Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Корочка в духовке

Количество порций – 10 шт.

Время приготовления – 2 часа

К любому праздничному столу, да и к обычному обеду выходного дня, просится ароматная курочка. Приготовить ее не сложно, нужно лишь умело сделать маринад – тогда мясо будет нежным, а корочка хрустящей и золотистой. Не пожалейте немного времени и приготовьте целую красивую курочку самостоятельно.

Как приготовить курицу в духовке целиком с хрустящей корочкой. Вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой в духовке целиком

Возьмите свежую потрошеную курочку и тщательно вымойте тушу под проточной водой. Затем птицу нужно обсушить при помощи бумажных полотенец, избавляя ее от лишней влаги. Обсушенную тушку тщательно и со всех сторон натрите солью, паприкой и молотым красным перцем. По желанию вы можете добавить и другие специи, которые любите.

Существует наиболее простой вариант приготовления: на плоский большой противень высыпается пачка обычной соли. Сверху укладывается тушка птицы. Осталось поместить «композицию» в духовку, и выждать определенное время. Это может сделать любая начинающая хозяйка. Причем, курица получится сочной, настоящим горячим блюдом, к которому можно отдельно сварить гарнир. Есть разные вариации рецепта.

Курочка с корочкой хрустящей. Курица целиком в духовке с хрустящей корочкой на соли

Ингредиенты:

курица свежая (целая) – 1,5-2 кг.;лимон;масло оливковое;перец молотый;розмарин – 1 ч.л.;орегано – 1 ч.л.;куркума – 1 ч.л.;соль – пачка;масло сливочное – 50 гр.

Этапы приготовления:

Для того, чтобы приготовить такую вкуснятину не надо ни рукав, ни фольга только хороший маринад. Курочка получается потрясающе вкусной и ароматной с хрустящей корочкой.

Курица с корочкой хрустящей корочкой. Самый вкусный рецепт курицы с хрустящей корочкой

У каждой хозяйки свой набор секретов для приготовления подобного блюда. Кто-то использует определенные специи, кто-то – соусы, кто-то – режимы духовки. Главный секрет получения золотой корочки – использование соевого соуса или меда, подсолнечного масла, горчицы.

Но далеко не все знают, что самый обычный разрыхлитель способен придать курице невероятную нежность и любимый хруст. Разрыхлитель вытягивает воду из кожи, она лучше пропитывается специями и запекается. В то же время сода, входящая в состав разрыхлителя, размягчает мясо.

Курочка с корочкой хрустящей корочкой. Секреты приготовления

Чтобы блюдо не огорчило в очередной раз, воспользуйтесь нашими советами.Правильно выбирайте тушку. Это не менее важно, чем знать, как пожарить курицу в духовке с золотистой корочкой правильно. Покупать следует тушку охлажденную, а лучше парную (такую можно купить у частников, но домашняя курятина обычно жестковата). Свежее мясо значительно более богато по вкусу, чем замороженное, кроме того после разморозки волокна всегда становятся жесткими и сухими. Оптимален возраст птички — до года, но так как уточнить это в магазине невозможно, выбирайте тушку весом до 1, 5 кг. Ваше внимание должен привлечь также цвет мяса. Кожица — белая или с незначительной желтизной, жир — также белый, без пятен. Мясные волокна должны быть розовыми, равномерными.Курица с хрустящей корочкой в духовке с картошкой. Курица с картофелем в духовке просто и со вкусом

Запеченная курица – одно из самых вкусных и ароматных блюд. Она ценится не только за нежность мяса, но и за подрумяненную хрустящую корочку, которая просто тает во рту. Добиться этого поможет правильно выставленная температура и некоторые дополнительные ингредиенты.

Курица с хрустящей корочкой. Как сделать куриную корочку хрустящей

Подберите свой рецепт

Инструкция

1

Последние обновления на сайте:

1. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
2. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
3. Представьте: старенький Airstream 1974 года, покрытый ржавчиной, заброшенный и почти забытый.
4. Этот дом словно создан для душевной жизни и внутреннего покоя.
5. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
6. Когда один стиль начинает утомлять своей предсказуемостью, на сцену выходит эклектика - смелая, выразительная и свежая.
7. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
8. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
9. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
10. Полное руководство по этапам ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
11. Бюджетный и красивый: как я оформил свой деревенский дом
12. Своими руками: полное руководство по монтажу водяного теплого пола в частном доме
13. Удобный. Светлый. Функциональный.
14. Интерьерные часы из американского ореха.
15. Цветы, которые не просят весны.
16. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
17. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
18. Недавно завершён один из наших проектов - и хочется остановиться именно на этой комнате.
19. Какие исторические районы города наиболее интересны
20. Интерьер для семьи.
21. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
22. Дизайн стены в детской: идеи и советы
23. Как расписать стены в детской: советы по безопасности и дизайну
24. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе
25. Какие необычные факты о Тюмени могут удивить даже местных жителей
26. Какие музеи Воронежа считаются обязательными для посещения
27. Как сделать простой дощатый пол своими руками
28. Какие основные достопримечательности можно увидеть на территории Кремля
29. ТОП-15 лучших раковин для ванной: рейтинг и обзор моделей
30. Как выбрать раковину для ванной: топ-10 лучших моделей
31. Шикарная расстановка! Влюбилась в идею и обязательно повторю у себя.
32. Полное руководство по заказу идеального шкафа-купе
33. Встроенный шкаф-купе в прихожую: как выбрать оптимальное решение для вашего дома
34. Встроенный шкаф: 5 лайфхаков для идеального выбора
35. Проект понравился. Единственное сомнительное решение - рабица.
36. Полное руководство: как клеить стеклообои под покраску на стены и потолок
37. Стеклотканевые обои: 3 вида декоративной покраски для вашего интерьера
38. Станьте художником: окрасьте стеклотканевые обои своими руками
39. Входные двери: открывая дверь в вашу личность
40. Потолок в частном доме прогнулся: что делать
41. Как поднять потолок в старом доме: основные принципы и подходы
42. Как укрепить потолок в деревянном доме: практические советы и рекомендации
43. Как установить простую и мощную крыльцо под плитку из профильной
44. Стройте крыльцо из профильной трубы своими руками: подробный инструктаж
45. Металлические ступени для уличного крыльца: инструкция по изготовлению
46. Откройте для себя 28 лучших двухконтурных газовых котлов
47. Черновой и чистовой пол: что это и для чего они нужны
48. Как правильно выбрать материал для пола в частном доме
49. Курица запеченная целиком в рукаве в духовке. Курица в духовке целиком в рукаве
50. Крыльцо к деревянному дому. Планируем расположение и размер