Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Яркий и динамичный проект квартиры - студии площадью 30 кв.
2. Кухня оформлена в тёплой и уютной атмосфере, которая располагает к спокойным семейным ужинам и приятным беседам за столом.
3. Биокамины становятся всё более популярными в интерьерах современных квартир и домов.
4. Сочетание фактур в этом московском интерьере играет главную роль - именно на них построено ощущение глубины, уюта и визуального интереса.
5. Оригинальный интерьер квартиры, созданной для краткосрочной аренды, сразу выделяется своим характером и продуманной атмосферой.
6. Этот стиль ценят за тонкий баланс эстетики и функциональности, за умение создавать тишину внутри интерьера и ощущение близости к природе.
7. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
8. Дизайнер смогла раскрыть потенциал небольшой площади и вдохновиться преимуществами расположения дома.
9. Эта квартира принадлежит дизайнеру, и именно поэтому каждый её элемент продуман до малейшей детали.
10. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
11. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
12. Эта небольшая квартира, площадью 37 кв.
13. Эта квартира для молодой пары сочетает в себе исторический шарм и современный комфорт.
14. Небольшая студия площадью 29 кв.
15. Завораживающий процесс создания стола в стиле "Река" с использованием натурального дерева и эпоксидной смолы.
16. Эта квартира площадью 56 кв.
17. Современное настенное искусство из дерева: тепло, стиль и характер.
18. На площади 56 кв.
19. Эта квартира площадью 70 кв.
20. Всё начинается с сияющего, раскалённого комка расплавленного стекла.
21. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
22. В китайской культуре цветы - не просто украшение, а носители глубокого символизма.
23. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
24. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
25. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
26. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
27. Этот интерьер - отличный пример того, как минимализм может быть не только стильным, но и тёплым, уютным и по-настоящему продуманным.
28. В этом видео показан процесс создания яркой и красочной картины в технике "Радуга".
29. Проект кухни - гостиной 14 кв.
30. Современный евроремонт - тренд 2025 года в интерьере!
31. Процесс, в котором оживает природа.
32. Полный гид по этапам ремонта частного дома
33. Headlines:
34. Какие местные ремесла и промыслы можно увидеть в Кирове
35. Когда архитектор проектирует интерьер для себя, он нередко идёт на то, что не решился бы предложить заказчику.
36. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
37. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
38. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
39. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
40. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
41. Откуда произошло название Тольятти
42. Как выбрать обеденный стол на 8 персон: советы и рекомендации
43. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
44. Настольная лампа своими руками.
45. История Санкт-Петербурга: как Петербург стал культурной столицей России
46. Шикарные цвета, стиль, уют.
47. Какие древние памятники можно найти в Курск
48. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска
49. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую модель
50. Дизайн и функциональность: 10 лучших фирм раковин для ванны