Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. Брошенная невеста сиделкой к богатому мужчине … устроилась.
3. Жил я тогда в обычной хрущёвке, и как-то раз нас одолели тараканы.
4. Квартира расположена в тихом, утопающем в зелени районе - вдали от городского шума, с ощущением уюта и размеренного ритма жизни.
5. Минимализм в интерьере с простотой и максимальной функциональностью пространства ассоциируется.
6. Небольшая квартира всегда ставит перед владельцем непростую задачу: как создать ощущение воздуха и порядка, не потеряв при этом функциональность.
7. Основная идея проекта - создать атмосферу, в которой современный арендатор почувствует себя частью истории города.
8. Проект уютной и продуманной квартиры для молодой семьи, где каждая деталь работает на гармонию, комфорт и функциональность.
9. Пример того, как даже небольшое пространство может заиграть характером и стать по-настоящему удобным.
10. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
11. Мы показываем полный творческий процесс создания впечатляющей деревянной совы.
12. Эта квартира - результат необычного, но удивительно гармоничного союза вкусов.
13. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
14. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
15. Эта просторная квартира площадью 120 кв.
16. Современный и изысканный интерьер московской квартиры площадью 140 кв.
17. Эта квартира площадью 53 кв.
18. Интерьер ванной комнаты, где роскошь сочетается с минимализмом и утончённостью форм.
19. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
20. Эта квартира площадью 48 кв.
21. Цвет - это не просто декоративный элемент.
22. Эта квартира площадью 40 кв.
23. Эта квартира площадью 60 кв.
24. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
25. На площади в 45 кв.
26. Эта квартира площадью 56 кв.
27. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
28. Это впечатляющий пример того, как индустриальное прошлое может обрести новую жизнь в уютном жилом пространстве.
29. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
30. Квартира была небольшая, но очень светлая - большое окно и застеклённая лоджия наполняли пространство воздухом и естественным светом с самого утра.
31. Скандинавский интерьер - это идеальный выбор для гостевого пространства.
32. С чего начинается дом?
33. Интерьер, в котором хочется задержаться подольше.
34. Тюль вместо обоев?
35. Полный цикл ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
36. Полное руководство: как сделать теплый пол в частном доме своими руками
37. Старая лавка - новая история.
38. Полное руководство по проектированию водяного теплого пола
39. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
40. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
41. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 человек
42. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
43. Комната отдыха с сауной.
44. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
45. МДФ панели на стену: пошаговая инструкция по установке
46. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
47. Лучшие строительные материалы в СТД «Петрович»: выбор профессионалов
48. Даже небольшое пространство может выглядеть эффектно, если к нему подошли с чувством вкуса.
49. Как расписать стены в детской: советы по безопасности и дизайну
50. Оформление стен в детской: как создать уют и комфорт для вашего ребенка