Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно установить металлический каркас крыльца
2. Отличные идеи для отделки пола в вашем доме
3. Выбор оптимального вида отделки пола для вашей квартиры
4. Сделать вытяжку на кухне своими руками: простые инструкции
5. Улучшайте свой дом с помощью экологичных средств для ухода за домом
6. Вытяжка для кухни в стену: как выбрать и установить
7. Умные решения для хранения в маленькой прихожей
8. Отделка цоколя вашего дома профлистом. Выбор материала
9. Мини-прихожая в студии: простой способ создать функциональное пространство
10. Обольский завод: производство и применение молотая глины
11. Как выбрать идеальный профиль ПВХ для балкона
12. 70+ идей дизайна гостиной в бежевых тонах. Выбираем цвета, которые лучше всего сочетаются с бежевыми обоями
13. Как правильно выбрать балконные рамы. Какую балконную раму лучше выбрать и на чем сэкономить
14. Какой крепеж нужен для крепления гипсокартона. Монтаж на профиль
15. Улучшите свою продуктивность: как правильно организовать рабочее место дома
16. Улучшите свою жизнь: 32 простых лайфхака для дома и жизни
17. Дизайн спальни и гостиной в одной комнате. Спальня и гостиная в одной комнате 2022-2023: фото 100+ лучших идей, варианты зонирования
18. Как шпаклевать гипсокартон на потолке. Как приготовить шпаклевку
19. Самое время копать погреб на участке. Определяем уровень грунтовых вод
20. Организации и предприятия Санкт-Петербурга: история и развитие
21. Как сделать миксбордер своими руками. Миксбордер своими руками: правила и идеи для начинающих
22. Серые обои для гостиной. Преимущества
23. Бизнес-идея изготовления светящихся камней. Как построить бизнес на светящихся камнях
24. На что можно приклеить силиконовую клеенку на стену. Технология нанесения пленки
25. Бордюры и мискбордеры с луковичными: современные решения для безопасной и эстетичной ограды
26. Гостиные с серыми стенами и синим диваном: сочетание стилей и цветов
27. Интересный интерьер, такие элегантные предметы декора, удачно дополняющие друг друга - всё хочется рассмотреть.
28. Очень классно получилось!
29. Интерьер вне времени, где стиль подчеркивает индивидуальность жильцов.
30. Идеальная детская комната.
31. Очень нравится, прям душевно и уютно получилось, стильно, аккуратно и приятно.
32. Очень талантливо. Стильно.
33. Очень стильно. Но все-таки унитаз размещать нужно в отдельной комнате!
34. Наконец - то увидела гармоничные рейки в деревянном доме.
35. Интерьер загородного дома.
36. Интерьер в апартаментах площадью 69 кв.
37. Уют и запах дерева в интерьере дома с мансардой.
38. Камин - это, конечно, обязательная история для загородного дома.
39. Светлый и воздушный интерьер, украшенный гипсовой лепниной и натуральным камнем.
40. Шикарный проект. Видно работу дизайнера.
41. Лаконичный дизайн, четкие линии и большое внимание к фактуре - все это характерно дизайну этой кухни - гостиной.
42. Небольшая красочная квартира, площадью 34 кв.
43. Квартира, общей площадью 40 кв.
44. Светлый интерьер с личным пространством для каждого.
45. Уникальный интерьер, доминантой которого стало единение с окружающей природой.
46. Квартира, площадью 90 кв.
47. Сдержанный, спокойный и элегантный интерьер без ощущения "Визуального Шума".
48. Квартира площадью 150 кв.
49. Все гармонично, думаю заказчикам будет удобно жить.
50. Минималистичный дизайн с безупречным вниманием к деталям при ограниченном пространстве и бюджете.