Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
2. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
3. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
4. Завораживающий процесс создания стола в стиле "Река" с использованием натурального дерева и эпоксидной смолы.
5. Почему выбирают срочный выкуп вместо обычной продажи
6. Эта квартира площадью 32 кв.
7. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
8. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
9. Эта квартира площадью 40 кв.
10. Цветок календулы - прекрасный символ счастья и простоты жизни.
11. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
12. Мечтаете о системе хранения, которая идеально впишется в ваш дом?
13. Этот интерьер создан для того, чтобы дарить ощущение уюта и тепла каждому члену семьи.
14. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
15. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
16. Проект кухни - гостиной 14 кв.
17. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
18. Эта квартира - пример того, как продуманный дизайн может стать ключевым фактором в успешной аренде жилья в премиальном сегменте.
19. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
20. Мягкость, изящество и вневременной стиль - всё в одном преображении.
21. Полное руководство по последовательности ремонта квартиры в 2025 году
22. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
23. Метаморфоза дачного домика: как превратить старье в конфетку за 12 дней
24. Площадь - не враг.
25. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
26. Этот интерьер - не просто про удобство.
27. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
28. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
29. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
30. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
31. Как наносить штукатурку на разные основания: полное руководство
32. Комната отдыха с сауной.
33. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
34. Лучшие строительные материалы в СТД «Петрович»: выбор профессионалов
35. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
36. Гостевая спальня в проекте частного дома.
37. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: идеи и лайфхаки
38. Как сделать стены в детской комнате уютными и интересными
39. Какие особенности архитектуры Новосибирска делают его уникальным
40. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
41. Какие современные проекты и инициативы реализуются в городе
42. Стяжка пола с керамзитом: пошаговая инструкция
43. ТОП 5 лучших раковин для ванны: рейтинг и обзор
44. Накладные раковины: 9 лучших моделей для легкой установки
45. Полное руководство: как выбрать шкаф-купе для спальни
46. Экологичные решения для интерьера: покраска стеклохолста и стеклообоев
47. Профессиональный подход к покраске стекловолоконных обоев
48. Выбор валика для покраски стеклообоев: все, что нужно знать
49. Влияние цвета входной двери на интерьер дома
50. Как выбрать стиль оформления входной двери в квартире