Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. В течение нескольких столетий в Европе врачи практиковали так называемое "Лечение" истерии у женщин с помощью стимуляции гениталий.
2. Этот интерьер площадью 40 кв.
3. Это гармония света, воздуха и практичности, особенно ценная для компактных пространств.
4. Интерьер в бордовых оттенках выглядит глубоко, выразительно и благородно, создавая атмосферу уюта и камерности.
5. Интерьер небольшой квартиры отражает тонкое единение города и природы, создавая атмосферу спокойствия и внутренней свободы.
6. Современный интерьер уютной квартиры - студии продуман до мелочей и ориентирован на комфорт повседневной жизни.
7. Современный дизайн однокомнатной квартиры - это про лёгкость, функциональность и ощущение простора даже в ограниченном метраже.
8. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
9. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
10. Создание уличной новогодней ёлки из натуральных материалов.
11. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
12. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
13. Эта квартира площадью 44 кв.
14. Современный интерьер площадью 70 кв.
15. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
16. На площади всего 33 кв.
17. Большой деревянный дом площадью 340 кв.
18. Почему выбирают срочный выкуп вместо обычной продажи
19. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
20. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
21. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
22. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
23. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
24. Пурпур и патина: вторая жизнь мебели с характером.
25. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
26. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
27. Монохром и современная классика в бывшей питерской коммуналке - пример глубокого преображения пространства площадью 85 кв.
28. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
29. Как я сама справилась с ремонтом за два месяца
30. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
31. Медная скала в интерьере - эффектно и натурально.
32. Сделали теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
33. Тёплые полы в доме своими руками: пошаговая инструкция
34. Как подготовить дом для установки теплого водяного пола своими руками
35. Как установить теплый пол от отопления в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
36. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
37. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
38. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
39. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
40. Это же сколько терпения нужно, чтобы так аккуратно нанести все эти квадратики на стену!
41. П - образная кухня в скандинавском стиле - это гармония минимализма, уюта и практичности.
42. Функциональность в каждой детали.
43. Старый комод - с потёртой поверхностью, скрипящими ящиками и характером, который складывался десятилетиями.
44. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
45. Эта квартира - всего 45 кв.
46. Штукатурка стен из газобетона снаружи: технология и особенности
47. Как украсить стены в детской: советы и рекомендации
48. Как сделать стены в детской уютными и функциональными
49. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение
50. Современные решения: как сделать стены в детской уникальными