Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. После смерти мужа я одна с сыном осталась.
2. Сочетания цветов для детской играют ключевую роль в создании уютного, спокойного и вдохновляющего пространства.
3. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
4. Обновлённая ванная комната получилась светлой, аккуратной и очень уютной.
5. Простая и практичная идея для мастерской.
6. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
7. Мы показываем, как с помощью простой техники декупажа можно превратить обычный предмет мебели в настоящее произведение искусства.
8. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
9. Эта квартира сочетает комфорт, функциональность и продуманный дизайн.
10. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
11. Для дизайнера собственная квартира площадью 80 кв.
12. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
13. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
14. Эта квартира площадью 40 кв.
15. Эта стильная квартира площадью 55 кв.
16. Вам хочется создать в своем доме уют и стиль, но без капитального ремонта?
17. Перед дизайнерами стояла задача - сделать квартиру площадью 50 кв.
18. Это видео подробно показывает процесс создания уникального рустикального стола, который сочетает природную красоту древесины и современный дизайн.
19. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
20. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
21. Лилии - воплощение нежности и света.
22. Современный стиль в небольшой квартире - пример удачной реализации.
23. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
24. Зелёный в интерьере: цвет, который дышит вместе с домом.
25. Здесь ключевую роль в интерьере сыграл именно синий - глубокий, спокойный, сдержанный.
26. Экономим на ремонте: как сделать всё своими руками
27. Это не просто стиль интерьера - это философия жизни.
28. С чего начать ремонт в частном доме: полное руководство для начинающих
29. Теплый, светлый и уютный - этот интерьер доказывает, что даже в небольшом пространстве можно создать атмосферу спокойствия и уюта.
30. В мире, где всё спешит и часто делается "на Скорую Руку", особенно ценно видеть, как кто-то работает с душой.
31. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
32. ДИЙ монтаж водяного теплого пола под стяжку: пошаговая инструкция
33. Новая жизнь для старинного трюмо.
34. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
35. Как установить теплый пол от отопления в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
36. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
37. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
38. Недавно завершён один из наших проектов - и хочется остановиться именно на этой комнате.
39. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
40. Интерьер этого дома - про настроение.
41. В каких парках Новокузнецка можно насладиться природой и активным отдыхом
42. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
43. Какие прозвища у Воронежа и почему
44. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
45. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: идеи и лайфхаки
46. Как красиво оформить детскую спальню рисунками на стенах
47. Творим детскую мечту: советы по украшению комнаты своими руками
48. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада
49. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке
50. Секреты создания букетного цветника с непрерывным цветением