Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Вариант уютного детского пространства, в котором всё создано для ощущения тепла, спокойствия и безопасности.
2. Фотографии в интерьере - это не просто элемент декора, а способ наполнить пространство эмоциями, воспоминаниями и личным смыслом.
3. Главное достоинство этой квартиры - её уникальное расположение.
4. Просторная гостиная в большом доме открывает огромные возможности для создания эффектного и комфортного интерьера.
5. Превращение обычных деревянных веток в декоративное изделие с уникальным рисунком.
6. Интерьер наполнен гармонией и спокойствием - здесь каждая деталь словно поддерживает атмосферу единства, уюта и тихого домашнего тепла.
7. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
8. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
9. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
10. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
11. Индустриальный стиль - одно из самых выразительных направлений современного дизайна, в котором утилитарность превращается в искусство.
12. Эта квартира - пример того, как можно вдохнуть жизнь даже в самые запущенные интерьеры.
13. Этот проект - отличное доказательство того, что даже маленькое пространство может быть функциональным, стильным и уютным.
14. Крошечный столик может стать настоящей изюминкой интерьера, если подойти к нему творчески.
15. Светлая мебель, например в оттенках белого, кремового, бежевого или пастельных тонов, делает комнату более просторной и воздушной.
16. Интерьер этой квартиры площадью 68 кв.
17. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
18. Эта квартира - пример того, как цвет и детали могут создавать ощущение настоящего домашнего тепла.
19. Бургунди в дизайне ванной комнаты - это выбор для тех, кто хочет добавить интерьеру глубину, элегантность и ощущение роскоши.
20. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
21. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
22. Эта квартира начиналась с типовой отделки от застройщика - голые стены, базовый пол, минимум характера.
23. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
24. Джапанди - это больше, чем стиль.
25. Эта кухня - пример того, как можно объединить стиль, функциональность и тишину загородной жизни в одном пространстве.
26. Тюль вместо обоев?
27. Когда архитектор проектирует интерьер для себя, он нередко идёт на то, что не решился бы предложить заказчику.
28. Полное руководство: как сделать водяной теплый пол своими руками
29. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
30. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
31. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
32. Стол круглый на 8 человек: оптимальный размер для вашего пространства
33. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
34. Какие музеи Москвы самые известные
35. Шикарный интерьер кухни - просто мечта!
36. Какие интересные факты о архитектуре Кремля
37. Основные инструменты для штукатурки стен: что нужно знать
38. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
39. Топ-10 товаров для дома и декора, которые улучшат вашу жизнь
40. Когда строгость элегантной становится.
41. Райский уголок из старой дачи.
42. Какие экскурсии по Коврову самые популярные среди туристов
43. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: идеи и лайфхаки
44. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
45. Откуда открываются самые красивые виды на город
46. Схемы миксбордеров из многолетников: как создать красивый и долговечный сад
47. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
48. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
49. Совет или предупреждение: Когда стоит слушать, а когда лучше идти наперекор
50. Как сделать простой дощатый пол своими руками