Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
2. Как выбрать идеальную раковину для вашей ванной комнаты
3. Современные тенденции: Модные раковины для ванной 2025
4. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Белгорода
5. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
6. Как выбрать оптимальную глубину шкафа-купе: советы и рекомендации
7. Какие церкви и монастыри являются главными в городе
8. Как сделать встроенный шкаф-купе своими руками: пошаговая инструкция
9. Какие исторические события связаны с Красноярской крепостью
10. Прекрасная работа. Простое и заслуженное обновление, которое потребовало большого процесса.
11. Входная дверь с зеркалом: сочетание практичности и эстетики
12. Входные двери будущего: чему нас ждет в 2025 году
13. Внутренние секреты: 10 простых способов украсить входную дверь
14. Сделать вечное крылечко своими руками: простой способ украсить интерьер
15. Чистое и прочное: технология устройства чистового пола
16. Выбор оптимального вида отделки пола для вашей квартиры
17. Гостиная в сером цвете: тренды 2023 года
18. Дизайн подвала в частном доме. Обустройство подвала дома, с чего начать
19. Крыльцо на даче своими руками проекты. Как построить удобное крыльцо
20. Одной из лучших идей: как они изменили наш мир
21. Деревянные ступени для крыльца своими руками. Как изготовить деревянную лестницу
22. Максимальное использование пространства: как организовать кухню в однокомнатной квартире хрущевке
23. Как правильно шпаклевать потолок из гипсокартона.. Что нужно знать, приступая к шпаклевке
24. Отделка цоколя вашего дома профлистом. Выбор материала
25. Мини-прихожая в студии: простой способ создать функциональное пространство
26. Удобный дизайн: как разделить пространство в квартире-студии
27. Сочетание бежевого с серым в интерьере. Итак что нужно помнить, используя эту пару в интерьере?
28. С какими цветами сочетается бежевый. Оттенки бежевого цвета в одежде
29. Мастерство в миниатюре: создание уютного пространства в 35 кв.м
30. Серые гостиные с зелеными стенами: стиль и комфорт в одном
31. Как правильно разделить спальню на зоны
32. Как правильно выбрать балконные рамы. Какую балконную раму лучше выбрать и на чем сэкономить
33. Шаг саморезов при креплении гипсокартона
34. Учимся шпаклевать: простой способ покрыть потолок гипсокартоном
35. Как очистить ламинированные полы. Как отмыть ламинат от грязи и пятен после ремонта
36. Как сделать красивые миксбордеры из многолетников. Варианты расположения миксбордера
37. Выбор декоративного дерева для дома: 10 факторов, которые стоит учесть
38. Лузан Ирина: Дизайн в Краснодаре
39. Божья коровка своими руками для сада на даче. Поделка «Божья коровка» своими руками: 55 идей для детей и для сада
40. Проблемы с установкой вытяжки: что делать, если мешает газовая труба
41. Натуральные и прозрачные камни в интерьере. Натуральный и искусственный камень для отделки интерьера: разновидности материала, главные преимущества
42. Отделка подвала в частном доме своими руками: простой способ создать дополнительное пространство
43. Как выбрать правильную обработку от клопов: советы экспертов
44. Создание уютного интерьера: желтые гостиные с серыми стенами
45. Квартира в старом фонде.
46. Очень красивый интерьер!
47. Невероятно. И какой прекрасный дизайн - проект однокомнатной квартиры, площадью - 45 кв.
48. Самые ценные игроки в команде спортивного дизайна интерьера
49. Боксерская груша как центральный элемент интерьера квартиры
50. Интерьер кухни в скандинавском стиле.