Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
2. Мы показываем, как с помощью простой техники декупажа можно превратить обычный предмет мебели в настоящее произведение искусства.
3. На площади всего 33 кв.
4. Эта квартира площадью 56 кв.
5. Цветовая психология в спортивных интерьерах. Как цвета влияют на настроение, концентрацию и активность спортсменов и болельщиков
6. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
7. Эта компактная студия площадью 35 кв.
8. Такой интерьер создаёт ощущение тепла и гармонии.
9. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
10. Интерьер создаёт гармоничный баланс между спокойной базой и выразительными цветовыми акцентами.
11. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
12. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
13. Площадь: 97 кв.
14. Эта квартира площадью 56 кв.
15. Дизайн ванной: как мы сделали стиралку и сушилку частью интерьера.
16. Ванная - это больше, чем просто функциональное пространство.
17. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
18. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
19. Это утонченное пространство, где царит интеллигентная сдержанность, уют и особая эстетика старой доброй Англии.
20. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
21. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
22. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
23. В мире, где всё спешит и часто делается "на Скорую Руку", особенно ценно видеть, как кто-то работает с душой.
24. Интерьерные часы из американского ореха.
25. Какие современные отрасли промышленности работают в Березниках
26. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
27. Как подготовить дом для установки теплого водяного пола своими руками
28. Вечная дилемма для владельцев малогабаритных квартир - куда всё-таки поставить стиралку?
29. Как сделать теплый пол своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
30. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
31. Эта квартира - пример того, как можно бережно адаптировать пространство с историей под современные нужды, не теряя его уникальности.
32. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
33. Headlines:
34. Как выбрать обеденный стол на 8 персон: советы и рекомендации
35. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
36. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
37. Интерьер для семьи.
38. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
39. Участники Оркестра CAGMO Саранск: Интересные факты и истории
40. Оформление стен в детской: советы и идеи
41. Откуда открываются самые красивые виды на город
42. Схемы миксбордеров из многолетников: как создать красивый и долговечный сад
43. Стяжка пола с керамзитом: пошаговая инструкция
44. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
45. ТОП-9 лучших производителей мебели для ванной: рейтинг и обзор
46. Какие ремесла и торговля были развиты в древнем Владимире
47. Как спроектировать шкаф-купе внутри: советы по планировке с учетом размеров
48. Это так красиво!
49. Приятное сочетание цветов, красивая мебель.
50. Какие необычные места можно обнаружить в Альметьевске