Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В течение нескольких столетий в Европе врачи практиковали так называемое "Лечение" истерии у женщин с помощью стимуляции гениталий.
2. Сдержанный, продуманный и элегантный проект, ориентированный на комфорт повседневной жизни.
3. Ремонт ванной комнаты или санузла внимательного подхода требует.
4. Тёплая и комфортная спальня на мансардном этаже словно создана для уединения и спокойного отдыха.
5. Сочетание фактур в этом московском интерьере играет главную роль - именно на них построено ощущение глубины, уюта и визуального интереса.
6. Минимализм в интерьере с простотой и максимальной функциональностью пространства ассоциируется.
7. Создание кровати своими руками с минимальными затратами.
8. Классический интерьер двухкомнатной квартиры получился элегантным, уютным и очень личным - таким, в котором каждая деталь имеет значение.
9. Мы показываем полный процесс создания нестандартного электрического камина с потайным выдвижным ящиком и декоративными парящими полками.
10. Процесс создания красивого деревянного изделия, который включает в себя несколько этапов работы с деревом.
11. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
12. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
13. Эта квартира площадью 53 кв.
14. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
15. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
16. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
17. Небольшая студия площадью 29 кв.
18. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
19. Этот просторный дом площадью 350 кв.
20. Цвет - это не просто декоративный элемент.
21. Для дизайнера собственная квартира площадью 80 кв.
22. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
23. Небольшая квартира площадью 42 кв.
24. На площади в 45 кв.
25. Эта стильная квартира площадью 70 кв.
26. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
27. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
28. Полный ремонт деревенского дома внутри: советы и рекомендации
29. Вам нравятся светлые ванные комнаты?
30. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
31. В этом проекте главным заказчиком стал муж - именно он задал направление будущему интерьеру.
32. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
33. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
34. Теплые водяные полы на деревянный пол: преимущества и особенности
35. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
36. Как правильно подобрать размер обеденного стола: советы и рекомендации
37. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
38. Как лучше всего организовать экскурсию по Москве
39. Штукатурка деревянных стен: пошаговая инструкция для внутренних и наружных работ
40. Основные инструменты для штукатурки стен: что нужно знать
41. Штукатурка BUNDEX Основа 30 кг: полный обзор и характеристики
42. Лучшие строительные магазины в Туле: где найти качественные материалы
43. Какие прозвища у Воронежа и почему
44. Настольная лампа своими руками.
45. Даже небольшое пространство может выглядеть эффектно, если к нему подошли с чувством вкуса.
46. Где можно изучить чувашский язык
47. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
48. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
49. Как превратить детскую комнату в сказку
50. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада