Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Эта квартира - результат необычного, но удивительно гармоничного союза вкусов.
2. Собираем и мы устанавливаем большой встроенный шкаф.
3. Мы демонстрируем впечатляющее преображение старого комода, превращая его из устаревшего предмета мебели в стильный и современный акцент интерьера.
4. Эта яркая и необычная евродвушка - пример современного и продуманного жилья, созданного для комфортной жизни каждый день.
5. Эта небольшая квартира - наглядный пример того, как даже компактное пространство может стать уютным домом для большой семьи.
6. Эта небольшая квартира стала ярким примером того, как смелая работа с цветом может преобразить даже скромное пространство.
7. Ещё не так давно стеклоблоки считались сугубо утилитарным материалом и применялись преимущественно в технических или нежилых помещениях.
8. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
9. Дизайн для безопасности. Антитравматические покрытия, скругленные углы
10. Эта квартира площадью 46 кв.
11. Современный декор с золотыми акцентами: элегантность в деталях.
12. Эта небольшая квартира площадью 32 кв.
13. Эта небольшая квартира площадью всего 16 кв.
14. Этот интерьер - не просто про функциональность.
15. Вот как действуют перфекционисты: с вниманием к каждой детали, сдержанно, точно и без компромиссов.
16. Дизайн ванной: как мы сделали стиралку и сушилку частью интерьера.
17. Посмотрите, какая светлая, умиротворённая, но в то же время изысканная ванная комната получилась!
18. Какие основные достопримечательности Челябинска рекомендуют посетить туристам
19. Как спасти год ремонта всего за 30 минут
20. Ремонт в деревенском доме своими руками: полное руководство
21. Трансформация ванной комнаты - преображение, которое вдохновляет.
22. Этот интерьер - наглядное доказательство того, что простота не исключает изысканность.
23. Пространство, в котором функциональность и эстетика не спорят, а дополняют друг друга.
24. Новая жизнь для старинного трюмо.
25. Какие музеи, связанные с космонавтикой, находятся в Калуге
26. Иногда, чтобы вдохнуть в дом новую жизнь, не нужен ремонт.
27. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
28. Как сделать тёплый водяной пол своими руками: пошаговая инструкция
29. Основы монтажа теплых водяных полов: пошаговая инструкция
30. Теплые полы в частном доме: комфорт и уют для вашей семьи
31. Этот интерьер - не про моду, а про ощущение.
32. Какие достопримечательности Москвы наиболее популярны среди иностранных туристов
33. Часто мансарду превращают в склад ненужных вещей - старые коробки, сезонные вещи, забытые мелочи.
34. Какая высота обеденного и кухонного стола вам нужна
35. Простор, свет и натуральные оттенки - ключевые элементы этого загородного интерьера.
36. Гелевый ароматизатор своими руками.
37. Эта квартира - всего 45 кв.
38. Украсьте детскую комнату дешево: 10 практичных способов
39. Тюмень для туристов: как провести выходные в городе
40. Какие традиции и праздники сохранены в Иваново
41. Полы по грунту: подготовка основания и черновая стяжка пола
42. Полусухая стяжка пола: пошаговая инструкция для начинающих
43. Черновой пол в каркасном доме: основы строительства
44. Состав конструкций полов и перекрытий: основные элементы и их назначение
45. Интересные факты о Москве, которые вы, возможно, не знали
46. Ультимативный гид: ТОП-13 лучших раковин для ванной
47. Полное руководство: как выбрать шкаф-купе для спальни
48. Нормальный взрослый дизайн.
49. Горшенёв в Иркутске: фоторепортаж с легендарного выступления
50. Как выбрать шкаф грамотно: советы для идеального выбора