Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Пример того, как грамотное планировочное решение может полностью изменить восприятие небольшого пространства.
2. Ремонт ванной комнаты или санузла внимательного подхода требует.
3. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
4. В этом проекте минимализм переосмыслен как живое, чувственное пространство, а не строгий набор правил.
5. Интерьер наполнен гармонией и спокойствием - здесь каждая деталь словно поддерживает атмосферу единства, уюта и тихого домашнего тепла.
6. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
7. Подробный процесс создания деревянной коробки ручной работы - от подготовки деталей до финальной отделки.
8. Эта квартира площадью 50 кв.
9. Это пример того, как можно объединить элегантность прошлого с функциональностью настоящего.
10. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
11. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
12. В этой небольшой квартире дизайнеру удалось объединить роскошь и функциональность.
13. Эта яркая и необычная евродвушка - пример современного и продуманного жилья, созданного для комфортной жизни каждый день.
14. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
15. Этот реализованный проект воплощает идею гармоничного семейного пространства, где уют сочетается с функциональностью.
16. На площади всего 33 кв.
17. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
18. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
19. Гардеробная, которая гармонично вписывается в интерьер.
20. Эта квартира создана как инвестиционный проект, поэтому при её оформлении дизайнер ориентировался на универсальность и актуальность.
21. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
22. Создать атмосферу уюта и гармонии в спальне можно с помощью простого, но эффектного приёма - декоративной росписи стен.
23. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
24. Эта квартира площадью 150 кв.
25. Искусство работы со стеклом.
26. Проект кухни - гостиной 14 кв.
27. Мне нравится работать с эклектикой.
28. Создание детской комнаты - это гораздо больше, чем выбор мебели и обоев.
29. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
30. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
31. В этой квартире живёт история.
32. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
33. Полный ремонт старого дома внутри: где начать и как не ошибиться
34. ДИЙ монтаж водяного теплого пола под стяжку: пошаговая инструкция
35. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
36. Интерьерные часы из американского ореха.
37. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
38. Интерьер этой однокомнатной квартиры - пример того, как даже небольшое пространство может звучать мягко, стильно и по-настоящему изысканно.
39. Какие природные объекты Калининграда особенно популярны среди любителей природы
40. Обеденный стол на кухне: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
41. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
42. Когда художник виртуозно передаёт текстуру шёлка … но рисует кошку так, будто видел её однажды - и то в темноте.
43. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
44. Настольная лампа своими руками.
45. Когда строгость элегантной становится.
46. Интерьер не плох.
47. Интерьер для семьи.
48. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
49. Are there any UNESCO World Heritage sites in Tyumen
50. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую