Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Смелый и эмоциональный дизайн, созданный для нестандартных, ярких и общительных экстравертов.
2. Тёплая и комфортная спальня на мансардном этаже словно создана для уединения и спокойного отдыха.
3. Трёхкомнатная квартира в скандинавском стиле получилась по-настоящему тёплой и продуманной для комфортной жизни.
4. Это искусство баланс между эстетикой и практичностью находить.
5. Продуманный, элегантный и по-настоящему семейный дом, где каждая зона работает на комфорт и эстетику.
6. Розовое настроение во всей своей глубине и многогранности раскрывается.
7. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
8. Для кота и его хозяйки: уютная и спокойная квартира в Санкт-петербурге, где комфортно всем - и человеку, и хвостатому другу.
9. Компактное пространство раскрывается благодаря продуманной планировке, французскому минимализму и изящным деталям.
10. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
11. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
12. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
13. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
14. На площади всего 33 кв.
15. Хотите увидеть, как можно сделать ваш дом более функциональным и стильным?
16. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
17. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
18. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
19. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
20. Этот интерьер - не просто красиво оформленное пространство, а ответственное продолжение истории.
21. С чего начинается дом?
22. Проект этой ванной комнаты - настоящий пример баланса текстур и оттенков.
23. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
24. Китайская цветочная композиция.
25. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
26. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
27. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
28. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
29. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
30. Какие современные отрасли промышленности работают в Березниках
31. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
32. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
33. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
34. Установка теплых водяных полов на бетонный пол в частном доме: пошаговая инструкция
35. А вам нравятся панорамные окна в интерьере?
36. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
37. Отдельная кухня или кухня - гостиная - что выбрать?
38. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
39. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
40. Были ли известные исторические личности из Архангельска
41. Товары для сада и отдыха: обзор лучших решений для вашего участка
42. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: идеи и лайфхаки
43. Какие особенности архитектуры Новосибирска делают его уникальным
44. Как сделать стены в детской красивыми: советы и лайфхаки
45. Современный интерьер детской комнаты-2025: безопасность и экологичность
46. Оформление стен в детской: советы и идеи
47. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
48. Какие секреты и легенды скрывают улицы и дома Санкт-Петербурга
49. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
50. Как положить деревянный пол своими руками: пошаговая инструкция