Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта компактная квартира - отличный пример того, как интерьер может подчёркивать, а не затмевать главную ценность пространства.
2. Мы показываем простой и доступный способ превратить обычные деревянные поддоны в удобную приподнятую грядку для дачи или сада.
3. Подборка современных и инновационных решений для дома, которые делают повседневную жизнь проще, удобнее и стильнее.
4. Эта двухкомнатная Сталинка - воплощение женственности, элегантности и тонкого вкуса.
5. Этот проект - пример того, как можно создать современное и уютное пространство, даже при ограниченном бюджете.
6. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
7. Топ-9 лучших садовых скамеек 2025 года: рейтинг и обзор
8. Стол из эпоксидной смолы в металлическом основании - это настоящий союз прочности и утончённой красоты.
9. Переделка или реставрация мебели - это не только экологично, но и очень творчески:
10. Классика всегда вне времени - она объединяет гармонию, утончённость и уют.
11. Оригинальный способ превращения обычной стеклянной бутылки в практичный держатель начинается с подготовки и фиксации бутылки.
12. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
13. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
14. Это история о том, как архитектурное наследие прошлого может стать основой для уютного, современного и по-настоящему личного пространства.
15. Даже самый небольшой балкон может стать любимым местом в доме, если подойти к его оформлению с душой.
16. Это невероятно реалистичное произведение искусства в виде капель воды, которые словно застыли в воздухе, не касаясь земли.
17. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
18. Приятный скандинавский стиль в загородном доме после капитального ремонта - это сочетание простоты, света и природной эстетики.
19. Интерьер загородного дома без Пафоса - просто, душевно, уютно.
20. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
21. Интерьер этой квартиры - пример того, как минимализм может быть по-настоящему тёплым и уютным.
22. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
23. Экономим на ремонте: как сделать всё своими руками
24. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
25. Делаем бюджетный и очень красивый ремонт: советы и идеи
26. Когда архитектор проектирует интерьер для себя, он нередко идёт на то, что не решился бы предложить заказчику.
27. Установка водяного тёплого пола без стяжки: шаг за шагом
28. Сделали теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
29. Как уложить теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
30. Эта квартира - пример того, как можно бережно адаптировать пространство с историей под современные нужды, не теряя его уникальности.
31. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
32. Интерьер без штор может казаться стильным - но только до тех пор, пока не столкнёшься с реальностью.
33. Оптимальные размеры стола для 8 человек: как выбрать идеальный стол для вашей гостиной
34. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 человек: советы по размерам
35. Полное руководство: какие размеры знать для идеального обустройства обеденной зоны
36. Комната отдыха с сауной.
37. Какие парки в Кемерово любят посещать местные жители
38. Этапы ремонта в новостройке с нуля: пошаговое руководство
39. Санузел в загородном доме.
40. То самое чувство, когда дел выше головы, дедлайны поджимают, список задач длиннее рулона обоев.
41. Проект детской в загородном доме.
42. Оформление стен в детской: советы и идеи
43. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
44. Создание хвойного миксбордера своими руками: пошаговая инструкция
45. Легенды и мифы о Москве: что правда, а что выдумка
46. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
47. Топ-10 раковин для ванной: как выбрать лучшую модель
48. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
49. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации
50. Полное руководство: как выбрать раковину для вашей ванной комнаты