Овсяная каша с чем сочетается. С какими продуктами сочетать овсянку, чтобы она была полезнее

Овсяная каша с чем сочетается. С какими продуктами сочетать овсянку, чтобы она была полезнее

Когда ты добавляешь вкусные и полезные ингредиенты в овсяную кашу, она становится настоящим источником здоровья. Читай в нашей статье: с какими продуктам сочетать овсянку.

Многие из начинок, которые ты можешь добавить в овсяные хлопья, помогают превратить миску овсянки в сбалансированную и здоровую пищу.

Йогурт

Приятный аромат простого обезжиренного или фруктового йогурта помогает улучшить вкус овсянки. Йогурт — это белок и кальций в смеси питательных веществ, содержащихся в овсяных хлопьях. Начни с одной ложки йогурта, затем добавь больше. В общем, делай все по вкусу.

Молоко или заменители молока

Обезжиренное молоко является здоровым дополнением к овсянке. Оно, подобно йогурту, источник белка и кальция. Если ты не употребляешь молочные продукты или просто хочешь попробовать немолочную добавку к овсянке, попробуй обогащенное соевое молоко, рисовое молоко или миндальное молоко, которые содержат столько же, а иногда и больше питательных веществ, чем обычное молоко.

Свежие фрукты

Бананы, клубника, черника, малина, ежевика, манго, дыня, яблоки, персики и груши — все это вкусные, полезные фрукты и ягоды, которые ты можешь смешать с овсянкой для дополнительной сладости. Большинство фруктов и ягод богаты витамином С, клетчаткой и другими необходимыми питательными веществами. Если у тебя нет свежих фруктов, замени их замороженными.

Сухофрукты

Попробуй добавить изюм, сушеную клюкву, сушеную чернику, кубики сушеных абрикосов и чернослив. Для большей сладости добавь нарезанные сушеные финики. Эти сухофрукты более полезны по сравнению с сахаром, потому что они добавляют клетчатку в твою тарелку с завтраком вместе с микроэлементами и минералами. Сахар добавляет больше калорий.

Орехи и семена

Миндаль, грецкие орехи, семена подсолнечника, семена тыквы, измельченные льняные семена добавляют аромата и немного хруста в тарелку овсяных хлопьев. Орехи и семена добавляют белок, клетчатку и полезные масла в твою овсянку. Обжаривание орехов и семян усиливает их аромат. Чтобы обжарить орехи или семена, помести их на сухую сковородку на средний огонь. Помешивай регулярно в течение нескольких минут, пока они не станут ароматными и слегка поджаренными по краям. Выложи орехи или семена со сковороды на тарелку или разделочную доску для охлаждения.

Специи

Сладкие специи, такие как корица, мускатный орех, являются вкусными дополнениями, которые значительно улучшают вкус овсянки без добавления калорий и жира. Специи также хорошо сочетаются с фруктами, орехами, семенами и другими добавками.

Овсянка — это здоровая пища, в которую всегда можно добавить фрукты, орехи и йогурты.

Несладкая овсянка. Как вкусно приготовить овсянку

Открывать овсянкой новый день — отличное начинание. Как правило, для завтрака овсяные хлопья готовят на молоке, заправляя для вкуса мёдом, орехами, фруктами. Но даже такое аппетитное комбо со временем может пресытить.«Супер шеф» предлагает посмотреть в сторону овсянки как идеального ингредиента для сытных обедов и легких ужинов. Без мёда и прочих ванильно-фруктовых прелестей. Давайте скорее расширять гастрономические горизонты! Рецепты несладкой овсянки

Советуем использовать именно овсяную крупу вместо хлопьев. Пусть готовить ее дольше, зато полезные вещества в крупе сохранены почти в полном объеме. Но если с хлопьями у вас большая и прочная любовь, берите всё же те, которые нужно варить (не мгновенного приготовления). Овсяная каша с авокадо На небольшом количестве оливкового масла обжарьте измельченный лук и чеснок, добавьте в сковороду 130 г овсяной крупы, влейте примерно 1,3 л воды. Доведите до кипения, готовьте 20–30 минут, не забывая помешивать. Посолите, поперчите по вкусу. Готовую кашу выложите на тарелку, дополните дольками авокадо, сбрызнутыми лимонным соком. Диетический суп с овсянкой Стебель лука-порея нарежьте тонкими кольцами, обжарьте на сливочном масле в течение 10–15 минут. Выложите в кастрюльку, туда же добавьте 90 г овсяных хлопьев, влейте литр овощного бульона и стакан молока. Посолите, поперчите по вкусу, варите после закипания 30–40 минут. Перед подачей посыпьте измельченной петрушкой. Овсяная каша с шампиньонами и яичницей

