Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
2. Пример того, как даже небольшое пространство может заиграть характером и стать по-настоящему удобным.
3. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
4. Это пространство, где спокойствие становится частью повседневной жизни.
5. Поэтапный процесс создания стильной декоративной ниши из гипсокартона - от первых замеров до идеально выровненного и окрашенного результата.
6. Небольшое, но очень уютное пространство площадью 33 кв.
7. Эта квартира площадью 94 кв.
8. Интерьер этой квартиры словно продолжает историю дома, в котором она находится.
9. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
10. Чёрный цвет в интерьере - это всегда вызов, особая энергия и дерзкая изысканность.
11. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
12. Небольшая, но невероятно уютная студия площадью 22, 3 кв.
13. Всё начинается с сияющего, раскалённого комка расплавленного стекла.
14. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
15. В основе оформления лежит стремление создать атмосферу тишины, тепла и умиротворения.
16. Эта квартира площадью 74 кв.
17. Эта квартира - идеальный пример того, как можно совместить историю и современный комфорт.
18. Перед дизайнерами стояла задача - сделать квартиру площадью 50 кв.
19. Бохо - это праздник свободы, цвета и текстур, где каждая деталь рассказывает свою уникальную историю.
20. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
21. Современный стиль в небольшой квартире - пример удачной реализации.
22. Ремонт дома в деревне: полное руководство
23. Китайская цветочная композиция.
24. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
25. Новая жизнь для старинного трюмо.
26. Как самому сделать теплый пол водяной: пошаговая инструкция
27. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
28. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
29. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
30. Полное руководство по проектированию водяного теплого пола
31. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
32. Теплый пол своими руками: полное руководство от выбора материалов до установки
33. Установка водяного теплого пола на деревянный пол: пошаговая инструкция
34. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры и советы
35. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
36. Этот интерьер - больше, чем просто квартира.
37. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
38. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
39. Headlines:
40. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
41. МДФ панели на стену: пошаговая инструкция по установке
42. Этапы ремонта в новостройке с нуля: пошаговое руководство
43. То самое чувство, когда дел выше головы, дедлайны поджимают, список задач длиннее рулона обоев.
44. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
45. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски
46. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую модель
47. Топ-10 накладных раковин для ванной: рейтинг 2024 года
48. Как выбрать раковину для ванной: основные советы
49. Топ-7 напольных раковин 2025: что выбрать для вашей кухни
50. Топ-10 раковин для ванной 2025: советы по выбору