Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Грамотное зонирование и стильные решения легли в основу интерьера двухкомнатной квартиры, где каждый метр использован максимально эффективно.
2. Необычный дизайн квартиры - это смелый и продуманный интерьер, созданный для настоящих ценителей искусства и нестандартных решений.
3. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
4. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
5. Интерьер, который выглядит современно и вызывает ощущение гармонии, всегда начинается с правильно подобранного цвета.
6. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
7. Двухкомнатная квартира площадью 58 кв.
8. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
9. Стиль бохо - это настоящий гимн свободе и самовыражению.
10. Интерьер уютного загородного дома, где кухня и столовая плавно переходят друг в друга, создавая атмосферу гармонии и уюта.
11. Эта небольшая квартира стала ярким примером того, как смелая работа с цветом может преобразить даже скромное пространство.
12. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
13. Завораживающий процесс создания стола в стиле "Река" с использованием натурального дерева и эпоксидной смолы.
14. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
15. Эта квартира площадью 48 кв.
16. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
17. Светлая мебель, например в оттенках белого, кремового, бежевого или пастельных тонов, делает комнату более просторной и воздушной.
18. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
19. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
20. Столик из эпоксидной смолы с осколками бутылки: искусство превращать случайное в шедевр.
21. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
22. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
23. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
24. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
25. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
26. Полный ремонт деревенского дома внутри: советы и рекомендации
27. Здесь ключевую роль в интерьере сыграл именно синий - глубокий, спокойный, сдержанный.
28. Шаг за шагом: как начать ремонт дачного домика своими руками
29. Полное руководство по этапам ремонта частного дома: от планирования до финальной отделки
30. Headlines:
31. С чего начать ремонт в частном доме: полное руководство для начинающих
32. Новая жизнь для старинного трюмо.
33. Настоящий художник среди цветов.
34. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
35. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
36. Как сделать теплый пол своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
37. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
38. Отдельная кухня или кухня - гостиная - что выбрать?
39. Как выбрать идеальный обеденный стол: советы по размерам
40. Сказочная дверь с витражом в спальню дочки - своими руками.
41. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
42. Этот интерьер не про минимализм.
43. Оформление стен в детской: как создать уют и комфорт для вашего ребенка
44. Какие музеи Воронежа считаются обязательными для посещения
45. Сухая стяжка своими руками: пошаговая инструкция
46. Мокрая стяжка пола: 7 главных вопросов, на которые стоит знать ответ
47. Как сделать тёплую стяжку пола своими руками: пошаговая инструкция
48. Ультимативный гид: ТОП-13 лучших раковин для ванной
49. Топ-10 лучших раковин для стиральной машины 2025: рейтинг и обзор
50. Топ-10 раковин из искусственного камня: какие модели лучше всего