Приготовьте овсянку на сковороде, как в первом рецепте, с той лишь разницей, что к луковой зажарке нужно добавить горсть измельченных шампиньонов. На отдельной сковороде приготовьте глазунью. Подавайте кашу, выложив сверху яичницу и приправив свежей петрушкой. Овсяная каша с овощным миксом Крупный болгарский перец, цукини, морковь, помидор и луковицу нарежьте, выложите на противень, застеленный пергаментом, сбрызните оливковым маслом, посыпьте прованскими травами и запеките в течение 10–15 минут. Тем временем сварите овсяную кашу на воде. Кашу разложите по тарелкам, сверху выложите запеченные овощи, для пикантности полейте соевым соусом.

Овсяная каша с сыром И напоследок, самый простой, но не менее аппетитный вариант овсянки. Сварите кашу на воде согласно инструкции на упаковке. Заправьте сливочным маслом и тертым твердым сыром. Вместо сыра можете взять брынзу.Идеальные рецепты для всех, кто любит простые рецепты и стремится вести здоровый образ жизни. Как видите, из овсянки получаются не только вкусные завтраки! Калий и магний, которыми богат овес, благотворно влияют на нервную систему, помогают нейтрализовать последствия стрессов, что крайне важно к концу сложного трудового дня.

Как вкусно приготовить овсянку. Как варить овсянку?

Как показывает практика, привычка варить и съедать ежедневно утром порцию овсяной каши, поможет вам постройнеть, став легче на несколько килограммов!

Стоит заметить, что пакетики овсянки быстрого приготовления часто содержат подсластители и ароматизаторы, которые не несут особой пользы и не способствуют похудению. Чтобы добиться положительного результата, необходимо знать, как варить овсянку и готовить ее самостоятельно из качественных продуктов.

Если целью употребления овсяной каши является снижение веса, то варить ее нужно исключительно на воде. На первый взгляд, может показаться, что приготовить овсяную кашу проще простого. На самом деле существует много рецептов и секретов приготовления блюда, которое порадует и вкусом, и ароматом! Мы хотим вас познакомить с рецептом шотландской овсянки, которая славится своим вкусом и ароматом.

Как варить овсянку? Шотландская овсянка

Так какой же секрет знают шотландцы? Итак, шотландская овсянка готовится только из качественных овсяных хлопьев. Хлопья быстрого приготовления исключаем сразу.

Также в Шотландии для приготовления овсянки используют хорошую питьевую воду и соль. При этом жители Шотландии никогда не используют молоко и не добавляют сахар. При желании добавить сливки, сахар, фрукты или другие ингредиенты. Причем, сначала накладывают в тарелку готовую кашу, а к ней добавляют все остальное.

Главным секретом приготовления шотландской овсянки является медленный процесс приготовления, маленький огонь, постоянное помешивание и добавление соли только в конце варки. Выполнение всех рекомендаций способствует получению нежной и вкусной каши без единого комочка.

Интересно, что жители Шотландии с 15 века варят овсянку при помощи специального инструмента (спёртл), которым они и мешают кашу. Он представляет собой длинную палочку с ручкой, на которой в виде украшения имеется символ Шотландии – чертополох. Ну, поскольку мы с вами не в Шотландии и специальной палочки у нас нет, мы можем ее заменить деревянной ложкой.

Зная секрет шотландской овсянки, можно приступать к ее варке!

Рецепт рассчитан на приготовление 1 большой или 2 маленьких порций.

Чтобы сварить овсянку, нам понадобится:

• 500 мл воды, которую по желанию можно смешать напополам с молоком;
• для каши берем только овсяные хлопья высшего качества 30 г ( 2,5 ст.л. );
• соль 1 щепотка;
• сахар по вкусу.

