Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Корочка в духовке

Количество порций – 10 шт.

Время приготовления – 2 часа

К любому праздничному столу, да и к обычному обеду выходного дня, просится ароматная курочка. Приготовить ее не сложно, нужно лишь умело сделать маринад – тогда мясо будет нежным, а корочка хрустящей и золотистой. Не пожалейте немного времени и приготовьте целую красивую курочку самостоятельно.

Как приготовить курицу в духовке целиком с хрустящей корочкой. Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой в духовке целиком

Возьмите свежую потрошеную курочку и тщательно вымойте тушу под проточной водой. Затем птицу нужно обсушить при помощи бумажных полотенец, избавляя ее от лишней влаги. Обсушенную тушку тщательно и со всех сторон натрите солью, паприкой и молотым красным перцем. По желанию вы можете добавить и другие специи, которые любите.

Существует наиболее простой вариант приготовления: на плоский большой противень высыпается пачка обычной соли. Сверху укладывается тушка птицы. Осталось поместить «композицию» в духовку, и выждать определенное время. Это может сделать любая начинающая хозяйка. Причем, курица получится сочной, настоящим горячим блюдом, к которому можно отдельно сварить гарнир. Есть разные вариации рецепта.

Курочка с корочкой хрустящей. Курица целиком в духовке с хрустящей корочкой на соли

Ингредиенты:

курица свежая (целая) – 1,5-2 кг.;лимон;масло оливковое;перец молотый;розмарин – 1 ч.л.;орегано – 1 ч.л.;куркума – 1 ч.л.;соль – пачка;масло сливочное – 50 гр.

Этапы приготовления:

Для того, чтобы приготовить такую вкуснятину не надо ни рукав, ни фольга только хороший маринад. Курочка получается потрясающе вкусной и ароматной с хрустящей корочкой.

Курица с корочкой хрустящей корочкой. Самый вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой

У каждой хозяйки свой набор секретов для приготовления подобного блюда. Кто-то использует определенные специи, кто-то – соусы, кто-то – режимы духовки. Главный секрет получения золотой корочки – использование соевого соуса или меда, подсолнечного масла, горчицы.

Но далеко не все знают, что самый обычный разрыхлитель способен придать курице невероятную нежность и любимый хруст. Разрыхлитель вытягивает воду из кожи, она лучше пропитывается специями и запекается. В то же время сода, входящая в состав разрыхлителя, размягчает мясо.

Курочка с корочкой хрустящей корочкой. Секреты приготовления

Чтобы блюдо не огорчило в очередной раз, воспользуйтесь нашими советами.Правильно выбирайте тушку. Это не менее важно, чем знать, как пожарить курицу в духовке с золотистой корочкой правильно. Покупать следует тушку охлажденную, а лучше парную (такую можно купить у частников, но домашняя курятина обычно жестковата). Свежее мясо значительно более богато по вкусу, чем замороженное, кроме того после разморозки волокна всегда становятся жесткими и сухими. Оптимален возраст птички — до года, но так как уточнить это в магазине невозможно, выбирайте тушку весом до 1, 5 кг. Ваше внимание должен привлечь также цвет мяса. Кожица — белая или с незначительной желтизной, жир — также белый, без пятен. Мясные волокна должны быть розовыми, равномерными.Курица с хрустящей корочкой в духовке с картошкой. Курица с картофелем в духовке просто и со вкусом

Запеченная курица – одно из самых вкусных и ароматных блюд. Она ценится не только за нежность мяса, но и за подрумяненную хрустящую корочку, которая просто тает во рту. Добиться этого поможет правильно выставленная температура и некоторые дополнительные ингредиенты.

Курица с хрустящей корочкой. Как сделать куриную корочку хрустящей

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Последние обновления на сайте:

1. Цвет - это не просто декоративный элемент.
2. Цветок календулы - прекрасный символ счастья и простоты жизни.
3. Этот реализованный интерьер квартиры создан специально для любителей музыки.
4. Такой интерьер создаёт ощущение тепла и гармонии.
5. Старую тумбу превращают в настоящий шедевр!
6. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
7. Выбирая отделку для ванной комнаты, многие задумываются: можно ли использовать обои?
8. Этот проект создавался с мыслью о комфорте и гармонии для всей семьи - от детей до бабушек и дедушек.
9. Эта квартира площадью 50 кв.
10. Этот ролик - отличное вдохновение для тех, кто ищет идеи для декора.
11. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
12. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
13. В этой квартире живёт история.
14. Уют и удобство на кухне начинаются с грамотной организации.
15. Лилии - воплощение нежности и света.
16. Ремонт дома в деревне: полное руководство
17. Максимально бюджетный ремонт вторички: как сэкономить без потери качества
18. Бюджетный и красивый: как я оформил свой деревенский дом
19. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
20. Часто балкон "на Потом" - особенно в череде ремонтов остаётся.
21. Новая жизнь для старинного трюмо.
22. Сделали теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
23. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
24. Интерьер этой однокомнатной квартиры - пример того, как даже небольшое пространство может звучать мягко, стильно и по-настоящему изысканно.
25. Как выбрать обеденный стол на 8 человек: размеры и советы
26. Какие музеи Москвы самые известные
27. Какие уникальные библиотеки Москвы предлагают редкие книги
28. Штукатурка стен своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
29. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
30. Где отдохнуть в Москве: парки и скверы
31. Какие современные спортивные достижения связаны с городом
32. Сказочный интерьер: как превратить дом в волшебное королевство
33. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
34. Are there any UNESCO World Heritage sites in Tyumen
35. Как сделать простой дощатый пол своими руками
36. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски
37. Полное руководство по стяжке: от выбора материалов до финишного покрытия
38. Как создать идеальную цементно-песчаную стяжку: пошаговое руководство
39. ТОП-20 напольных раковин из фаянса: лучшие модели для вашего интерьера
40. Топ-7 напольных раковин 2025: что выбрать для вашей кухни
41. Накладные раковины: 9 лучших моделей для легкой установки
42. Как подобрать шкаф-купе, который впишется в ваш интерьер
43. Как сделать встроенный шкаф-купе своими руками: пошаговая инструкция
44. Где разместить встроенный шкаф: советы и идеи
45. Белокаменные входные двери: стиль и комфорт для вашего дома
46. Как выбрать двери для частного дома: практические советы и рекомендации
47. Строительный гигант: поднятие крыши на 2,5 метра
48. Увеличение пространства в старом деревянном доме: как поднять потолок
49. Как правильно утеплять чердак: практические советы и рекомендации
50. Увеличение пространства в деревянном доме: поднятие потолка