Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Ремонт ванной комнаты или санузла внимательного подхода требует.
2. Даже в аккуратной и ухоженной квартире есть зоны, до которых в процессе регулярной уборки почти никогда не доходят руки.
3. Главное достоинство этой квартиры - её уникальное расположение.
4. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
5. Мы демонстрируем, как своими руками создать эффектную рождественскую звезду из обычных деревянных брусков.
6. Уютная квартира, залитая тёплым светом и яркими оттенками, словно создана для того, чтобы в неё влюбляться с первого взгляда.
7. Мы показываем полный творческий процесс создания впечатляющей деревянной совы.
8. Увлекательный процесс установки встроенного шкафа с элементами подсветки.
9. Небольшое, но очень уютное пространство площадью 33 кв.
10. Интерьер ванной комнаты, где роскошь сочетается с минимализмом и утончённостью форм.
11. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
12. Этот реализованный интерьер квартиры создан специально для любителей музыки.
13. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
14. Шторы - это не просто функциональный элемент, защищающий от солнца или посторонних взглядов.
15. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
16. Проект площадью 83 кв.
17. Эта уютная квартира площадью всего 38 кв.
18. Эта квартира площадью 150 кв.
19. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
20. Потолки в хрущёвках редко превышают 2, 5 метра, и для многих это кажется серьёзным недостатком.
21. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
22. Перед дизайнерами стояла задача - сделать квартиру площадью 50 кв.
23. В этой просторной квартире площадью 83 кв.
24. В последние годы всё больше людей осознанно отказываются от штор в интерьере.
25. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
26. Это изысканное пространство, в котором классическая архитектурная основа гармонично сочетается с актуальными дизайнерскими решениями.
27. Красиво и уютно - идеальное пространство для жизни и общения.
28. Сочетание пола и стен - важный элемент интерьера, который задаёт атмосферу всего пространства.
29. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
30. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
31. Революция в ремонте: 3 года за полчаса
32. Ремонт в своем доме своими руками: полное руководство для начинающих
33. В этой квартире невозможно грустить - сочетание свежего зелёного и солнечного оранжевого задаёт настроение с первых шагов.
34. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
35. Теплый пол в деревянном доме: полное руководство по установке своими руками
36. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
37. Основы монтажа теплых водяных полов: пошаговая инструкция
38. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
39. Обеденный стол на 8 персон: оптимальные размеры для комфортного использования
40. Сказочная дверь с витражом в спальню дочки - своими руками.
41. Какая высота обеденного и кухонного стола вам нужна
42. Обеденный стол на кухне: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
43. Великолепно. Тонко. Гармонично.
44. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
45. Коричневый с голубым в постельных тонах - это невероятно тёпкое и одновременно свежее сочетание.
46. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
47. Дизайн стены в детской: идеи и советы
48. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
49. Миксбордеры из многолетников и декоративных: советы по созданию красивого сада
50. Полное руководство по стяжке: от выбора материалов до финишного покрытия