Приготовление овсянки

1. Кашу готовим в кастрюльке, имеющей толстое дно. Вливаем воду и ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения.
2. Когда вода закипит, берем деревянную ложку и высыпаем хлопья в воду, при этом постоянно мешаем до повторного закипания воды.
3. Теперь еще один секрет от шотландцев. Мешать овсянку необходимо правой рукой только по часовой стрелке! По старинной легенде это правило необходимо строго соблюдать, т.к. помешивание в другую сторону может стать причиной неудач и привлечения нечистых сил!
4. Ну, вернемся к нашей овсянке. После повторного закипания воды, накрываем кастрюльку крышкой, убавляем огонь, и примерно через каждые 3 минуты необходимо открывать крышку и помешивать кашу. Процесс продолжается в течение 20 минут, после этого добавляем соль и продолжаем варить в течение 10-15 минут, смотря какую густоту каши вы хотите получить.
5. Снимаем кашу с огня. По желанию можно добавить 2-3 чайных ложек сахара, помешать "шотландскую" кашку, накрыть крышкой и оставить в "покое" на 5 минут.

С чем есть овсянку на завтрак. Овсяная каша на завтрак: польза и вред, правила употребления и рецепты

Овсяная каша – это отличный вариант сытного и полезного завтрака. Такая каша помогает набраться сил и энергии на целый день. В чем заключается польза овсянки, как правильно ее употреблять, рассмотрим далее в специальном материале.

Чем полезна овсянка?

Вкусная овсяная каша на завтрак – это универсальное блюдо, которое отлично подойдет для тех, кто придерживается ПП или сидит на диете. Есть эту кашу по утрам могут все без исключения: дети, подростки, взрослые и пожилые люди. Благодаря такой простой привычке, как овсянка по утрам, вы сможете легко придерживаться правильного питания. Такая каша дает силы на целый день, заряжает энергией и, конечно, помогает насытить организм порцией витаминов и полезных элементов.

Полезность злака заключается в большом количестве витаминов и элементов, которые в нем содержатся. Чтобы получить порцию здоровья, лучше употреблять такое блюдо с утра. Регулярное употребление такой каши положительно влияет на организм, злаки помогают снизить уровень плохого холестерина в крови. А также происходит очищение организма, овсянка помогает избавиться от шлаков и токсинов, бороться с запорами, улучшает пищеварение и обмен веществ.

Благодаря таким полезным веществам, как биотин и цинк, данная каша помогает укрепить иммунитет и улучшает общее состояние организма. Многочисленные витамины, которые содержатся в овсянке, нормализуют работу мочеполовой системы, улучшают состояние крови, помогают сохранить молодость и красоту кожи, волос и ногтей. Кроме того, благодаря магнию и витаминам группы В нормализуется работа нервной системы, улучшается память и концентрация внимания.

Тот, кто употребляет данный продукт на завтрак, вполне может улучшить свое настроение и зарядиться позитивом, бодростью на целый день. Кроме того, овсянка отлично насыщает, и чувство голода не возникает так быстро. А если употреблять блюдо из злаков вместе с ягодами или фруктами, то ее польза возрастет в разы.

Возможный вред

Чрезмерное употребление такой каши может негативно отразиться на здоровье любого человека. Поэтому важно питаться не только правильно, но и разнообразно. Нельзя постоянно употреблять лишь одну овсянку. В больших количествах данный продукт способствует тому, что в организме накапливается так называемая фитиновая кислота. В итоге из организма начинают выводиться полезные ферменты.

Кроме того, если чрезмерно употреблять такую кашу, то это будет способствовать тому, что из организма будет выводиться кальций, и это пагубно отразится на здоровье. Это может привести к остеопорозу или другим заболеваниям.

Не стоит употреблять овсянку тем, у кого есть аллергия, индивидуальная непереносимость данного продукта или белков. Не рекомендуется употреблять овсянку в случае такого заболевания, как диабет. Диабет определенного типа допускает возможность употребления подобной каши, но прежде стоит в обязательном порядке проконсультироваться с лечащим врачом.

Овсянка быстрого приготовления, в составе которой есть ароматизаторы и прочие вредные добавки, может оказать пагубное влияние на организм. При ожирении нельзя употреблять кашу, приготовленную на молоке и с маслом. Но также нельзя употреблять данный продукт при сердечной и почечной недостаточности.

