Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Смелый и эмоциональный дизайн, созданный для нестандартных, ярких и общительных экстравертов.
2. Интерьер площадью 18 кв.
3. Это искусство баланс между эстетикой и практичностью находить.
4. Необычный дизайн квартиры - это смелый и продуманный интерьер, созданный для настоящих ценителей искусства и нестандартных решений.
5. Квартира для студента, в которой лаконичность стала идеальным фоном для яркого, творческого характера будущего актёра.
6. Оригинальный интерьер квартиры, созданной для краткосрочной аренды, сразу выделяется своим характером и продуманной атмосферой.
7. Классический интерьер двухкомнатной квартиры получился элегантным, уютным и очень личным - таким, в котором каждая деталь имеет значение.
8. Это пример того, как можно объединить эстетичность, функциональность и уют в одном пространстве.
9. Интерьер наполнен гармонией и спокойствием - здесь каждая деталь словно поддерживает атмосферу единства, уюта и тихого домашнего тепла.
10. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
11. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
12. Этот интерьер доказывает, что классика уместна в любых пространствах - даже в современных новостройках.
13. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
14. История о том, как обычная вещь может обрести вторую жизнь благодаря вниманию, терпению и вдохновению.
15. Эта небольшая квартира, площадью 37 кв.
16. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
17. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
18. Чёрный цвет в интерьере - это всегда вызов, особая энергия и дерзкая изысканность.
19. Эта квартира площадью 40 кв.
20. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
21. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
22. Площадь: 97 кв.
23. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
24. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
25. Этот интерьер - отличный пример того, как минимализм может быть не только стильным, но и тёплым, уютным и по-настоящему продуманным.
26. Обзор гардеробной комнаты.
27. Квартира была небольшая, но очень светлая - большое окно и застеклённая лоджия наполняли пространство воздухом и естественным светом с самого утра.
28. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
29. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
30. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
31. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
32. Экономим на ремонте: как сделать всё своими руками
33. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
34. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
35. Максимально бюджетный ремонт вторички: как сэкономить без потери качества
36. Делаем бюджетный и очень красивый ремонт: советы и идеи
37. Полный ремонт старого дома внутри: где начать и как не ошибиться
38. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
39. Какие музеи, связанные с космонавтикой, находятся в Калуге
40. Полное руководство: как сделать водяной теплый пол своими руками
41. Как сделать теплый пол: основные методы и советы
42. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
43. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
44. Можно ли штукатурить дерево: особенности и советы
45. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
46. Светлый интерьер, в котором хочется дышать глубже.
47. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
48. Полное руководство по стяжке: от выбора материалов до финишного покрытия
49. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска
50. Обзор лучших умывальников 2025 года: выбор идеального для вашего интерьера