Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Интерьер в бордовых оттенках выглядит глубоко, выразительно и благородно, создавая атмосферу уюта и камерности.
2. Зимний период настоящим испытанием для комнатных растений становится.
3. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
4. Обновлённая ванная комната получилась светлой, аккуратной и очень уютной.
5. Мы собираем большой встроенный шкаф.
6. Создание уличной новогодней ёлки из натуральных материалов.
7. Процесс сборки эффектного круглого стола из оливкового дерева и прозрачной эпоксидной смолы.
8. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
9. Эта квартира для молодой семьи с ребёнком создаёт ощущение уюта и тепла, несмотря на изначально небольшие комнаты и низкие потолки.
10. Эта кухня - гостиная оформлена в современном стиле, где каждая деталь продумана для комфорта и гармонии.
11. Эта небольшая квартира стала ярким примером того, как смелая работа с цветом может преобразить даже скромное пространство.
12. Барельеф - это сочетание скульптуры и живописи.
13. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
14. О том, что цвета способны влиять на психику человека, известно давно.
15. Квартира площадью 39 кв.
16. Современная квартира площадью 29 кв.
17. Яркие сине-фиолетовые цветы лаванды и её тонкий, успокаивающий аромат - вечная классика, знакомая человечеству тысячелетиями.
18. В этой квартире дизайнеру удалось сохранить исторический дух сталинской архитектуры, добавив в него уют и свет.
19. Этот проект - результат работы архитектора, который создавал интерьер для своей семьи.
20. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
21. Иногда предметы мебели не стремятся быть в центре внимания.
22. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
23. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
24. Лилии - воплощение нежности и света.
25. Утро понедельника. Быстро в душ, чтобы взбодриться, прийти в себя, проснуться окончательно.
26. Какие природные заповедники находятся под защитой
27. Как спасти год ремонта всего за 30 минут
28. Какие культурные проекты направлены на развитие международного сотрудничества
29. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
30. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
31. Бюджетный и красивый: как я оформил свой деревенский дом
32. Площадь - не враг.
33. Интерьерные часы из американского ореха.
34. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
35. Как уложить теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
36. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
37. Интерьер этого дома - про настроение.
38. Обеденный стол на 8 человек: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
39. Какие исторические районы города наиболее интересны
40. Площадь - 117 кв.
41. Какие парки в Кемерово любят посещать местные жители
42. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
43. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
44. Санузел в загородном доме.
45. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
46. Квартира, которая идеально подходит для студента, так как дизайн необычный, лёгкий, но в то же время атмосферный и уютный.
47. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
48. Как сделать стены в детской комнате уютными и интересными
49. Какие современные спортивные достижения связаны с городом
50. Есть ли зоопарк или oceanarium в городе