Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Необычный дизайн квартиры - это смелый и продуманный интерьер, созданный для настоящих ценителей искусства и нестандартных решений.
2. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
3. Светлая квартира с акцентными обоями - это пространство, наполненное воздухом, светом и ощущением спокойствия.
4. Минимализм в интерьере с простотой и максимальной функциональностью пространства ассоциируется.
5. Оригинальный интерьер квартиры, созданной для краткосрочной аренды, сразу выделяется своим характером и продуманной атмосферой.
6. В основе всего интерьера - яркий брусничный холодильник, который стал главным визуальным акцентом и центром притяжения в пространстве.
7. Однушка со сложной планировкой превратилась в по-настоящему элегантное пространство, где каждый метр работает на комфорт и красоту.
8. Основная идея проекта - создать атмосферу, в которой современный арендатор почувствует себя частью истории города.
9. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
10. Минимализм - это не просто стиль оформления интерьера, а философия, основанная на принципах порядка, функциональности и отказа от излишеств.
11. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
12. Черно-белая цветовая гамма в интерьере всегда актуальной и востребованной остаётся.
13. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
14. Эта квартира площадью 49 кв.
15. Эта квартира площадью 100 кв.
16. Крошечный столик может стать настоящей изюминкой интерьера, если подойти к нему творчески.
17. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
18. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
19. Часто мы думаем, что проблемы со сном связаны исключительно с усталостью, стрессом или неправильным режимом дня.
20. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
21. Интерьер загородного дома без Пафоса - просто, душевно, уютно.
22. Дизайн ванной: как мы сделали стиралку и сушилку частью интерьера.
23. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
24. Когда один стиль начинает утомлять своей предсказуемостью, на сцену выходит эклектика - смелая, выразительная и свежая.
25. Шаг за шагом: как начать ремонт дачного домика своими руками
26. Трансформация ванной комнаты - преображение, которое вдохновляет.
27. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
28. Теплый пол в деревянном доме: полное руководство по установке своими руками
29. Как уложить теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
30. Как сделать теплый водяной пол дешево: советы и рекомендации
31. Установка водяного теплого пола на деревянный пол: пошаговая инструкция
32. Интерьер этой однокомнатной квартиры - пример того, как даже небольшое пространство может звучать мягко, стильно и по-настоящему изысканно.
33. Интерьер этого дома - про настроение.
34. Классика, которая никогда не выйдет из моды - идеальное сочетание натурального дерева и чистого белого цвета!
35. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
36. Как выбрать обеденный стол и стулья по всем правилам
37. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
38. Как штукатурить стены своими руками: пошаговая инструкция
39. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
40. Настольная лампа своими руками.
41. Можно ли штукатурить ДСП: все нюансы и советы
42. Интерьер не плох.
43. Как красиво оформить детскую спальню рисунками на стенах
44. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
45. Какие музеи Воронежа считаются обязательными для посещения
46. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски
47. ТОП-15 лучших раковин для ванной: рейтинг и обзор моделей
48. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
49. Как выбрать раковину для ванной: топ-10 лучших моделей
50. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации