Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Этот стиль ценят за тонкий баланс эстетики и функциональности, за умение создавать тишину внутри интерьера и ощущение близости к природе.
2. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
3. Процесс создания красивого деревянного изделия, который включает в себя несколько этапов работы с деревом.
4. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
5. Процесс создания оригинальной цветочной композиции в японском стиле.
6. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
7. Мы показываем, как с помощью простой техники декупажа можно превратить обычный предмет мебели в настоящее произведение искусства.
8. Рейтинг лучших беговых дорожек 2025: топ моделей для дома
9. Цвет - это не просто декоративный элемент.
10. Цветок календулы - прекрасный символ счастья и простоты жизни.
11. Такой интерьер создаёт ощущение тепла и гармонии.
12. Интерьер этой квартиры площадью 68 кв.
13. Шторы - это не просто функциональный элемент, защищающий от солнца или посторонних взглядов.
14. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
15. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
16. Вы идеи для организации пространства и хранения ищете?
17. Эти апартаменты стали примером того, как даже на небольшой площади можно создать стильное и функциональное пространство для жизни.
18. Хотите увидеть, как можно сделать ваш дом более функциональным и стильным?
19. Интерьер этой квартиры - пример гармоничного слияния современного дизайна с этническими акцентами.
20. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
21. В этом коротком видео показан процесс создания кофейного столика, вдохновлённого морской темой.
22. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
23. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
24. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
25. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
26. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
27. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
28. Это не просто стиль интерьера - это философия жизни.
29. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
30. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
31. Часто балкон "на Потом" - особенно в череде ремонтов остаётся.
32. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
33. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
34. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
35. Какой размер обеденного стола вам нужен
36. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
37. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
38. Как сделать стену в детской красивой: поделки и украшения
39. Гостевая спальня в проекте частного дома.
40. Как сделать стены в детской комнате уютными и интересными
41. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
42. Секреты красивых цветников: как использовать разбивочные схемы
43. Сухая стяжка своими руками: пошаговая инструкция
44. Как создать идеальную цементно-песчаную стяжку: пошаговое руководство
45. Как сделать полы по грунту в частном доме: пошаговая инструкция
46. ТОП-10 лучших фирм раковин для ванной: рейтинг качества и надежности
47. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Белгорода
48. Как сделать встроенный шкаф-купе своими руками: пошаговая инструкция
49. Загородный дом в скандинавском стиле.
50. Прекрасная работа. Простое и заслуженное обновление, которое потребовало большого процесса.