Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В этом проекте минимализм переосмыслен как живое, чувственное пространство, а не строгий набор правил.
2. Светлая квартира с акцентными обоями - это пространство, наполненное воздухом, светом и ощущением спокойствия.
3. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
4. Уютное пространство, в котором личные истории семьи нашли отражение в дизайне.
5. Прекрасный интерьер небольшой квартиры, где каждый метр продуман так, чтобы создавать гармонию, уют и ощущение завершённости.
6. Эта квартира - пример того, как даже в компактном пространстве можно создать уютный и функциональный дом для молодой семьи.
7. Создание дизайнерского стеллажа из дерева - от первых шагов сборки до готового изделия.
8. Минимализм - это не просто стиль оформления интерьера, а философия, основанная на принципах порядка, функциональности и отказа от излишеств.
9. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
10. Этот реализованный проект воплощает идею гармоничного семейного пространства, где уют сочетается с функциональностью.
11. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
12. На площади всего 33 кв.
13. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
14. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
15. Эта квартира площадью 56 кв.
16. Интерьер этой квартиры - пример гармоничного слияния современного дизайна с этническими акцентами.
17. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
18. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
19. Красиво и уютно - идеальное пространство для жизни и общения.
20. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
21. Современный евроремонт - тренд 2025 года в интерьере!
22. Скандинавский интерьер - это идеальный выбор для гостевого пространства.
23. С чего начинается дом?
24. Ванная - это больше, чем просто функциональное пространство.
25. Этот дом словно создан для душевной жизни и внутреннего покоя.
26. Реставрация антикварной мебели - это больше, чем ремонт.
27. Шаг за шагом: как начать ремонт дачного домика своими руками
28. Как я сама справилась с ремонтом за два месяца
29. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
30. Часто балкон "на Потом" - особенно в череде ремонтов остаётся.
31. Эта квартира - не просто место для жизни, а пространство, в котором дышит покой.
32. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
33. Обожаю людей, которые умеют творить красоту своими руками.
34. Квартира площадью 68 кв.
35. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
36. Функциональность в каждой детали.
37. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
38. Загородный дом, создающий ощущение уединения и свободы, - это пространство, где природа и архитектура говорят на одном языке.
39. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
40. Интерьер не плох.
41. Как стены в детской влияют на развитие ребенка
42. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
43. Есть ли места для катания на аттракционах
44. Как превратить детскую комнату в сказку
45. Где расположена набережная Красноярска и почему она так привлекательна
46. Дизайн дачного цветника: как создать английский миксбордер
47. Какие уникальные памятники можно найти в менее известных уголках Москвы
48. Мокрая стяжка пола: 7 главных вопросов, на которые стоит знать ответ
49. Стяжка на деревянный пол: пошаговая инструкция для идеального результата
50. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска