Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Сдержанный, продуманный и элегантный проект, ориентированный на комфорт повседневной жизни.
2. Гостиная - это центральное место в доме, где встречаются комфорт, эстетика и ощущение уюта.
3. В основе интерьера лежит современный стиль, который дизайнер мягко дополнил классическими и винтажными акцентами.
4. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
5. Дизайнеры объединили три небольшие квартиры и создали одно большое, продуманное пространство, идеально подходящее для семьи с детьми.
6. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
7. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
8. Этот проект площадью 112 кв.
9. Современный интерьер площадью 70 кв.
10. Эта квартира площадью 37 кв.
11. Эта квартира площадью 53 кв.
12. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
13. Эта квартира площадью 50 кв.
14. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
15. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
16. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
17. На площади 56 кв.
18. Стол из эпоксидной смолы в металлическом основании - это настоящий союз прочности и утончённой красоты.
19. Эта компактная студия площадью 35 кв.
20. Этот проект создавался с мыслью о комфорте и гармонии для всей семьи - от детей до бабушек и дедушек.
21. Эта просторная квартира площадью 99 кв.
22. Этот интерьер создан для того, чтобы дарить ощущение уюта и тепла каждому члену семьи.
23. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
24. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
25. Суперстильная и яркая - эта двухкомнатная квартира площадью 55 кв.
26. Это впечатляющий пример того, как индустриальное прошлое может обрести новую жизнь в уютном жилом пространстве.
27. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
28. Перед нами - небольшая, но очень функциональная квартира площадью 37 кв.
29. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
30. Современные интерьеры всё чаще уходят от демонстративной пышности и вычурности в сторону сдержанной элегантности.
31. Скандинавский интерьер - это идеальный выбор для гостевого пространства.
32. Интерьер, в котором хочется задержаться подольше.
33. Джапанди - это больше, чем стиль.
34. Как спасти год ремонта всего за 30 минут
35. Трансформация ванной комнаты - преображение, которое вдохновляет.
36. Делаем бюджетный и очень красивый ремонт: советы и идеи
37. Полное руководство по проектированию водяного теплого пола
38. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
39. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
40. Стол круглый на 8 человек: оптимальный размер для вашего пространства
41. Можно ли наносить декоративную штукатурку на ДСП: советы и рекомендации
42. Штукатурка деревянных стен: пошаговая инструкция для внутренних и наружных работ
43. Какие прозвища у Воронежа и почему
44. Военные песни не всегда про Силу оружия.
45. Как сделать стену в детской красивой: поделки и украшения
46. Миксбордеры в ландшафтном дизайне: как создать красивый и гармоничный сад
47. Полы по грунту: подготовка основания и черновая стяжка пола
48. Как положить деревянный пол своими руками: пошаговая инструкция
49. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
50. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска