Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Как сделать полы по грунту в частном доме: пошаговая инструкция
2. Как сделать тёплую стяжку пола своими руками: пошаговая инструкция
3. Топ-7 напольных раковин 2025: что выбрать для вашей кухни
4. Где лучше всего отдыхать во Владивостоке летом
5. Какие исторические события связаны с Красноярской крепостью
6. Встроенные шкафы: как объединить функциональность и стиль в интерьере
7. Как выбрать идеальный встроенный шкаф для вашего интерьера
8. Покраска стекловолокнистых обоев: пошаговое руководство для начинающих
9. Какие уникальные события происходят в Новосибирске
10. Проект сочный, яркий!
11. Покраска обоев своими руками: пошаговая инструкция
12. История и культура Перми
13. Как выбрать идеальную входную дверь для вашей квартиры
14. Безопасность и стиль в одном: Входные стальные двери Гардиан в интерьере
15. Внутренняя отделка входной двери: как сочетать с интерьером
16. Входные двери: открывая дверь в вашу личность
17. Поднятие потолков: стоимость и преимущества
18. Создание кованых крыльцов для дома: ручная работа и холодная ковка
19. Мастерство зонирования: 65 идей для однокомнатной квартиры
20. Быстрая уборка в доме: проверенные советы и приемы
21. Материалы для отделки Подвала частного дома. Отделка Подвала частного дома. Чем отделать стены в подвале частного дома
22. Как правильно расположить туалетную бумагу: пять простых шагов
23. Умное использование пространства: как сделать прихожую в маленькой студии функциональной и уютной
24. Простая установка вытяжки над плитой: руководство для начинающих
25. Деревянное крыльцо своими руками. Способы крепления деталей
26. Вентиляция кухни: выбор и установка вентиляционного короба
27. Серый интерьер в гостиной. Серый интерьер гостиной: инструкция по подбору правильных оттенков. 200 фото примеров дизайна зала в серых тонах
28. Внутренние стены погреба: лучшие материалы для покрытия
29. Создание уютного пространства: дизайн прихожей с коридором в квартире-студии
30. Как оптимизировать пространство в маленькой студии
31. Отделка цоколя профнастилом своими руками. Монтаж цоколя из профнастила
32. Создание системы капельного полива на 30 дней из пластиковой бутылки: простой способ ухода за растениями
33. 70+ идей дизайна гостиной в бежевых тонах. Выбираем цвета, которые лучше всего сочетаются с бежевыми обоями
34. Улучшите свою кухню с этими 10 простыми лайфхаками
35. Расчет расхода крепежа для монтажа гипсокартона. Описание калькулятора расчета гипсокартона и каркаса
36. Как часто крепить гипсокартон саморезами к стене. Саморезы — редкие гости
37. Количество саморезов на лист гипсокартона на стене кнауф. Расчет количества саморезов
38. Как установить отливы на фундамент деревянного дома. Делаем отлив на фундамент
39. Как без разводов помыть полы из ламината. Основные правила мойки
40. Угловые миксбордеры: как выбрать и установить
41. Нарядная божья коровка из пластиковой бутылки. Мастер класс божья коровка из пластиковых бутылок
42. Божья коровка из подручных материалов. Мастер-класс по изготовлению божьих коровок для оформления летнего участка
43. Уникальные решения: туалеты с панелями на стенах
44. Дизайнерские стулья «eames»: история и влияние
45. Светлые тона - наиболее популярный вариант цветового решения в дизайне.
46. Отличный деревенский стиль!
47. Красиво очень, но какая-то холодная красота.
48. В деталях этого пространства есть "Уютность".
49. Вышло очень минималистично и воздушно, конечно.
50. Загородный дом, где много воздуха и света.