Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Яркий, красочный интерьер этой квартиры стал отражением активной и дружной семейной жизни.
2. Эта квартира словно хранит дыхание старой Москвы - спокойной, интеллигентной, наполненной историей и тонким чувством стиля.
3. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
4. Решение установить натяжные потолки кажется простым только на первый взгляд.
5. Обустройство небольшой ванной - это всегда вызов, требующий не только фантазии, но и рационального подхода.
6. Интерьер ванной комнаты, где роскошь сочетается с минимализмом и утончённостью форм.
7. Завораживающий процесс создания эксклюзивного стола из дерева и эпоксидной смолы - настоящего симбиоза природы и современного дизайна.
8. Этот проект словно создан для того, чтобы хранить маленькие семейные тайны и тёплые моменты.
9. Небольшая квартира площадью 46 кв.
10. Эта квартира площадью 81 кв.
11. Эта квартира площадью 114 кв.
12. Потрясающе красивая и удобная студия площадью всего 28 кв.
13. Реечные панели - это не просто отделка, а выразительный инструмент дизайна, который способен кардинально преобразить пространство.
14. Мне нравится работать с эклектикой.
15. Все элементы, включая мебель, стены и даже украшения, выполнены в единой спокойной палитре без ярких контрастов.
16. Современный евроремонт - тренд 2025 года в интерьере!
17. Уникальная квартира - музей Людмилы Гурченко - настоящая капсула времени.
18. Иногда предметы мебели не стремятся быть в центре внимания.
19. Проект этой ванной комнаты - настоящий пример баланса текстур и оттенков.
20. В этом интерьере всё говорит о спокойствии, чистоте и утончённости.
21. Внутренняя отделка загородного дома: как создать уют и комфорт
22. Создай идеальный водяной теплый пол своими руками: пошаговая инструкция
23. ДИЙ монтаж водяного теплого пола под стяжку: пошаговая инструкция
24. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
25. Водяной теплый пол своими руками под стяжку: пошаговая инструкция
26. Для многих именно кухня становится тем самым особенным местом, где оживают вкусы, ароматы и воспоминания.
27. Как самому сделать теплый пол водяной: пошаговая инструкция
28. Эта квартира - не просто место для жизни, а пространство, в котором дышит покой.
29. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
30. Океан своими руками.
31. Эта квартира - про сдержанную роскошь, продуманную планировку и уют, в который хочется вернуться.
32. Просторный интерьер дома с яркими акцентами - сочетание лёгкости, стиля и индивидуальности.
33. Как выбрать идеальный обеденный стол на 8 персон: советы по размерам и дизайну
34. Headlines:
35. Журнальный стол своими руками.
36. Штукатурка стен по ДСП: полное руководство для начинающих
37. Можно ли наносить штукатурку на ДСП: подробное руководство
38. Когда строгость элегантной становится.
39. Какие природные заповедники находятся рядом со Ступино
40. Дизайн теплой уютной ванной комнаты.
41. Сказочный интерьер: как превратить дом в волшебное королевство
42. Секреты создания букетного цветника с непрерывным цветением
43. Простая планировка цветников и клумб непрерывного: как создать красивый сад без хлопот
44. Как положить деревянный пол своими руками: пошаговая инструкция
45. Стяжка пола в квартире: пошаговая инструкция для начинающих
46. Как выбрать идеальную раковину для вашей ванной комнаты
47. ТОП-20 напольных раковин из фаянса: лучшие модели для вашего интерьера
48. Какие ночные клубы в Москве самые популярные среди молодежи
49. Есть ли в Перми специальные зоны для катания на велосипеде
50. Накладные раковины: 9 лучших моделей для легкой установки