Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Дизайн квартиры с уютной тёплой атмосферой построен на тонком балансе мягкой цветовой палитры и выразительных акцентов.
2. Пример того, как продуманность и спокойная эстетика могут создать по-настоящему семейную атмосферу.
3. В основе всего интерьера - яркий брусничный холодильник, который стал главным визуальным акцентом и центром притяжения в пространстве.
4. Это пример того, как можно объединить эстетичность, функциональность и уют в одном пространстве.
5. Решение установить натяжные потолки кажется простым только на первый взгляд.
6. Гармония истории и современного комфорта.
7. Процесс создания оригинальной цветочной композиции в японском стиле.
8. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
9. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
10. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
11. На площади 45 кв.
12. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
13. Проект площадью 83 кв.
14. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
15. Это видео - отличное вдохновение для тех, кто хочет создать уютное и функциональное пространство даже в небольшой квартире.
16. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
17. В последние годы всё больше людей осознанно отказываются от штор в интерьере.
18. Этот интерьер словно рассказывает свою историю на языке тонких нюансов и утончённых деталей.
19. Приятный скандинавский стиль в загородном доме после капитального ремонта - это сочетание простоты, света и природной эстетики.
20. Сочетание пола и стен - важный элемент интерьера, который задаёт атмосферу всего пространства.
21. Эта стильная квартира площадью 70 кв.
22. Эта квартира - пример того, как продуманный дизайн может стать ключевым фактором в успешной аренде жилья в премиальном сегменте.
23. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
24. Скандинавский интерьер - это идеальный выбор для гостевого пространства.
25. С чего начинается дом?
26. Вам нравятся светлые ванные комнаты?
27. Шаг за шагом: как начать ремонт дачного домика своими руками
28. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
29. Современные тенденции в внутренней отделке частного дома: как создать уют и стиль
30. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
31. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
32. Что уникального в каждом музее
33. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
34. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
35. Как выбрать идеальный стол для 8 человек: советы по размеру и комфорту
36. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
37. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
38. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
39. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
40. Лучшие строительные материалы в СТД «Петрович»: выбор профессионалов
41. Прайс-лист на отделочные работы в Москве на 2025 год: полное руководство
42. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
43. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
44. Где расположена набережная Красноярска и почему она так привлекательна
45. Миксбордеры из многолетников и декоративных: советы по созданию красивого сада
46. Схемы миксбордеров из многолетников: как создать красивый и долговечный сад
47. ТОП-20 напольных раковин из фаянса: лучшие модели для вашего интерьера
48. Какие ремесла и торговля были развиты в древнем Владимире
49. Какие ночные клубы в Москве самые популярные среди молодежи
50. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации