Дизайн / интерьер / стиль

Незаурядные дизайнерские решения!

Яйца в выпечке

Яйца в тесте связывают все компоненты, являются отличным разрыхлителем, придают выпечке пышность, влажность, рассыпчатость и воздушность. Однако существуют продукты и их сочетания, которые могут заменить яйца, и при этом вкус, внешний вид и качество выпечки нисколько не пострадают.

Итак, одно яйцо - это

Обычно яичный белок и желток в выпечке выполняют сразу ряд функций:

Соединение в единую массу всех ингредиентов.Придание массе воздушности и объёма.Придание тесту определенной влажности.

Заменять белок с желтком правильно в более простых, часто приготавливаемых изделиях.

Важно!

Следует точно понять, какие качества имеет выпечка: будет ли масса тянуться или будет пышной, а возможно будет, “влажной”, рассыпчатой.

Также надо понимать, если в тесто по рецептуре входит более 3-х яиц, то заменить их очень сложно, лучше этого не делать.

Ener-G яичный заменитель

Есть актуальный для вегетарианцев яичный заменитель, который называется Ener-G. Отличное решение для пирогов и печений, блинов и оладушек.

Последние обновления на сайте:

1. Мы показываем, как своими руками сделать удобный выдвижной боковой шкаф для хранения.
2. Это пространство, где спокойствие становится частью повседневной жизни.
3. Процесс создания стильного подноса из массива дерева - от склейки до финишной обработки.
4. Эта квартира площадью 44 кв.
5. Эта квартира площадью 37 кв.
6. Эта небольшая квартира - наглядный пример того, как даже компактное пространство может стать уютным домом для большой семьи.
7. Эта квартира площадью 50 кв.
8. Небольшие апартаменты площадью 38 кв.
9. На площади 56 кв.
10. Экологичные и устойчивые материалы в отделке
11. Арена-трансформер. Инженерные и дизайнерские решения для мобильных трибун
12. Эта квартира доказывает, что даже на небольшой площади можно создать стильное и комфортное пространство.
13. Дизайн интерьера выполнен в современном стиле, который сочетает в себе простоту, элегантность и функциональность.
14. На площади всего 38 кв.
15. Этот проект - результат работы архитектора, который создавал интерьер для своей семьи.
16. На 90 квадратных метрах дизайнеру удалось создать пространство, наполненное светом, лёгкостью и уютом.
17. Функциональное и продуманное пространство, где каждый метр работает на комфорт и эстетику.
18. Стеклянные вазы ручной работы - искусство, наполненное покоем и смыслом.
19. В том случае, если вы хоть раз пытались накраситься, стоя у раковины, с косметичкой в одной руке и зеркалом в другой - значит, да, нужен.
20. Эта 1-комнатная квартира - прекрасный пример того, как даже небольшое пространство может выглядеть стильно, изящно и легко.
21. Интерьер, в котором хочется задержаться подольше.
22. Джапанди - это больше, чем стиль.
23. Полное руководство по ремонту в частном доме: от планирования до финальных штрихов
24. Кажется, что гардеробная - это про просторные дома и дизайнерские интерьеры.
25. Уют вашего дома: как оборудовать теплый водяной пол
26. Удобство и тепло: как сделать теплый пол своими руками
27. Водяные теплые полы в частном доме: все преимущества и нюансы установки
28. Полное руководство по установке водяного теплого пола в частном доме
29. Уютный дом: как установить водяной теплый пол
30. Как сделать теплый пол: основные методы и советы
31. Идеальные размеры кухонного стола для 4 и 6 человек
32. Этот интерьер - не про моду, а про ощущение.
33. Какие набережные в Москве популярны среди туристов
34. Этот интерьер - о неоклассике, но без тяжеловесности и музейной строгости.
35. Идеальное сочетание: белый цвет и древесные текстуры в интерьере кухни.
36. Потрясающие интерьеры одного уютного домика - как приглашение замедлиться, вдохнуть глубже и на мгновение забыть про всё лишнее.
37. Обеденный стол на 8 человек: как выбрать идеальный вариант для вашего интерьера
38. Проект перепланировки небольшой 1-комнатной квартиры площадью 34, 8 кв.
39. Какие уникальные библиотеки Москвы предлагают редкие книги
40. Санузел в загородном доме.
41. Гостевая спальня в проекте частного дома.
42. Как создать уютную и функциональную детскую комнату: оригинальные идеи
43. 21 способ сделать стены в детской красивее и уютнее
44. Миксбордеры из многолетников и декоративных: советы по созданию красивого сада
45. Какие необычные факты о Тюмени могут удивить даже местных жителей
46. Основание для устройств: ключевые требования и нюансы
47. Стяжка на деревянный пол: пошаговая инструкция для идеального результата
48. Выбери раковину с пьедесталом: 12 лучших моделей для вашего интерьера
49. ТОП-10 лучших раковин на столешницу: рейтинг и обзор
50. 5 лучших фирм раковин для ванны: рейтинг и обзор