Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Решили с мужем закупить продукты на две недели.
2. Два года мы были вместе - любовь, страсть, планы на свадьбу.
3. Встреча на ночной трассе.
4. Главное достоинство этой квартиры - её уникальное расположение.
5. В этом проекте минимализм переосмыслен как живое, чувственное пространство, а не строгий набор правил.
6. Эта квартира - пример того, как элегантная классика может звучать легко и современно даже на небольшой площади.
7. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
8. Запрос был очень трогательным и вдохновляющим: "много воздуха, света и голубой цвет.
9. Эта квартира площадью 51 кв.
10. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
11. Дизайнеру удалось преобразить пространство площадью 38 кв.
12. Эта квартира площадью 63 кв.
13. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
14. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
15. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
16. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
17. Большой деревянный дом площадью 340 кв.
18. Чёрный цвет в интерьере - это всегда вызов, особая энергия и дерзкая изысканность.
19. Мне безумно нравится наблюдать, как реставратор работает с мебелью.
20. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
21. Это видео - отличное вдохновение для тех, кто хочет создать уютное и функциональное пространство даже в небольшой квартире.
22. Эта квартира площадью 74 кв.
23. Часто мы думаем, что проблемы со сном связаны исключительно с усталостью, стрессом или неправильным режимом дня.
24. Бохо - это праздник свободы, цвета и текстур, где каждая деталь рассказывает свою уникальную историю.
25. Эта квартира площадью 56 кв.
26. В этом видео показан оригинальный и практичный DIY - проект - вращающаяся коробка для хранения, сделанная своими руками из подручных материалов.
27. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
28. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
29. Мягкость, изящество и вневременной стиль - всё в одном преображении.
30. Этот дом словно вдохновлён морем: лаконичный, светлый, функциональный - и в то же время уютный.
31. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
32. Утро понедельника. Быстро в душ, чтобы взбодриться, прийти в себя, проснуться окончательно.
33. Полный гид по этапам ремонта частного дома
34. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
35. Headlines:
36. Какие местные ремесла и промыслы можно увидеть в Кирове
37. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
38. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
39. Что уникального в каждом музее
40. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
41. Как сделать теплый пол: основные методы и советы
42. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
43. Светлая плитка: любовь с первого взгляда или "Слишком Стерильно"?
44. Этот дом - не просто жилое пространство, а настоящая история, рассказанная языком дизайна и стиля.
45. Как выбрать стол на 8 человек: советы по размеру и комфорту
46. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
47. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
48. Гостевая спальня в проекте частного дома.
49. Шикарные цвета, стиль, уют.
50. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность