Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яичный заменитель

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В тот выходной мы с сестрой засиделись на кухне допоздна, обсуждали новости и потягивали лёгкое вино.
2. Десять лет в браке, дети, всё как у людей.
3. Нейтральные тона в интерьере однокомнатной квартиры создают ощущение спокойствия, лёгкости и визуального порядка.
4. Атмосферная кухня - гостиная выполнена в тёплой и гармоничной цветовой палитре, где натуральные оттенки создают ощущение уюта и спокойствия.
5. Зимний период настоящим испытанием для комнатных растений становится.
6. Светлая кухня - гостиная - пример продуманного и рационального дизайна, где каждый квадратный метр работает на комфорт и эстетику.
7. Мы показываем, как из необработанной древесной плиты создать стильный водопадный столик с эпоксидной заливкой.
8. Эта квартира - результат необычного, но удивительно гармоничного союза вкусов.
9. Эта компактная квартира - отличный пример того, как интерьер может подчёркивать, а не затмевать главную ценность пространства.
10. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
11. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
12. Современная квартира площадью 29 кв.
13. Эта компактная студия площадью 35 кв.
14. Эта уютная квартира площадью всего 38 кв.
15. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
16. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
17. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
18. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
19. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
20. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
21. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
22. В этом видео показан процесс создания яркой и красочной картины в технике "Радуга".
23. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
24. Эта стильная квартира площадью 70 кв.
25. Стильный и продуманный до мелочей санузел площадью 5, 59 кв.
26. Интерьер этой квартиры - пример того, как минимализм может быть по-настоящему тёплым и уютным.
27. Общий облик дома строится на классической симметрии, которая придаёт зданию благородство, уравновешенность и визуальный порядок.
28. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
29. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
30. Джапанди - это больше, чем стиль.
31. С чего начать капитальный ремонт спальной комнаты: полное руководство
32. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
33. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
34. С чего начать ремонт в частном доме: полное руководство для начинающих
35. По-скандинавски тёплая, лаконичная и функциональная квартира - студия.
36. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
37. Полное руководство по установке теплого водяного пола на деревянном основании
38. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
39. Установка теплых водяных полов на бетонный пол в частном доме: пошаговая инструкция
40. Квартира площадью 68 кв.
41. Интерьер этой однокомнатной квартиры - пример того, как даже небольшое пространство может звучать мягко, стильно и по-настоящему изысканно.
42. Обеденный стол на 8 персон: оптимальные размеры для комфортного использования
43. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
44. Правильная уборка - это настоящее искусство.
45. Какие экскурсии по Воронежу самые популярные среди туристов
46. Декоративная штукатурка: описание и применение
47. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
48. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
49. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
50. Шикарные цвета, стиль, уют.