Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Коллекция разных прихожих, объединённых современным стилем, мягкой эстетикой и вниманием к деталям.
2. Обновлённая ванная комната получилась светлой, аккуратной и очень уютной.
3. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
4. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
5. Этот стиль ценят за тонкий баланс эстетики и функциональности, за умение создавать тишину внутри интерьера и ощущение близости к природе.
6. Основная идея проекта - создать атмосферу, в которой современный арендатор почувствует себя частью истории города.
7. Эта компактная квартира - отличный пример того, как интерьер может подчёркивать, а не затмевать главную ценность пространства.
8. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
9. Эта квартира площадью 63 кв.
10. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
11. На площади 46 кв.
12. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
13. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
14. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
15. Цвет - это не просто декоративный элемент.
16. Яркие сине-фиолетовые цветы лаванды и её тонкий, успокаивающий аромат - вечная классика, знакомая человечеству тысячелетиями.
17. В основе оформления лежит стремление создать атмосферу тишины, тепла и умиротворения.
18. Переделка или реставрация мебели - это не только экологично, но и очень творчески:
19. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
20. Проект площадью 83 кв.
21. Мы смотрим уютную квартиру площадью 39 кв.
22. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
23. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
24. Обзор гардеробной комнаты.
25. Интерьер этой квартиры - пример того, как минимализм может быть по-настоящему тёплым и уютным.
26. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
27. В этой квартире живёт история.
28. В том случае, если вы хоть раз пытались накраситься, стоя у раковины, с косметичкой в одной руке и зеркалом в другой - значит, да, нужен.
29. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
30. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
31. Цветы, которые не просят весны.
32. Теплый пол в деревянном доме: полное руководство по установке своими руками
33. Как сделать теплый пол своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
34. Были ли известные исторические личности из Архангельска
35. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
36. Как выбрать обеденный стол и стулья по всем правилам
37. Можно ли наносить декоративную штукатурку на ДСП: советы и рекомендации
38. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
39. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
40. Перегородка - обманка в гостиной.
41. Интерьер для семьи.
42. Дизайн стены в детской: идеи и советы
43. Как стены в детской влияют на развитие ребенка
44. Как украсить стену в детской: подборка оригинальных решений для детей
45. Как превратить детскую комнату в сказку
46. Клумба из многолетников: как выбрать идеальную форму для вашего сада
47. Как превратить ваш сад в рай: создание миксбордера из многолетних растений
48. Какие рестораны Санкт-Петербурга предлагают кухню разных стран мира
49. Полное руководство по стяжке: от выбора материалов до финишного покрытия
50. Какие основные достопримечательности можно увидеть на территории Кремля