Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Создание стола из эпоксидной смолы, выполненного в морской тематике - с изображением величественных китов.
2. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
3. Уютное пространство, в котором личные истории семьи нашли отражение в дизайне.
4. Пример того, как продуманность и спокойная эстетика могут создать по-настоящему семейную атмосферу.
5. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
6. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
7. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
8. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
9. Почему выбирают срочный выкуп вместо обычной продажи
10. Цветок календулы - прекрасный символ счастья и простоты жизни.
11. Светлая мебель, например в оттенках белого, кремового, бежевого или пастельных тонов, делает комнату более просторной и воздушной.
12. Выбирая отделку для ванной комнаты, многие задумываются: можно ли использовать обои?
13. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
14. Эта квартира - идеальный пример того, как можно совместить историю и современный комфорт.
15. Мне нравится работать с эклектикой.
16. Этот интерьер - о спокойствии, удобстве и естественном свете.
17. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
18. Это тонкий диалог между прошлым и настоящим.
19. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
20. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
21. Здесь ключевую роль в интерьере сыграл именно синий - глубокий, спокойный, сдержанный.
22. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
23. Ремонт в деревенском доме своими руками: полное руководство
24. Делаем бюджетный и очень красивый ремонт: советы и идеи
25. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
26. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
27. Теплые водяные полы на деревянный пол: преимущества и особенности
28. Теплый пол в деревянном доме: полное руководство по установке своими руками
29. Оптимальные размеры обеденного стола на 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей кухни
30. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
31. Правильная уборка - это настоящее искусство.
32. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
33. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
34. Какой размер обеденного стола вам нужен? Выбор правильного количества стульев
35. Как выбрать идеальный стол для 8 человек: советы по размеру и комфорту
36. Можно ли штукатурить дерево: особенности и советы
37. Основные инструменты для штукатурки стен: что нужно знать
38. Какие исторические районы города наиболее интересны
39. Эта квартира - всего 45 кв.
40. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
41. Настольная лампа своими руками.
42. Этот дом словно растворяется в природе - ни одна деталь не выбивается из общей гармонии.
43. Где можно изучить чувашский язык
44. Какие уникальные памятники можно найти в менее известных уголках Москвы
45. Современные тенденции: Модные раковины для ванной 2025
46. Топ-10 раковин для ванной 2025 года: полное руководство
47. Топ-10 лучших раковин для стиральной машины 2025: рейтинг и обзор
48. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации
49. Топ-10 раковин для ванной 2025: советы по выбору
50. Лучшие фирмы раковин для ванной: топ-10 производителей