Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Встреча на ночной трассе.
2. Год назад мы с сестрой стали владелицами трёхкомнатной квартиры в Москве - получили её в наследство.
3. В течение нескольких столетий в Европе врачи практиковали так называемое "Лечение" истерии у женщин с помощью стимуляции гениталий.
4. Идеи для оформления гардеробной иногда проще всего искать не в каталогах мебели и не в интерьерных журналах, а в кино.
5. Дизайн двухкомнатной квартиры в пастельных тонах основан на ощущении лёгкости, уюта и визуального баланса.
6. Спальня - это особое пространство в доме, предназначенное для отдыха, восстановления сил и уединения.
7. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
8. Мы демонстрируем, как своими руками создать эффектную рождественскую звезду из обычных деревянных брусков.
9. Отличный пример того, как даже на компактной площади можно создать современное, уютное и функциональное пространство.
10. Мы собираем большой встроенный шкаф.
11. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
12. Процесс сборки эффектного круглого стола из оливкового дерева и прозрачной эпоксидной смолы.
13. Квартира площадью 36, 2 кв.
14. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
15. Детальный процесс нанесения декоративного покрытия с утонченным шелковистым эффектом.
16. На площади 45 кв.
17. Эта квартира площадью 70 кв.
18. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
19. Создать атмосферу уюта и гармонии в спальне можно с помощью простого, но эффектного приёма - декоративной росписи стен.
20. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
21. Интерьер загородного дома без Пафоса - просто, душевно, уютно.
22. Вот как действуют перфекционисты: с вниманием к каждой детали, сдержанно, точно и без компромиссов.
23. Резная деревянная чаша - настоящее искусство!
24. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
25. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
26. Уют и удобство на кухне начинаются с грамотной организации.
27. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
28. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
29. Как превратить убитый дом в уютный уголок: пошаговое руководство
30. Полный ремонт деревенского дома внутри: советы и рекомендации
31. Китайская цветочная композиция.
32. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
33. Своими руками – красиво и качественно: внутренняя отделка дома
34. Что-то в таких клипах есть по-настоящему терапевтическое.
35. Какие местные ремесла и промыслы можно увидеть в Кирове
36. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
37. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
38. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
39. Этот интерьер не про минимализм.
40. Какие экскурсии по Воронежу самые популярные среди туристов
41. Гелевый ароматизатор своими руками.
42. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
43. Керамика - материал с характером, особенно когда речь идёт о крупноформатной плитке.
44. Какие исторические районы города наиболее популярны среди туристов
45. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
46. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
47. Когда строгость элегантной становится.
48. Как красиво оформить детскую спальню рисунками на стенах
49. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке
50. Где расположена набережная Красноярска и почему она так привлекательна