Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Процесс создания стильного подноса из массива дерева - от склейки до финишной обработки.
2. Эта квартира площадью 94 кв.
3. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
4. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
5. Эта уютная евродвушка - пример того, как даже компактное пространство может стать по-настоящему комфортным и стильным.
6. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
7. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
8. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
9. Инвестиционный проект площадью 85 кв.
10. Этот просторный дом площадью 350 кв.
11. Эта квартира площадью 68 кв.
12. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
13. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
14. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
15. Этот ролик - отличное вдохновение для тех, кто ищет идеи для декора.
16. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
17. Это впечатляющий пример того, как индустриальное прошлое может обрести новую жизнь в уютном жилом пространстве.
18. Все элементы, включая мебель, стены и даже украшения, выполнены в единой спокойной палитре без ярких контрастов.
19. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
20. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
21. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
22. Когда площадь ванной комнаты всего 4, 2 кв.
23. Полное руководство по ремонту частного дома внутри
24. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
25. Этот интерьер - не просто про удобство.
26. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
27. Уют вашего дома: как теплые водяные полы улучшают комфорт жилища
28. Настоящий художник среди цветов.
29. Этот таунхаус - пример того, как современный интерьер может быть одновременно сдержанным и тёплым.
30. Журнальный стол своими руками.
31. Какие интересные факты о архитектуре Кремля
32. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
33. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
34. Дизайн загородного дома в стиле неоклассика площадью 150 м - это пространство, которое сочетает элегантность, сдержанность и благородство.
35. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
36. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
37. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
38. Are there any UNESCO World Heritage sites in Tyumen
39. Пошаговая инструкция: как сделать деревянный пол своими руками
40. Совет или предупреждение: Когда стоит слушать, а когда лучше идти наперекор
41. Стяжка пола в квартире: пошаговая инструкция для начинающих
42. Как выбрать лучшую накладную раковину: топ-8 моделей
43. Топ-10 лучших раковин для стиральной машины 2025: рейтинг и обзор
44. Какие церкви и монастыри есть в Москве
45. Кто основал Москву
46. Нормальный взрослый дизайн.
47. Новосибирск ждёт: Что ожидать от концерта Любэ
48. Как выбрать шкаф-купе: 10 полезных рекомендаций для вашего интерьера
49. Это так красиво!
50. Слава в Новосибирске: как прошли концерты любимой певицы