Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Корочка в духовке

Количество порций – 10 шт.

Время приготовления – 2 часа

К любому праздничному столу, да и к обычному обеду выходного дня, просится ароматная курочка. Приготовить ее не сложно, нужно лишь умело сделать маринад – тогда мясо будет нежным, а корочка хрустящей и золотистой. Не пожалейте немного времени и приготовьте целую красивую курочку самостоятельно.

Как приготовить курицу в духовке целиком с хрустящей корочкой. Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой в духовке целиком

Возьмите свежую потрошеную курочку и тщательно вымойте тушу под проточной водой. Затем птицу нужно обсушить при помощи бумажных полотенец, избавляя ее от лишней влаги. Обсушенную тушку тщательно и со всех сторон натрите солью, паприкой и молотым красным перцем. По желанию вы можете добавить и другие специи, которые любите.

Существует наиболее простой вариант приготовления: на плоский большой противень высыпается пачка обычной соли. Сверху укладывается тушка птицы. Осталось поместить «композицию» в духовку, и выждать определенное время. Это может сделать любая начинающая хозяйка. Причем, курица получится сочной, настоящим горячим блюдом, к которому можно отдельно сварить гарнир. Есть разные вариации рецепта.

Курочка с корочкой хрустящей. Курица целиком в духовке с хрустящей корочкой на соли

Ингредиенты:

курица свежая (целая) – 1,5-2 кг.;лимон;масло оливковое;перец молотый;розмарин – 1 ч.л.;орегано – 1 ч.л.;куркума – 1 ч.л.;соль – пачка;масло сливочное – 50 гр.

Этапы приготовления:

Для того, чтобы приготовить такую вкуснятину не надо ни рукав, ни фольга только хороший маринад. Курочка получается потрясающе вкусной и ароматной с хрустящей корочкой.

Курица с корочкой хрустящей корочкой. Самый вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой

У каждой хозяйки свой набор секретов для приготовления подобного блюда. Кто-то использует определенные специи, кто-то – соусы, кто-то – режимы духовки. Главный секрет получения золотой корочки – использование соевого соуса или меда, подсолнечного масла, горчицы.

Но далеко не все знают, что самый обычный разрыхлитель способен придать курице невероятную нежность и любимый хруст. Разрыхлитель вытягивает воду из кожи, она лучше пропитывается специями и запекается. В то же время сода, входящая в состав разрыхлителя, размягчает мясо.

Курочка с корочкой хрустящей корочкой. Секреты приготовления

Чтобы блюдо не огорчило в очередной раз, воспользуйтесь нашими советами.Правильно выбирайте тушку. Это не менее важно, чем знать, как пожарить курицу в духовке с золотистой корочкой правильно. Покупать следует тушку охлажденную, а лучше парную (такую можно купить у частников, но домашняя курятина обычно жестковата). Свежее мясо значительно более богато по вкусу, чем замороженное, кроме того после разморозки волокна всегда становятся жесткими и сухими. Оптимален возраст птички — до года, но так как уточнить это в магазине невозможно, выбирайте тушку весом до 1, 5 кг. Ваше внимание должен привлечь также цвет мяса. Кожица — белая или с незначительной желтизной, жир — также белый, без пятен. Мясные волокна должны быть розовыми, равномерными.Курица с хрустящей корочкой в духовке с картошкой. Курица с картофелем в духовке просто и со вкусом

Запеченная курица – одно из самых вкусных и ароматных блюд. Она ценится не только за нежность мяса, но и за подрумяненную хрустящую корочку, которая просто тает во рту. Добиться этого поможет правильно выставленная температура и некоторые дополнительные ингредиенты.

Курица с хрустящей корочкой. Как сделать куриную корочку хрустящей

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Последние обновления на сайте:

1. Революция в ремонте: 3 года за полчаса
2. Сэкономьте на ремонте дачи: советы своими руками
3. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
4. Полный ремонт старого дома внутри: где начать и как не ошибиться
5. Своими руками – красиво и качественно: внутренняя отделка дома
6. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
7. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
8. Как сделать теплый пол своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Какой размер обеденного стола вам нужен
10. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
11. Эта квартира - про сдержанную роскошь, продуманную планировку и уют, в который хочется вернуться.
12. Какие прозвища у Воронежа и почему
13. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
14. То самое чувство, когда дел выше головы, дедлайны поджимают, список задач длиннее рулона обоев.
15. Светлый интерьер, в котором хочется дышать глубже.
16. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
17. Современные решения: как сделать стены в детской уникальными
18. Миксбордеры из многолетников и декоративных: советы по созданию красивого сада
19. Какие рестораны Санкт-Петербурга предлагают кухню разных стран мира
20. Пошаговая инструкция: как сделать деревянный пол своими руками
21. Какие ночные клубы в Москве самые популярные среди молодежи
22. Топ-10 производителей мебели для ванной: рейтинг лучших брендов
23. Как выбрать шкаф грамотно: советы для идеального выбора
24. Заметила, на первый взгляд, парадокс: чем больше квартира, тем она светлее.
25. Стеклообои под покраску: полное руководство по клеению и покраске
26. Профессиональный подход к оклейке и окраске стеклотканевых обоев
27. Станьте художником: окрасьте стеклотканевые обои своими руками
28. Выберите идеальный цвет для входной двери: подсказки и советы
29. Поднятие потолков в старом деревянном доме: основные принципы и подходы
30. Устранение прогибов чердачных балок без подпорок: простой способ
31. Устранение проблемы: ремонт просевшего потолка из дранки в старом доме
32. Стройте крыльцо из профильной трубы своими руками: подробный инструктаж
33. Как сделать металлическое крыльцо своими руками: простой способ
34. Профильная труба: новый способ построить крыльцо
35. Создание кованых крыльцов для дома: ручная работа и холодная ковка
36. Как правильно выбрать материал для стяжки пола
37. Чистовой пол в доме: как сделать его идеальным
38. Проектирование и установка вытяжки из кухни через стену на улицу
39. Простые способы установки вытяжной вентиляции в частном доме
40. Прихожая в студии: как сделать ее удобной и функциональной
41. Малоэтажные дома: как выбрать квартиру с оптимальными преимуществами и минимальными недостатками
42. Лайфхаки для уюта в доме. Лайфхаки по организации кухонного пространства
43. Лестница для крыльца из дерева за 1000 рублей своими руками. Все о ступеньках из дерева для крыльца
44. Одной из лучших идей: как они изменили наш мир
45. Улучшите комфорт в своем доме с этими простыми советами
46. Как построить долговечное и красивое крыльцо из дерева. Из какого материала можно сделать?
47. Совмещение прихожей и кухни: удобство и эстетика в одном пространстве
48. Как обшить цоколь с помощью профлиста. Обшиваем цоколь профнастилом
49. Умные решения для разделения прихожей и жилой зоны
50. Создание уютного и функционального пространства: прихожая в студии 30 кв.м