Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Этот стиль ценят за тонкий баланс эстетики и функциональности, за умение создавать тишину внутри интерьера и ощущение близости к природе.
2. Запрос был очень трогательным и вдохновляющим: "много воздуха, света и голубой цвет.
3. Яркий интерьер квартиры для девушки создан под вдохновением от книги Льюиса Кэрролла "Алиса в Стране Чудес".
4. Барельеф - это сочетание скульптуры и живописи.
5. Экологичные и устойчивые материалы в отделке
6. Эта квартира площадью 100 кв.
7. Эта просторная квартира площадью 101 кв.
8. Проект площадью 83 кв.
9. Эта квартира площадью 56 кв.
10. Этот проект - пример того, как дизайнер смог превратить квартиру с неудобной планировкой в комфортное и элегантное пространство для молодой семьи.
11. Дом - это больше, чем просто стены и мебель.
12. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
13. Мне нравится работать с эклектикой.
14. Интерьер выполненный в стиле современной классики, которая стала основным стилистическим направлением с самого начала.
15. Создание стола начинается не с чертежей, а с выбора правильной древесины.
16. Процесс, в котором оживает природа.
17. Бюджетный ремонт частного дома: как сэкономить и сделать всё своими руками
18. Когда один стиль начинает утомлять своей предсказуемостью, на сцену выходит эклектика - смелая, выразительная и свежая.
19. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
20. Современные идеи ремонта частного дома: как сделать ваш дом уютным и стильным
21. Погружаемся в атмосферу Англии начала XX века - дом эдвардианской эпохи с его неповторимым шармом и утончённостью.
22. Экономим вместе: как провести ремонт коттеджа своими руками без лишних расходов
23. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
24. Какие современные отрасли промышленности работают в Березниках
25. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
26. В этом проекте главным заказчиком стал муж - именно он задал направление будущему интерьеру.
27. Настоящий художник среди цветов.
28. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
29. Сказочный домик, словно из доброй старой сказки.
30. Как уложить теплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
31. Нежный светлый интерьер ванной комнаты - пространство, где начинается день и где приятно завершать его в тишине и покое.
32. Этот интерьер - больше, чем просто квартира.
33. Какие уникальные фестивали проводятся в столице
34. Как выбрать обеденный стол на 8 персон: советы и рекомендации
35. Гелевый ароматизатор своими руками.
36. Керамика - материал с характером, особенно когда речь идёт о крупноформатной плитке.
37. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
38. Красивые схемы клумб с названиями цветов: идеи для вашего сада
39. Какие древние памятники можно найти в Курск
40. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
41. ТОП-21 лучших накладных раковин 2025 года: рейтинг и обзор
42. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации
43. Как выбрать идеальную тумбу с раковиной: 12 лучших вариантов для ванной
44. Как выбрать раковину для ванной: основные советы
45. ТОП-45 лучших раковин для ванной: как выбрать идеальную для вашего интерьера
46. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации
47. Какие церкви и монастыри есть в Москве
48. Где лучше всего отдыхать во Владивостоке летом
49. Шкаф-купе: полное руководство по выбору идеального варианта
50. Как выбрать шкаф грамотно: советы для идеального выбора