Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Вариант уютного детского пространства, в котором всё создано для ощущения тепла, спокойствия и безопасности.
2. Покрытие деревянного пола глубоким насыщенным чёрным цветом.
3. Индустриальный стиль - одно из самых выразительных направлений современного дизайна, в котором утилитарность превращается в искусство.
4. Этим средством вы всю обувь в доме отмоете!
5. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
6. Эта уютная квартира площадью всего 38 кв.
7. Ищете вдохновение для обустройства небольшой квартиры?
8. Мечтаете о системе хранения, которая идеально впишется в ваш дом?
9. Перед дизайнерами стояла задача - сделать квартиру площадью 50 кв.
10. В этой квартире дизайнеру удалось сохранить исторический дух сталинской архитектуры, добавив в него уют и свет.
11. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
12. На обзоре - компактное, но невероятно продуманное пространство всего 35 квадратных метров, разработанное специально под нужды студента.
13. Красиво и уютно - идеальное пространство для жизни и общения.
14. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
15. Проект кабинета - это гораздо больше, чем просто планировка и выбор мебели.
16. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
17. Этот интерьер - не просто красиво оформленное пространство, а ответственное продолжение истории.
18. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
19. С чего начинается дом?
20. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
21. Полный ремонт деревенского дома внутри: советы и рекомендации
22. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
23. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
24. Вам нравятся светлые ванные комнаты?
25. Самый доступный ремонт в доме: как сэкономить без ущерба качеству
26. Бюджетный и красивый: как я оформил свой деревенский дом
27. Современные тенденции в внутренней отделке частного дома: как создать уют и стиль
28. В мире, где всё спешит и часто делается "на Скорую Руку", особенно ценно видеть, как кто-то работает с душой.
29. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
30. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
31. Полное руководство по установке теплого водяного пола на деревянном основании
32. Водяные теплые полы в частном доме: все преимущества и нюансы установки
33. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
34. Сказочная дверь с витражом в спальню дочки - своими руками.
35. Простор, свет и уют - всё, что мы любим в загородной жизни, воплощено в этой стильной кухне - гостиной.
36. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
37. Интерьер загородного дома - просторный, светлый и стильный, где каждая зона продумана для максимального комфорта и гармонии.
38. В этом ролике мы показываем, как из небольшого дефекта обычного столика из икеи можно создать настоящий шедевр уюта и стиля!
39. Когда строгость элегантной становится.
40. Дизайн стены в детской: идеи и советы
41. Как стены в детской влияют на развитие ребенка
42. Как украсить стену в детской: подборка оригинальных решений для детей
43. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
44. Как превратить ваш сад в рай: создание миксбордера из многолетних растений
45. Полы по грунту: подготовка основания и черновая стяжка пола
46. Как сделать полы по грунту в частном доме: пошаговая инструкция
47. Какие исторические события сыграли ключевую роль в развитии Белгорода
48. Топ-10 раковин для ванной 2025 года: полное руководство
49. Топ-12 производителей мебели для ванной: как выбрать лучшее
50. Как выбрать раковину для ванной: основные советы