Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
2. Мы демонстрируем необычный и очень аккуратный способ изготовления деревянной коробочки с помощью V - образной фрезы.
3. Создание дизайнерского стеллажа из дерева - от первых шагов сборки до готового изделия.
4. Детальный процесс нанесения декоративного покрытия с утонченным шелковистым эффектом.
5. Эта небольшая квартира стала примером гармоничного сочетания стиля лофт с элементами "Русского Стиля".
6. На площади всего 33 кв.
7. Эта квартира площадью 70 кв.
8. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
9. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
10. Интерьер создаёт гармоничный баланс между спокойной базой и выразительными цветовыми акцентами.
11. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
12. Потолки в хрущёвках редко превышают 2, 5 метра, и для многих это кажется серьёзным недостатком.
13. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
14. Мраморная керамика: когда искусство встречается с ремеслом.
15. На обзоре - компактное, но невероятно продуманное пространство всего 35 квадратных метров, разработанное специально под нужды студента.
16. Сочетание пола и стен - важный элемент интерьера, который задаёт атмосферу всего пространства.
17. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
18. Квартира была небольшая, но очень светлая - большое окно и застеклённая лоджия наполняли пространство воздухом и естественным светом с самого утра.
19. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
20. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
21. Создание стола начинается не с чертежей, а с выбора правильной древесины.
22. С чего начать ремонт частного дома с нуля? Полное руководство
23. Headlines:
24. Установка водяного тёплого пола без стяжки: шаг за шагом
25. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
26. Полный гид по установке теплого водяного пола: как правильно положить и настроить
27. Установка теплых водяных полов на бетонный пол в частном доме: пошаговая инструкция
28. Эта квартира - пример того, как можно бережно адаптировать пространство с историей под современные нужды, не теряя его уникальности.
29. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
30. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
31. Этот интерьер не про минимализм.
32. Умиротворяющий и уютный интерьер в эстетике бохо - это не просто стиль, а способ жить медленнее, свободнее, ближе к себе.
33. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
34. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
35. Прайс-лист на отделочные работы в Москве на 2025 год: полное руководство
36. Светлый интерьер, в котором хочется дышать глубже.
37. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
38. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
39. Как превратить детскую комнату в сказку
40. Какие уникальные архитектурные сочетания характерны для Москвы
41. Полы по грунту: подготовка основания и черновая стяжка пола
42. Сухая стяжка пола своими руками: быстрое и простое решение для идеального пола
43. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски
44. Как сделать тёплую стяжку пола своими руками: пошаговая инструкция
45. Как выбрать лучшую накладную раковину: топ-8 моделей
46. Топ-10 накладных раковин для ванной: как выбрать лучшее
47. Лучшие раковины для ванной: рейтинг 2024 года
48. Сюрпризы от группы Бутырка: расписание концертов в Тюмени
49. Стеклохолст под покраску: все, что нужно знать
50. Профессиональный подход к покраске стекловолоконных обоев