Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира площадью 94 кв.
2. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
3. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
4. Этот реализованный проект воплощает идею гармоничного семейного пространства, где уют сочетается с функциональностью.
5. Эта квартира сочетает комфорт, функциональность и продуманный дизайн.
6. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
7. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
8. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
9. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
10. Реставрация мебели - это настоящее искусство, которое требует не только мастерства, но и тонкого эстетического чутья.
11. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
12. Этот проект - пример того, как даже небольшое пространство может быть комфортным, стильным и продуманным до мелочей.
13. Даже самый небольшой балкон может стать любимым местом в доме, если подойти к его оформлению с душой.
14. Стильное оформление спальни в белых тонах - это всегда про лёгкость, свет и спокойствие.
15. Пурпур и патина: вторая жизнь мебели с характером.
16. Создание детской комнаты - это гораздо больше, чем выбор мебели и обоев.
17. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
18. Резная деревянная чаша - настоящее искусство!
19. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
20. Светлая мебель в интерьере - это всегда про воздух, свет и ощущение простора.
21. Полное руководство по последовательности ремонта квартиры в 2025 году
22. Когда площадь ванной комнаты всего 4, 2 кв.
23. Ремонт в частном доме своими руками: с чего начать и как не ошибиться
24. Headlines:
25. Интерьерные часы из американского ореха.
26. Полное руководство: как сделать теплый пол в частном доме своими руками
27. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
28. Уют вашего дома: как оборудовать теплый водяной пол
29. Экономим на отоплении: как сделать водяной теплый пол своими руками
30. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
31. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
32. Какая высота обеденного и кухонного стола вам нужна
33. Смотреть на людей, которые действительно мастера своего дела, - это всегда удовольствие.
34. Санузел в загородном доме.
35. Перегородка - обманка в гостиной.
36. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность
37. Какие уникальные архитектурные сочетания характерны для Москвы
38. Схемы миксбордеров из многолетников: как создать красивый и долговечный сад
39. Полы по грунту: подготовка основания и черновая стяжка пола
40. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
41. Как сделать тёплую стяжку пола своими руками: пошаговая инструкция
42. Есть ли в Перми специальные зоны для катания на велосипеде
43. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
44. Как выбрать раковину для ванной: основные советы
45. Раковины в ванную комнату рейтинг производителей: лучшие бренды для вашего интерьера
46. Three Russian Headlines for Articles on Choosing the Right Wardrobe:
47. Какие уникальные события происходят в Новосибирске
48. Валики для украшения стеклообоев: выбор и применение
49. Самые стильные двери 2025 года: как они изменились и что ожидать в будущем
50. Выберите идеальный цвет для входной двери: подсказки и советы