Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Практичность и минимализм с яркими акцентами - основа этого продуманного интерьера, созданного для комфортной повседневной жизни.
2. Розовое настроение во всей своей глубине и многогранности раскрывается.
3. Проект уютной и продуманной квартиры для молодой семьи, где каждая деталь работает на гармонию, комфорт и функциональность.
4. Эта квартира площадью 44 кв.
5. Мечтаете о ванной комнате, которая сочетает в себе стиль и функциональность?
6. Эта небольшая квартира в Санкт-петербурге когда-то была частью коммуналки - а теперь превратилась в атмосферное пространство с характером и душой.
7. Индустриальный стиль - одно из самых выразительных направлений современного дизайна, в котором утилитарность превращается в искусство.
8. Эта квартира площадью 50 кв.
9. Процесс создания деревянной мебели в мастерской, где каждое действие мастера превращает простые доски в прочный и красивый предмет интерьера.
10. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
11. Цветовая психология в спортивных интерьерах. Как цвета влияют на настроение, концентрацию и активность спортсменов и болельщиков
12. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
13. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
14. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
15. Этот интерьер площадью 129 кв.
16. Уютный интерьер спальни площадью 14 кв.
17. Светлая и уютная квартира площадью 43 кв.
18. В этом видео показан оригинальный и практичный DIY - проект - вращающаяся коробка для хранения, сделанная своими руками из подручных материалов.
19. Это тонкий диалог между прошлым и настоящим.
20. Монохром и современная классика в бывшей питерской коммуналке - пример глубокого преображения пространства площадью 85 кв.
21. Оформляя детскую, мы создаём не просто красивое пространство, а среду, в которой растёт личность.
22. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
23. Этот дом словно вдохновлён морем: лаконичный, светлый, функциональный - и в то же время уютный.
24. Этот загородный дом - не просто место, это настроение.
25. Экологичный ремонт: как вернуть жизни старому деревенскому дому
26. С чего начать ремонт в частном доме: полное руководство для начинающих
27. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
28. Когда архитектор проектирует интерьер для себя, он нередко идёт на то, что не решился бы предложить заказчику.
29. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
30. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
31. Когда интерьеру хочется придать глубину, страсть и благородство - сочетание тёмного шоколада и бордо становится настоящей Находкой.
32. Оптимальная высота обеденного стола: как выбрать идеальный вариант
33. Как выбрать правильный размер кухонного стола: практические советы и рекомендации
34. Откуда произошло название Тольятти
35. Как правильно подобрать размер обеденного стола: советы и рекомендации
36. Как выбрать идеальные размеры обеденного стола: советы и рекомендации
37. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 персон
38. П - образная кухня в скандинавском стиле - это гармония минимализма, уюта и практичности.
39. Удобная организация лоджии.
40. Санузел в загородном доме.
41. Какие уникальные природные явления можно наблюдать в Уфе
42. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
43. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
44. Отделка стен в детской: советы и идеи для создания уютного пространства
45. Какие необычные факты о Тюмени могут удивить даже местных жителей
46. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
47. ТОП-20 напольных раковин из фаянса: лучшие модели для вашего интерьера
48. ТОП 5 лучших раковин для ванны: рейтинг и обзор
49. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
50. ТОП-10 подвесных раковины для ванной без тумбы: выбор для современного интерьера