Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Неплохая квартира, правда?
2. Просторная кухня - гостиная выполнена в современном стиле с акцентом на комфорт и элегантность.
3. Светлая кухня - гостиная - пример продуманного и рационального дизайна, где каждый квадратный метр работает на комфорт и эстетику.
4. Светлая квартира с акцентными обоями - это пространство, наполненное воздухом, светом и ощущением спокойствия.
5. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
6. Отличный пример того, как даже на компактной площади можно создать современное, уютное и функциональное пространство.
7. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
8. Дом становится местом отдыха только тогда, когда в нём чисто, просторно и спокойно.
9. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
10. Интерьер ванной комнаты, где роскошь сочетается с минимализмом и утончённостью форм.
11. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
12. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
13. Эта небольшая квартира, площадью 37 кв.
14. Барельеф - это сочетание скульптуры и живописи.
15. Таймлапс превращения дерева и смолы в искусство.
16. Дизайн зоны ресепшн и лобби. Первое впечатление от спортивного сооружения
17. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
18. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
19. Это впечатляющий пример того, как индустриальное прошлое может обрести новую жизнь в уютном жилом пространстве.
20. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
21. Стильное оформление спальни в белых тонах - это всегда про лёгкость, свет и спокойствие.
22. Общий облик дома строится на классической симметрии, которая придаёт зданию благородство, уравновешенность и визуальный порядок.
23. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
24. Как превратить убитый дом в уютный уголок: пошаговое руководство
25. Светлая мебель в интерьере - это всегда про воздух, свет и ощущение простора.
26. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
27. Полное руководство по ремонту в частном доме: от планирования до финальных штрихов
28. Полный ремонт старого дома внутри: где начать и как не ошибиться
29. Экономим вместе: как сэкономить на ремонте дома своими руками
30. Своими руками: полное руководство по монтажу водяного теплого пола в частном доме
31. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
32. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
33. Старая лавка - новая история.
34. Водяной теплый пол в частном доме: всё, что нужно знать
35. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
36. Этот интерьер - идеальный пример того, как современный стиль может быть не холодным, а тёплым и уютным.
37. Обеденный стол на кухне: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
38. Как выбрать идеальный стол для 8 человек: советы по размеру и комфорту
39. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
40. Интерьер загородного дома - просторный, светлый и стильный, где каждая зона продумана для максимального комфорта и гармонии.
41. Какие парки в Кемерово любят посещать местные жители
42. Коричневый с голубым в постельных тонах - это невероятно тёпкое и одновременно свежее сочетание.
43. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
44. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
45. Шикарные цвета, стиль, уют.
46. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
47. Участники Оркестра CAGMO Саранск: Интересные факты и истории
48. Как красиво оформить детскую спальню рисунками на стенах
49. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства
50. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе