Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Лаконичная кухня - гостиная выстроена как спокойное, сбалансированное пространство, в котором нет ничего лишнего.
2. В интерьерах с выраженным характером особенно интересно наблюдать, как цвет перестаёт быть акцентом и становится конструктивным элементом.
3. Общее восприятие интерьера квартиры формируется не только за счет мебели, освещения и аксессуаров, но и благодаря оформлению стен.
4. Биокамины становятся всё более популярными в интерьерах современных квартир и домов.
5. Трёхкомнатная квартира в скандинавском стиле получилась по-настоящему тёплой и продуманной для комфортной жизни.
6. Квартира для студента, в которой лаконичность стала идеальным фоном для яркого, творческого характера будущего актёра.
7. Проект квартиры с видом на останкинскую башню получился светлым, спокойным и очень уютным - идеальным для жизни молодой семейной пары.
8. Мы показываем, как из необработанной древесной плиты создать стильный водопадный столик с эпоксидной заливкой.
9. Мы демонстрируем создание яркого декоративного узора в технике эффектной мраморной текстуры.
10. Этот стиль ценят за тонкий баланс эстетики и функциональности, за умение создавать тишину внутри интерьера и ощущение близости к природе.
11. Гармония истории и современного комфорта.
12. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
13. На площади всего 33 кв.
14. Эта квартира площадью 50 кв.
15. Корпоративная идентичность и брендинг. Как цвета и символика клуба интегрируются в интерьер
16. Эта квартира площадью 46 кв.
17. Эта квартира площадью 48 кв.
18. Это короткое видео демонстрирует увлекательный процесс создания красивого журнального столика и приставных столиков из клена.
19. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
20. Двухкомнатная квартира площадью 62 кв.
21. Эта квартира - идеальный пример того, как можно совместить историю и современный комфорт.
22. В этом видео вы увидите, как из обычных материалов рождается по-настоящему красивый и изысканный предмет интерьера - гипсовая ваза в форме цветка.
23. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
24. Эта стильная квартира площадью 70 кв.
25. Общий облик дома строится на классической симметрии, которая придаёт зданию благородство, уравновешенность и визуальный порядок.
26. Скандинавский интерьер - это идеальный выбор для гостевого пространства.
27. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
28. Удачные цветовые сочетания в интерьере - это когда хочется остаться в комнате подольше.
29. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
30. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
31. Какие культурные проекты направлены на развитие международного сотрудничества
32. С чего начать ремонт частного дома с нуля? Полное руководство
33. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
34. В мире, где всё спешит и часто делается "на Скорую Руку", особенно ценно видеть, как кто-то работает с душой.
35. Этот интерьер - не просто про удобство.
36. Уют вашего дома: как оборудовать теплый водяной пол
37. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
38. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
39. Обеденный стол на 8 человек: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
40. Декоративная штукатурка: описание и применение
41. Какие интересные факты о архитектуре Кремля
42. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
43. Основные инструменты для штукатурки стен: что нужно знать
44. Уютная обновлённая квартира площадью всего 40 кв.
45. Когда строгость элегантной становится.
46. Есть ли места для катания на аттракционах
47. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
48. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
49. Как сделать стены в детской красивыми: советы и лайфхаки
50. Тюмень для туристов: как провести выходные в городе