Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Обновлённая ванная комната получилась светлой, аккуратной и очень уютной.
2. Мы изготавливаем оригинальный стол, используя деревянные бруски разной фактуры и оттенков.
3. Отличный пример того, как даже на компактной площади можно создать современное, уютное и функциональное пространство.
4. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
5. Эта квартира площадью 94 кв.
6. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
7. Подробный процесс создания деревянной коробки ручной работы - от подготовки деталей до финальной отделки.
8. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
9. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
10. По-настоящему завораживающий творческий процесс - создание декоративной картины, символизирующей "Дерево Жизни".
11. На площади 45 кв.
12. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
13. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
14. Эта квартира площадью 60 кв.
15. Мечтаете о системе хранения, которая идеально впишется в ваш дом?
16. Вам хочется создать в своем доме уют и стиль, но без капитального ремонта?
17. На площади в 45 кв.
18. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
19. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
20. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
21. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
22. Уют и удобство на кухне начинаются с грамотной организации.
23. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
24. Современный стиль в небольшой квартире - пример удачной реализации.
25. Живёте в малогабаритной квартире?
26. Прихожая и коридор - это первое, что видят гости и домочадцы, поэтому здесь важна каждая деталь.
27. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
28. Экономим на ремонте: как сделать всё своими руками
29. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
30. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
31. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
32. Эта комната - настоящее доказательство того, что детская вовсе не обязана быть яркой, чтобы быть уютной, тёплой и по-настоящему детской.
33. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
34. Как сделать теплый пол: основные методы и советы
35. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
36. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
37. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
38. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 человек: советы по размерам
39. Полное руководство: какие размеры знать для идеального обустройства обеденной зоны
40. Умиротворяющий и уютный интерьер в эстетике бохо - это не просто стиль, а способ жить медленнее, свободнее, ближе к себе.
41. Великолепно. Тонко. Гармонично.
42. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
43. Загородный дом, создающий ощущение уединения и свободы, - это пространство, где природа и архитектура говорят на одном языке.
44. Военные песни не всегда про Силу оружия.
45. Прайс-лист на отделочные работы в Москве на 2025 год: полное руководство
46. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
47. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
48. Секреты красивых цветников: как использовать разбивочные схемы
49. Миксбордеры в ландшафтном дизайне: как создать красивый и гармоничный сад
50. Состав конструкций полов и перекрытий: основные элементы и их назначение