Правила употребления

Для того чтобы употребляемый продукт, действительно, приносил пользу организму, стоит отдавать предпочтение цельным злакам, отказавшись от каши быстрого приготовления. Цельные злаки, готовить которые нужно дольше, приносят необходимую пользу организму и, действительно, являются полезными.

Как вы уже знаете, слишком часто употреблять такую кашу не стоит. Можно есть овсянку два-три раза в неделю. В этом случае она принесет организму лишь пользу. При этом можно каждый раз готовить ее по новому рецепту, чтобы обогатить пользу каши и ее вкус. Чтобы каша принесла максимальную пользу организму, рекомендуется готовить ее исключительно на воде.

Старайтесь, чтобы взрослая порция не была очень большой. Семьдесят-восемьдесят граммов каши нужно съедать за завтраком, и этого будет достаточно, чтобы насытить организм и получить порцию полезных веществ.

Манго с овсянкой. Овсяная каша с манго

А я сегодня молодец. Подготовила для вас еще одну публикацию блюда. При чем оно абсолютно другое: утреннее и сладенькое. Раз уж я сейчас нахожусь на Бали, писать нужно о чем-то слегка экзотическом. Сегодня на моем столе — овсяная каша с манго . На блоге уже есть подобный рецепт каши , которую я готовила с добавлением сгущенного молока, но это немножко другое. Есть также и овсяная каша с яблоками и корицей. Итого перед вами уже третья идея как приготовить овсяную кашу .

Я подсчитала примерное количество калорий каши на одну порцию. Получилось 700 калорий в подсчетах. В принципе, нормально как для полноценного сытного завтрака. Ведь нормальный рацион человека должен включать в себя около 2000 калорий в день. Ну а если вы худеете, то можно утром попить кофе, в обед съесть такую кашку, а вечером легкий салат из свежих овощей, и ваш рацион не превысит 1200 калорий. Блюдо может быть включено и в детское меню . Хм… Пожалуй в этот раздел его и занесу.

Я вчера купила манго на рынке всего за 15 000 IDR. Где-то месяц назад оно стоило 18-25 тысяч. Интересно с чем связана такая пониженная цена? На Бали начинается сезон манго? Оу, если так, то это радует. Да, да, осень — сезон разнообразных фруктов в тропических краях. Пора засесть за кулинарные книги и распланировать рецепты на каждый день, которые я буду тестировать на своей кухне. Если успею, на ночь поставлю панна котту из манго в холодильник, с утра сфоткаю. Еще один прикольный сладенький рецепт спринг-роллов с бананами нашла. Тоже бы успеть. Идей… тьма!

Кстати, сегодня еще сделала переписьнаселения продуктов на моей кухне. А то баночки высоко стоят и я про них забываю. А список настолько впечатляющий. Там собраны самые экзотические продукты с разных уголков мира. Баночка с карри для рыбы из Шри-Ланки; мастика, маринованные виноградные листья и настоящий шафран из Крита; булгур, рис карнароли для ризотто из Киева; цельные какао-бобы, кокосовое масло, стручки ванили, черный рис и множество других продуктов, которые я уже купила здесь, на Бали. И все это хочется в ближайшее время применить. При чем самым интересным образом! Мне бы духовку еще, эх…

А если вы хотите увидеть какие еще завтраки можно приготовить по моим рецептам, следуйте по ссылке, она приведет вас на страницу одноименного тега.

После долгих бла-бла, пишу рецептОвсяная каша с манго.

Ингредиенты :

• пол стакана воды;
• пол стакана молока (у меня аж 5% жирности и оно еще называется low fat =-O );
• пол стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления (не то чтобы я их люблю, в Киеве я всегда брала те, которые варить надо 20 мин, но здесь они нереально дорогие… 70-100 тысяч IDR, и то я не пробовала, та ли это овсянка);
• пол столовой ложки сахара;
• 1 столовая ложка сгущенного молока;
• 1 спелый манго среднего размера;
• щепотка соли маленькая.

