Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Просторная кухня - гостиная выполнена в современном стиле с акцентом на комфорт и элегантность.
2. В мире дизайна интерьера существует множество советов и рекомендаций, которые обещают преобразить ваше жилище.
3. Установка декоративных деревянных панелей.
4. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
5. Пример того, как даже компактное пространство может стать полноценным и очень удобным для жизни.
6. Дизайнеры объединили три небольшие квартиры и создали одно большое, продуманное пространство, идеально подходящее для семьи с детьми.
7. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
8. На площади 85 кв.
9. Это пример того, как можно объединить элегантность прошлого с функциональностью настоящего.
10. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
11. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
12. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
13. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
14. Эта квартира площадью 48 кв.
15. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
16. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
17. Проект площадью 83 кв.
18. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
19. Маленькая кухня в наших представлениях часто ассоциируется с теснотой и неудобством.
20. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
21. Черновой этап ремонта - это момент, когда ещё не видны красивые обои и мебель, но уже решается, насколько удобным и эстетичным будет ваш дом.
22. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
23. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
24. Пурпур и патина: вторая жизнь мебели с характером.
25. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
26. Стол из потрескавшейся смолы - когда химия в искусство превращается.
27. Как превратить убитый дом в уютный уголок: пошаговое руководство
28. Зелёный в интерьере: цвет, который дышит вместе с домом.
29. Революция в ремонте: 3 года за полчаса
30. Ремонт в деревенском доме своими руками: полное руководство
31. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
32. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
33. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
34. Старая лавка - новая история.
35. Полный гид: как сделать теплый пол от отопления своими руками
36. Оптимальные размеры кухонного стола: как выбрать идеальный вариант для вашей кухни
37. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
38. Этот интерьер не про минимализм.
39. Журнальный стол своими руками.
40. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
41. Можно ли штукатурить ДСП: все нюансы и советы
42. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
43. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
44. Как украсить стены в детской: поделки и творческие решения
45. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада
46. Какие лучшие кафе для утреннего кофе в Архангельске
47. Пошаговая инструкция: как сделать деревянный пол своими руками
48. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
49. Топ-10 лучших раковин для стиральной машины 2025: рейтинг и обзор
50. Топ-10 лучших производителей раковин для ванны 2025: рейтинг и обзор