Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Льняное семя

Чем заменить яйцо в выпечке. Чем заменить яйца в выпечке - целиком, белки и желтки по отдельности: 5 небанальных вариантов

Фото: Pixabay

Если вы не едите яиц ни в каком виде, это не повод отказывать себе в удовольствии что-нибудь испечь!

Яйца в выпечке легко заменить как простыми продуктами вроде минералки и йогурта, там и более неожиданными. Ваши гости всю голову сломают, но ни за что не угадают, что вы положили в кекс! ;-)

Сначала разберёмся, что делают яйца в выпечке:

- формируют структуру выпечки, склеивают ингредиенты и не дают готовому блюду разваливаться;

- захватывают пузырьки воздуха, помогают тесту подниматься при выпекании;

- помогают сохранить влагу при выпечке;

- придают выпечке красивый цвет.

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Как выбрать декоративное зеркало в гостиную: полное руководство по созданию эффектного интерьера
2. Сочетания цветов для детской играют ключевую роль в создании уютного, спокойного и вдохновляющего пространства.
3. Интерьер небольшой квартиры отражает тонкое единение города и природы, создавая атмосферу спокойствия и внутренней свободы.
4. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
5. Проект уютной и продуманной квартиры для молодой семьи, где каждая деталь работает на гармонию, комфорт и функциональность.
6. Решение установить натяжные потолки кажется простым только на первый взгляд.
7. Эта квартира площадью 44 кв.
8. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
9. Хозяева этого пространства - настоящие поклонники солнца, моря и лёгкости южного настроения.
10. Эта квартира площадью 49 кв.
11. Кухня - гостиная площадью 21, 5 кв.
12. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
13. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
14. Дизайнеры создали необычный многослойный интерьер, в котором сочетаются индустриальная эстетика и уютные элементы.
15. Этот интерьер своей продуманной и лёгкой атмосферой притягивает.
16. Переделка или реставрация мебели - это не только экологично, но и очень творчески:
17. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
18. Эта квартира площадью 150 кв.
19. Искусство работы со стеклом.
20. Эта просторная квартира площадью 99 кв.
21. Эта небольшая квартира площадью всего 16 кв.
22. Прихожая - это первое, что встречает нас, когда мы заходим в дом, и именно она задаёт настроение всему интерьеру.
23. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
24. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
25. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
26. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
27. В том случае, если вы хоть раз пытались накраситься, стоя у раковины, с косметичкой в одной руке и зеркалом в другой - значит, да, нужен.
28. Удачные цветовые сочетания в интерьере - это когда хочется остаться в комнате подольше.
29. Шаг за шагом: как начать ремонт дачного домика своими руками
30. Ремонт в старом доме своими руками: полное руководство для начинающих
31. Полный ремонт старого дома внутри: где начать и как не ошибиться
32. С чего начать ремонт в доме: пошаговая инструкция
33. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
34. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
35. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
36. Светлая плитка: любовь с первого взгляда или "Слишком Стерильно"?
37. Декор для дома своими руками - это больше, чем просто украшение.
38. Этот интерьер создавался для молодой пары с ребёнком - энергичных, современных, с тёплым взглядом на жизнь и уют.
39. Стандартные размеры обеденного стола для 8 человек: полное руководство
40. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
41. Этот дом - не просто жилое пространство, а настоящая история, рассказанная языком дизайна и стиля.
42. Мы делаем ремонт бабушке - с любовью и заботой.
43. Стеновые панели для внутренней отделки: всё, что вам нужно знать
44. Этот интерьер - пример того, как сдержанная палитра может создать по-настоящему тёплую и уютную атмосферу.
45. Интерьер, в который хочется вдыхать глубже.
46. Есть ли в Воронеже легенды или мифы, связанные с его достопримечательностями
47. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
48. Как превратить пустую стену в детской в красивый интерьерный элемент
49. Творим детскую мечту: советы по украшению комнаты своими руками
50. Как выбрать идеальный дизайн для росписи стен в детской: советы и вдохновение