Приготовление :

1. Налейте в небольшую кастрюльку воду и молоко, посолите. Когда жидкость дойдет до кипения, убавьте огонь до минимального, насыпьте овсяные хлопья и томите около 3 минут, помешивая. Выключите огонь и дайте каше постоять еще 2 минутки.
2. Манго разрежьте вдоль на две части, обходя плоскую косточку. То есть с одной стороны срезаем половинку без кости и с другой. Оставшуюся мякоть на косточке я обычно так обгрызаю. Сделайте надрезы вглубь в виде сетки. Выверните наружу мякоть и срежьте кубики. Как-нибудь покажу этот процесс на пошаговых фотографиях, он не сложный вовсе и много где уже показан. У меня эта фишка в книге описана про разделку фруктов и у Джейми Оливера видела.
3. Насыпаем кашу в тарелку, сверху поливаем столовой ложкой сгущенки и выкладываем поверх кубики манго. На фотке у меня кубики из одной половинки на каше, а другая лежит на фоне, но в кашу можно добавить мякоть со всего манго. Калории я считала с учетом, что вы его весь скушаете.

Подавайте овсянку сразу после приготовления, пока теплая и свежая. Количество ингредиентов указано на одну порцию. Приятного аппетита!

Овсянка с изюмом совместимость. Подробная таблица совместимости продуктов при раздельном питании

Пища – неотъемлемая часть всей нашей жизни. Правильно питаться обязан каждый. В пище должны присутствовать белки, жиры и углеводы. Самое правильное сочетание белков, жиров и углеводов в любой диете: 1:1:4. Нельзя наносить вред организму, отказываясь от одного из веществ. 

( нажмите для увеличения )

При чрезмерном ограничении питания организм недополучает необходимые питательные вещества. Обязательно в рацион питания включать овощи и фрукты, крупы, нежирные мясные и молочные продукты, растительные масла. Рекомендуют принимать пищу 4-5 раз в день.

Утром натощак можно выпить стакан воды.
На завтрак обычно готовится каша: гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная, ячневая. Завтракать надо обязательно. Лучше есть меньше, но чаще и медленно. Не надо готовить много – только на один раз и ровно по одной порции на каждого члена семьи. Ни в коем случае не надо переедать. Меньше употреблять соли и различных специй.

Таблица совместимости продуктов при раздельном питании :
Очень вредно пить на завтрак минеральную воду с соком лимона. Они усугубляют чувство голода.

На обед лучше всего не есть бобовые, кукурузную, пшеничную каши, так появляется чувство тяжести, вздутие кишечника. Организм вечером хуже перерабатывает углеводы, что способствует отложению жира. Диету при раздельном питании трудно выдерживать.

Есть продукты, которые нельзя сочетать . Яйца, содержащие железо и кальций плохо усваиваются из-за минералов, которые содержит в себе картофель. Капуста в сочетании с рыбой мешает усвоению йода. Несовместимыми продуктами являются мясо и молоко.
На завтрак выпить сок или съесть йогурт – очень вредно. Кефир, йогурт следует пить во второй половине дня или на ночь, а не утром.
Мясо и яйца нельзя есть с помидорами, апельсинами, ананасом. Сыр и помидоры также не рекомендуется сочетать. Обезвредить и съесть хлеб не свежий, а подсушенный, дрожжи в нем теряют свою активность, становятся безвредными.

Диета – это не отказ от пищи, а еда без вреда для здоровья. Лучшей диетой считается употребление ягод, овощей и курицы. Полезны салаты из овощей и зеленый чай, отварные и паровые блюда. Это надо иметь ввиду людям, желающим похудеть. Время от времени, два – три раза в неделю установите вегетарианские дни, отказавшись от молочных продуктов, рыбы, мяса и яиц. Из ягод можно делать морсы, кисели, добавлять в творог и кашу. Взвар сухофруктов не варить, а довести до кипения и дать настоятся в тепле. Добавлять мед, но не сахар. Составленная индивидуально таблица совместимости продуктов при раздельном питании поможет самостоятельно обеспечить нормальное функционирование своего организма.

Все продукты можно поделить на определенные дни недели:
В понедельник питаться одной рыбой,
во вторник – овощами без крахмала (картофель исключен),
в среду – мясо курицы,
в четверг – каши без масла и молока,
в пятницу – любые обезжиренные молочные продукты (творог, кефир, молоко),
в субботу – фрукты, свежевыжатые соки,
в воскресенье – это разгрузочный день: есть салаты, пить зеленый чай, на ночь кефир.

Следите за своим питанием, не передайте.