Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Сочетание фактур в этом московском интерьере играет главную роль - именно на них построено ощущение глубины, уюта и визуального интереса.
2. Двухкомнатная квартира площадью 58 кв.
3. Мы показываем, как своими руками сделать удобный выдвижной боковой шкаф для хранения.
4. Всего 25 квадратных метров, но внутри - по-настоящему уникальное пространство.
5. В этой квартире каждая деталь продумана так, чтобы пространство оставалось лёгким, удобным и визуально интересным.
6. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
7. Стиль модерн - один из самых утончённых и выразительных направлений в дизайне, появившийся на рубеже XIX и XX веков.
8. Эта кухня - гостиная оформлена в современном стиле, где каждая деталь продумана для комфорта и гармонии.
9. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
10. Эта квартира площадью 49 кв.
11. Этот интерьер - прекрасный пример того, как можно соединить брутальность индустриального стиля с ощущением домашнего тепла и уюта.
12. Дизайн зоны ресепшн и лобби. Первое впечатление от спортивного сооружения
13. Корпоративная идентичность и брендинг. Как цвета и символика клуба интегрируются в интерьер
14. Эта квартира площадью 60 кв.
15. Проект площадью 83 кв.
16. Создать атмосферу уюта и гармонии в спальне можно с помощью простого, но эффектного приёма - декоративной росписи стен.
17. Искусство работы со стеклом.
18. Ошибки в планировке квартиры могут стоить гораздо дороже, чем предполагается.
19. Двухкомнатная квартира площадью 62 кв.
20. На площади в 300 кв.
21. На обзоре - компактное, но невероятно продуманное пространство всего 35 квадратных метров, разработанное специально под нужды студента.
22. Стильное оформление спальни в белых тонах - это всегда про лёгкость, свет и спокойствие.
23. Интерьер этого пространства словно наполнен воздухом.
24. Скандинавский интерьер - это больше, чем стиль.
25. Когда интерьер кажется "Слишком Спокойным" или чего-то явно не хватает - попробуйте добавить яркие шторы.
26. Искусство трафаретного декора - когда стены полотном становятся.
27. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
28. Представьте: старенький Airstream 1974 года, покрытый ржавчиной, заброшенный и почти забытый.
29. Удачные цветовые сочетания в интерьере - это когда хочется остаться в комнате подольше.
30. В этом интерьере всё говорит о спокойствии, чистоте и утончённости.
31. Максимально бюджетный ремонт вторички: как сэкономить без потери качества
32. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
33. Этот интерьер - не просто про удобство.
34. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
35. Тёплые полы в доме своими руками: пошаговая инструкция
36. Водяной тёплый пол на грунт: основные этапы установки
37. Теплый пол своими руками: полное руководство от выбора материалов до установки
38. Обожаю людей, которые умеют творить красоту своими руками.
39. Этот интерьер - не про моду, а про ощущение.
40. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
41. Какой размер обеденного стола вам нужен? Выбор правильного количества стульев
42. Полное руководство: какие размеры знать для идеального обустройства обеденной зоны
43. Можно ли наложить гипсовую штукатурку: все плюсы и минусы
44. Как расписать стены в детской: советы по безопасности и дизайну
45. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
46. Как выбрать оптимальную площадь для каждого многолетника: советы по посадке
47. Какие ночные клубы в Москве самые популярные среди молодежи
48. Топ-10 раковин для ванны с подвесной тумбой: выбор идеальной модели
49. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
50. Как выбрать раковину для ванной: основные советы