Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Мы показываем полный процесс создания нестандартного электрического камина с потайным выдвижным ящиком и декоративными парящими полками.
2. Эта просторная квартира площадью 120 кв.
3. Эта квартира площадью 63 кв.
4. Эта небольшая квартира, площадью 37 кв.
5. Эта квартира для молодой пары сочетает в себе исторический шарм и современный комфорт.
6. Этот интерьер - настоящее путешествие во времени, где классическая архитектура Сталинки встречается с современным видением уюта и света.
7. Небольшая квартира площадью 46 кв.
8. Корпоративная идентичность и брендинг. Как цвета и символика клуба интегрируются в интерьер
9. Обожаю людей, которые создают красоту своими руками!
10. Мне безумно нравится наблюдать, как реставратор работает с мебелью.
11. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
12. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
13. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
14. В этом видео показан процесс создания уютного пледа из пряжи крупной вязки в нежном лавандовом цвете.
15. Эта квартира площадью 33 кв.
16. Мне нравится работать с эклектикой.
17. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
18. Этот дом расположен в живописном месте - вдали от городской суеты, среди зелени и тишины.
19. Иногда предметы мебели не стремятся быть в центре внимания.
20. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
21. Какие природные заповедники находятся под защитой
22. Трансформация ванной комнаты - преображение, которое вдохновляет.
23. С чего начать ремонт в доме: пошаговая инструкция
24. Практичный, функциональный, светлый - этот интерьер коттеджа доказывает:
25. Этот интерьер - про гармонию формы и смысла.
26. Оригинальный интерьер квартиры - всего 30 кв.
27. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
28. Полный гид по установке теплого водяного пола: как правильно положить и настроить
29. Теплый пол в частном доме своими руками: пошаговая инструкция
30. Вечная дилемма для владельцев малогабаритных квартир - куда всё-таки поставить стиралку?
31. Сказочная дверь с витражом в спальню дочки - своими руками.
32. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
33. П - образная кухня в скандинавском стиле - это гармония минимализма, уюта и практичности.
34. Какие выставки проводятся в открытом воздухе в Москве
35. Великолепно. Тонко. Гармонично.
36. Эта квартира - всего 45 кв.
37. Дом на берегу озера: светлый интерьер с акцентами.
38. Настольная лампа своими руками.
39. Какие кафе и рестораны с национальной кухней в Липецке
40. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
41. Пол с сухой сборной стяжкой из листов или плит: особенности и преимущества
42. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
43. Какие интересные факты о московских цирках
44. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую
45. До того как выбрать раковину: что вы должны знать
46. Топ-10 производителей мебели для ванной: рейтинг лучших брендов
47. Где лучше всего отдыхать во Владивостоке летом
48. Three Russian Headlines for Articles on Choosing the Right Wardrobe:
49. Встроенные шкафы: как объединить функциональность и стиль в интерьере
50. Дизайн явно динамичный.