Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В основе интерьера лежит современный стиль, который дизайнер мягко дополнил классическими и винтажными акцентами.
2. Обновлённая ванная комната получилась светлой, аккуратной и очень уютной.
3. Современный дизайн однокомнатной квартиры - это про лёгкость, функциональность и ощущение простора даже в ограниченном метраже.
4. В мире дизайна интерьера существует множество советов и рекомендаций, которые обещают преобразить ваше жилище.
5. Классический интерьер двухкомнатной квартиры получился элегантным, уютным и очень личным - таким, в котором каждая деталь имеет значение.
6. Простая и практичная идея для мастерской.
7. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
8. Эта квартира - пример того, как даже в компактном пространстве можно создать уютный и функциональный дом для молодой семьи.
9. Процесс создания красивого деревянного изделия, который включает в себя несколько этапов работы с деревом.
10. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
11. На площади всего 33 кв.
12. Завораживающий процесс создания стола в стиле "Река" с использованием натурального дерева и эпоксидной смолы.
13. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
14. Современное настенное искусство из дерева: тепло, стиль и характер.
15. Эта квартира площадью 100 кв.
16. Квартира площадью 39 кв.
17. Это короткое видео - настоящий вдохновляющий ролик для всех, кто занимается реставрацией мебели и "Переделкой".
18. Цветок календулы - прекрасный символ счастья и простоты жизни.
19. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
20. Интерьер этой квартиры площадью 68 кв.
21. В историческом доме дизайнеры оформили двухкомнатную квартиру площадью 57 кв.
22. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
23. Мы оживляем старую мебель - вдохновением и красками.
24. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
25. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
26. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
27. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
28. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
29. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
30. Интерьерные часы из американского ореха.
31. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
32. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
33. Теплый пол своими руками: полное руководство от выбора материалов до установки
34. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
35. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
36. Минимализм, который говорит больше, чем слова.
37. Стандартные размеры обеденного стола для 8 человек: полное руководство
38. П - образная кухня в скандинавском стиле - это гармония минимализма, уюта и практичности.
39. Можно ли штукатурить дерево: особенности и советы
40. Комната отдыха с сауной.
41. Райский уголок из старой дачи.
42. Дизайн стены в детской: идеи и советы
43. Как превратить детскую комнату в сказку
44. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
45. Как сделать простой дощатый пол своими руками
46. Как сделать тёплую стяжку пола своими руками: пошаговая инструкция
47. Какие интересные факты о московских цирках
48. Как выбрать лучшую накладную раковину: топ-8 моделей
49. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
50. Топ-10 раковин для ванной 2025: советы по выбору