Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Задаюсь вопросом: осознают ли жёны, вернувшие мужа от другой, что он остался не из любви?
2. Десять лет в браке, двое детей, обычная семья.
3. Интерьер квартиры площадью 50 кв.
4. Продуманный и атмосферный проект, в котором компактное городское жильё превращается в уютное пространство с настроением загородного дома.
5. Интерьер площадью 18 кв.
6. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
7. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
8. Эта квартира - результат необычного, но удивительно гармоничного союза вкусов.
9. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
10. Процесс создания стильного подноса из массива дерева - от склейки до финишной обработки.
11. Процесс создания оригинального дизайнерского стола из массива дерева - от грубой заготовки до идеально отполированного результата.
12. Эта квартира площадью 44 кв.
13. Современный и изысканный интерьер московской квартиры площадью 140 кв.
14. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
15. Абстракция в движении: текстура, краска и эмоция.
16. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
17. Поклейка обоев - процесс, который требует аккуратности и соблюдения нескольких правил, чтобы результат выглядел идеально и служил долго.
18. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
19. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
20. Вам хочется создать в своем доме уют и стиль, но без капитального ремонта?
21. Оригинальный способ превращения обычной стеклянной бутылки в практичный держатель начинается с подготовки и фиксации бутылки.
22. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
23. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
24. Светлая и уютная квартира площадью 43 кв.
25. Мы оживляем старую мебель - вдохновением и красками.
26. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
27. Современные интерьеры всё чаще уходят от демонстративной пышности и вычурности в сторону сдержанной элегантности.
28. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
29. Уют и удобство на кухне начинаются с грамотной организации.
30. Таким образом, если в вашей квартире есть маленький балкон, не спешите превращать его в склад для ненужных вещей.
31. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
32. Тюль вместо обоев?
33. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
34. По-скандинавски тёплая, лаконичная и функциональная квартира - студия.
35. В этой квартире невозможно грустить - сочетание свежего зелёного и солнечного оранжевого задаёт настроение с первых шагов.
36. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
37. Полное руководство: как сделать теплый водяной пол своими руками
38. Сохраните на отоплении: как установить теплый водяной пол своими руками
39. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
40. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
41. Были ли известные исторические личности из Архангельска
42. Классика, которая никогда не выйдет из моды - идеальное сочетание натурального дерева и чистого белого цвета!
43. Headlines:
44. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
45. Какие интересные факты о архитектуре Кремля
46. Военные песни не всегда про Силу оружия.
47. Волшебное "до/После" на кухне 5, 7 кв.
48. То самое чувство, когда дел выше головы, дедлайны поджимают, список задач длиннее рулона обоев.
49. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: идеи и лайфхаки
50. Какие секреты и легенды скрывают улицы и дома Санкт-Петербурга