Смачно и просто: рецепт хрустящих куриных крылышек с корочкой в духовке
Смачно и просто: рецепт хрустящих куриных крылышек с корочкой в духовке
Связанные вопросы и ответы:
Вопрос 1: Что такое хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке
Ответ: Хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке - это блюдо из куриного мяса, приготовленное с использованием куриных крыл, которые обваляться в муке, затем обжариваются в духовке до хрустящей корочки.
Вопрос 2: Какие ингредиенты нужны для приготовления хрустящих куриных крылышек с корочкой в духовке
Ответ: Для приготовления хрустящих куриных крылышек с корочкой в духовке необходимы следующие ингредиенты: куриные крылышки, мука, соль, перец, растительное масло, а также любые другие приправы и специи по желанию.
Вопрос 3: Как готовить хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке
Ответ: Для приготовления хрустящих куриных крылышек с корочкой в духовке следует сначала промыть и высушить куриные крылышки, затем их обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Затем налить растительное масло в духовку и разогреть его до температуры 180-200 градусов. Затем положить куриные крылышки в духовку и готовить их около 20-30 минут, пока они не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
Вопрос 4: Как определить, что куриные крылышки готовы
Ответ: Куриные крылышки готовы, когда они станут хрустящими и золотисто-коричневыми снаружи, а внутри станут мягкими и сочными. Еще один способ определить готовность - это использование термометра для измерения внутренней температуры куриного мяса. Она должна быть не менее 75 градусов Цельсия.
Вопрос 5: Как хранить хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке
Ответ: Хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Для хранения необходимо положить их в плотную тару или контейнер и закрыть крышкой. Перед употреблением их можно разогреть в духовом шкафу или на сковороде.
Вопрос 6: Можно ли приготовить хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке без муки
Ответ: Да, можно приготовить хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке без муки. Для этого можно использовать альтернативные ингредиенты, такие как панировочные сухари, кукурузная мука или кукурузная крошка.
Вопрос 7: Какие гарниры можно подавать к хрустящим куриным крылышкам с корочкой в духовке
Ответ: Хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке можно подавать с различными гарнирами, такими как картофель фри, салаты, макароны, рис или жареные овощи. Они также могут быть гарниром к салатам, супам или блюдам из риса.
Что необходимо для приготовления хрустящих куриных крылышек с корочкой в духовке
Американцы обожают готовить куриные крылышки. 29 июля они даже празднуют День куриных крылышек и конечно же имеют свой взгляд на их приготовление в духовке.
Вот классическая американская технология приготовления:
- Разогрейте духовку до 400 ° F (200 °С). Переложите подготовленные крылышки на противень с бортиком, застеленный фольгой. Чтобы обеспечить максимальную хрусткость, не перегружайте крылышки, а кладите их в один слой.
- После 30 мин. приготовления достаньте противень, переверните крылышки и продолжайте готовить ещё 15-20 мин. Это гарантирует, что обе стороны крыльев будут хрустящими.
- Измерьте внутреннюю температуру крыльев, прежде чем подавать их на стол. Измерение внутренней температуры – единственный способ узнать готовность куриных крылышек в духовке. Для получения точных показаний вставьте термометр для мяса в самую толстую часть крыла, стараясь не попасть в кость (там температура гораздо выше). Температура должна равняться 73-75 °С.
ОТ РЕДАКЦИИ: если кухонного термометра нет, используйте старый проверенный способ. Для него проткните куриное крылышко, приготовленное в духовке шпажкой или длинным тонким ножом. Вытекающая жидкость должна быть совершенно прозрачной и бесцветной, ни капли розового!
Куриные крылышки в духовке можно готовить и на решётке: тоже при 200 °С и, перевернув крылышки через 30 мин. Так кожица будет гарантировано хрустящей. Только предварительно смажьте решётку жиром, а под неё поставьте поддон для сбора капающего жира, чтобы не мыть нижнюю часть духовки.
Как долго готовить хрустящие куриные крылышки с корочкой в духовке
Куриные крылышки из-за минимума на них мяса и максимума кожи и костей не так просто приспособить под разные блюда. Например, сварить из них суп или приготовить рагу. Однако существуют такие кушанья, в которых крылышки раскрывают весь свой потенциал (если можно так говорить о еде). И, вне всяких сомнений, одним из таких кушаний можно считать запеченные в духовке куриные крылья.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах куриных крылышек в духовке:
При этом их можно сделать нежными и мягкими или поджаристыми, с хрустящей корочкой. Запечь с овощами или без них, в соусе или нет. Можно предварительно замариновать в разнообразных маринадах с добавлением любимых специй. Или сразу готовить, посолив и поперчив предварительно. Использовать фольгу, рукав для запекания, сотейник или обычный противень. Для еще более аппетитной корочки посыпать тертым сыром или заливать сметаной.
Этот продукт не требует много времени для маринования - достаточно каких-то двадцати минут, чтобы придать мясу нужный вкусовой оттенок. Кожицу с крылышек не снимают - готовят вместе с ней. Чтобы блюдо красивей смотрелось, с крыльев лучше срезать торчащий “палец”. При усиленном запекании он может обуглиться и будет придавать всей композиции неприглядный вид.
Пять самых быстрых рецептов крылышки куриные в духовке:
| Название блюда | Время приготовления | Калорий ккал в 100г | |
|---|---|---|---|
| 30 мин | 156 | +36 | |
| 35 мин | 286 | +96 | |
| 40 мин | 186 | +75 | |
| 40 мин | 193 | +81 | |
| 45 мин | 200 | +30 |
На праздничном столе идеально смотрятся глазурированные крылышки яркого золотистого цвета. Чтобы его добиться, достаточно в процессе приготовления поливать блюдо соусом с добавлением натурального меда.
Полезные советы :
- перед готовкой помытые в воде крылышки обсуши бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю жидкость. Это предотвратит появление шипящих брызг во время выпечки
- выбирай подходящий рецепт заранее; если планируешь накрывать праздничный стол, найди время, чтобы приготовить блюдо и проверить, будет ли оно достаточно вкусным и подойдет ли под определенный гарнир
Читай статью. Это поможет тебе готовить в любой духовке и всегда получать блюда идеального качества!