Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Уютная квартира, оформленная в спокойной нейтральной палитре, создаёт ощущение гармонии и продуманного комфорта.
2. Плесень в жилом помещении - проблема, с которой сталкиваются многие, но далеко не все воспринимают её всерьёз.
3. Практичный и минималистичный интерьер площадью 75 кв.
4. Эклектичный интерьер квартиры площадью 71 кв.
5. Тёплая и комфортная спальня на мансардном этаже словно создана для уединения и спокойного отдыха.
6. Необычный дизайн квартиры - это смелый и продуманный интерьер, созданный для настоящих ценителей искусства и нестандартных решений.
7. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
8. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
9. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
10. Мы изготавливаем оригинальный стол, используя деревянные бруски разной фактуры и оттенков.
11. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
12. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
13. Эта компактная квартира - отличный пример того, как интерьер может подчёркивать, а не затмевать главную ценность пространства.
14. Квартира площадью 36, 2 кв.
15. Процесс создания стильного подноса из массива дерева - от склейки до финишной обработки.
16. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
17. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
18. Поэтапный процесс создания эффектной декоративной стены, которая выглядит как настоящая каменная порода.
19. Эта квартира площадью 49 кв.
20. На площади 46 кв.
21. Корпоративная идентичность и брендинг. Как цвета и символика клуба интегрируются в интерьер
22. Это короткое видео демонстрирует увлекательный процесс создания красивого журнального столика и приставных столиков из клена.
23. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
24. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
25. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
26. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
27. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
28. Эта уютная квартира площадью всего 38 кв.
29. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
30. Интерьер этой квартиры - пример гармоничного слияния современного дизайна с этническими акцентами.
31. В этой квартире живёт история.
32. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
33. Китайская цветочная композиция.
34. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
35. С чего начать ремонт частного дома с нуля? Полное руководство
36. По-скандинавски тёплая, лаконичная и функциональная квартира - студия.
37. Теплый, светлый и уютный - этот интерьер доказывает, что даже в небольшом пространстве можно создать атмосферу спокойствия и уюта.
38. Всю жизнь хозяева жили в городской квартире, но мечта о собственном доме за городом стала реальностью.
39. Экономим на отоплении: как сделать водяной теплый пол своими руками
40. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
41. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
42. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
43. Стол круглый на 8 человек: оптимальный размер для вашего пространства
44. Штукатурка деревянных стен: пошаговая инструкция для внутренних и наружных работ
45. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
46. Коричневый с голубым в постельных тонах - это невероятно тёпкое и одновременно свежее сочетание.
47. Штукатурка стен из газобетона снаружи: технология и особенности
48. Какие экскурсии по Коврову самые популярные среди туристов
49. Дизайн стены в детской: идеи и советы
50. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность