Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Корочка в духовке

Количество порций – 10 шт.

Время приготовления – 2 часа

К любому праздничному столу, да и к обычному обеду выходного дня, просится ароматная курочка. Приготовить ее не сложно, нужно лишь умело сделать маринад – тогда мясо будет нежным, а корочка хрустящей и золотистой. Не пожалейте немного времени и приготовьте целую красивую курочку самостоятельно.

Как приготовить курицу в духовке целиком с хрустящей корочкой. Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой в духовке целиком

Возьмите свежую потрошеную курочку и тщательно вымойте тушу под проточной водой. Затем птицу нужно обсушить при помощи бумажных полотенец, избавляя ее от лишней влаги. Обсушенную тушку тщательно и со всех сторон натрите солью, паприкой и молотым красным перцем. По желанию вы можете добавить и другие специи, которые любите.

Существует наиболее простой вариант приготовления: на плоский большой противень высыпается пачка обычной соли. Сверху укладывается тушка птицы. Осталось поместить «композицию» в духовку, и выждать определенное время. Это может сделать любая начинающая хозяйка. Причем, курица получится сочной, настоящим горячим блюдом, к которому можно отдельно сварить гарнир. Есть разные вариации рецепта.

Курочка с корочкой хрустящей. Курица целиком в духовке с хрустящей корочкой на соли

Ингредиенты:

курица свежая (целая) – 1,5-2 кг.;лимон;масло оливковое;перец молотый;розмарин – 1 ч.л.;орегано – 1 ч.л.;куркума – 1 ч.л.;соль – пачка;масло сливочное – 50 гр.

Этапы приготовления:

Для того, чтобы приготовить такую вкуснятину не надо ни рукав, ни фольга только хороший маринад. Курочка получается потрясающе вкусной и ароматной с хрустящей корочкой.

Курица с корочкой хрустящей корочкой. Самый вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой

У каждой хозяйки свой набор секретов для приготовления подобного блюда. Кто-то использует определенные специи, кто-то – соусы, кто-то – режимы духовки. Главный секрет получения золотой корочки – использование соевого соуса или меда, подсолнечного масла, горчицы.

Но далеко не все знают, что самый обычный разрыхлитель способен придать курице невероятную нежность и любимый хруст. Разрыхлитель вытягивает воду из кожи, она лучше пропитывается специями и запекается. В то же время сода, входящая в состав разрыхлителя, размягчает мясо.

Курочка с корочкой хрустящей корочкой. Секреты приготовления

Чтобы блюдо не огорчило в очередной раз, воспользуйтесь нашими советами.Правильно выбирайте тушку. Это не менее важно, чем знать, как пожарить курицу в духовке с золотистой корочкой правильно. Покупать следует тушку охлажденную, а лучше парную (такую можно купить у частников, но домашняя курятина обычно жестковата). Свежее мясо значительно более богато по вкусу, чем замороженное, кроме того после разморозки волокна всегда становятся жесткими и сухими. Оптимален возраст птички — до года, но так как уточнить это в магазине невозможно, выбирайте тушку весом до 1, 5 кг. Ваше внимание должен привлечь также цвет мяса. Кожица — белая или с незначительной желтизной, жир — также белый, без пятен. Мясные волокна должны быть розовыми, равномерными.Курица с хрустящей корочкой в духовке с картошкой. Курица с картофелем в духовке просто и со вкусом

Запеченная курица – одно из самых вкусных и ароматных блюд. Она ценится не только за нежность мяса, но и за подрумяненную хрустящую корочку, которая просто тает во рту. Добиться этого поможет правильно выставленная температура и некоторые дополнительные ингредиенты.

Курица с хрустящей корочкой. Как сделать куриную корочку хрустящей

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира - не просто современное пространство, а дом с историей и душой.
2. Современный, стильный и функциональный интерьер площадью 60 кв.
3. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
4. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
5. Эта квартира площадью 81 кв.
6. Эта квартира площадью 60 кв.
7. Эта стильная квартира площадью 55 кв.
8. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
9. Детская кровать из массива дуба: безопасность, стиль и долговечность
10. На площади в 45 кв.
11. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
12. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
13. Интерьер загородного дома без Пафоса - просто, душевно, уютно.
14. Квартира была небольшая, но очень светлая - большое окно и застеклённая лоджия наполняли пространство воздухом и естественным светом с самого утра.
15. Эта просторная квартира площадью 133 кв.
16. Современные интерьеры всё чаще уходят от демонстративной пышности и вычурности в сторону сдержанной элегантности.
17. Создание стола начинается не с чертежей, а с выбора правильной древесины.
18. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
19. Обзор кухни площадью 8 кв.
20. Бюджетный ремонт частного дома: как сэкономить и сделать всё своими руками
21. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
22. Как спасти год ремонта всего за 30 минут
23. Это не просто стиль интерьера - это философия жизни.
24. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
25. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
26. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
27. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
28. Этот интерьер - больше, чем просто квартира.
29. Этот интерьер - о неоклассике, но без тяжеловесности и музейной строгости.
30. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
31. Стол круглый на 8 человек: оптимальный размер для вашего пространства
32. Когда художник виртуозно передаёт текстуру шёлка … но рисует кошку так, будто видел её однажды - и то в темноте.
33. Какие исторические районы города наиболее интересны
34. Как штукатурить стены своими руками: пошаговая инструкция
35. Военные песни не всегда про Силу оружия.
36. Лучшие строительные материалы в СТД «Петрович»: выбор профессионалов
37. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
38. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
39. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение
40. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе
41. Сухая стяжка для пола: Эффективное решение для современных полов
42. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски
43. Состав конструкций полов и перекрытий: основные элементы и их назначение
44. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую модель
45. Топ-рейтинг раковин для ванной российского производства
46. ТОП-10 лучших раковин на столешницу: рейтинг и обзор
47. Дизайн и функциональность: 10 лучших фирм раковин для ванны
48. Какие менее известные церкви и монастыри есть в Москве
49. Как выбрать шкаф грамотно: советы для идеального выбора
50. Входные двери в интерьере квартиры: советы для выбора и установки