Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Проект уютной и продуманной квартиры для молодой семьи, где каждая деталь работает на гармонию, комфорт и функциональность.
2. Мы украшаем большие стеклянные двери зимними праздничными рисунками.
3. Двухкомнатная квартира площадью 58 кв.
4. Это пространство, где царит спокойствие, порядок и эстетика, настраивающая на сосредоточенность.
5. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
6. Эта просторная квартира площадью 120 кв.
7. Эта квартира площадью 94 кв.
8. Этот интерьер - тонкое воплощение атмосферы побережья в сердце мегаполиса.
9. Эта небольшая квартира стала ярким примером того, как смелая работа с цветом может преобразить даже скромное пространство.
10. Эта небольшая квартира с проходной кухней и спальней в нише идеально продумана для комфортной жизни на ограниченном пространстве.
11. Инвестиционный проект площадью 85 кв.
12. Арена-трансформер. Инженерные и дизайнерские решения для мобильных трибун
13. Крошечный столик может стать настоящей изюминкой интерьера, если подойти к нему творчески.
14. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
15. Проект площадью 83 кв.
16. В историческом доме дизайнеры оформили двухкомнатную квартиру площадью 57 кв.
17. Эти апартаменты стали примером того, как даже на небольшой площади можно создать стильное и функциональное пространство для жизни.
18. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
19. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
20. Дала шкафу второй шанс - и он буквально заиграл новой жизнью!
21. Это не просто квартира - это место, где хочется замедлиться.
22. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
23. Идея декора своими руками - просто, стильно, эффектно.
24. Полное руководство: как провести косметический ремонт в доме своими руками
25. Полный гид по этапам ремонта частного дома
26. В этом интерьере всё говорит о спокойствии, чистоте и утончённости.
27. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
28. Этот интерьер - не просто про удобство.
29. Этот интерьер - удивительный пример того, как традиции и современность могут существовать в едином, цельном пространстве.
30. Вам нравится, когда в интерьере появляются комнатные растения?
31. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
32. Установка водяного тёплого пола своими руками: пошаговая инструкция
33. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
34. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
35. Откуда произошло название Тольятти
36. Тёплая атмосфера настоящего горного шале - место, где уют встречается с величием природы.
37. В каких парках Новокузнецка можно насладиться природой и активным отдыхом
38. Штукатурка деревянных стен: пошаговая инструкция для внутренних и наружных работ
39. Жители pазных гoродов Рoссии oкнo возмoжностей увидeли.
40. Настольная лампа своими руками.
41. Лучшие строительные материалы в СТД «Петрович»: выбор профессионалов
42. Какие легенды и мифы связаны с историей Москвы
43. Оформление стен в детской: как создать уют и комфорт для вашего ребенка
44. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
45. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада
46. Основы правильной технологии устройства цементных полов: пошаговое руководство
47. Мокрая стяжка пола: 7 главных вопросов, на которые стоит знать ответ
48. Как выбрать шкаф в спальню: полное руководство для идеального выбора
49. Проект понравился. Единственное сомнительное решение - рабица.
50. Покраска стекловолокнистых обоев: пошаговое руководство для начинающих