Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Трёхкомнатная квартира в скандинавском стиле получилась по-настоящему тёплой и продуманной для комфортной жизни.
2. В основе интерьера лежит современный стиль, который дизайнер мягко дополнил классическими и винтажными акцентами.
3. Современная квартира в тёмных тонах выглядит выразительно, стильно и уверенно.
4. Классический интерьер двухкомнатной квартиры получился элегантным, уютным и очень личным - таким, в котором каждая деталь имеет значение.
5. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
6. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
7. Полный процесс изготовления гипсового карниза - одного из самых красивых и традиционных декоративных элементов в отделке интерьера.
8. Дизайнеру удалось преобразить пространство площадью 38 кв.
9. Индустриальный стиль - одно из самых выразительных направлений современного дизайна, в котором утилитарность превращается в искусство.
10. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
11. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
12. Эта квартира площадью 68 кв.
13. Топ-9 лучших садовых скамеек 2025 года: рейтинг и обзор
14. Синий - цвет глубины, уверенности и гармонии.
15. Иногда для того, чтобы вдохнуть новую жизнь в привычную мебель, не нужны дорогие материалы или сложные техники.
16. Коридоры недооценивают в старых домах часто.
17. Оригинальный способ превращения обычной стеклянной бутылки в практичный держатель начинается с подготовки и фиксации бутылки.
18. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
19. Отказ от верхних шкафов - не просто дизайнерский приём, а способ визуально "Приподнять" потолки и добавить кухне воздуха.
20. В этом видео показан процесс создания яркой и красочной картины в технике "Радуга".
21. Стильное оформление спальни в белых тонах - это всегда про лёгкость, свет и спокойствие.
22. Приятный скандинавский стиль в загородном доме после капитального ремонта - это сочетание простоты, света и природной эстетики.
23. Совмещение ванной и туалета - популярное решение, особенно в квартирах с ограниченной площадью.
24. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
25. Как правильно организовать кладовую: пошагово.
26. Этот загородный дом - не просто место, это настроение.
27. Интерьер, в котором хочется задержаться подольше.
28. Революция в ремонте: 3 года за полчаса
29. Ремонт дачного дома за 12 дней: как всё успеть и не сойти с ума
30. Современный интерьер, в котором нейтральный фон становится идеальным полотном для ярких акцентов.
31. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
32. Оригинальный интерьер квартиры - всего 30 кв.
33. Этот интерьер - не про моду, а про ощущение.
34. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 человек
35. Просторный интерьер дома с яркими акцентами - сочетание лёгкости, стиля и индивидуальности.
36. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
37. Как выбрать стол на 8 человек: советы по размеру и комфорту
38. Шикарный интерьер кухни - просто мечта!
39. Уютная обновлённая квартира площадью всего 40 кв.
40. Коричневый с голубым в постельных тонах - это невероятно тёпкое и одновременно свежее сочетание.
41. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
42. В городах России тепеpь можно зaглянуть в окно возмoжностей.
43. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада
44. Как добраться до центра города от железнодорожного вокзала
45. Мокрая стяжка пола: 7 главных вопросов, на которые стоит знать ответ
46. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски
47. ТОП-15 лучших раковин для ванной: рейтинг и обзор моделей
48. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
49. Топ-10 накладных раковин для ванной: рейтинг 2024 года
50. Лучшие тумбы с раковиной 2025 года: обзор моделей и технологий