Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Ремонт ванной комнаты или санузла внимательного подхода требует.
2. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
3. Уютное пространство, в котором личные истории семьи нашли отражение в дизайне.
4. Мы изготавливаем оригинальный стол, используя деревянные бруски разной фактуры и оттенков.
5. Дизайнеры объединили три небольшие квартиры и создали одно большое, продуманное пространство, идеально подходящее для семьи с детьми.
6. Этот интерьер - отличный пример того, как даже небольшое пространство можно превратить в атмосферное, выразительное и невероятно уютное место.
7. Завораживающий процесс создания необычной деревянной ёлки в стиле DIY.
8. Эта квартира - пример того, как даже в компактном пространстве можно создать уютный и функциональный дом для молодой семьи.
9. Процесс создания оригинального дизайнерского стола из массива дерева - от грубой заготовки до идеально отполированного результата.
10. Процесс создания настенного декоративного элемента, сочетающего в себе простоту и элегантность.
11. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
12. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
13. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
14. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
15. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
16. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
17. Эта квартира создана как инвестиционный проект, поэтому при её оформлении дизайнер ориентировался на универсальность и актуальность.
18. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
19. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
20. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
21. Этот интерьер - отличный пример того, как минимализм может быть не только стильным, но и тёплым, уютным и по-настоящему продуманным.
22. Проект кухни - гостиной 14 кв.
23. Этот дом словно вдохновлён морем: лаконичный, светлый, функциональный - и в то же время уютный.
24. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
25. Этот интерьер - не просто про удобство.
26. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
27. Сделали теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
28. Как уложить теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
29. Полный гид: как правильно сделать теплый пол в доме
30. Установка водяного теплого пола на деревянный пол: пошаговая инструкция
31. Как выбрать идеальный обеденный стол: советы по размерам
32. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
33. Какой размер обеденного стола вам нужен? Выбор правильного количества стульев
34. Полное руководство: какие размеры знать для идеального обустройства обеденной зоны
35. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
36. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
37. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
38. Как штукатурить стены своими руками: пошаговая инструкция
39. Настольная лампа своими руками.
40. Этот дом словно растворяется в природе - ни одна деталь не выбивается из общей гармонии.
41. Светлый интерьер, в котором хочется дышать глубже.
42. Как выбрать аксессуары для детской комнаты: безопасность и комфорт
43. Дизайн стены в детской: идеи и советы
44. Шикарные цвета, стиль, уют.
45. Как украсить стены в детской: поделки и творческие решения
46. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение
47. Какие традиции и праздники сохранены в Иваново
48. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
49. ТОП-10 лучших фирм раковин для ванной: рейтинг качества и надежности
50. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее