22. Это видео - отличное вдохновение для тех, кто хочет создать уютное и функциональное пространство даже в небольшой квартире.
23. Эта квартира площадью 74 кв.
24. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
25. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
26. Современный евроремонт - тренд 2025 года в интерьере!
27. Дизайн ванной: как мы сделали стиралку и сушилку частью интерьера.
28. Как превратить убитый дом в уютный уголок: пошаговое руководство
29. Этот дом словно создан для душевной жизни и внутреннего покоя.
30. Это утонченное пространство, где царит интеллигентная сдержанность, уют и особая эстетика старой доброй Англии.
31. Полное руководство по ремонту в частном доме: от планирования до финальных штрихов
32. Своими руками: полное руководство по монтажу водяного теплого пола в частном доме
33. Площадь - не враг.
34. Можно ли объединить культурный отдых с расслаблением в Санкт-Петербурге
35. Эта квартира - не просто место для жизни, а пространство, в котором дышит покой.
36. Какие музеи, связанные с космонавтикой, находятся в Калуге
37. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
38. Этот интерьер - больше, чем просто красивая квартира.
39. Этот интерьер - не про моду, а про ощущение.
40. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
41. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
42. Какие уникальные природные явления можно наблюдать в Уфе
43. Сказочный интерьер: как превратить дом в волшебное королевство
44. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
45. Устройство деревянного пола на лагах: пошаговая инструкция
46. Сухая стяжка для пола: Эффективное решение для современных полов
47. Полное руководство по стяжке: от выбора материалов до финишного покрытия
48. Обзор лучших умывальников 2025 года: выбор идеального для вашего интерьера
49. Как выбрать идеальную тумбу с раковиной: 12 лучших вариантов для ванной
50. Какие музеи Москвы рекомендуют посетить для изучения ее истории