Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
2. Это пространство, где царит спокойствие, порядок и эстетика, настраивающая на сосредоточенность.
3. Квартира, в которой каждая деталь будто создана для тихого созерцания и внутреннего равновесия.
4. Цвет - то, что задаёт настроение интерьеру, объединяет предметы и делает помещение цельным.
5. Эта небольшая студия - пример того, как даже на скромной площади можно создать функциональное, эстетичное и по-настоящему уютное пространство.
6. Текстурная живопись: искусство, которое можно почувствовать.
7. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
8. Эта уютная квартира площадью 39 кв.
9. Этот интерьер - воплощение выразительности и изящества, созданное для семьи, ценящей комфорт и красоту.
10. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
11. Эта квартира - не просто жилое пространство, а отражение характеров, интересов и глубины своих владельцев.
12. Этот изящный интерьер площадью 54 кв.
13. Квартира была небольшая, но очень светлая - большое окно и застеклённая лоджия наполняли пространство воздухом и естественным светом с самого утра.
14. Интерьер с природными мотивами для семьи с двумя детьми получился светлым, просторным и гармоничным.
15. Уют и удобство на кухне начинаются с грамотной организации.
16. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
17. Китайская цветочная композиция.
18. Секреты дешевого ремонта: как сделать всё своими руками
19. Ремонт в своем доме своими руками: полное руководство для начинающих
20. С чего начать ремонт частного дома: Основные шаги для успешного проекта
21. Что-то в таких клипах есть по-настоящему терапевтическое.
22. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
23. Цветы, которые не просят весны.
24. Можно ли объединить культурный отдых с расслаблением в Санкт-Петербурге
25. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
26. Монтаж водяного теплого пола в доме: полное руководство для начинающих
27. Шаг за шагом: полное руководство по установке водяного теплого пола
28. Как выбрать идеальный обеденный стол: стандартные размеры для вашей кухни
29. Как выбрать обеденный стол: основные советы и рекомендации
30. Как выбрать идеальный размер обеденного стола на 8 человек
31. Уютный дом в скандинавском стиле - идеальное пространство, где царит свет, простота и функциональность, а каждая деталь продумана до мелочей.
32. Потрясающие интерьеры одного уютного домика - как приглашение замедлиться, вдохнуть глубже и на мгновение забыть про всё лишнее.
33. Этот интерьер не про минимализм.
34. Уютная обновлённая квартира площадью всего 40 кв.
35. Почему грунтовка стен перед покраской важна: основные причины
36. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
37. Лучшие места для покупки стройматериалов в Москве
38. Дом в стиле неоклассики - гармония традиций и современности.
39. Санузел в загородном доме.
40. Какие природные заповедники находятся рядом со Ступино
41. Проект детской в загородном доме.
42. Где можно изучить чувашский язык
43. Какие уникальные архитектурные сочетания характерны для Москвы
44. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
45. Топ-10 накладных раковин для ванной: рейтинг 2024 года
46. Нормальный взрослый дизайн.
47. Встроенный или корпусный шкаф: как сделать правильный выбор
48. Какие современные культурные пространства появились в Москве в последние годы
49. Встроенный шкаф: 5 лайфхаков для идеального выбора
50. Встроенный или обычный шкаф-купе: плюсы и минусы каждого варианта