Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Очень необычный интерьер для семьи в стиле марокко - это настоящее погружение в атмосферу восточной сказки.
2. Живёте в малогабаритной квартире?
3. Ремонт загородного дома под ключ: все преимущества комплексного подхода
4. Какие основные исторические достопримечательности есть в Кирове
5. Этот дом словно создан для душевной жизни и внутреннего покоя.
6. Как спасти год ремонта всего за 30 минут
7. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
8. Практические советы: как отремонтировать дом своими руками
9. Удобный. Светлый. Функциональный.
10. Как Воронеж связан с зарубежными странами в плане туризма
11. Эта квартира - не просто место для жизни, а пространство, в котором дышит покой.
12. Эта комната - настоящее доказательство того, что детская вовсе не обязана быть яркой, чтобы быть уютной, тёплой и по-настоящему детской.
13. Установка теплых водяных полов на бетонный пол в частном доме: пошаговая инструкция
14. Вечная дилемма для владельцев малогабаритных квартир - куда всё-таки поставить стиралку?
15. Как уложить теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
16. Рама для зеркала своими руками - просто, стильно, с душой!
17. Эта квартира - про сдержанную роскошь, продуманную планировку и уют, в который хочется вернуться.
18. Лёгкость, естественность и деликатная эстетика - всё это соединилось в этом уютном проекте душевой.
19. Старый комод - с потёртой поверхностью, скрипящими ящиками и характером, который складывался десятилетиями.
20. Какие парки в Кемерово любят посещать местные жители
21. МДФ панели на стену: пошаговая инструкция по установке
22. Коричневый с голубым в постельных тонах - это невероятно тёпкое и одновременно свежее сочетание.
23. Свет, тепло и энергия в каждом уголке.
24. Как выбрать аксессуары для детской комнаты: безопасность и комфорт
25. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
26. Какие музеи Воронежа считаются обязательными для посещения
27. Какие виды спорта популярны среди жителей Ульяновска
28. Топ-рейтинг раковин для ванной российского производства
29. Выбери раковину с пьедесталом: 12 лучших моделей для вашего интерьера
30. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации
31. Горшенёв в Иркутске: фоторепортаж с легендарного выступления
32. Встроенные шкафы: как объединить функциональность и стиль в интерьере
33. Как выбрать правильный валик для покраски стеклообоев: советы и рекомендации
34. Это так красиво!
35. Слава в Новосибирске: как прошли концерты любимой певицы
36. Экологичные решения для интерьера: покраска стеклохолста и стеклообоев
37. То самое постельное белье из Pinterest.
38. Ответы на вопросы подписчиков: Здравствуйте
39. Отремонтируйте свой старый деревянный потолок: простой способ обновить интерьер
40. Афиша концертов Дидюли в Бийске: какие специальные гости ожидаются на мероприятии
41. Профессиональный подход к перекрытию потолка частного дома
42. Укрепление деревянных балков перекрытия: основные принципы и методы
43. Восстановление провисшего потолка: простой способ устранить дефект
44. Металлическая лестница на крыльцо: современный и практичный выбор
45. Улучшай свою кухню: ремонт косоура из профильной трубы
46. Стройте свое металлическое ограждение крыльца: подробный инструктаж
47. Подбор полов для квартиры на первом этаже: основные советы
48. Стильные и долговечные полы в деревянном доме
49. Уют и комфорт: 100 идей для оформления квартиры
50. Гостиная в сером цвете: тренды 2023 года