Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Современный и функциональный загородный дом с элементами классики и яркими акцентами сочетает в себе удобство, гармонию и выразительный дизайн.
2. Эта квартира стала воплощением тёплого, гармоничного пространства, где каждый элемент подчинён идее уюта и комфорта.
3. В этом видео показан процесс создания уютного пледа из пряжи крупной вязки в нежном лавандовом цвете.
4. На площади в 300 кв.
5. В последние годы всё больше людей осознанно отказываются от штор в интерьере.
6. Старый комод получает новую жизнь благодаря заботливым рукам и чувству стиля.
7. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
8. Вот как действуют перфекционисты: с вниманием к каждой детали, сдержанно, точно и без компромиссов.
9. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
10. Как превратить убитый дом в уютный уголок: пошаговое руководство
11. Этот загородный дом - не просто место, это настроение.
12. Зелёный в интерьере: цвет, который дышит вместе с домом.
13. С чего начать ремонт частного дома с нуля? Полное руководство
14. В мире, где всё спешит и часто делается "на Скорую Руку", особенно ценно видеть, как кто-то работает с душой.
15. Создай идеальный водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
16. Новая жизнь для старинного трюмо.
17. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
18. Экономим на отоплении: как сделать водяной теплый пол своими руками
19. Установка теплых водяных полов на бетонный пол в частном доме: пошаговая инструкция
20. Как сделать теплый пол своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
22. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
23. Полное руководство: какие размеры знать для идеального обустройства обеденной зоны
24. Этот интерьер - воплощение чистоты, порядка и функциональности, которые так ценят в скандинавском стиле.
25. Функциональность в каждой детали.
26. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
27. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
28. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
29. Этот дом словно растворяется в природе - ни одна деталь не выбивается из общей гармонии.
30. Отделка стен в детской: безопасные и экологичные материалы
31. Акцентная стена в детской: как добавить уют и индивидуальность
32. Секреты создания букетного цветника с непрерывным цветением
33. Are there any UNESCO World Heritage sites in Tyumen
34. Шпунтованная доска для пола: все преимущества и особенности
35. Сухая стяжка пола своими руками: быстрое и простое решение для идеального пола
36. Устройство деревянного пола на лагах: пошаговая инструкция
37. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
38. Какие музеи Москвы рекомендуют посетить для изучения ее истории
39. 5 лучших фирм раковин для ванны: рейтинг и обзор
40. Шкаф-купе: как выбрать идеальный для вашего интерьера
41. Полное руководство по выбору шкафа-купе
42. Современные входные двери: актуальные тренды и особенности
43. Как выбрать стиль оформления входной двери в квартире
44. Просто и быстро: как поднять потолок в деревянном доме без разборки крыши
45. Самостоятельная подтяжка балки потолка: подходы и инструменты
46. Домашний ремонт: поднятие потолка без разбирания крыши
47. Строительство деревянных полов: руководство для начинающих
48. Выбор пола для отделочных работ: основные типы и их характеристики
49. Стильные и долговечные полы в деревянном доме
50. Чистовой пол в доме: как сделать его идеальным