Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Изысканный лаконичный интерьер в светлых оттенках построен на тонком балансе элегантности и сдержанности.
2. Обновлённая ванная комната получилась светлой, аккуратной и очень уютной.
3. Пример того, как продуманность и спокойная эстетика могут создать по-настоящему семейную атмосферу.
4. Мы превращаем обычные деревянные заготовки в невероятный шахматный стол ручной работы.
5. Небольшая квартира всегда ставит перед владельцем непростую задачу: как создать ощущение воздуха и порядка, не потеряв при этом функциональность.
6. Этот проект - пример того, как можно создать универсальное, стильное и функциональное пространство, подходящее для самых разных жильцов.
7. Эта квартира создана для тех, кто проводит много времени дома и ценит уют, функциональность и гармонию.
8. Современный интерьер площадью 70 кв.
9. Мы демонстрируем креативный и экологичный DIY - проект: создание оригинальных полочек из остатков деревянных реек.
10. Эта квартира площадью 50 кв.
11. Как рационально распределить пространство в 3-комнатной квартире: 7 ключевых решений
12. Эта квартира - пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, уютно и дорого.
13. Поэтапный процесс создания эффектной декоративной стены, которая выглядит как настоящая каменная порода.
14. Барельеф - это сочетание скульптуры и живописи.
15. Эта компактная квартира площадью 35 кв.
16. Эта квартира создана как инвестиционный проект, поэтому при её оформлении дизайнер ориентировался на универсальность и актуальность.
17. Эта квартира в стиле "Сталинка" площадью 80 кв.
18. Дизайнеры полностью пересмотрели планировку и создали пространство, где современный стиль гармонично сочетается с функциональностью и комфортом.
19. Столик из эпоксидной смолы с осколками бутылки: искусство превращать случайное в шедевр.
20. Это впечатляющий пример того, как индустриальное прошлое может обрести новую жизнь в уютном жилом пространстве.
21. Идеальное сочетание сдержанной элегантности и функциональности.
22. Пурпур и патина: вторая жизнь мебели с характером.
23. Живёте в малогабаритной квартире?
24. Как превратить убитый дом в уютный уголок: пошаговое руководство
25. Утро понедельника. Быстро в душ, чтобы взбодриться, прийти в себя, проснуться окончательно.
26. 8 способов отремонтировать дом: практические советы и идеи
27. Эта кухня - воплощение современного минимализма, где каждый элемент продуман до мелочей.
28. Своими руками – красиво и качественно: внутренняя отделка дома
29. В этой квартире невозможно грустить - сочетание свежего зелёного и солнечного оранжевого задаёт настроение с первых шагов.
30. Хороший вопрос - и тут всё зависит от стиля, привычек и практичности.
31. Установка водяного тёплого пола без стяжки: шаг за шагом
32. Декоративная штукатурка травертино - универсальное решение для создания стильных и фактурных поверхностей.
33. Оригинальный интерьер квартиры - всего 30 кв.
34. Что уникального в каждом музее
35. Полное руководство по монтажу водяного теплого пола своими руками
36. Обожаю людей, которые умеют творить красоту своими руками.
37. Интерьер загородного дома - просторный, светлый и стильный, где каждая зона продумана для максимального комфорта и гармонии.
38. Какие рестораны и кафе Ростова-на-Дону славятся местной кухней
39. Какие традиции и обычаи сохраняются в Воронеже
40. Чем лучше отделать стены на балконе: выбор материалов для вашего комфорта
41. Этот дом создан для того, чтобы в нём хотелось оставаться.
42. Как сделать стену в детской красивой: поделки и украшения
43. Дизайн стены в детской: идеи и советы
44. Гостевая спальня в проекте частного дома.
45. Сделай стену в детской уникальной: пошаговые советы для родителей
46. Декор детской своими руками: 10 простых идей для творчества
47. Где расположена набережная Красноярска и почему она так привлекательна
48. Как создать идеальную цементно-песчаную стяжку: пошаговое руководство
49. Как выбрать раковину для ванной: советы и рекомендации
50. Какие музеи Москвы рекомендуют посетить для изучения ее истории