Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Современный дизайн однокомнатной квартиры - это про лёгкость, функциональность и ощущение простора даже в ограниченном метраже.
2. Наглядный пример того, как даже самая базовая отделка может заиграть по-новому в умелых руках.
3. Этот стиль ценят за тонкий баланс эстетики и функциональности, за умение создавать тишину внутри интерьера и ощущение близости к природе.
4. Пример того, как даже небольшое пространство может заиграть характером и стать по-настоящему удобным.
5. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
6. Эта просторная квартира площадью 120 кв.
7. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
8. Эта квартира площадью 94 кв.
9. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
10. История о том, как обычная вещь может обрести вторую жизнь благодаря вниманию, терпению и вдохновению.
11. Интерьер ванной комнаты, где роскошь сочетается с минимализмом и утончённостью форм.
12. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
13. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
14. На площади всего 33 кв.
15. Интерьер этой квартиры площадью 68 кв.
16. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
17. Создать атмосферу уюта и гармонии в спальне можно с помощью простого, но эффектного приёма - декоративной росписи стен.
18. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
19. На площади всего 38 кв.
20. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
21. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
22. Функциональное и продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт и эстетику.
23. Пурпур и патина: вторая жизнь мебели с характером.
24. Эта квартира - пример того, как продуманный дизайн может стать ключевым фактором в успешной аренде жилья в премиальном сегменте.
25. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
26. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
27. Обзор кухни площадью 8 кв.
28. Современный стиль в небольшой квартире - пример удачной реализации.
29. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
30. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
31. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
32. Полное руководство по последовательности ремонта квартиры в 2025 году
33. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
34. Что-то в таких клипах есть по-настоящему терапевтическое.
35. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
36. Полное руководство по установке теплого водяного пола на деревянном основании
37. Теплые водяные полы на деревянный пол: преимущества и особенности
38. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
39. Оптимальные размеры обеденного стола на 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей кухни
40. Какая высота обеденного и кухонного стола вам нужна
41. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
42. Этот дом - доказательство того, что загородная жизнь может быть не только спокойной, но и насыщенной красками.
43. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
44. Дом на берегу озера: светлый интерьер с акцентами.
45. Керамика - материал с характером, особенно когда речь идёт о крупноформатной плитке.
46. Какие природные заповедники находятся рядом со Ступино
47. Стяжка пола с керамзитом: пошаговая инструкция
48. ТОП 5 лучших раковин для ванны: рейтинг и обзор
49. Рейтинг лучших смесителей для ванной 2025 года: топ-10 моделей
50. Раковины в ванную комнату рейтинг производителей: лучшие бренды для вашего интерьера