Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Пример того, как продуманная планировка способна раскрыть потенциал пространства.
2. Современный интерьер дома выполнен в светлой, спокойной палитре, где гармонично сочетаются комфорт, функциональность и природные акценты.
3. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
4. Трёхкомнатная квартира в скандинавском стиле получилась по-настоящему тёплой и продуманной для комфортной жизни.
5. Современный лаконичный интерьер в тёплых оттенках - это пространство, в котором минимализм сочетается с ощущением уюта и спокойствия.
6. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
7. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
8. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
9. Для кота и его хозяйки: уютная и спокойная квартира в Санкт-петербурге, где комфортно всем - и человеку, и хвостатому другу.
10. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
11. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
12. Это пространство, где царит спокойствие, порядок и эстетика, настраивающая на сосредоточенность.
13. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
14. Эта квартира - не просто современное пространство, а дом с историей и душой.
15. Полный процесс изготовления гипсового карниза - одного из самых красивых и традиционных декоративных элементов в отделке интерьера.
16. Небольшое, но невероятно уютное пространство площадью 26 кв.
17. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
18. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
19. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
20. Крошечный столик может стать настоящей изюминкой интерьера, если подойти к нему творчески.
21. Эта квартира площадью 60 кв.
22. В этой квартире дизайнеру удалось сохранить исторический дух сталинской архитектуры, добавив в него уют и свет.
23. Эта квартира стала воплощением тёплого, гармоничного пространства, где каждый элемент подчинён идее уюта и комфорта.
24. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
25. Проект кухни - гостиной 14 кв.
26. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
27. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
28. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
29. Ремонт загородного дома под ключ: все преимущества комплексного подхода
30. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
31. Этот дом словно создан для душевной жизни и внутреннего покоя.
32. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
33. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
34. Это не просто стиль интерьера - это философия жизни.
35. Самый доступный ремонт в доме: как сэкономить без ущерба качеству
36. Максимально бюджетный ремонт вторички: как сэкономить без потери качества
37. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
38. Тёплые полы в доме своими руками: пошаговая инструкция
39. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
40. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
41. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
42. Великолепно. Тонко. Гармонично.
43. Этапы ремонта в новостройке с нуля: пошаговое руководство
44. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
45. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
46. Оформление стен в детской: как создать уют и комфорт для вашего ребенка
47. Как превратить детскую комнату в сказку
48. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
49. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства
50. Миксбордеры в ландшафтном дизайне: как создать красивый и гармоничный сад