Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Ножки со сметаной

Существует наиболее простой вариант приготовления: на плоский большой противень высыпается пачка обычной соли. Сверху укладывается тушка птицы. Осталось поместить «композицию» в духовку, и выждать определенное время. Это может сделать любая начинающая хозяйка. Причем, курица получится сочной, настоящим горячим блюдом, к которому можно отдельно сварить гарнир. Есть разные вариации рецепта.

Курочка с корочкой хрустящей. Курица целиком в духовке с хрустящей корочкой на соли

Ингредиенты:

курица свежая (целая) – 1,5-2 кг.;лимон;масло оливковое;перец молотый;розмарин – 1 ч.л.;орегано – 1 ч.л.;куркума – 1 ч.л.;соль – пачка;масло сливочное – 50 гр.

Этапы приготовления:

У каждой хозяйки свой набор секретов для приготовления подобного блюда. Кто-то использует определенные специи, кто-то – соусы, кто-то – режимы духовки. Главный секрет получения золотой корочки – использование соевого соуса или меда, подсолнечного масла, горчицы.

Но далеко не все знают, что самый обычный разрыхлитель способен придать курице невероятную нежность и любимый хруст. Разрыхлитель вытягивает воду из кожи, она лучше пропитывается специями и запекается. В то же время сода, входящая в состав разрыхлителя, размягчает мясо.

Курочка с корочкой хрустящей корочкой. Секреты приготовления

Сегодняшняя наша кулинарная тема посвящена приготовлению курицы. Куриное мясо в любом его виде не только вкусное, но и дешевое, по сравнению с другими видами мяса. А еще его относят к  диетическому. Куриное мясо многие даже предпочитают использовать при приготовлении шашлыков. И не зря. Жарится она гораздо быстрее, а мясо получается намного лучше. Впрочем, это дело вкуса.

Здесь же мы поговорим о том, как приготовить вкусную курицу с корочкой в духовке.

Очень вкусная курица в духовке с корочкой — 10 рецептов (плюс видео)

Ни один праздник, ни одно застолье не обходится без этого блюда. Курицу можно запекать как целиком, так и отдельными ее, так сказать, частями. Рецепты крылышек тут.

10 куриных блюд с хрустящей корочкой из разных.. Куриные ножки в духовке – 10 вкусных пошаговых рецептов

Куриные ножки в духовке — очень вкусное и простое блюдо, которое подойдет как на обед, так и на ужин. В этой статье мы собрали 10 нестандартных, но достаточно простых рецептов для приготовления куриных ножек. Пошаговые рецепты позволят повторить любой предложенный рецепт даже начинающему кулинару. А мясо, приготовленное в духовке, не будет жирным.

Охлажденные куриные голени промываем под проточной водой. Лучше если курица будет комнатной температуры. Следующим шагом мясо нужно замариновать.

Куриные голени в духовке – ароматнейшее блюдо, сочное, аппетитное. Блюда из куриных ножек многообразны, их более нескольких сотен, все они достаточно просты по ингредиентному составу и исполнению.

Гарниры также могут быть разнообразными, среди них: отварной, жареный, запеченный картофель, рис, гречка, тушеные овощи. Курицу можно подавать и как самостоятельное блюдо: в тесте или кляре.

Маринад или соус будут являться необычной «изюминкой» и отличным добавлением к мясному блюду. В конце статьи будут указаны 2 неимоверно простецких и вкусных маринада для куриных ножек в духовке, один из них сладкий – соево-медовый, второй – нежный с острыми чесночными «нотками».

Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой двумя способами. Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой — 13 рецептов вкусных запеченных голеней

Знаменитые куриные ножки из KFC в особенной панировке. Мы можем приготовить их в домашних условиях. В сети закусочных они жарятся во фритюре, благодаря чему получаются такими хрустящими. А мы запечем их в духовке так, что получим точно такую же звонкую корочку, как в КФС.

Что нам потребуется

куриные голени — 450-500 г;яйцо куриное — 1 шт.;сухари панировочные — 2 ст.л.;горчица — 1 ч.л.;мед — 0,5 ст.л.;кетчуп — 1 ч.л.;перец острый — по вкусу;паприка молотая — 1 ч.л.;масло растительное — 1 ст.л.;соль — по вкусу;перец черный молотый — по вкусу.5 способов панировки курицы для хрустящей корочки. Куриные ножки в духовке с хрустящей корочкой, как в КФС (KFC): рецепт с фото

Количество: 4 порции

Для сохранения особой сочности овощей, мяса или рыбы при их приготовлении применяют разнообразные панировки или кляры, которые образуют вкусную хрустящую корочку . Кляр обволакивает продукт, не нарушая его вкусовые качества. Хрустящую корочку можно снять с готового изделия, а можно съесть. Приготовьте жидкую панировку по одному из рецептов.

