Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Мы показываем пошаговый процесс создания встроенной мебели из древесных панелей.
2. Дом становится местом отдыха только тогда, когда в нём чисто, просторно и спокойно.
3. Современный, стильный и функциональный интерьер площадью 60 кв.
4. Эта квартира площадью 37 кв.
5. Современный и изысканный интерьер московской квартиры площадью 140 кв.
6. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
7. Эта кухня - гостиная оформлена в современном стиле, где каждая деталь продумана для комфорта и гармонии.
8. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
9. Арена-трансформер. Инженерные и дизайнерские решения для мобильных трибун
10. Эта квартира площадью 31 кв.
11. Эта кухня - гостиная стала настоящим сердцем дома.
12. Эта квартира площадью 74 кв.
13. Черновой этап ремонта - это момент, когда ещё не видны красивые обои и мебель, но уже решается, насколько удобным и эстетичным будет ваш дом.
14. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
15. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
16. Эта квартира площадью 33 кв.
17. Этот интерьер словно рассказывает свою историю на языке тонких нюансов и утончённых деталей.
18. Этот интерьер - не просто про функциональность.
19. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
20. Этот интерьер - не просто красиво оформленное пространство, а ответственное продолжение истории.
21. Интерьер радует с первого взгляда - простор, свет, тёплые тона и продуманные детали.
22. Представьте: старенький Airstream 1974 года, покрытый ржавчиной, заброшенный и почти забытый.
23. Этот уютный светлый дом - настоящее убежище от суеты.
24. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
25. Эта комната - настоящее доказательство того, что детская вовсе не обязана быть яркой, чтобы быть уютной, тёплой и по-настоящему детской.
26. Как установить водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
27. Интерьер этой однокомнатной квартиры - пример того, как даже небольшое пространство может звучать мягко, стильно и по-настоящему изысканно.
28. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
29. Какие природные объекты Калининграда особенно популярны среди любителей природы
30. Headlines:
31. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
32. Декоративная штукатурка: описание и применение
33. Какие музеи Москвы самые известные
34. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
35. Этот интерьер - пример того, как сдержанная палитра может создать по-настоящему тёплую и уютную атмосферу.
36. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
37. Штукатурка стен из газобетона снаружи: технология и особенности
38. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
39. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
40. Какие уникальные природные явления можно наблюдать в Уфе
41. Участники Оркестра CAGMO Саранск: Интересные факты и истории
42. Как создать красивые клумбы из многолетних цветов: советы и идеи
43. Клумба из многолетников: как выбрать идеальную форму для вашего сада
44. Создание хвойного миксбордера своими руками: пошаговая инструкция
45. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
46. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
47. Топ-10 производителей раковин в России: рейтинг 2023
48. Новосибирск ждёт: Что ожидать от концерта Любэ
49. Прекрасная работа. Простое и заслуженное обновление, которое потребовало большого процесса.
50. Какие современные культурные пространства появились в Москве в последние годы