Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Дом становится местом отдыха только тогда, когда в нём чисто, просторно и спокойно.
2. Эта квартира - пример того, как создать интерьер, который будет актуален и привлекателен долгие годы.
3. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
4. Небольшое, но невероятно уютное пространство площадью 26 кв.
5. Эта квартира площадью 44 кв.
6. Эта квартира площадью 50 кв.
7. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
8. Мы показываем, как из обычного старого комода можно создать настоящий арт - объект, наполнив интерьер теплом, стилем и индивидуальностью.
9. Экологичные и устойчивые материалы в отделке
10. Эта квартира площадью 68 кв.
11. Интерьер гостиной в светлых тонах действительно смотрится выигрышнее: комната кажется просторнее, светлее и уютнее.
12. Интерьер, который сочетает роскошь, элегантность и геометрическую строгость.
13. Эта квартира площадью 33 кв.
14. Этот интерьер - воплощение легкости, уюта и утончённой элегантности.
15. Эта просторная квартира площадью 133 кв.
16. В этой квартире живёт история.
17. Тишина цвета. Прислушайтесь ….
18. Процесс, в котором оживает природа.
19. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
20. Этот дизайн - проект - наглядный пример того, как простота может быть выразительной.
21. Тюль вместо обоев?
22. Какие культурные проекты направлены на развитие международного сотрудничества
23. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
24. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
25. Сэкономьте на ремонте дачи: советы своими руками
26. Полное руководство по ремонту дачного дома: от фундамента до крыши
27. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
28. Какие планы на развитие инфраструктуры Арзамаса на ближайшие годы
29. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
30. Настоящий художник среди цветов.
31. Полное руководство по проектированию водяного теплого пола
32. Тёплые полы в доме своими руками: пошаговая инструкция
33. Этот интерьер - больше, чем просто красивая квартира.
34. Элегантный акцент: когда простота работает на стиль.
35. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
36. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
37. Этот интерьер - больше, чем просто квартира.
38. П - образная кухня в скандинавском стиле - это гармония минимализма, уюта и практичности.
39. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
40. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
41. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
42. Шикарные цвета, стиль, уют.
43. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
44. Какие уникальные архитектурные сочетания характерны для Москвы
45. Секреты создания букетного цветника с непрерывным цветением
46. Стяжка пола с керамзитом: пошаговая инструкция
47. Какие музеи Воронежа считаются обязательными для посещения
48. Three Russian Headlines for Articles on Choosing the Right Wardrobe:
49. Полное руководство: как клеить стеклообои под покраску на стены и потолок
50. Профессиональный подход к оклейке и окраске стеклотканевых обоев