Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Создание оригинального бетонного изделия - от замешивания раствора и подготовки формы до финальной обработки и сборки.
2. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
3. Небольшая квартира всегда ставит перед владельцем непростую задачу: как создать ощущение воздуха и порядка, не потеряв при этом функциональность.
4. Мы собираем большой встроенный шкаф.
5. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
6. Современный, стильный и функциональный интерьер площадью 60 кв.
7. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
8. Небольшая, но продуманная до деталей квартира площадью 36 кв.
9. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
10. На площади 46 кв.
11. Эта квартира площадью 48 кв.
12. Эта квартира площадью 81 кв.
13. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
14. Этот реализованный интерьер квартиры создан специально для любителей музыки.
15. Эта стильная квартира площадью 55 кв.
16. Проект небольшой студии площадью 25 кв.
17. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
18. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
19. Коридоры недооценивают в старых домах часто.
20. В этом видео показан процесс создания уютного пледа из пряжи крупной вязки в нежном лавандовом цвете.
21. В этом видео вы увидите, как из обычных материалов рождается по-настоящему красивый и изысканный предмет интерьера - гипсовая ваза в форме цветка.
22. То, как здесь соединили элегантность эпохи регентства с современным антикварным шиком, - настоящее искусство.
23. Эта просторная квартира площадью 133 кв.
24. Выдувание стеклянной вазы из мюррины - это настоящее волшебство, в котором сочетаются огонь, стекло и человеческое мастерство.
25. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
26. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
27. Какие природные заповедники находятся под защитой
28. Ремонт на даче быстро и недорого: секреты и советы
29. Вам нравятся светлые ванные комнаты?
30. Когда один стиль начинает утомлять своей предсказуемостью, на сцену выходит эклектика - смелая, выразительная и свежая.
31. Это утонченное пространство, где царит интеллигентная сдержанность, уют и особая эстетика старой доброй Англии.
32. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
33. Этот интерьер - удачный пример, как можно органично объединить изысканную классику с минимализмом и функциональностью скандинавского дизайна.
34. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
35. Полный гид: как сделать теплый пол от отопления своими руками
36. Сказочная дверь с витражом в спальню дочки - своими руками.
37. Интерьер этого дома - про настроение.
38. Как выбрать стол на 8 человек: советы по размеру и комфорту
39. Стол круглый на 8 человек: оптимальный размер для вашего пространства
40. Шикарный интерьер кухни - просто мечта!
41. Великолепно. Тонко. Гармонично.
42. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
43. Интерьер не плох.
44. Как стены в детской влияют на развитие ребенка
45. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
46. Как превратить детскую комнату в сказку
47. Совет или предупреждение: Когда стоит слушать, а когда лучше идти наперекор
48. Как выбрать раковину для ванной: основные советы
49. Раковины в ванную комнату рейтинг производителей: лучшие бренды для вашего интерьера
50. На чем можно сэкономить при заказе шкафа-купе: практические советы