Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Создание дизайнерского стеллажа из дерева - от первых шагов сборки до готового изделия.
2. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
3. Эта квартира площадью 37 кв.
4. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
5. Наглядное воплощение того, как из обычных стен можно создать настоящий арт - объект с помощью простых инструментов и творческого подхода.
6. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
7. Барельеф - это сочетание скульптуры и живописи.
8. На площади 46 кв.
9. Рейтинг лучших беговых дорожек 2025: топ моделей для дома
10. Небольшая, но невероятно уютная студия площадью 22, 3 кв.
11. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
12. Одно дело видеть интерьер на плане, и совсем другое - глазами взглянуть на "Живую" расстановку мебели и отделки.
13. Эта квартира площадью 150 кв.
14. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
15. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
16. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
17. С чего начинается дом?
18. Современный стиль в небольшой квартире - пример удачной реализации.
19. Ремонт дома в деревне: полное руководство
20. Представьте: старенький Airstream 1974 года, покрытый ржавчиной, заброшенный и почти забытый.
21. В этом проекте мы перепланировали небольшое пространство кухни - столовой площадью 14 кв.
22. Создай идеальный водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
23. Какие современные отрасли промышленности работают в Березниках
24. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
25. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
26. Недавно завершён один из наших проектов - и хочется остановиться именно на этой комнате.
27. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
28. Потрясающие интерьеры одного уютного домика - как приглашение замедлиться, вдохнуть глубже и на мгновение забыть про всё лишнее.
29. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 человек: советы по размерам
30. Шикарный интерьер кухни - просто мечта!
31. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
32. Интерьер современной кухни - гостиной с атмосферой кантри.
33. Райский уголок из старой дачи.
34. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
35. Дизайн стены в детской: идеи и советы
36. Как украсить стены в детской: поделки и творческие решения
37. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
38. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке
39. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
40. Какие рестораны Санкт-Петербурга предлагают кухню разных стран мира
41. Как положить деревянный пол своими руками: пошаговая инструкция
42. Устройство деревянного пола на лагах: пошаговая инструкция
43. Какие основные достопримечательности можно увидеть на территории Кремля
44. Как выбрать идеальную тумбу с раковиной: 12 лучших вариантов для ванной
45. ТОП-10 подвесных раковины для ванной без тумбы: выбор для современного интерьера
46. Топ-10 раковин для ванной 2025: советы по выбору
47. Прекрасная работа. Простое и заслуженное обновление, которое потребовало большого процесса.
48. Полное руководство по покраске стеклообоев: как добиться идеального результата
49. То самое постельное белье из Pinterest.
50. Профессиональный подход к оклейке и окраске стеклотканевых обоев