Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Завораживающий процесс резьбы по дереву, выполненный в формате Asmr.
2. Мы показываем полный процесс создания нестандартного электрического камина с потайным выдвижным ящиком и декоративными парящими полками.
3. Гармония истории и современного комфорта.
4. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
5. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
6. Эта квартира площадью 63 кв.
7. Процесс создания настенного декоративного элемента, сочетающего в себе простоту и элегантность.
8. Подробный процесс создания деревянной коробки ручной работы - от подготовки деталей до финальной отделки.
9. Процесс создания оригинальной цветочной композиции в японском стиле.
10. Этот интерьер доказывает, что классика уместна в любых пространствах - даже в современных новостройках.
11. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
12. Большой деревянный дом площадью 340 кв.
13. Небольшая квартира площадью 46 кв.
14. Эта квартира площадью 70 кв.
15. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
16. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
17. В этом видео вы увидите, как из обычных материалов рождается по-настоящему красивый и изысканный предмет интерьера - гипсовая ваза в форме цветка.
18. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
19. Красиво и уютно - идеальное пространство для жизни и общения.
20. Мы оживляем старую мебель - вдохновением и красками.
21. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
22. Каждый уголок продуман, каждая вещь - на своём месте, каждая деталь добавляет атмосферу покоя и уюта.
23. Headlines:
24. Полное руководство по ремонту в частном доме: от планирования до финальных штрихов
25. Современные тенденции в ремонте: как сделать дом красивым и уютным
26. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
27. Полный гид по укладке водяного теплого пола своими руками
28. Новая жизнь для старинного трюмо.
29. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
30. Светлая плитка: любовь с первого взгляда или "Слишком Стерильно"?
31. Этот интерьер - о неоклассике, но без тяжеловесности и музейной строгости.
32. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
33. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
34. Штукатурка стен своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
35. Свет, тепло и энергия в каждом уголке.
36. Современные решения: как сделать стены в детской уникальными
37. Миксбордер вдоль забора: пошаговая инструкция и вдохновляющие идеи
38. Какие древние памятники можно найти в Курск
39. ТОП-20 напольных раковин из фаянса: лучшие модели для вашего интерьера
40. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Белгорода
41. Топ-10 производителей раковин в России: рейтинг 2023
42. Дизайн и функциональность: 10 лучших фирм раковин для ванны
43. Топ-10 раковин для ванной 2025: советы по выбору
44. Встроенный или корпусный шкаф-купе: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
45. Как выбрать оптимальную глубину шкафа-купе: советы и рекомендации
46. Загородный дом в скандинавском стиле.
47. Миленько. Я бы заменила римскую штору на обычные.
48. Как выбрать шкаф-купе: 10 полезных рекомендаций для вашего интерьера
49. Яркий цвет кухни неожиданно приятен.
50. Покраска обоев своими руками: пошаговая инструкция