Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Работаю по графику 2/2, сыну четыре года, ходит в садик.
2. Я понимала ведь всё.
3. Эта квартира площадью 53 кв.
4. Дизайн кухни - гостиной в эко - стиле создаёт ощущение близости к природе и внутреннего спокойствия, даже в компактном пространстве.
5. В мире дизайна интерьера существует множество советов и рекомендаций, которые обещают преобразить ваше жилище.
6. Проект квартиры с видом на останкинскую башню получился светлым, спокойным и очень уютным - идеальным для жизни молодой семейной пары.
7. Пример того, как продуманность и спокойная эстетика могут создать по-настоящему семейную атмосферу.
8. Мы показываем полный процесс создания нестандартного электрического камина с потайным выдвижным ящиком и декоративными парящими полками.
9. Современный, стильный и функциональный интерьер площадью 60 кв.
10. Процесс создания резного орнамента по дереву с помощью станка с числовым программным управлением (CNC.
11. История о том, как обычная вещь может обрести вторую жизнь благодаря вниманию, терпению и вдохновению.
12. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
13. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
14. Почему выбирают срочный выкуп вместо обычной продажи
15. Квартира площадью 39 кв.
16. Эта квартира площадью 40 кв.
17. Такой интерьер создаёт ощущение тепла и гармонии.
18. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
19. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
20. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
21. В этой просторной квартире площадью 83 кв.
22. Монохром - это не про скуку.
23. Мы смотрим уютную квартиру площадью 39 кв.
24. Создание детской комнаты - это гораздо больше, чем выбор мебели и обоев.
25. Этот интерьер создавался как пространство для двоих, где важна каждая деталь.
26. Проект этой ванной комнаты - настоящий пример баланса текстур и оттенков.
27. Утро понедельника. Быстро в душ, чтобы взбодриться, прийти в себя, проснуться окончательно.
28. Полный ремонт деревенского дома внутри: советы и рекомендации
29. Шаг за шагом: как начать ремонт дачного домика своими руками
30. Максимально бюджетный ремонт вторички: как сэкономить без потери качества
31. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
32. По-скандинавски тёплая, лаконичная и функциональная квартира - студия.
33. Какие планы на развитие инфраструктуры Арзамаса на ближайшие годы
34. Этот интерьер - удивительный пример того, как традиции и современность могут существовать в едином, цельном пространстве.
35. Уют вашего дома: как оборудовать теплый водяной пол
36. Полное руководство: как сделать водяной теплый пол своими руками
37. Как сделать теплый водяной пол дешево: советы и рекомендации
38. Этот дом - не просто жилое пространство, а настоящая история, рассказанная языком дизайна и стиля.
39. Стол для шести: как выбрать идеальный вариант для вашего дома
40. Какие маршруты для экскурсий самые популярные
41. Этот дом - доказательство того, что загородная жизнь может быть не только спокойной, но и насыщенной красками.
42. МДФ панели на стену: пошаговая инструкция по установке
43. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
44. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
45. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
46. Ничего лишнего. Только стиль и функциональность.
47. Гостевая спальня в проекте частного дома.
48. Событие для фанатов: концерты 'Любэ' в Твери – даты и билеты
49. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение
50. Секреты создания букетного цветника с непрерывным цветением