Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Кухня оформлена в тёплой и уютной атмосфере, которая располагает к спокойным семейным ужинам и приятным беседам за столом.
2. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
3. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
4. Эта квартира площадью 44 кв.
5. Этот интерьер доказывает, что классика уместна в любых пространствах - даже в современных новостройках.
6. Эта квартира площадью 68 кв.
7. Эта квартира площадью 31 кв.
8. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
9. Такой интерьер создаёт ощущение тепла и гармонии.
10. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
11. В китайской культуре цветы - не просто украшение, а носители глубокого символизма.
12. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
13. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
14. Эта квартира площадью 150 кв.
15. Часто мы думаем, что проблемы со сном связаны исключительно с усталостью, стрессом или неправильным режимом дня.
16. В этой квартире дизайнеру удалось сохранить исторический дух сталинской архитектуры, добавив в него уют и свет.
17. Бохо - это праздник свободы, цвета и текстур, где каждая деталь рассказывает свою уникальную историю.
18. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
19. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
20. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
21. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
22. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
23. Создание детской комнаты - это гораздо больше, чем выбор мебели и обоев.
24. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
25. Интерьер загородного дома без Пафоса - просто, душевно, уютно.
26. Общий облик дома строится на классической симметрии, которая придаёт зданию благородство, уравновешенность и визуальный порядок.
27. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
28. Светлая мебель в интерьере - это всегда про воздух, свет и ощущение простора.
29. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
30. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
31. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
32. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
33. Что уникального в каждом музее
34. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
35. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
36. Как выбрать оптимальный размер стола для 8 персон: советы и рекомендации
37. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
38. Откуда произошло название Тольятти
39. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
40. Можно ли наносить декоративную штукатурку на ДСП: советы и рекомендации
41. Удобная организация лоджии.
42. МДФ панели на стену: пошаговая инструкция по установке
43. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
44. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
45. Как сделать стены в детской красивыми: советы и лайфхаки
46. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада
47. Основы правильной технологии устройства цементных полов: пошаговое руководство
48. Как сделать простой дощатый пол своими руками
49. Как выбрать идеальную раковину для вашей ванной комнаты
50. ТОП-10 лучших фирм раковин для ванной: рейтинг качества и надежности