Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира - настоящий пример того, как даже на небольшой площади можно создать гармоничное и уютное пространство.
2. Мастер-классу по восточному искусству аранжировки цветов в китайской традиции.
3. Гардеробная, которая гармонично вписывается в интерьер.
4. Это интерьер, в котором современные формы и сдержанная элегантность переплетаются с атмосферой загадочности.
5. Вам хочется создать в своем доме уют и стиль, но без капитального ремонта?
6. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
7. Сочетание мятного и пудрово - розового - это как глубокий вдох ранним утром.
8. Перед вами - квартира в новостройке, где изначально были лишь голые стены и минимум света.
9. Тот момент, когда понимаешь: пол, выложенный из монет, дешевле, чем из обычных материалов.
10. Это тонкий диалог между прошлым и настоящим.
11. Готов стильный и функциональный стол - подоконник для комнаты!
12. Как правильно организовать кладовую: пошагово.
13. Доказательство того, что даже самое скромное пространство может быть полным уюта, тепла и стиля.
14. Какие природные заповедники находятся под защитой
15. Здесь ключевую роль в интерьере сыграл именно синий - глубокий, спокойный, сдержанный.
16. Тюль вместо обоев?
17. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
18. Современные тенденции в внутренней отделке частного дома: как создать уют и стиль
19. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
20. Дизайнер создала пространство, в котором комфорт и практичность идут рука об руку с уютом и стилем.
21. Уют вашего дома: как оборудовать теплый водяной пол
22. Этот дом создан для семьи с тремя детьми - просторный, светлый, наполненный воздухом и морским настроением.
23. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
24. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
25. Как выбрать правильный размер обеденного стола
26. Эта квартира - всего 45 кв.
27. Загородный дом, создающий ощущение уединения и свободы, - это пространство, где природа и архитектура говорят на одном языке.
28. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
29. Штукатурка стен из газобетона снаружи: технология и особенности
30. Какие местные блюда и продукты считаются визиткой Тулы
31. Клумба из многолетников: как выбрать идеальную форму для вашего сада
32. Как создать красивый миксбордер из многолетников
33. Какие традиции и праздники сохранены в Иваново
34. Пошаговая инструкция по укладке пола из шпунтованной доски
35. Полное руководство по стяжке: от выбора материалов до финишного покрытия
36. Топ-10 раковин для ванной 2025 года: полное руководство
37. Дизайн и функциональность: 10 лучших фирм раковин для ванны
38. Какие менее известные церкви и монастыри есть в Москве
39. Где можно арендовать катамараны или другое водное оборудование
40. Встроенная мебель: как сделать интерьер современным и функциональным
41. Как выбрать шкаф-купе в квартиру: полное руководство для начинающих
42. Встроенный или обычный шкаф-купе: плюсы и минусы каждого варианта
43. Полное руководство по покраске стеклообоев: как добиться идеального результата
44. Заметила, на первый взгляд, парадокс: чем больше квартира, тем она светлее.
45. Это так красиво!
46. Пошаговое руководство: как и чем покрасить стеклообои
47. Преимущества водоэмульсионной краски для стеклообоев
48. Безопасность и эстетика: выбор входных дверей для квартиры
49. Как выбрать идеальную входную дверь для вашей квартиры
50. Входные двери будущего: чему нас ждет в 2025 году