Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
2. Квартира оформлена в светлой и спокойной современной стилистике, ориентированной на комфорт повседневной жизни.
3. Пример того, как продуманная планировка способна раскрыть потенциал пространства.
4. Эклектичный интерьер квартиры площадью 71 кв.
5. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
6. Мы собираем большой встроенный шкаф.
7. Мы показываем полный творческий процесс создания впечатляющей деревянной совы.
8. Мы показываем, как пустое пространство под лестницей превращается в функциональный и стильный элемент интерьера.
9. Завораживающий процесс создания необычной деревянной ёлки в стиле DIY.
10. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
11. Эта просторная квартира площадью 120 кв.
12. Поэтапный процесс создания эффектной декоративной стены, которая выглядит как настоящая каменная порода.
13. Эта квартира площадью 56 кв.
14. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
15. Эта квартира площадью 70 кв.
16. Это короткое видео - настоящий вдохновляющий ролик для всех, кто занимается реставрацией мебели и "Переделкой".
17. Зеркала с подсветкой - это больше, чем функциональный элемент ванной комнаты или прихожей.
18. Мне безумно нравится наблюдать, как реставратор работает с мебелью.
19. Создать атмосферу уюта и гармонии в спальне можно с помощью простого, но эффектного приёма - декоративной росписи стен.
20. Иногда для того, чтобы вдохнуть новую жизнь в привычную мебель, не нужны дорогие материалы или сложные техники.
21. Оригинальный способ превращения обычной стеклянной бутылки в практичный держатель начинается с подготовки и фиксации бутылки.
22. Даже самый небольшой балкон может стать любимым местом в доме, если подойти к его оформлению с душой.
23. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
24. В этой квартире живёт история.
25. Заглянем внутрь этого удивительного старинного особняка - и откроем для себя атмосферу, в которой каждая деталь дышит историей.
26. Дала шкафу второй шанс - и он буквально заиграл новой жизнью!
27. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
28. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
29. Когда площадь ванной комнаты всего 4, 2 кв.
30. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
31. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
32. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
33. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
34. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
35. Полный гид по установке теплого водяного пола: как правильно положить и настроить
36. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
37. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
38. Установка теплых водяных полов на бетонный пол в частном доме: пошаговая инструкция
39. Оптимальные размеры обеденного стола на 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей кухни
40. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
41. Обеденный стол на 8 человек: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
42. Шикарный интерьер кухни - просто мечта!
43. Этот дом - доказательство того, что загородная жизнь может быть не только спокойной, но и насыщенной красками.
44. Какие уникальные памятники архитектуры есть в Иркутске
45. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
46. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
47. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
48. Красивая кухня - гостиная в проекте загородного дома.
49. Как сделать стены в детской уютными и функциональными
50. Миксбордер для любого вкуса: 5 интересных решений для вашего участка