Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. На площади 85 кв.
2. Стиль бохо - это настоящий гимн свободе и самовыражению.
3. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
4. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
5. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
6. Эта квартира площадью 70 кв.
7. Цветок календулы - прекрасный символ счастья и простоты жизни.
8. Современный минималистичный дизайн ванной комнаты строится на сочетании простоты форм, чистоты линий и гармонии материалов.
9. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
10. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
11. Эта квартира площадью 150 кв.
12. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
13. На площади всего 38 кв.
14. В последние годы всё больше людей осознанно отказываются от штор в интерьере.
15. В этом видео вы увидите, как из обычных материалов рождается по-настоящему красивый и изысканный предмет интерьера - гипсовая ваза в форме цветка.
16. Даже самый небольшой балкон может стать любимым местом в доме, если подойти к его оформлению с душой.
17. Эта квартира - пример того, как продуманный дизайн может стать ключевым фактором в успешной аренде жилья в премиальном сегменте.
18. Ремонт загородного дома под ключ: все преимущества комплексного подхода
19. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
20. Ремонт частного дома своими руками: пошаговое руководство
21. Трансформация ванной комнаты - преображение, которое вдохновляет.
22. Что-то в таких клипах есть по-настоящему терапевтическое.
23. Можно ли объединить культурный отдых с расслаблением в Санкт-Петербурге
24. Иногда хочется просто остановиться и посмотреть ….
25. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
26. Теплый пол в деревянном доме: полное руководство по установке своими руками
27. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
28. Светлая плитка: любовь с первого взгляда или "Слишком Стерильно"?
29. Какие станции метро имеют уникальный дизайн
30. Этот интерьер - о неоклассике, но без тяжеловесности и музейной строгости.
31. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
32. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
33. Журнальный стол своими руками.
34. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
35. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
36. Как расписать стены в детской: советы по безопасности и дизайну
37. Какие уникальные архитектурные сочетания характерны для Москвы
38. Какие современные проекты и инициативы реализуются в городе
39. Шпунтованная доска для пола: все преимущества и особенности
40. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска
41. Какие основные достопримечательности можно увидеть на территории Кремля
42. Обзор лучших умывальников 2025 года: выбор идеального для вашего интерьера
43. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
44. Топ-10 модных раковин для ванной на 2025 год: советы по выбору
45. Где можно арендовать катамараны или другое водное оборудование
46. Как сделать встроенный шкаф-купе своими руками: пошаговая инструкция
47. Как выбрать шкаф грамотно: советы для идеального выбора
48. Яркий цвет кухни неожиданно приятен.
49. Введение в мире стеклохолста под покраску для отделочных работ
50. Профессиональный подход к окраске стеклообоев: рекомендации и советы