Сделать корочку более сухой и хрустящей поможет.. Как сделать хрустящую корочку

Подберите свой рецепт

Вам понадобится

Ароматная тушка, приготовленная по классическому рецепту, подойдет для праздничного стола, но ее можно подать к семейному ужину. Приготовить курятину не слишком сложно, необходимо только умело сделать маринад для курицы. Только в этом случае мясо выйдет нежнее, а корочка будет хрустеть на зубах.

Курица запеченная в духовке целиком с хрустящей корочкой

Курица запеченная в духовке целиком с хрустящей корочкой

Ингредиенты:

Чем смазать курицу для золотистой корочки на сковороде. Приготовление блюда по шагам:

Курочка – это аппетитное и сочное блюдо, однако не все любят курицу с корочкой и больше предпочитают очень мягкое сочное мясо, которое само отстает от костей. Этот рецепт как раз расскажет вам, как готовить курочку с самым мягким и сочным мяском.

Ингредиенты:

Курица (туша) – 2 кг.Смесь специй для курицы – 2 ч.л.Соль – по вкусуМолотый перец – по вкусуЧеснок – 1 головкаМасло растительное – 3 ст.л.Фольга

Процесс приготовления:

Курица в фольге целиком. Простой рецепт курицы запеченной целиком в фольге

Куриные ножки с корочкой запеченные с майонезом и чесноком. 15 шикарных рецептов куриных окорочков в духовке

Фото: travel-dom.ru

Одно из самых ярких кулинарных впечатлений детства – куриные окорочка в духовке. Но если раньше их готовили по особому поводу, то сейчас это отличный вариант повседневного ужина. Делимся лучшими рецептами приготовления!

1. Куриные окорочка с чесноком в фольге

Фото: времмя-есть.рф

Что может быть проще и вкуснее?

Тебе понадобится: 2 куриных окорочка, 1 ст.л. карри, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Натри куриные окорочка маслом со специями и нашпигуй пластинками чеснока. Заверни каждую ножку в фольгу и запекай 30-35 минут при 200 градусах.

Предлагаю запечь курицу с яблоками и картошкой. Кусочки курицы получаются очень ароматными благодаря яблокам и специям. Картофель и курица приобретают при запекании корочку. Блюдо готовится очень просто и без всяких заморочек и умений, справится любая, даже начинающая хозяйка. Такой рецепт для тех людей, кто не любит долго находиться на кухне, однако им нравится вкусно поесть.

Мы приготовим курицу кусочками, но также есть вариация приготовления блюда целиком. Для этого вначале нужно начинить кусочками яблок курицу. На дно противня положить нарезанный дольками картофель, а сверху расположить курицу, запекаем все в духовке 1 час. Не забудьте про специи, получится вкусно.

Курица с яблоками и майонезом в духовке. Как вкусно приготовить курицу с яблоками в духовке?

Филе куриной грудки мы приготовим в медово-горчичном соусе. Запекать будем вместе с овощами: морковью, луком и брокколи, которую по желанию можно заменить цветной капустой. Получим очень вкусные сочные кусочки курицы с золотистой корочкой и сразу с полезным гарниром.

Что нам потребуется:

филе куриной грудки — 700 г (2 шт.);морковь — 2 шт.;лук — 2 шт.;чеснок – 2-3 зубчика;брокколи — 250 г.;мед — 2 ст.л.;зерновая горчица — 1 ст.л.;соль — 1 ч.л.;черный молотый перец;растительное масло.Как готовить курицу в духовке кусочками. Кусочки филе курицы (грудка) с овощами в духовке

Количество: 4 порции

Время приготовления: 1 час 20 мин.

Рулончик фольги имеется на кухне практически у каждой хозяйки. Очень удобно с её помощью готовить блюда, особенно крупные куски мяса или рыбу, птицу целиком. Блюдо доходит до готовности, при этом остаётся сочным, не пересушенным.

Курочка с хрустящей корочкой в духовке. Курица в духовке целиком с хрустящей корочкой, запечённая в фольге

Ингредиенты:

курица — 1 шт. (1,5 кг.)соль — 1 ч. л.чёрный молотый перец — 1 ч. л.

