Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира принадлежит дизайнеру, и именно поэтому каждый её элемент продуман до малейшей детали.
2. Процесс создания красивого деревянного изделия, который включает в себя несколько этапов работы с деревом.
3. Вот так рождается настоящее произведение искусства - из обычной стены и простых инструментов.
4. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
5. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
6. Гардеробная, которая гармонично вписывается в интерьер.
7. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
8. Создать атмосферу уюта и гармонии в спальне можно с помощью простого, но эффектного приёма - декоративной росписи стен.
9. Искусство работы со стеклом.
10. Вам хочется создать в своем доме уют и стиль, но без капитального ремонта?
11. Небольшая квартира площадью 42 кв.
12. Детская кровать из массива дуба: безопасность, стиль и долговечность
13. В этой квартире дизайнеру удалось сохранить исторический дух сталинской архитектуры, добавив в него уют и свет.
14. В этом видео показан процесс создания уютного пледа из пряжи крупной вязки в нежном лавандовом цвете.
15. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
16. Этот интерьер словно рассказывает свою историю на языке тонких нюансов и утончённых деталей.
17. Сочетание пола и стен - важный элемент интерьера, который задаёт атмосферу всего пространства.
18. Это не просто кухня - гостиная - это пространство, где цвет становится настроением.
19. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
20. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
21. Headlines:
22. Как дешево сделать ремонт в доме: советы и рекомендации
23. Маленькие известные места: где можно спрятаться от толпы
24. Этот интерьер - удивительный пример того, как традиции и современность могут существовать в едином, цельном пространстве.
25. Тёплые полы в доме своими руками: пошаговая инструкция
26. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
27. Нежный светлый интерьер ванной комнаты - пространство, где начинается день и где приятно завершать его в тишине и покое.
28. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
29. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
30. Стол круглый на 8 человек: оптимальный размер для вашего пространства
31. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
32. Этот интерьер - воплощение чистоты, порядка и функциональности, которые так ценят в скандинавском стиле.
33. Шикарный интерьер кухни - просто мечта!
34. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
35. Прайс-лист на отделочные работы в Москве на 2025 год: полное руководство
36. Когда строгость элегантной становится.
37. Квартира, которая идеально подходит для студента, так как дизайн необычный, лёгкий, но в то же время атмосферный и уютный.
38. Гостевая спальня в проекте частного дома.
39. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
40. Как превратить детскую комнату в сказку
41. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
42. Стяжка пола с керамзитом: пошаговая инструкция
43. Сухая стяжка для пола: Эффективное решение для современных полов
44. Как сделать тёплую стяжку пола своими руками: пошаговая инструкция
45. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Белгорода
46. Топ-10 модных раковин для ванной на 2025 год: советы по выбору
47. Лучшие раковины для ванной комнаты 2025 года: рейтинг и обзор моделей
48. Полное руководство: как выбрать шкаф-купе для спальни
49. Встроенный шкаф-купе в прихожую: как выбрать оптимальное решение для вашего дома
50. То самое постельное белье из Pinterest.