Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Перебирала его вещи и в рюкзаке наткнулась на пустую упаковку от каких-то таблеток.
2. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
3. Этот интерьер построен на ощущении спокойствия, чистоты и продуманной сдержанности.
4. Вчера вечером копалась в комоде, искала шарф.
5. Десять лет в браке, дети, всё как у людей.
6. Интерьер квартиры выполнен в современном стиле с элементами Мемфиса и создан для молодой семейной пары, ценящей комфорт и выразительный дизайн.
7. На площади 29 кв.
8. Минималистичный интерьер кухни - гостиной отличается чистыми линиями и продуманной функциональностью.
9. Светлый и лаконичный интерьер кухни - гостиной площадью 20 кв.
10. В мире дизайна интерьера существует множество советов и рекомендаций, которые обещают преобразить ваше жилище.
11. Квартира в спокойной бежевой гамме стала уютным и гармоничным пространством для молодой семьи.
12. Решение установить натяжные потолки кажется простым только на первый взгляд.
13. Этот дом - воплощение мечты о спокойной жизни вдали от городской суеты.
14. Эта квартира - не просто современное пространство, а дом с историей и душой.
15. Небольшое, но невероятно уютное пространство площадью 26 кв.
16. По-настоящему завораживающий творческий процесс - создание декоративной картины, символизирующей "Дерево Жизни".
17. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
18. Это короткое видео демонстрирует увлекательный процесс создания красивого журнального столика и приставных столиков из клена.
19. Для дизайнера собственная квартира площадью 80 кв.
20. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
21. В этом видео показан оригинальный и практичный DIY - проект - вращающаяся коробка для хранения, сделанная своими руками из подручных материалов.
22. Функциональное и продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт и эстетику.
23. Уютная кухня в скандинавском стиле - это пространство, где комфорт сочетается с функциональностью и эстетикой.
24. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
25. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
26. Стильный и продуманный до мелочей санузел площадью 5, 59 кв.
27. Как спасти год ремонта всего за 30 минут
28. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
29. Революция в ремонте: 3 года за полчаса
30. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
31. Самый доступный ремонт в доме: как сэкономить без ущерба качеству
32. Бюджетный и красивый: как я оформил свой деревенский дом
33. Современные тенденции в внутренней отделке частного дома: как создать уют и стиль
34. Какие местные ремесла и промыслы можно увидеть в Кирове
35. Цветы, которые не просят весны.
36. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
37. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
38. Основы монтажа теплых водяных полов: пошаговая инструкция
39. Как сделать теплый водяной пол дешево: советы и рекомендации
40. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
41. Установка водяного теплого пола на деревянный пол: пошаговая инструкция
42. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
43. Какие уникальные библиотеки Москвы предлагают редкие книги
44. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
45. Настольная лампа своими руками.
46. Какие экскурсии по Коврову самые популярные среди туристов
47. Дизайн стены в детской: идеи и советы
48. Как стены в детской влияют на развитие ребенка
49. Творим детскую мечту: советы по украшению комнаты своими руками
50. Тюмень для туристов: как провести выходные в городе