для маринада:

майонез – 2 ст. л.сушёный чеснок – 1 ч. л.паприка – 1 ч. л.куркума – 0,5 ч. л.хмели-сунели – 0,5 ч. л

Как приготовить:


Чтобы блюдо не огорчило в очередной раз, воспользуйтесь нашими советами.Правильно выбирайте тушку. Это не менее важно, чем знать, как пожарить курицу в духовке с золотистой корочкой правильно. Покупать следует тушку охлажденную, а лучше парную (такую можно купить у частников, но домашняя курятина обычно жестковата). Свежее мясо значительно более богато по вкусу, чем замороженное, кроме того после разморозки волокна всегда становятся жесткими и сухими. Оптимален возраст птички — до года, но так как уточнить это в магазине невозможно, выбирайте тушку весом до 1, 5 кг. Ваше внимание должен привлечь также цвет мяса. Кожица — белая или с незначительной желтизной, жир — также белый, без пятен. Мясные волокна должны быть розовыми, равномерными.Курица с хрустящей корочкой в духовке с картошкой. Курица с картофелем в духовке просто и со вкусом

Запеченная курица – одно из самых вкусных и ароматных блюд. Она ценится не только за нежность мяса, но и за подрумяненную хрустящую корочку, которая просто тает во рту. Добиться этого поможет правильно выставленная температура и некоторые дополнительные ингредиенты.

Курица с хрустящей корочкой. Как сделать куриную корочку хрустящей

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Последние обновления на сайте:

1. Со стороны мой муж кажется идеальным: не пьёт, не курит, не даёт поводов для ревности, с ребёнком справляется отлично, да и готовит лучше многих.
2. После перенесённого ковида прошло уже около двух лет, но тот период до сих пор вспоминается очень чётко.
3. Интерьер квартиры выполнен в современном стиле с элементами Мемфиса и создан для молодой семейной пары, ценящей комфорт и выразительный дизайн.
4. Яркий и динамичный проект квартиры - студии площадью 30 кв.
5. Просторная кухня - гостиная выполнена в современном стиле с акцентом на комфорт и элегантность.
6. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
7. Сочетание фактур в этом московском интерьере играет главную роль - именно на них построено ощущение глубины, уюта и визуального интереса.
8. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
9. Отличный пример того, как даже на компактной площади можно создать современное, уютное и функциональное пространство.
10. Мы показываем полный процесс создания стильной акцентной стены - от подготовки поверхности до финального штриха, который преобразит комнату.
11. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
12. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
13. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
14. Эта квартира площадью 50 кв.
15. Эта квартира площадью 50 кв.
16. Эта компактная студия площадью 35 кв.
17. Интерьер создаёт гармоничный баланс между спокойной базой и выразительными цветовыми акцентами.
18. Создать атмосферу уюта и гармонии в спальне можно с помощью простого, но эффектного приёма - декоративной росписи стен.
19. В этом видео вы увидите, как из обычных материалов рождается по-настоящему красивый и изысканный предмет интерьера - гипсовая ваза в форме цветка.
20. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
21. Вот как действуют перфекционисты: с вниманием к каждой детали, сдержанно, точно и без компромиссов.
22. Процесс, в котором оживает природа.
23. Бюджетный ремонт частного дома: как сэкономить и сделать всё своими руками
24. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
25. Реставрация антикварной мебели - это больше, чем ремонт.
26. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
27. Бюджетный и красивый: как я оформил свой деревенский дом
28. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
29. В этой квартире невозможно грустить - сочетание свежего зелёного и солнечного оранжевого задаёт настроение с первых шагов.
30. Теплый, светлый и уютный - этот интерьер доказывает, что даже в небольшом пространстве можно создать атмосферу спокойствия и уюта.
31. Экономим на отоплении: как сделать водяной теплый пол своими руками
32. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
33. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
34. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
35. Минимализм, который говорит больше, чем слова.
36. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
37. Классика, которая никогда не выйдет из моды - идеальное сочетание натурального дерева и чистого белого цвета!
38. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
39. Стол для шести: как выбрать идеальный вариант для вашего дома
40. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
41. Умиротворяющий и уютный интерьер в эстетике бохо - это не просто стиль, а способ жить медленнее, свободнее, ближе к себе.
42. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
43. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
44. Этот интерьер - пример того, как сдержанная палитра может создать по-настоящему тёплую и уютную атмосферу.
45. Удобная организация лоджии.
46. Топ-10 штукатурок для стен в 2025 году: что выбрать
47. Военные песни не всегда про Силу оружия.
48. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
49. Когда строгость элегантной становится.
50. Как создать красивые клумбы из многолетних цветов: советы и идеи